Horeca
Ételrendelés á la magyar: a pizza és a hamburger a magyarok kedvence
Dátum: 2013-11-21 10:40:12
A magyarok még mindig rajonganak a pizzáért, legtöbbször ezt az ételt rendelik, de egyre gyakrabban fordul elő, hogy a virágkorát élő hamburger mellett teszik le a voksukat, derül ki a...
Tovább olvasom
A közétkeztetés áfáját csökkentené a VIMOSZ
Dátum: 2013-11-21 10:35:15
A VIMOSZ (Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége), mint a közétkeztetési szakma meghatározó érdekképviselője egy jelentős közgazdaságilag alátámasztott adójavaslattal állt elő. Ennek lényege, hogy 2014-ben a közétkeztetés (gyermek és ifjúsági,...
Tovább olvasom
Mellbedobós étterem valóságshow-ja – A nap videója
Dátum: 2013-11-21 09:33:20
Mind népszerűbbek az USA-ban a lazán öltözött, formájukkal (és kedvességükkel) a vendégek figyelmét felkeltő pincérhölgyekre, na meg a dekoltázsvillantásra építő, úgynevezett breastaurantok, akárcsak az óriási nézettséget produkáló valóságshow-k. Ehhez képest...
Tovább olvasom
Magazin: Egészségesebb sült krumplival az elhízás ellen
Dátum: 2013-11-20 11:10:11
Az ember magatartása lassabban változik, mint az álláspontja – ez teszi nehézzé az emberek elhízásáért gyakran okolt gyorséttermeknek a harcot az… emberek elhízása ellen. Nincs ebben ellentmondás: az, hogy valaki...
Tovább olvasom
Accor Meeting Hotel Finder : új internetes szolgáltatás az üzleti találkozók és tárgyalások szervezőinek
Dátum: 2013-11-20 11:04:25
Az Accor csoport, amely 2000 szállodájában biztosít lehetőséget üzleti találkozók, tárgyalások és konferenciák szervezésére, megalkotta az Accor Meeting Hotel Finder internetes szolgáltatást. A kereső a rendezvényszervezők számára teszi lehetővé az...
Tovább olvasom
A sör megnyugtat! – A nap videója
Dátum: 2013-11-20 09:49:43
A speciális marketing céllal (és ötlettel) működő vending automatákról írva említettük már a DouweEgberts johannesburgi repülőtéren felállított gépét, amely az elé álló utasok közül – egy arcfelismerő szoftvert használva –...
Tovább olvasom
Meghívó bajor gasztrotúrára
Dátum: 2013-11-20 09:00:57
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest, építve a korábbi közös szakmai utak sikereire, ismét együtt szervez gasztrotúrát 2014. április 9-13 között – ezúttal Münchenbe és környékére. Az ipartestület és...
Tovább olvasom
Magazin: Egy maréknyi sült krumpliért
Dátum: 2013-11-19 12:38:02
A KFC kutatásai szerint 53 százalék azoknak a 18–32 év közötti fiataloknak a száma az USA-ban, akik szívesebben ennének az autóikban, ha az ételeik hordozóeszközét rögzíthetnék a pohártartóban. Többek között...
Tovább olvasom
Magyar szállodaigazgató a kínai Grand Mercure Shenzhen Oriental Ginza élén
Dátum: 2013-11-19 11:41:44
Hipp Ádám, az Accor munkatársa nemzetközi karrierje során újabb sikert ért el: 2013. október 21. óta a Kínában található Grand Mercure Shenzhen Oriental Ginza szállodaigazgatójává nevezték ki. Ádám 2002-ben csatlakozott...
Tovább olvasom
Csaknem 370 millió forintos szállodafejlesztés Gyenesdiáson
Dátum: 2013-11-19 10:34:19
Összesen közel 370 millió forintos beruházással fejlesztik a gyenesdiási Wellness Hotel Katalint, a megvalósításhoz a szállodát üzemeltető cég az Új Széchenyi Terv pályázatán 184,6 millió forintos támogatást nyert – közölte...
Tovább olvasom
Még kaphatók jegyek az év gasztronómiai kalandjára
Dátum: 2013-11-19 10:03:59
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete november 30-án nagyszabású nyilvános gálavacsorával tiszteleg Gundel Károly munkássága előtt, amelyet a közelmúlt és a jelen 5-5 meghatározó séfje készít el. A szakma kötetlen és örömteli...
Tovább olvasom
Almadár – A nap videója
Dátum: 2013-11-19 09:47:39
Hidegtálak dísze, szendvicses asztal dekorációja lehet az almából egyszerűen elkészíthető hattyú. Íme, a videó>>...
Tovább olvasom
Magazin: A nagyszabású gálavacsora előkészületei IV.
Dátum: 2013-11-15 12:24:10
Izgalmas lesz a Magyar vendéglátók ipartestületének idei gálavacsorája. Az MVI Gundel Károly munkásságának ajánlja idei nagyrendezvényét, az ipartestületi bált, amelyet 2013. november 30-án Mezőkövesden, a Balneo Hotel Zsóriban rendeznek meg...
Tovább olvasom
Megújult a NoSalty.hu, Magyarország legnépszerűbb receptoldala és gasztronómiai magazinja
Dátum: 2013-11-15 10:45:41
Új tartalmi elemekkel, megszépült designnal várja olvasóit az immár 5 éves NoSalty.hu. Az oldal a megújulással élesítette a Magyarországon elérhető legnagyobb publikus alapanyag-adatbázist is, mely a NoSalty-n megjelenő mintegy 15.000...
Tovább olvasom
Többet fordítana marketingre az idegenforgalmi adóból a szállodaszövetség
Dátum: 2013-11-15 10:30:03
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) azt javasolja, hogy jövőre az önkormányzatok által beszedett idegenfogalmi adó (ifa) minimum 25 százalékát turisztikai marketingre használják – derül ki a szervezet állásfoglalásából...
Tovább olvasom
Magazin: A nagyszabású gálavacsora előkészületei III.
Dátum: 2013-11-14 10:35:09
Izgalmas lesz a Magyar vendéglátók ipartestületének idei gálavacsorája. Az MVI Gundel Károly munkásságának ajánlja idei nagyrendezvényét, az ipartestületi bált, amelyet 2013. november 30-án Mezőkövesden, a Balneo Hotel Zsóriban rendeznek meg...
Tovább olvasom
Magazin: A nagyszabású gálavacsora előkészületei II.
Dátum: 2013-11-13 12:16:34
Izgalmas lesz a Magyar vendéglátók ipartestületének idei gálavacsorája. Az MVI Gundel Károly munkásságának ajánlja idei nagyrendezvényét, az ipartestületi bált, amelyet 2013. november 30-án Mezőkövesden, a Balneo Hotel Zsóriban rendeznek meg...
Tovább olvasom
Magazin: A nagyszabású gálavacsora előkészületei I.
Dátum: 2013-11-12 13:36:47
Izgalmas lesz a Magyar vendéglátók ipartestületének idei gálavacsorája. Az MVI Gundel Károly munkásságának ajánlja idei nagyrendezvényét, az ipartestületi bált, amelyet 2013. november 30-án Mezőkövesden, a Balneo Hotel Zsóriban rendeznek meg...
Tovább olvasom
A macska és a pizza – A nap videója
Dátum: 2013-11-11 10:08:18
Előre kitalálni és megrendezni biztosan nem lehetett volna mai videónkat, amely – minden bizonnyal – egy szerencsés véletlennek köszönhetően készült a pizzáját nem adó macskáról. Kedves és mulatságos (ezzel együtt...
Tovább olvasom
Magazin: A frissességre épít a magyar piacot célzó spanyol Telepizza étteremlánc
Dátum: 2013-11-08 12:38:15
Európából is szemet vetettek a magyar piacra: újabb pályázó keres pozíciót a hazai gyorséttermek világában. A Telepizza nevű 25 éves spanyol óriáscég 1200 üzlettel rendelkezik a világban, mégpedig az Ibériai-félszigeten,...
Tovább olvasom
Több mint 13 milliárd forint falusi turizmusra
Dátum: 2013-11-08 10:40:03
Több mint 13 milliárd forint áll rendelkezésre falusi szálláshelyek létrehozására, a meglévők bővítésére, turisztikai szolgáltatások fejlesztésére, a támogatásra még az idén beadhatók a pályázatok – jelentette be V. Németh Zsolt,...
Tovább olvasom
Ismét TableFree Éttermi Napok a fővárosban
Dátum: 2013-11-08 10:35:20
Ismét kedvezményes áron kínálja különleges menüit a főváros számos étterme a TableFree Étterem Napok keretében november 22. és 29. között. Az akcióban részt vevő éttermek az adott időszakban háromfogásos menüt...
Tovább olvasom
Csokoládé és bor összhangja
Dátum: 2013-11-08 10:34:24
Bor és csokoládé párosítása nehéz feladat, ugyanúgy keveset foglalkozik vele „szakirodalom”, mint például a kávék és pezsgők ízharmóniájának kutatásával. Karácsony előtt mi most mégis elővesszük a témát – átfogó elemzést...
Tovább olvasom
Csúcséttermek paródiája – A nap videója
Dátum: 2013-11-08 10:25:41
Egy chicagói étterem, a Real Kitchen, Halloween alkalmából Alineának „öltözött”. A világ legjobbjai között számon tartott Alinea varázslatos konyhai munkájáról talán még a spanyol sztáréttermekénél is több videót találunk az...
Tovább olvasom
KSH: a rossz idő és a drágább szobaárak ellenére is nőtt az idegenforgalom szeptemberben
Dátum: 2013-11-08 10:25:21
A belföldi vendégek 3,0, a külföldiek 0,7 százalékkal több vendégéjszakát töltöttek szeptemberben a magyarországi szálláshelyeken, mint egy évvel korábban, de a forgalom alakulására a kedvezőtlen időjárás is hatással volt –...
Tovább olvasom
Magazin: Újabb amerikai gyorsétteremláncok jönnének hozzánk, de ezúttal nem hamburgerrel
Dátum: 2013-11-07 13:08:16
Újabb, globális mércével mérve közepes nagyságú, 330 üzletével 8 országban jelen lévő, vendéglátós franchise-értékesítésben érdekelt amerikai cég, a Villa Enterprises keres üzleti partnert Magyarországon. Méghozzá nagyon, mert 9 márkájukból mind...
Tovább olvasom
A só és a demencia kapcsolata
Dátum: 2013-11-07 10:59:20
Bár bizonyos elméletek tagadják a tételt, de a többség a túlzott sófogyasztást kimondottan egészségromboló hatásúnak tartja. A túl sok só az orvosok szerint az agyunknak és a szívünknek sem tesz...
Tovább olvasom
Végleg elbúcsúzott a legendás szakács, Charlie Trotter – A nap videója
Dátum: 2013-11-07 10:53:15
54 éves korában elhunyt a nagy séf, a sokak szerint Chicago mai csúcsgasztronómiájának alapjait letevő Charlie Trotter. Főzőműsorai alapján egy generációval a mai nagy tévészakácsok előtt szerette meg egész Amerika,...
Tovább olvasom
Újabb csúcson a Michelin-csillagos vendéglők száma Németországban
Dátum: 2013-11-07 10:49:31
Egy év alatt majdnem 40 vendéglő lépett elő a Michelin-csillagos éttermek közé Németországban, a legalább egy csillaggal rendelkező vendéglők száma pedig új történelmi csúcsra emelkedett az étteremkalauz csütörtökön Berlinben bemutatott...
Tovább olvasom
Márton-napok Budapest első libaéttermében
Dátum: 2013-11-07 10:25:13
Liba-lázban kezd égni az ország, minden valamirevaló vendéglő készül november 11-re, a Márton-napi libalakomára. Természetesen az Adyliget szívében fekvő, családias Dunyha Vendéglő, amelyet Budapest első libaéttermének neveznek, már most is...
Tovább olvasom
