Horeca
Az egészségturizmus fejlesztésével növelni lehetne a balatoni vendégforgalmat
Az egészségturizmus fejlesztésével növelni lehetne a Balatonra látogató vendégek számát, ha a helyi turisztikai szakemberek együttműködnének az egészségügyi szférával és a lovas sportok kedvelőivel, több ezer német vendég lenne ide...
Tovább olvasom
Romániában megadóztatják a borravalót
Romániában megadóztatják a borravalót – döntötte el szerdán a bukaresti kormány, amely sürgősségi rendeletet fogadott el erről. A rendelkezés szerint a kereskedelmi egységeknek külön nyugtatömbön kell regisztrálniuk a borravalót, amit...
Tovább olvasom
Magazin: Füst a bárban
Bő öt éve írtunk először a füstölt ízű koktélok USA-ból eredő divatjáról – füstölik a poharat üresen és tartalmával együtt, használnak üvegharangot, a szakács konyhai füstölőjét. Füstölik a szirupot, a...
Tovább olvasom
Innovatív éttermi menüsor 60 másodpercben – A nap videója
A San Francisco-i Rich Table étteremben mind az ételek, mind tálalásuk innovatív megközelítésű és szemet gyönyörködtető. A menüsor ára 88 dollár....
Tovább olvasom
Óvatos öröm a reklámpiacon
A Magyar Reklámszövetség társszövetségeivel együtt idén 15. alkalommal az Evolution 2015 konferencián ismertette a 2014-es reklámköltési adatokat, március elején. A 2014-es teljes reklámtorta a 2013-as 175,5 milliárd forintról 189,05 milliárd...
Tovább olvasom
Magazin: Hibridek kora
Aligha kelt a cronutéhoz hasonló hype-ot az új hibrid édesség, a cruffin, de a trendet konstatálnunk kell: a cukrászok termékfejlesztési próbálkozásainak az egyik markáns iránya a sikeres, kedvelt édességfajták házasítása...
Tovább olvasom
40 éves a Pataki cukrászda – A nap videója
1973 április 12.-én 40 évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit a Pataki Cukrászda. Ez a kisfilm a teljesség igénye nélkül foglalja össze az elmúlt 40 évet, az elmúlt 40 év változásait....
Tovább olvasom
Magazin: Szín és egyéniség
Jön a tavasz, napról napra színesebb a világ – e változásokra is színes választ adnak a Tork közelmúltban piacra került, már lapjainkon is említett, látványos Mix n’ Match terítéksorozatai. A...
Tovább olvasom
Átadták az első fürdővédjegyet
A budapesti Rudas Gyógyfürdő és Uszoda kapta meg elsőként a fürdővédjegyet, amit 12 minősített fürdő 21 szolgáltatóegysége közül érdemelt ki – jelentette be Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) turizmusért...
Tovább olvasom
Interaktív kalandjáték indul a pincefalvak népszerűsítésére
Interaktív kalandjátékkal igyekszik felhívni a figyelmet a hazai pincefalvakra, és bekapcsolni azokat a turisztikai vérkeringésbe a Magyarországi Pincefalvak Vidékfejlesztési Szövetsége. A Kalandozások a magyarországi pincefalvakban című programhoz tíz pincefalu ötven...
Tovább olvasom
BRRR-ito – A nap videója
Az amerikai Ben & Jerry's cég kreatív édességei közül is leginkább kézműves fagylaltjairól ismert. Legújabb fagylaltos fejlesztésük, a BRRR-ito viszont nem a fagylaltról, hanem a hordozójáról szól – a neve...
Tovább olvasom
Magazin: Az étlap új fejezete: Heti bizarr!
A nyitás utáni első szusszanásnyi szünetben Heti bizarr néven terveznek állandó fejezetet nyitni étlapjukon a budapesti Rapaz gyorsétterem (lásd: Koncepció rovatunk!) tulajdonosai. A harmincegynéhány éves szakácspáros kellő rutinnal és nagy...
Tovább olvasom
Új négycsillagos szálloda nyílt Székesfehérváron
Lakeside Hotel néven nyílt meg a Best Western nemzetközi szállodalánc legújabb, négycsillagos szállodája pénteken, Székesfehérváron; a hárommilliárd forint összköltségű beruházáshoz az Új Széchenyi Terv keretében közel egymilliárd forintot nyert a...
Tovább olvasom
Még másfél hónapig költhető el a SZÉP Kártyára tavalyelőtt utalt pénz
Másfél hónappal a lejárat előtt a feltöltött 67,8 milliárdból még 2,8 milliárd forint van a 2013-ban feltöltött SZÉP Kártyákon, ezért a Nemzetgazdasági Minisztérium felhívja az érintett kártyabirtokosok figyelmét a lejáró...
Tovább olvasom
Összefogások által indul a Jövő-t-Evő programsorozat
A civil, szakmai és állami szektor összefogásával új programsorozat indul a hazai vendéglátóhelyek és rendezvények fenntarthatóbbá tételéért. A vendéglátás és rendezvények zöldítésével foglalkozó Felelős Gasztrohős és Zöldövezet Társulás a Jövő-t-Evő...
Tovább olvasom
Önarcképek 2 és 2,5 dimenzióban
A vermonti Burnt Impressions cég kenyérpirítója megfelelő sablonok segítségével „képeket” süt a szeletre. A 75 dollárba kerülő szerkezet árába két választható sablon is beletartozik: legyen szó sport-, vallási, erotikus vagy...
Tovább olvasomFoodtruck mellbedobással – A nap videója
A magyar piacot is mostanában meghódító foodtruck és az általunk – nemcsak a Hooters kapcsán elemzett – brestaurant koncepció összekapcsolásának eredménye a Baby's Badass Burgers. 3 éve ilyenkor még csak...
Tovább olvasom
Magazin: Földöntúli ételeink
Nincs annyi űrhajós a világon, és jó darabig nem is lesz, mint amennyi kísérleti étel az űrhajósoknak készül az élelmiszeriparban, jó nevű szakácsok közreműködésével. Az emberek többségének fogalma sincs arról,...
Tovább olvasom
Folyamatosan nő a szállodahajók forgalma
A Dunán hajózó, a magyar fővárost is érintő szállodahajók vendégforgalma folyamatosan nő, a Magyar Turizmus (MT) Zrt. szakértői becslése szerint tavaly elérte a 400 ezer főt; de éleződik a verseny...
Tovább olvasom
Visszapillantás a hetvenes évek reklámvilágára
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari múzeumban 2015. március 19. – 2015. május 10. tekinthető meg a Visszapillantás a hetvenes évek reklámvilágára című kiállítás Solymosi Xénia grafikusművész alkotásaiból. Solymosi Xénia grafikái...
Tovább olvasom
Újra a miskolci önkormányzat az Avas Szálló tulajdonosa
Tizennyolc év elteltével újra Miskolc önkormányzata a helyi Avas Szálló tulajdonosa, a város 155 millió forintért vásárolta vissza a borsodi megyeszékhely patinás, de leromlott állapotban lévő épületét – közölte a...
Tovább olvasom
Gordon Ramsay hetedik bőre – A nap videója
Az amerikai CBBC tévécsatorna feltalálta a szakmai-celeb-családi főzőműsort, amiben Gordon Ramsay egyik lánya körül forog a konyha. Matilda szeleburdi családjának olyan titkait is elárulja, mint például, hogy apja csak a...
Tovább olvasom
A szállodapiac 60 százaléka már a védjegyrendszer tagja
A Hotelstars minősítőrendszer sikerét mutatja, hogy a magyar szállodai kapacitásnak már mintegy 60 százaléka csatlakozott hozzá, és ezek produkálják a vendégéjszakák 73 százalékát – mondta Ruszinkó Ádám helyettes-államtitkár a 400....
Tovább olvasom
Magazin: Vegyétek és egyétek
Ha egy New York-i kávézó ehető kávéscsészét készít, akkor az egy jól hype-olható ínyenckülönlegesség (1). Ha ezt utánacsinálja a Lavazza (2), akkor az termékfejlesztés. Ha viszont a termék a KFC-ben,...
Tovább olvasom
Gasztronómiai idegenforgalmi pályázat indul
Egy csipet Magyarország címmel indul az új Kiváló Európai Desztinációk (European Destinations of ExcelleNce, EDEN) pályázat, amelyen a Magyar Turizmus Zrt. Magyarország „legízletesebb vendégváró úti célját” keresi. A pályázatok beadási...
Tovább olvasom
Fürdőfejlesztési program indulhat Budapesten
Fürdőfejlesztési program indulhat Budapesten, a több évig tartó munkálatok során több strandot felújítanak, illetve bővítenek – erről a Budapest Hévizei és Gyógyfürdői Zrt. vezérigazgatója beszélt az M1 aktuális csatorna vasárnapi...
Tovább olvasom
NGM: kedvező a szállásdíjbevételek és a vendégforgalom növekedése
Kedvezően alakultak a szállásdíjbevételek februárban, és az is pozitívum, hogy mind a vendégek, mind a vendégéjszakák száma több mint 10 százalékkal emelkedett – mondta Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM)...
Tovább olvasomAz osztrák vendéglátóhelyeken is tilos lesz a dohányzás
Más európai országokhoz hasonlóan általános dohányzási tilalom lép életbe az osztrák vendéglátóipari egységekben is 2018 májusától egy törvénytervezet szerint, amelyet pénteken ismertetett az osztrák egészségügyi és a gazdasági miniszter. A...
Tovább olvasom
Bacchus tölt poharat – Bemutatkozik a Rábai Pince
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
Magazin: 2015 a rekordok éve a Fruit Logistica életében
„Az idei évben a Fruit Logistica kiállítás nemcsak azt bizonyította, hogy vitathatatlanul a nemzetközi frissáru-kereskedelem üzleti platformja, hanem megerősítette vezető szerepét az ágazathoz kapcsolódó újítások, fejlesztések ösztönzése területén is” –...
Tovább olvasom