Horeca
Chez McDonald’s – A nap videója
Nagyon téved, aki azt hiszi, hogy a gyorsétkezés jövője a teljes uniformizálódás! Jónéhány „vidéki” és külföldi teszt után június elején Los Angeles belvárosában is megnyitotta Create Your Taste (leműfordítva: Állítsd...
Tovább olvasom
Magazin: A vendéglátás felé nyit a Borháló I.
A Borháló egyedülálló koncepciójú, sikeres franchise-hálózat; célja magas minőségű magyar folyóborok értékesítése, amelyek árára nem rakódik rá a csomagolás és a többlépcsős kereskedelmi láncolat költség- és profitigénye. A vállalkozásnak az...
Tovább olvasom
Elstartolt a Bocuse d’Or Gasztrokörút
Molnár Gábor, a 2015-ös szakácsolimpián 13. helyezést elért séf különleges vacsorájával,pénteken este elstartolt a Bocuse d’Or Gasztrokörút. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia szervezésében 9 hónapon át tartó, 9 alkalomból álló...
Tovább olvasom
Gasztronómiai és kultúrális fesztiválokkal készül a nyárra Eger
Tematikus történelmi, gasztronómiai, kulturális fesztiválokkal és zenei programokkal várja a látogatókat június elejétől augusztus végéig Eger városa. Ebben az évben egy új programmal, az utcazenészek versenyével veszi kezdetét az események...
Tovább olvasom
MUISZ: a legtöbben Görögországba foglaltak le nyaralást
Az előfoglalási adatok alapján a legtöbben Görögországba foglaltak le buszos vagy charter repülőgépes nyaralást – mondta Bakó Balázs, a Magyar Utazási Irodák Szövetsége (MUISZ) kommunikációs bizottságának tagja vasárnap az M1...
Tovább olvasom
Mese a kemény, következetes szakácsról – A nap videója
Video egy szakácsról, amit közel félmillióan láttak a neten. Joseph Johnson Los Angeles-i afroamerikai fiatalember lírai hangvételű, az így-küzdöttem-fel-magam és az ilyen-kemény-egy-napom-hajnaltól-napestig stílusokat keverő, mégsem közhelyes filmben meséli el, hogy...
Tovább olvasom
40 éve támogatják gyermekeink játékos tanulását
Fennállásának negyvenedik évfordulóját ünnepli idén a LEGO® DUPLO® márka, amely már 1975 óta a legfiatalabb korosztály, a 1,5 és 5 év közötti gyermekek számára kínál biztonságos és kreatív játékokat. A...
Tovább olvasom
Úri falat a csirkebőr – A nap videója
Mióta 10 éve Ferran Adria „kifilézte” a csirkelábat, és a bőrt felszolgálta a világ akkori legjobb éttermében, az ElBulliban, már nem csodálkozunk semmin, ami ráhúzhatjuk a mondást: olcsó húsnak sűrű...
Tovább olvasom
Átadták a szarvasi Liget Hotel új wellness részlegét
Csaknem 400 millió forintból megduplázta wellness részlegét a négycsillagos szarvasi Liget Wellness és Konferencia Hotel, amely így a térség egyik legnagyobb wellness központjává fejlődött. A szálloda fejlesztéseinek átadásával a Békés...
Tovább olvasomMagyar Hetek a METRO-ban
Június 4-én ünnepélyes keretek között megkezdődött a Magyar Hetek eseménysorozat a METRO áruházakban. Június hónapban magyar beszállítóinak termékeit népszerűsíti az üzletlánc. A megnyitón részt vett többek között Glattfelder Béla gazdaságszabályozásért...
Tovább olvasom
Magazin: A kávé, amelyet egy sellő könnye ihletett
Mantaro Café néven új HoReCa-márkával jelentkezik a hazai kávépiac egyik legjelentősebb képviselője, a Mocca Negra Zrt. A HoReCa üzletág nagyon jelentős változásokon ment keresztül az elmúlt 10-15 évben, hiszen korábban...
Tovább olvasom
910 millió lejárt összeg maradt a SZÉP-kártyákon
A múlt héten mintegy 600 millió forintot költöttek SZÉP-kártyával a belföldi turisták, és összesen 910 millió forint lejárt összeg maradt a kártyákon – mondta Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM)...
Tovább olvasom
Hogyan készül az étel (és mennyi) a világ legnagyobb kirándulóhajóján – A nap videója
Mai videónk minden jelenetsora lenyűgöző, a film egyetlen hibája, hogy hosszú. (De ha önnek van rá ideje, akkor egyúttal talán erénye is!)...
Tovább olvasom
Egészséges táplálkozás világszerte
A Consumer Goods Forum (CGF) legújabb felmérése a fogyasztók egészségét és jólétét vizsgálta. A világméretű szervezet 70 ország 400 kereskedőjét, szolgáltatóját, gyártóját tömöríti. Legutóbbi jelentésükben kiemelték, hogy az iparág az...
Tovább olvasom
Az év fagylaltja: az opera royal győzött 2015-ben
A belga csokoládéból készült, mogyorós ostya-törmelékkel és fehér csokoládéval rétegelt, opera royal elnevezésű fagylalt érdemelte ki Az év fagylaltja 2015 címet Soltvadkerten, ahol hétfőn több mint 80 alkotás közül választotta...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: összefogás és áfacsökkentés kell a növekedéshez
A magyarországi szállodáknak óriási növekedési lehetőségeik vannak, amelyeket egyelőre nem használnak ki, a siker érdekében összefogásra és áfacsökkentésre van szükség az ágazatban – mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének...
Tovább olvasom
Hétvégén újra Főzdefeszt
A Főzdefeszt szervezői – szokásos vidám és alapos stílusukban – elmagyarázták, mit várhatunk az idén már kilencedszer megrendezésre kerülő kézműves sörfesztiváltól. Íme! Büszkén jelentjük, hogy június 5-7 között kilencedszerre is...
Tovább olvasomÉdes emlékek – A cukrászatok száz évvel ezelőtti világát idézi az MKVM Életre kelt történelem tárlatvezetési sorozata
Mit kérdezne, ha beszélgethetne egy száz évvel ezelőtt élt cukrász mesterrel? Szeretné tudni, mit készített napi harminc kiló csokoládéból? Hogy mit gondolt, amikor meglátta az első Dobos tortát? Ki volt...
Tovább olvasom
Az év fagylaltja: több mint 80 alkotás versenyez a címért
Idén több mint 80 alkotás közül választják ki az év fagylaltját. A hétfői megmérettetésnek már hagyományosan a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda ad helyet, ahol egyúttal a Magyarország tortája verseny előzsűrizését...
Tovább olvasomMichelin-csillagok és nyitott konyha – A nap videója
A 3 Michelin-csillagos chicagói Grace étterem maga a show – így jellemezte a Curtis Duffy séf által irányított éttermet egy ismert helyi kritikus –, ahol a nyitott konyha működését és...
Tovább olvasom
Magazin: Egy tálból esznek
Budapesten is megjelent az éttermi vendéglátásban az úgynevezett sharing (megosztás) koncepció, amely egy asztaltársaság közös tálakból való étkezését jelenti. A vendégben mindez a családiasság, a közvetlenség, az otthonosság érzetét erősítheti,...
Tovább olvasomA balatoni vendéglátás megújulását népszerűsíti a Balatoni Kör
A Balaton-part gasztronómiai kínálatának megújítását célzó bemutató lesz szombaton, Keszthelyen, ahol a nyár új ételeiből és italaiból adnak ízelítőt – tájékoztatta az MTI-t a rendezvény szervezője. Kardos Gábor, a Balatoni...
Tovább olvasom
Magazin: Jó reklám-e a bomba?
A rossz reklám is reklám, tartja a szakemberek egy része, ráadásul egy oszakai belvárosi bár húszéves tulajdonosának „bombajó” reklámötlete nem is volt rossz, legfeljebb balul sült el. A valószínűleg a...
Tovább olvasom
Krumplipüré-vendingautoma – A nap videója
A mai filmünkön látható automata krumplipürét készít rövid idő alatt, alig több mint 200 forintnyi szingapúri dollárért. Egyébként a Maggi cég jegyzi – a kétperces instant tészták között akár király...
Tovább olvasom
Többet költünk idén, mint tavaly nyáron
A trivago.hu utazási weboldal felmérése szerint a magyarok idén többnyire ugyanazokat az úti célokat keresik meg a nyáron, mint tavaly, de átlagosan többet hajlandók költeni a szállásra. Siófok és Róma...
Tovább olvasom
Ezek a világ legmenőbb tévés bárjai
Nincs valamirevaló vígjáték sorozat egy jó kocsma, vagy törzshely nélkül. Az Így jártam anyátokkal szereplőinek „főhadiszállása”, a MacLaren’s Pub turistalátványossággá nőtte ki magát, míg a Philadelphiába látogató rajongók hiába keresik...
Tovább olvasom
Magazin: Chipsezd a whiskey-t
Az italok hordós érlelése időt és fahordót igényel – Kolumbusz tojása volt hát a chipsezés feltalálása. Az először a borászatban, majd más italfajtáknál (nem ám csak alkoholoknál!) alkalmazott módszerre némi...
Tovább olvasom
SZÉP-kártya: a május végén lejáró keretből még 1,8 milliárd felhasználásra vár
Mintegy 1,8 milliárd forint szerepel még a Széchenyi Pihenőkártyákon (SZÉP-kártya) a 2013. évi befizetésekből, amelyek felhasználási határideje 2015. május 31-én jár le – derült ki az MTI által megkérdezett kártyakibocsátók...
Tovább olvasom
Topolobampo – A nap videója
Andres Padilla, a chicagói Topolobampo étterem séfje állítólag megváltoztatja az amerikaiak utóbbi 25 évben kialakult elképzeléseit a mexikói konyháról. Íme, a mexikói történelemre illesztett koncepció alapján készült menüje!...
Tovább olvasom
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete ismételten kéri a szakképzési törvény módosítását
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete május 26-án levélben fordult a Nemzetgazdasági Minisztérium illetékes helyettes államtitkárához, hogy megsürgesse a szakképzési törvény módosítását. A szervezet másfél éve kezdeményezte először a kormányzati egyeztetéseket a...
Tovább olvasom