Horeca
Vámház Boulevard 9. – A nap videója
Legendásan idétlen reklámfilmeket nemcsak Magyarországon lehet készíteni. A címben utalt magyar alkotás üzenete legalább megmaradt a nézőben, amerikai párja, a Folgers kávé számára forgatott spot azonban még ezt sem mondhatja...
Tovább olvasom
Magazin: Új sörstílusok nőttek ki az IPA-ból
Az amerikaiak már nagyon tudnak sört csinálni, és nem félnek újítani! Hozzáállásukat a sörkészítéshez pompásan jellemzi az ismert Samuel Adams sörfőzde alapítójának, Jim Kochnak novemberben tett megjegyzése: a német sörtisztasági...
Tovább olvasom
Meginnál még egyet?
A népszerű Topjoy 0,25 l-es üveges termékcsalád két új, egyedi ízzel bővül 2015-ben. A 25%-os gyümölcstartalmú mangó, ill. a 40%-os kaktusz egzotikus ízekkel gazdagítják a jelenlegi ízválasztékot. A kupakokban a...
Tovább olvasom
Itt az utánpótlás!
Január 16-án tartották a vendéglátós szakiskolák egyik legjelentősebb hazai versenyét, az évente megrendezésre kerülő Dobos Emlékversenyt. A középiskolai tanulók cukrász, pincér, szakács kategóriában, valamint a 3 szakmát összesítő csapatversenyen mérték...
Tovább olvasom
Magazin: Italtrendek 2015
Trendelemzés szempontjából a szakírónak a gasztronómia különféle területei közül az italok világa tűnik a legegyszerűbb feladatnak, ugyanis ebben a szegmensben alig térnek el egymástól a szakértők jóslatai. Íme, mit várnak...
Tovább olvasomOTP: a lakáscélú támogatás és a SZÉP-kártya lehet a fő eleme a cafeteriának idén
A vissza nem térítendő lakáscélú hiteltámogatás és a SZÉP-kártya lehetnek az idei év meghatározó cafeteria-elemei, az OTP Bank kutatása szerint minden harmadik magyar munkavállalót érinthet a lakáscélú támogatás – mondta...
Tovább olvasomKétmilliárdos idegenforgalmi fejlesztés Sóstógyógyfürdőn
Befejeződik a gyógyászati szárny építése a nyíregyháza-sóstógyógyfürdői welness- és élményfürdőben a tavasz végére, az idegenforgalmi fejlesztés egy 2,1 milliárdos beruházási program keretében valósul meg – közölte a Sóstó-Gyógyfürdők Zrt. vezérigazgatója...
Tovább olvasomTényleg jót tesz a férfiaknak a fiús este?
A férfitársaságban töltött idő nagyobb valószínűséggel csökkenti a férfiak stressz-szintjét, mint egy este a párjukkal, vagy a családjukkal töltött szabadidő, állítják a vital.hu szerint a Göttingeni Egyetem kutatói. A szakemberek...
Tovább olvasomMagazin: Jön a sörízű alkoholmentes sör
Spanyolország nemcsak sörei minőségének jól érzékelhető javulásával büszkélkedhet az elmúlt 3-4 évben, de azzal is, hogy Európa legnagyobb alkoholmentes sörgyártója és -fogyasztója. Nem csodálkozunk, hogy a spanyol tudósok járnak legkitartóbban...
Tovább olvasomÉdes élet Európában
Állítólag Európa a legédesszájúbb kontinens. Mindenfelé igen emblematikus süteményekkel büszkélkednek a népek. Lássuk, hogy egy összeállítás szerint, mi is kerül feltétlenül a desszertes tányérokra. Fotó: europapont.blog.hu Még a decemberi csúcsszezonra...
Tovább olvasomAMULETT: új cafeteria juttatás a lakáshitel törlesztéséhez
A lakáshitel törlesztésében már a munkáltatók is segíthetik dolgozóikat. Az új cafeteria juttatás meglehetősen bonyolult, ezért érdemes tanácsadó cég vagy pénzintézet segítségét kérni. Így a munkáltató adminisztrációs terhe nagymértékben lecsökkenthető....
Tovább olvasomRekordszámú külföldi turista járt tavaly Csehországban
Tavaly rekordszámú, 8,08 millió külföldi turista látogatott el a Cseh Köztársaságba, ami éves szinten 3 százalékos növekedés, ugyanakkor a hazai turisták forgalma mintegy 2-3 százalékkal csökkent – derül ki az...
Tovább olvasomFeketelistázza a renitens turistákat a kínai turisztikai hivatal
Listát készít a kínai turisztikai hivatal (NTA) azokról a kínai utazókról, akik külföldön botrányosan viselkednek – jelentette a Beijing Times című napilap. A hatóságok azért szeretnék megregulázni és helyesebb viselkedésre...
Tovább olvasomEgészségcseppek – Zöldségek II.
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… A Krétai Egyetem gyermekorvosi kutatóintézete egy hétéves felmérés alapján arra a következtetésre jutott, hogy a halak, valamint az olyan „gyümölcsös” zöldségek...
Tovább olvasomTöbb mint 4000-en töltötték le a Coke ugróiskoláját
A tavalyi kidobós sikere után idén is gyermekkorunk egyik kedvelt játékát, ezúttal az ugróiskolát idézhették fel az egyetemisták a Coca-Colával. A kifejezetten a Coke Ugró1etemhez kifejlesztett applikáció segítségével, amelyet több...
Tovább olvasomKeleten a helyzet változik
Aki tőlünk keletre vagy délre fekvő országokba exportál élelmiszert, háztartási vegyi árut, illetve kozmetikumot, annak érdemes képben lennie az egyes piacok trendjeiről. A Nielsen Growthreporter címmel negyedévenként áttekinti Európában huszonegy...
Tovább olvasomMagazin: 2014 legfontosabb vendéglátós ipartestületi eredményei és eseményei II.
Időrendbe szedtük a Magyar Vendéglátók Ipartestülete 2014-ben végzett tevékenységének legfontosabb állomásait, és felkértük Kovács László elnököt és Semsei Rudolf alelnököt, foglalják röviden össze az MVI álláspontját a szakmát és az...
Tovább olvasomA Villányi Borvidék kiemelt rendezvényei 2015-ben
2015. január 24. Variációk Vincére Vesszőszentelés, pincejárás, borvacsorák, Vince-napi szokások 2015. április 4-5. Hú!SVÉT A Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) bemutatja: Hú!SVÉT, avagy Húsvéti kulináris kalandozások Palkonyán 2015. május 1-3....
Tovább olvasomA francia konyha amerikai mesterei – A nap videója
A két Michelin-csillagos Santa Monica-i Mélisse étterem séf-varázslója, Josiah Citrin kaliforniai ihletésű franciás menüt készít – 60 másodpercben....
Tovább olvasomMagazin: 2014 legfontosabb vendéglátós ipartestületi eredményei és eseményei I.
Időrendbe szedtük a Magyar Vendéglátók Ipartestülete 2014-ben végzett tevékenységének legfontosabb állomásait, és felkértük Kovács László elnököt és Semsei Rudolf alelnököt, foglalják röviden össze az MVI álláspontját a szakmát és az...
Tovább olvasomEgészségcseppek – Zöldségek
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… Némely zöldség esetében az amerikai Georgetown University kutatói azt tapasztalták, hogy azok segítenek a rák megelőzésében. A brokkoli, a karfiol, a...
Tovább olvasomBacchus tölt poharat – Bemutatkozik a balatonlellei Garamvári Szőlőbirtok és Pincészet
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasomBudapest és Róma volt a legnépszerűbb 2014-ben
A www.trivago.hu szállás árösszehasonlító weboldal elkészítette 2014-es utazási trendekkel kapcsolatos összefoglalóját. Az adatok szerint belföldön Budapest, a külföldön szállást keresők körében pedig Róma volt a legnépszerűbb úti cél az elmúlt...
Tovább olvasomAz év ételpornója – A nap videója
A Marks & Spencers szupermarketlánc legújabb, „évi rendes” bemutatkozó filmje nehezen felülmúlható....
Tovább olvasomMagazin: Komlómentes sör!?
A sörvilág abszolút kedvence ma az IPA, itthon is próbálkozik vele szinte minden kézműves sörfőzde – egyik-másik magyar sörszakértő szerint már túl sok figyelmet is von el más, ugyancsak izgalmas...
Tovább olvasomMagazin: Asztalkultúra
A különleges ételek adta élményt fokozzák a tálalásukhoz használt különleges tárgyak. Az elhivatott séf egyedi eszközöket igyekszik alkalmazni, így a minőségi vendéglátás világában nem ritka, hogy iparművészhez fordul segítségért. Világtrendnek...
Tovább olvasomVarga Mihály: újabb rekordév volt a turizmusban
Újabb rekordév volt a turizmusban 2014, a legfrissebb, első 11 havi adatok szerint az ágazat teljesítménye a 2013-as után ismét kétszámjegyű bővülést mutat – mondta Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter sajtótájékoztatón...
Tovább olvasomMagazin: Vendéglátástrendek 2015
Míg a vendég „csak” természeténél fogva kíváncsi a jövőre, a vendéglátósnak muszáj ennek még elébe is mennie. A trendek ismerete kinek a sikert, kinek a túlélést hozhatja. A minőséget elváró,...
Tovább olvasomKreatív receptek a számítógéptől
A ChefWatson alkalmazás nem akármilyen applikáció: az IBM szuperszámítógépének „agyát” használja, hogy különböző recepteket alkosson és kínáljon fel. Az amerikai cég a Bon Appetit receptkereső portállal társult, amelynek több mint...
Tovább olvasomBisnode: a vendéglátás a legkockázatosabb szektor
A vendéglátóipar a legkockázatosabb szektor Magyarországon, ebben a legnagyobb a cégek bedőlésének valószínűsége a tavalyi adatok alapján a Bisnode nemzetközi cégminősítő elemzése szerint. A cégminősítő MTI-hez kedden eljuttatott közleménye szerint...
Tovább olvasom
