Horeca
Porból nem lesz jó fagylalt
A cukrász ipartestület legfiatalabb vezetői közé tartozik Ipacs Balázs, a tápiószecsői Hisztéria cukrászda társtulajdonosa, a Magyar kézműves fagylalt napja és a Fagylalt éjszakája programok egyik ötletgazdája. Beszélgetőpartnerünk szerint a fagylaltot...
Tovább olvasom
Újabb zöldberuházásokat tervez a Gyulai Várfürdő
A jövőben a termálkutakból „melléktermékként” feltörő gázt szeretné elektromos árammá alakítani a Gyulai Várfürdő Kft., amely a napokban vette át az Európai Fürdőszövetség 2015-ös innovációs különdíját – tájékoztatta a vállalat...
Tovább olvasom
Kánikóla – A nap videója
Ötletes promóciót (vagy inkább BTL reklámot) kreált a Coca-Colának kolumbiai ügynöksége. Az üdítőitalt a tengerparton jégből készült üvegekben árulták, amik kiürítés után – egy kis gyűrűszerű logózott fogó kivételével –...
Tovább olvasom
Itt a strandszezon, vizsgálódik az ÁNTSZ
A medencés fürdők többsége megfelelt a közegészségügyi elvárásoknak; a bakteriológiai vizsgálatok alapján a régebbi típusú, töltő-ürítő medencék 16 százaléka, a vízforgatós medencék 94 százaléka kapott megfelelő minősítést – közölte az...
Tovább olvasomFőzés után nálad aludjak? – A nap videója
A Garofalo tésztaüzem promóciós videóját nézve, a “körítést” nem ismerve először tényleg azt hittük, hogy egy szakács végzettségű jópofa kis olasz fickó keres magának New York-i munkát és ki tudja...
Tovább olvasom
Öt jó tanács grillezéshez
Profi amerikai honlapon találkoztunk az alábbi ötletekkel: • Hogy ne essenek szét a grillrácson, érdemes a halakat 10 percig erősen sós lében áztatni (1 l vízhez 1 evőkanál só). •...
Tovább olvasomA szakácstudomány a késhasználatnál kezdődik – A nap videója
Ha létezik igazán egyedi reklámeszköz, akkor az Ogilvy&Mather reklámügynökség helyi irodája által a bogotaiCarulla főzőiskolának tervezett rendhagyó szakácskönyve igazán az. Az egyedi ötlet arra a tényre épül, hogy az ilyen...
Tovább olvasom
Végre Cseh Sörfesztivál!
Idén immár nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre Budapesten a Cseh Sörfesztivál. Újdonságnak számít az esemény helyszíne, hiszen eddig minden alkalommal a Deák tér mellett, a Városház parkban került megrendezésre. Nem költöztünk...
Tovább olvasom
Magazin: Átállás a természetesre
Horváth Ferenc bő fél éve a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének elnöke – a szakma helyzetéről, vezetői elképzeléseiről és persze a fagylaltról beszélgettünk vele. Változik-e valami azzal, hogy Ön vette...
Tovább olvasom
NGM: nincs napirenden a SZÉP-kártya felhasználhatóságának szűkítése
Nincs ugyan napirenden a Nemzetgazdasági Minisztériumban a SZÉP-kártya felhasználhatóságának szűkítése, de a minisztérium szerint ősszel érdemes lehet egy újabb számvetést készíteni az érintettek bevonásával, tekintettel arra is, hogy a turizmusban...
Tovább olvasom
Évi 1,4 milliárd euró megtakarítást hozna a víztakarékosság az unió szállodaiparában
Évente 1,4 milliárd euró (437 milliárd forint) megtakarítás érhető el uniós szinten a szállodaiparban a víztakarékos technológiák alkalmazásával az Európai Unió hat tagországa szállodáinak bevonásával készült felmérés szerint – közölte...
Tovább olvasom
Turisták a görög csőd árnyékában
Továbbra sincs megállapodás a görög kormány és a hitelezők között. Görögország napokon belül csődbe mehet, sőt, az eurózónából is kiléphet, miközben épp indul a turisztikai szezon. A Portfolio szakértője a...
Tovább olvasomSushi, kelet és nyugat – A nap videója
Végre egy film asushi-készítésről, ami nem elsősorban e munka elvontságát emeli ki, de a technológiájában is gyönyörködhetünk. EiijiIchimurát, akaiseki konyha modern átfogalmazást koncepciójául választó New York-i Brushstroke étterem séfjét láthatják...
Tovább olvasom
OTP: a SZÉP-kártya felhasználhatóságának szűkítése hátrányosan hathat a turizmusra
Aggódik a SZÉP-kártya rendszerének múlt héten felvetett tervezett módosítása miatt az OTP, mert úgy véli, hogy a vendéglátás célú felhasználhatóság bármilyen szűkítése hátrányosan hathat a belföldi turizmusra. Az MTI kérdésére...
Tovább olvasom
Múzeumok Éjszakája a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
2015. június 20-án szombaton, a Múzeumok éjszakáján, a MKVM igazi kultúrfröccsel várja látogatóit 14.00-24.00 óra között – „Trabant-tömés”, gulyáságyú, Cseh Tamás maraton, tárlatvezetések és sok más színes program teszi változatossá...
Tovább olvasomEgy kóla, fele-fele? – A nap videója
Oszd meg barátoddal, kedveseddel a jókedvedet, az örömödet, az ünnepet meg minden jót – ezt a filozófiát sugározzák a Coca Cola reklámjai évek óta. Most eszközt is adtak hozzá, hogy...
Tovább olvasom
Mitől a világ legjobb étterme El Celler de Can Roca
A napokban derült ki, hogy 2013 után idén újra a spanyol El Celler de Can Roca éttermet választották a világ legjobbjává a Restaurant magazin több mint ezer szakemberből összeállított szavazópaneljének...
Tovább olvasom
A CP Holdings kivásárolná a Danubius Hotels Nyrt. részvényeseit
A CP Holdings kivásárolná a Danubius Hotels Nyrt. részvényeseit, ajánlata jegybanki jóváhagyásra vár. Az egyesült királyságbeli CP Holdings Ltd. hétfőn benyújtotta jóváhagyásra a Magyar Nemzeti Bankhoz (MNB) a Danubius Hotels...
Tovább olvasom
Magazin: Mit nyomtassunk vacsorára?
Meglehet, egy évtized sem kell hozzá, hogy a vacsora formáját készítőjének hangulata, aznapi mondanivalója határozza meg, és Párizsban az Eiffel-torony, Rómában meg a Colosseum formájára sütött piskótákat árul majd reggelente...
Tovább olvasom
Rekordbevételt és látogatószámot hozott a hétvége a budapesti fürdőkben
Az elmúlt évek rekord hétvégéje volt az előző hétvége látogatószámban és bevételben egyaránt a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. 12 fürdőegységében: szombaton és vasárnap 62 ezer vendég fordult meg a...
Tovább olvasom
FM: 2020-ig több mint 46 milliárdot fordíthatnak ökoturisztikai fejlesztésekre a nemzeti parkok
A 2014-2020-as uniós költségvetési időszakban több mint 46 milliárd forintot fordíthatnak ökoturisztikai fejlesztésekre a nemzeti parkok – mondta V. Németh Zsolt, a Földművelésügyi Minisztérium környezetügyért, agrárfejlesztésekért és hungarikumokért felelős államtitkára...
Tovább olvasomFejtörő – A nap videója
Ön tudja, hol van Lincoln megye? Anglia köldökénél; olyan hely ez, ahol még divatban van a párbaj, legalábbis annak egyes formái. A harcosok viszont már más tojásával verik a homlokukat!...
Tovább olvasomA prágai vendéglők 40 százalékában még szabad dohányozni
Csehország két legnagyobb városában – Prágában és Brünnben – jelenleg még a vendéglátóipari egységek mintegy 40 százalékában szabad dohányozni – derült ki abból a kimutatásból, amelyet a Zomato vendéglátóipari kalauz...
Tovább olvasomPasta wraps
Az utóbbi években sok gyors- és fast casual étteremlánc gazdagította kínálatát wraps-szel, többnyire nemcsak a menü globalizálása kedvéért, hanem mert ezt az ételtípust viszonylag egyszerűen lehet összefüggésbe hozni a könnyű,...
Tovább olvasom
Magazin: Homárnyerő-automata
Mi lesz abból, ha a vendingautomatát a nyerőgéppel keresztezik? A világ legjobb vendéglátóhelyi játéka, amelyben sem a tétnek, sem a nyereménynek nincs köze semmiféle káros szenvedélyhez (hacsak a tenger gyümölcsei...
Tovább olvasomTöbbet költöttek a turisták Magyarországon
A turisták által Magyarországon eltöltött vendégéjszakák növekedésének ütemét is meghaladta a szálláshelyeken elköltött összeg bővülése, az adatok nagyon kedvezőek – hívta fel a figyelmet Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM)...
Tovább olvasom
Megszűnhet az idegenforgalmi adó és a SZÉP-kártya elfogadása a gyorséttermekben
Megszűnhet az idegenforgalmi adó (ifa) és kikerülhetnek a SZÉP-kártyát elfogadó helyek közül a gyorséttermek – mondta a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM)gazdaságfejlesztésért felelős államtitkára csütörtökön egy kehidakustányi konferencián. Glattfelder Béla megfogalmazása szerint...
Tovább olvasom
Bagoly kávéház – A nap videója
Sok vendéglátóhelyi koncepció épül az állatok szeretetére szerte a világban, de az ázsiaiak az extrém dolgokra is gyakran vevők. Már ha a madár extrémnek számít: Tokióban egy éve sikerrel működik...
Tovább olvasom
