Horeca
Így tanították a kirakatrendezést az elmúlt évtizedekben
An exhibition by the Hungarian Museum of Commerce and Catering until 10th April about the art of interior design and window design between the years 1975 and 1995....
Tovább olvasom
Meki álláshirdetés animében – A nap videója
Minket Közép-Európában talán a politikai propagandafilmekre emlékeztethet, de talán pont ettől nagy élmény a McDonald’s új japán álláshirdetése – ráadásul mindez az animé műfajában. Kár lenne kihagyni!....
Tovább olvasom
Drágulhat a vanília
A rossz madagaszkári vaníliatermés miatt tovább emelkedhet a második legdrágább fűszernövény ára (legtöbbe a sáfrány kerül). A vaníliatermelés rendkívül munkaigényes folyamat, beporzása például kézzel történhet, úgy is csak az évnek...
Tovább olvasom
NGM: több mint 20 százalékkal nőtt a SZÉP-kártya feltöltés
Idén az első két hónapban 10,9 milliárd forintot töltöttek fel a SZÉP-kártyákra, ami a tavalyi év azonos időszakához képest 22 százalékos növekedés, a költés 26 százalékkal emelkedett és elérte a...
Tovább olvasomÁtalakulnak az utazási szokások
2016-ban várhatóan tovább erősödik az egyéni turizmus, még inkább előtérbe kerülnek a személyre szabott utazások. Az elmúlt két évben az európaiak 41%-a választott inkább egyéni utazást, és mindössze 36% csoportos...
Tovább olvasom
Mit neveznek szezonális ételsornak a márciusi Texasban – A nap videója
Az austini Barley Swine étterem „friss” ételsora Bryce Gilmore konyhafőnök munkája....
Tovább olvasom
Megtelnek a szállodák az ünnepekre
Átalakulóban vannak a húsvéti szokások, egyre több család tölti szállodában az ünnepeket, így a belföldi hotelekben várhatóan teltház lesz húsvétkor – mondta Kovács István, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének...
Tovább olvasom
Már tudjuk, miben szállítják házhoz a csirkeszárnyat – A nap videója
A házhoz szállítás emelkedő trendjéről nemrégiben publikált írásunkban Kényeztesd extra ápolással arcbőröd! írtuk, mennyire különböző nagyságú problémákkal állnak szemben a különböző ételfajtákat kínáló étteremláncok. Íme hát a Pizza Hut megoldása!...
Tovább olvasom
Európai szállodaszövetség: regisztrálni kellene a lakáskiadókat
Az európai szállodaszövetség szerint regisztrálni kellene a megosztáson alapuló gazdaság (sharing economy) keretében működő, rövidtávú lakás-bérbeadással foglalkozókat – közölte a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége az MTI-vel az ágazat berlini...
Tovább olvasom
Miből főznek a Bocuse d’Or versenyzők?
Paul Bocuse egyik híres mondása szerint „Nem lehet jól főzni jó alapanyag nélkül.” Ugyanígy nincs Bocuse d’Or kiváló hozzávalók nélkül. Ezzel a gondolattal az európai döntőt vendégül látó országot tisztelik...
Tovább olvasom
A létező legmesésebb cukortartó – A nap videója
Egy igazán flexibilis gondolkozású dizájner, Ben Broyde ötlete a végtelenségig egyszerű, lenyűgözi gyermeki énünket, és nincs konyha, emlyben nem tudnánk elképzelni....
Tovább olvasom
Kubában nyit szállodát a Starwood
Az amerikai Starwood Hotels & Resorts Worldwide szállodalánc több millió dolláros befektetéssel három hotelt újít fel és működtet majd Kubában, amire 1959-es szocialista forradalom óta nem volt példa. A Barack...
Tovább olvasom
Sütemények cukorból ás álmokból – A nap videója
Fahéjas csiga a köbön, azaz triplacsavaros fahéjas „tekercs” Dominique Anseltől, a közelmúltban világhírűvé vált cronut alkotójától....
Tovább olvasom
Nyolc magyar étterem is részt vesz a francia gasztronómiai világünnepen
Nyolc magyarországi étteremben is lehet francia menüsort fogyasztani hétfőn, a Gout de France (Franciaország íze) elnevezésű gasztronómiai világünnep keretében – közölte Franciaország magyarországi nagykövete az M1 aktuális csatorna hétfő reggeli...
Tovább olvasomFellendítette az oroszországi turizmust a gyenge rubel
Tavaly 13 százalékkal nőtt az Oroszországba irányuló turistaforgalom a rubelárfolyam gyengülésének köszönhetően – jelentette ki Oleg Szafonov a Roszturizm orosz szövetségi idegenforgalmi ügynökség vezetője a moszkvai Intourmarket nemzetközi kiállításon. Szafonov...
Tovább olvasomSzünidőző sorozat az MKVM-ben
Hagyományaihoz híven érdekes és szórakoztató programokat szervez a gyerekeknek a húsvéti szünetben a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. Történelmi receptek 1.: ostya 2016. március 24., csütörtök, 10.00-12.00 Mit rejt egy...
Tovább olvasom
Magyar ételek és sütemények Kínában
Magyarország, a magyar ételek kerülnek terítékre a kínai főváros nagy hagyományokkal rendelkező Mincu szállodájában egy hónapon át. Sanghajban magyar cukrászati heteket tartanak. A pekingi magyar hetek pénteki megnyitóján ezúttal is...
Tovább olvasom
A sushi nemcsak hal és rizs! – A nap videója
Filmünk azt bizonyítja, hogy a sushi nem olyan egyszerű étel, mint ahogy azt az európai közvélemény elképzeli. Íme, mit csinálnak egy sushi-étterem konyájában a hal bekerülése és az étel felszolgálása...
Tovább olvasom
A gyorsételek rontják az iskolai teljesítményt
Az Ohio Állami Egyetem kutatása szerint a gyerekek által elfogyasztott gyorsételek mennyisége kihat a tanulmányi eredményeikre is – tudtuk meg a mipszi.hu-tól. Megállapították, hogy minél gyakrabban evett valaki ötödikes korában...
Tovább olvasom
Hat százalékkal nőtt a szálláshelyek vendégforgalma
A kereskedelmi szálláshelyek vendégéjszakákban mért forgalma 6,0 százalékkal bővült januárban, a szálláshelyek folyó áron számolt bruttó árbevétele pedig 3,8 százalékkal emelkedett az előző év azonos hónapjához képest – közölte a...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: az uniós intézmények támogatják a szállodai minősítések erősítését
Az Európai Unió intézményei támogatják a Hotelstars Union (HSU), az európai szállodaipar minősítési rendszerének további erősítését – közölte a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége az MTI-vel, miután a HSU bemutatta...
Tovább olvasom
Kortárs cukrászok sorozat – terefere Szervánszky László cukrászmesterrel
Folytatódik az Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról. Március 30-án, szerdán, 18 órától a vendég Szervánszky...
Tovább olvasomMár korábban is szorgalmazták a kereskedők a cafeteria készpénzesítését
A kereskedelem szereplői jól járhatnak, ha a cafeteriajuttatások készpénzzé változnak – írja a Népszabadság nyomán a hirado.hu. Vámos György, az Országos Kereskedelmi Szövetség főtitkára a lapnak elmondta: nekik eddig is...
Tovább olvasom
45 másodperc cukrászvarázslat – A nap videója
Garry Larduinat (ehető) munkái bonyolultak, varázslatosak, gyakran a fizika törvényeit megcsúfolók. Érdemes megnézni, hogyan készíti Zöldalma nevű desszertjét....
Tovább olvasomSzingapúr a világ legdrágább városa, Budapest nincs az első százban
Szingapúrban a legmagasabbak a dollárban számolt megélhetési költségek az egész világon, Budapest ugyanakkor nincs a száz legdrágább város között az egyik vezető londoni gazdaságkutató intézet szerdán ismertetett globális felmérése szerint....
Tovább olvasom
A Nagy Pizza Show – A nap videója
Az egyik legváltozatosabb internetes tartalmat kínáló webes gasztrocsatorna, a Munchies The Pizza Show néven indít sorozatot, ennek trailerjét tekintheti meg mai videónkban. Ami csak szerethető és látványos ebben a műfajban,...
Tovább olvasom
Bacchus tölt poharat – Bemutatkozik a Babarczi Pincészet
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
Széll Tamás: a Bocuse d'Orról szól a következő két hónap
A következő két hónap a kőkemény gyakorlásról, a nüansznyi részletek finomhangolásáról szól Széll Tamás séf és csapata számára, akik május 10-11-én Magyarországot képviselik a világ egyik legnagyobb nemzetközi szakácsversenye, a...
Tovább olvasom
Ismét lesz utazási vásár Debrecenben
Új helyszínen, a Nagyerdei Stadion Halljában rendezik meg a 26. debreceni utazási vásárt március 18-20. között – közölte a város alpolgármestere csütörtökön sajtótájékoztatón Debrecenben. Komolay Szabolcs elmondta azt is, hogy...
Tovább olvasom
Megugrottak a szálláshelyfoglalások a hosszú hétvégékre
Biztatóan magasak a szálláshelyfoglalási adatok a hosszú hétvégékre az egész ország területén, a szállodák jelentős része megtelt – mondta Niklai Ákos, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke szerdán az...
Tovább olvasom