Horeca
A lélek a sommelier-ben – A nap videója
A világon kevesebb mint 200 ember mondhatja el magáról, hogy Master Sommelier címmel rendelkezik. Hogy eddig a szintig miért olyan nehéz eljutni, hogyan kell a vizsgákra felkészülni, és mi motiválja...
Tovább olvasom
Magazin: Összefogás az utánpótlásnevelésért
Kihelyezett Élelmiszerlánc-biztonsági Tanszék létrehozásáról kötött együttműködési megállapodást a NÉBIH és a Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kara (SZIE ÁOTK). Az új tanszék legfontosabb célja a megfelelő gyakorlati felkészültséggel rendelkező szakemberek képzése,...
Tovább olvasom
Rekordöntést várnak a Sziget fesztiváltól
Már vasárnap, a hétfői első hivatalos (mínusz egyedik) nap előtt ezrek érkeztek a Szigetre. A fesztiválozók túlnyomó többsége – a bérletesek 90 százaléka – idén is külföldi, és jó esély...
Tovább olvasomTovább emelkedett a turisztikai szálláshelyek kihasználtsága Csehországban
Majdnem tíz százalékkal emelkedett az idei második negyedévben éves szinten a csehországi szállodák, panziók és kempingek vendégeinek száma. Ez a pozitív trend már ötödik negyedéve tart. A cseh statisztikai hivatal...
Tovább olvasom
Gordon Ramsay további két évig főz a Fox csatornán
Gordon Ramsay brit sztárséf újabb két évre leszerződött a Fox televízióhoz – értesült a The Hollywood Reporter. A nyilvánosságra hozott megállapodás szerint legalább további 80 órányi tévéműsor készül a szakáccsal....
Tovább olvasomKávégép… a megszólalásig – A nap videója
A 2013-as Brit Barista Bajnokságon mutatta be a professzionális kávéfőzőket gyártó Sanremo cégsajátságos pr-filmjét, amely zenéjének minden hangját egy a vállalkozás által készített automata kelti életre – némileg színesítve kávéfőzés...
Tovább olvasom
Kiválasztották az idei Munkácsy-tortát Békéscsabán
A békéscsabai Jetty Kézműves Manufaktúra Bársonyos álom fantázianevű tortája nyerte el a Munkácsy-torta 2015 címet. A süteményből az augusztus 20-i ünnepségen ezer darabot osztanak szét ingyen a gyerekeknek, emellett egy...
Tovább olvasomA Horvátországba utazók körében a magyar turisták száma nő a leggyorsabban
Horvátországban csaknem ötödével nőtt a magyar turisták és az ott töltött vendégéjszakák száma az idén júliusban az egy évvel korábbihoz képest, ez a legnagyobb arányú növekedés a legjelentősebb tíz küldő...
Tovább olvasom
Magazin: Összefogás az utánpótlás- nevelésért
Kihelyezett Élelmiszerlánc-biztonsági Tanszék létrehozásáról kötött együttműködési megállapodást a NÉBIH és a Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kara (SZIE ÁOTK). Az új tanszék legfontosabb célja a megfelelő gyakorlati felkészültséggel rendelkező szakemberek képzése,...
Tovább olvasom
A szállodai befektetések rekordot dönthetnek 2015-ben
Az EMEA régióban 2015 első félévében 85%-kal nőttek a szálloda befektetési volumenek 2014 azonos időszakához képest – írja a portfolio.hu. Kiemelkedik az Egyesült Királyság, ahol az összbefektetési érték 172%-kal nőtt....
Tovább olvasom
A Barackos buboréktorta nyerte a cukormentes torta versenyt
Idén először női versenyző, Vaslóczki Orsolya„Barackos buboréktortája”nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt ír ki. Az...
Tovább olvasom
Magazin: Közétkeztetési alapproblémák
Az élelmiszerláncban az – élelmiszerlánc-biztonsággal foglalkozó sorozatunk korábbi részeiben elemzett – tudáshálózat kialakítása, illetve a hatóság, a vállalkozók, valamint a fogyasztók szoros együttműködése rendkívüli fontosságú. Különösen igaz ez a hazai...
Tovább olvasomAz eszpresszionista – A nap videója
Nem kevés humorérzékkel és némi öniróniával eszpresszionistának nevezi magát és „művészetét” Mike Breach, New-York-i barista, akinek 3 perce van arra, hogy egy-egy – múzeumba soha nem kerülő – művét elkészítse,...
Tovább olvasomEmirates: a magyarok több mint negyede nyaral külföldön
A magyarok 27 százaléka nyaral külföldön az idén, az utasok fele repülővel utazik – derül ki az Emirates légitársaság megbízásából készített reprezentatív kutatásból. Az MTI-hez kedden eljuttatott felmérés összegzése szerint...
Tovább olvasomPresszókávé a hátizsákból – A nap videója
Ha elfogadjuk azt az elképzelést, hogy egy jó eszpresszó elkészítéséhez jó kávé és jó „személyzet”, megfelelő nyomás és megfelelő hőmérsékletű víz szükséges, akkor – elvben legalábbis biztosan – megoldottnak tekinthető...
Tovább olvasom
Szakmai kirándulásra hívja Önt Ausztriába az MVI és a Coninvest
Szeretettel várja minden érdeklődő kolléga jelentkezését az idei ipartestületi kirándulásra az MVI. A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest immár harmadik alkalommal szervez közös, szakmai célú utazást – az idei...
Tovább olvasomA banán, mint turisztikai reklámeszköz – A nap videója
„Kis ország vagyunk, alig ismer minket a világ, és hiába nyújthatnánk minden jót és szépet, amire a turistának szüksége van, nincs pénzünk nagy nemzetközi bemutatkozó kampányokra! – mondja az Ecuadori...
Tovább olvasomEgyharmadunk enni jár a plázákba
Az EMEA-régióban (Európa, Közel-Kelet és Afrika) minden harmadik ember csak étkezési céllal látogatja a bevásárlóközpontokat – ismerteti a portfolio.hu a CBRE legfrissebb kutatását. Európában, Közel-Keleten, Afrikában (EMEA-régió) előszeretettel látogatják az...
Tovább olvasomBudapest Bank: a nyaralásra idén 30 ezer forinttal többet fordítanak a magyar családok
Nyaralásra idén 30 ezer forinttal többet fordítanak a magyar családok, és ebben a szezonban 8 napról átlagosan 9 napra emelkedett az üdülésre szánt idő az előző év azonos időszakához képest...
Tovább olvasomNevezés a Bocuse d’Or hazai válogató versenyére
Még 2 hét áll rendelkezésre a fiatal magyar szakácsoknak, hogy pályázzanak a magyar Bocuse d’Or döntőn való részvételre! Nyilvánossá vált: a Magyar Bocuse d’Or Akadémia pályázatát elbíráló szakemberek névsora. Bíró...
Tovább olvasomAz evőbajnok is haknizik néha – A nap videója
Az evőkunsztjairól ismert hivatásos zabamester és hatszoros hot dog-evő bajnok nemrégiben egyetlen perc alatt evett meg egy nagy Domino’s pizzát egy születésnapi ünnepségen. Honoráriuma 1500 dollár volt....
Tovább olvasomJópofa üdítőitalos promóció, de milyen áron – A nap videója
Hogy mai videónk megtekintése közben a sörbarátok ne kapjanak infarktust, előre eláruljuk: a Schweppes egy jópofa akciójáról van szó. És amit látunk: hogyan fogadják egy százéves ausztrál pub törzsvendégei, hogy...
Tovább olvasom
Nébih: jó az élelmiszerbiztonság a Balaton-parti fagyizókban
A balatoni fagylaltozóknál élelmiszerbiztonsági szempontból kifejezetten jó a helyzet, azonban a kisebb hiányosságok miatt 9 létesítményt megbírságoltak az élelmiszerbiztonsági ellenőrök a nagy balatoni fagylalt- és fagylaltozóteszt során – közölte a...
Tovább olvasom
Beleszeretett a magyar konyhába a világhírű DJ
A magyar főváros reputációjáért aggódók számos ötlettel vettek részt abban az Instagram-játékban, amelyet a világ első számú prémium sörmárkája, a Heineken indított el. A győztes július 25-én hazai sztárok társaságában...
Tovább olvasom
Ausztráliába költözik tíz hétre a világhírű Noma étterem
Ausztráliába költözik a télen tíz hétre a világ egyik legjobb éttermeként számon tartott koppenhágai Noma – írja a The Australian internetes kiadása. Az étterem ideiglenesen be fog zárni Dániában azért,...
Tovább olvasomBűvös krumpli – A nap videója
Régen a reklámiskolákban azt tanították, nem jó reklám az, ahol a poén bármikor elsüthető más termékekkel is. A McDonald’s-nek a TBWA Paris által készített filmje tipikusan ilyenfajta rossz reklám. De...
Tovább olvasomMagazin: Sütemények álnéven
Magyar Élelmiszerkönyv kontra magyar vállalkozó – így is jellemezhetnénk jó néhány hazai cukrászda és ételfutár cég reakcióját a törvény szerint csak az eredeti receptek alapján elkészíthető, védett magyar süteményekkel kapcsolatban....
Tovább olvasomEgyre többet költenek a kínai turisták Csehországban
Egyre többet költenek a kínai turisták Csehországban, s az idei első fél évben az egy főre eső kiadásokban már túlszárnyalták az oroszokat – közölte hétfőn a Global Blue társaság, amely...
Tovább olvasomKi találja ki, mit ehetsz holnap a Mekiben – A nap videója
Az amerikai Bloomberg TV-állomás július végén afféle „kulisszák mögött” stílusban bemutatta, hogyan dolgozik a világ legnagyobb gyorsétterem-láncának innovációiért felelős 40 fős csapata. A Meki híres reggeli szendvicsének, a McGriddle-nek megalkotója,...
Tovább olvasom
Jól előkészített tervekkel érdemes támogatásért versenyezni
A pályázatíró cégek tapasztalatai szerint még mindig kevesen ismerik a pályázatokban rejlő lehetőséget, vagy bizalmatlanok a rendszerrel szemben. Pedig az elmúlt ciklus is bebizonyította, hogy jól előkészített tervekkel érdemes támogatásért...
Tovább olvasom
