Horeca
A gyerekszobai tévé hízlal!
Egy friss kutatás szerint az amerikai gyerekek mintegy felének van tévéje a szobájában hétéves korára, de a 24 órás tévéhasználatot a szülő képtelen ellenőrizni – olvastuk a mipszi.hu-n. Az Iowa...
Tovább olvasom
Ez volt 2017
Kovács László elnök szokásos évértékelőjében az ipartestület tavalyi eredményeit értékelte. Az elmúlt év tárgyalásokban és egyeztetésekben ismételten sűrű volt: több körben egyeztettünk a BKIK-val az áfa és reprezentációs adó témájában, több...
Tovább olvasom
Bruce Lee kedvenc ételei – A nap videója
Seattle legrégibb kínai étteremben Bruce Lee kedvenc ételeit kínálják, és – a sors fintoraként – a harmadig generációs vendéglátós főnök sokban emlékeztet Jackie Chanre. A hasonlóság konstatálása után olvastuk a...
Tovább olvasomKSH: 6,7 százalékkal nőtt az idegenforgalom tavaly
Tavaly a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 7,9, a belföldi vendégeké 5,6 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit, a szálláshelyek vendégforgalma így 6,7 százalékkal emelkedett – jelentette pénteken a...
Tovább olvasom
A minőséget kell megcéloznia a magyar vendéglátásnak
A magyar vendéglátás ár-érték aránya elismerten kedvező, de az ágazat további fejlődése érdekében a minőséget és a fizetőképes külföldi keresletet kell megcéloznia – mondta Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Szövetség...
Tovább olvasomTöbb mint tizedével emelkedett a hévízi vendégéjszakák száma
Több mint 10 százalékos bővüléssel tavaly átlépte az 1,2 milliót a hévízi vendégéjszakák száma, jelentős részben a belföldi vendégeknek köszönhetően – közölte a város polgármestere sajtótájékoztatón. Papp Gábor (Fidesz-KDNP) elmondta:...
Tovább olvasom
Pohner Ádám nyerte a Bocuse d’Or magyar válogatóját
A mai napon lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője, melynek a Sirha Budapest keretein belül a Hungexpo adott otthont. Hatalmas érdeklődés övezte a versenyt, többszázan látogattak ki a Hungexpo „A”...
Tovább olvasom
Pénteki show: így kell spagettit enni 26 évesen! – A nap videója
Emily Ratajkowski, a 26 éves angol származású amerikai modell-színésznő megmutatja, szerinte hogyan esznek spagettit a kemény nők. Spoiler: fehérneműben, az asztalon fekve!...
Tovább olvasom
Nem mindegy, miből készül a forralt bor
Az utcán árusított forralt borok színvonalát három tényező szavatolja: a célnak megfelelő, jó alapbor, a minőségi fűszerkeverék és a korszerű csapolási technológia. Több tízezer liter vörösbort szállít az idei téli...
Tovább olvasom
Borvirág Borklub – Bemutatkozik a szekszárdi Sebestyén Pince
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
90 milliárd forintnyi fejlesztés valósul meg Nyíregyházán
A különböző operatív programok, valamint a Modern városok program (MVP) forrásaival együtt 90 milliárd forintnyi fejlesztés valósul meg Nyíregyházán – közölte a megyei jogú városok fejlesztéséért felelős tárca nélküli miniszter...
Tovább olvasom
Óriások csokoládéboltja – A nap videója
New Yorkban működik a Hershey’s csokoládébirodalom mesébe illő üzlete, amelynek választéka mintha óriásoknak készült volna: a cég legismertebb csokoládéfajtáit egy-másfélkilós, sőt még nagyobb kiszerelésekben is árusítják....
Tovább olvasom
Borszakírók toplistája
Ez is egy fontos megmérettetés a hazai borászok számára: a Magyar Borszakírók Köre idén is megrendezte Super 12 elnevezésű borversenyét, amelyen az újságírók olyan borokra szavazhatnak, amelyek a verseny évét...
Tovább olvasomFiatal szakácsok jelentkezését várják nemzetközi versenyre
Szenvedélyed a főzés? Imádod az ízeket, színeket, szagokat? Kellően kreatív vagy a konyhában? Ha igen, gyere versenyzőnek a EuroSkills Budapest 2018 versenyre, és mérettesd meg magad Európa legkülönbözőbb országaiból érkező...
Tovább olvasomRekordszintre nőtt a kereskedelmi légi járatok kihasználtsága 2017-ben
A kereskedelmi légi járatok kihasználtsága 2017-ben minden eddiginél magasabbra, átlagosan 81,4 százalékra emelkedett globálisan, az értékesített utaskilométerben mért teljesítmény pedig 7,6 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbi szintet –...
Tovább olvasom
Azok a csodálatos cukrász fiúk! – A nap videója
Cedric Grolet, napjaink legjobbnak tartott francia pastry chef-je és a francia-japán cukrászművészet fúziójának élharcosa, Mori Yoshida villantja fel tudását mai videónkban....
Tovább olvasom
Tűznyelés az új street food trend – A nap videója
…Bár nem nálunk, hanem Indiában; macsó virtusnak mondanánk, ha nők nem vennének ugyancsak szívesen részt az új utcai őrületben. Azt tartják a helyiek, hogy a bétellevél rágása frissíti a leheletet,...
Tovább olvasom
Több mint négymillió vendég a budapesti fürdőkben
Tavaly négy százalékkal több, közel 4,2 millió vendég kereste fel a budapesti fürdőket, a bevételek pedig meghaladják a 13 milliárd forintot, ami 14 százalékos növekedés az előző évhez képest –...
Tovább olvasomSpanyolország 81,8 millió külföldi turistát fogadott tavaly
Spanyolország 81,8 millió külföldi turistát fogadott tavaly, ami 8,6 százalékos növekedés 2016-hoz képest – közölte a spanyol statisztikai hivatal. A tájékoztató szerint ezzel ismét megdőlt a látogatók számának éves rekordja,...
Tovább olvasomTavaly 6,5 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Tavaly 6,5 százalékkal, 26,915 millióra nőtt a kereskedelmi szálláshelyeken a vendégéjszakák száma az előző évhez mérten – közölte pénteken a román országos statisztikai intézet. Ezek 80 százalékát román turisták töltötték,...
Tovább olvasom
Évjáratos pezsgők az Alföldről
Nemrégiben nyerte el Koch Csaba a Magyar Borszakírók Köre által odaítélt Magyar Bor Nagydíját 2012-es Csanád cuvée-jével. A borász nem pihen, sokat ígérő pezsgőpincét alapított. Két évvel ezelőtt vágott bele...
Tovább olvasomI. Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság
Az I. Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság – az International Catering Cup – Hungary Selection – célja, hogy hozzájáruljon a vendéglátó ipari szektor megújulásához, új kulináris inspirációk felfedezésén keresztül. Célja továbbá, hogy...
Tovább olvasom
Rozéfagylalt – A nap videója
Nemhogy nem múlik a rosé borok divatja, de egyre népszerűbb a belőle készülő fagyalt is, a frosé. A nagyon trendinek számító New York-i Tipsy Scoop cukrászdában őszibarack péppel keverték, és...
Tovább olvasom
Új ügyvezető igazgató a Gundel Étterem élén
Peter Knoll (képünkön) személyében 2018. február 1-től új szakember veszi át a Gundel Étterem ügyvezető igazgatói pozícióját. A turizmus-vendéglátás területén több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező igazgató nem először lát...
Tovább olvasom
Újra gasztrocsúcs Budapesten!
2014 és 2016 után idén február 7-9.között ismét a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont ad otthont a világ egyik legnagyobb Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállításának. A Sirha Budapesten az élelmiszeripar, sütő- és...
Tovább olvasom
Lengyel versenytársát vásárolta fel a Szállás.hu
A lengyel online szálláspiac egyik legrégebbi szereplőjét, a Spanie.pl csoportot vásárolta fel a magyar Szállás.hu, a két cég egyesülése idén szeptemberre valósul meg. Sziebig Péter, a Szállás.hu csoport lengyelországi képviseletének...
Tovább olvasom
MTÜ: csak a biztonságos országok maradhatnak versenyképesek a turizmusban
Hosszú távon csak a biztonságos országok maradhatnak versenyképesek a turizmusban, mivel az úti célok kiválasztásánál ma már ez az egyik legfontosabb szempont – mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség...
Tovább olvasom
Paul Bocuse temetése – A nap videója
A szakácspápát január 26-án temették. Búcsúztatására a lyoni Szent János katedrálisban került sor, temetésére 1500 szakács érkezett a világ minden tájáról....
Tovább olvasomSzubjektív tárlatvezetés az Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig kiállításon
Talán kevesen tudják, hogy a Szomszédnéni Produkció Irodából ismert Tóth Szabolcs (Dumaszínház,) a Tompa utcai Pepin Kézműves Söröző tulajdonosa. Február 11-én vasárnap 16 óra-kor Szabolcs a hagyományos vezetésektől eltérő módon,...
Tovább olvasom