Horeca
Újranyit a világ egyik legdivatosabb étterme
A Noma négyszer nyerte el a világ legjobb éttermének járó címet, a járvány miatt azonban teljesen átalakították a menüsorát és új stratégiával rukkoltak elő. A híres vendéglátóegység Koppenhágában most bor...
Tovább olvasomTurisztikai egyesület: elindult a nyári idény a horvát tengerparton
A hétvégén elindult a nyári idegenforgalmi idény a horvát tengerparton, a hétvégén 133 hotel és 65 kemping is megnyitott – közölte a Horvát Turisztikai Egyesület (HUT) hétfőn. Zágráb a járvány...
Tovább olvasom
Tisztelet a gombának! – A nap videója
Az átlagembernek fogalma sincs arról, miért elképzelhetetlenül fontos a gombák léte a földön, és hogy miért kellene rájuk nagyon vigyázni. A kevés angol nyelvtudást igénylő film Layla Atkinson rendező munkája,...
Tovább olvasom
Erős Steve-ek!
…azaz az angol Erős Pisták tudnak ám nagyon hiúak lenni: egy brit felmérés szerint majdnem minden harmadik férfi elismerte, hogy ugyan nem szereti, de fűszeres-csípős ételeket rendel az éttermekben, csak...
Tovább olvasom
Lassan, de nő a forgalom a vidéki éttermekben, nyitnak a szállodák
A járványhelyzet miatti korlátozások feloldásával benépesülnek vidéken az éttermek, kávézók, a játszóterek, közparkok, az üzletek, fokozatosan nyitnak a szállodák is. A forgalom nő ugyan, de egyelőre csak töredéke a megszokottnak....
Tovább olvasomHorvátországnak érdeke a turizmus újraindítása, de a turisták egészsége is
Horvátországnak érdeke, hogy újraindítsa a turizmust, de az is érdeke, hogy akik idejönnek, egészségesek maradjanak – mondta Davor Bozinovic belügyminiszter pénteken a horvát koronavírus-válságstáb sajtótájékoztatóján. Kiemelte: fontos megérteni, hogy...
Tovább olvasom
Visszajövünk! – Az MTÜ felhívása
A Magyar Turisztikai Ügynökség Visszajövünk! címmel 2020. június 1-jén indítja nagyszabású belföldi kampányát, melynek célja a belföldi turizmus újraindítása, a nyári főszezon forgalmának erősítése. Szálláshelyek, vendéglátóhelyek, fürdők, egyéb turisztikai szolgáltatók...
Tovább olvasom
Videórecept, rendezői változat – A nap videója
Néhány hete mutathattuk meg, milyen lenne, ha az Armageddon rendezője forgatna gofrirecept-videót, ugyanis egy David Ma nevű „ételművész” receptvideó-sorozatot készített: hétköznapi ételek elkészítéséről, ismert filmrendezők stílusában. „Rendezői változat” sorozatunkban (pontosabban...
Tovább olvasom
Újból megnyíltak az Északerdő turistaszállói
Az Északerdő Zrt. szerdán megnyitotta turistaszállóit, amelyeket a koronavírus-járvány miatt március 17-től tartottak zárva – közölte az erdőgazdaság az MTI-vel. A tájékoztatás szerint május 20-tól a szelcepusztai kastélyszálló, a Háromhuta...
Tovább olvasomMájus 29-én újranyitnak a szállodák Ausztriában
Május 29-én újranyitnak a szállodák, a wellness-központok és a menedékházak Ausztriában. Emellett a hegyekben ismét működhetnek a felvonók, és szemináriumokat is lehet tartani – jelentette be hétfőn Elisabeth Köstinger turizmusért...
Tovább olvasomFelére esett a németországi vendéglátóipari forgalom márciusban
Márciusban a járványügyi korlátozások miatt a felére csökkent a németországi vendéglátóipari forgalom mind a februárihoz, mind az előző évihez képest a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis szerdai jelentése szerint....
Tovább olvasom
MTÜ: a tavalyinál nagyobb lehet a belföldi vendégforgalom
Magyarországon a belföldi turizmus fog elsőként helyreállni, a belföldi utazók száma és költésük is magasabb lesz, mint tavaly volt – jelentette ki a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója kedden Zalakaroson....
Tovább olvasom
Az alumíniumdoboz palackosítása – A nap videója
E találmány ugyan sok sebből vérzik – az csak egy, hogy a „kupakból” 6 darab ára 9000 forintnak megfelelő összeg –, de legalább jópofának tűnik. ...
Tovább olvasom
Fürdőszövetség: még csak kültéri medencéket lehet használni
Kinyitottak a fürdők, de egyelőre csak a kültéri medencéket lehet igénybe venni – mondta Boros László Attila, a Magyar Fürdőszövetség elnöke kedden a Kossuth rádió Jó reggelt, Magyarország! című műsorában....
Tovább olvasomA spanyol kormány a nemzetközi turizmus június végi újraindításában bízik
A spanyol kormány a nemzetközi turizmus június végi újraindításában bízik. José Luis Ábalos közlekedési miniszter egy hétfői televíziós interjúban azt mondta, „Nem engedélyezhetjük a külföldiek szabad mozgását, amíg a...
Tovább olvasom
Reggeli, kávé, művészet – A nap videója
A francia Créapicto kreatív ügynökség fb-oldalán találtuk ezt a kedves filmet: rajzok, amelyek a reggeli természetes részei! ...
Tovább olvasom
Környezetbarátnak lenni járvány idején
A fenntarthatóság épphogy kezdte megvetni a lábát a hazai vendéglátószektorban, itthon is beindult a trend: hazai alapanyagok, szezonális menü, hulladékcsökkentés – sokszor a vendégek nyomására. Ám a vírushelyzet mind a...
Tovább olvasom
Kell a zene!
A vendéglátóhelyek és a kereskedelmi üzletek újranyitásakor kiemelt jelentősége van a jól megválasztott háttérzenének – véli dr. Tóth Péter Benjamin, az Artisjus üzleti és transzformációs igazgatója. – Ráadásul a mostani...
Tovább olvasom
Franchise: a válság csak gyorsítja a változásokat
Milyen hatással van a válság a hazai franchise világának jelenére és jövőjére – a témáról dr. Mandel Katalinnal, a Magyar Franchise Szövetség főtitkárával beszélgettünk. A vírusválság kitörésekor a szövetség is...
Tovább olvasom
Kármérséklés
Külföldi szakemberek szerint a sör a 2008-as gazdasági válság „nyertesei” közé tartozott, a vírusválság viszont a vendéglátóhelyek bezárásával komoly veszteségeket hozott a gyártóknak. A legnehezebb helyzetbe a kicsi, napról napra...
Tovább olvasom
Átrendeződés
A horeca csatorna leállása a spirit kategóriát nézve jelentős felvevőpiac elvesztését, átcsoportosítását eredményezte – elemez Piri Attila, a Heinemann marketingigazgatója. A mainstream termékeink forgalmának átlagosan 40%-a normál esetben a horecában jut...
Tovább olvasom
Pünkösdre visszaállhat a belföldi turizmus forgalma
Már a hét végén felfuthat az elmúlt hetekhez képest a belföldi érdeklődés a turizmusban, a jövő héttől pedig gyors ütemben visszaállhat a korábbi kedvező állapot, miután csütörtökön újabb vidéki enyhítésekről...
Tovább olvasom
A vasalt csirke átértelmezése – A nap videója
Aligha fér bele egy hazai cateringes kínálatába (mármint békeidőben) a vasalón sütes, a francia ötletgazda, Thomas Mailaender is csak performance-nak szánta egy képzőművészet bemutatón. Meglehet ez a jelenet ihlette meg...
Tovább olvasom
A védelmi intézkedések enyhítése a vendéglátásban 2020 május 18-tól
A Magyar Közlönyben megjelent az újabb enyhítésekkel kapcsolatos jogszabály. A védelmi intézkedések következő üteméről szóló 207/2020. (V. 15.) Korm. rendelet alapján 2020. május 18-tól Pest megyére is enyhébb korlátozások lesznek...
Tovább olvasom
Kormányrendelet a hűtő-fűtő berendezés veszélyhelyzeti üzemeltetéséről
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete felhívja az olvasó figyelmét a hűtő-fűtő berendezések veszélyhelyzeti üzemeltetésére vonatkozó rendeletre, amelynek lényege, hogy a fokozott fertőzésveszélyre való tekintettel a vendéglátó üzletben – néhány kivételtől eltekintve...
Tovább olvasom
Veszélyben a brit pubok
Nagy-Britanniában tönkre mehet a legendás pubok nagy része, ha a kiskocsmák nem kapnak sürgősen állami segítséget a túléléshez – írja az agrarszektor.hu. A brit sör- és pubszövetség, a vendéglők szakmai...
Tovább olvasomAz Európai Bizottság iránymutatást tett közzé az idegenforgalmi ágazat támogatására
Az Európai Bizottság az idegenforgalommal és az unión belüli határok megnyitásával kapcsolatos iránymutatásokat tett közzé szerdán, hogy segítse kilábalni az idegenforgalmi ágazatot a koronavírus-járvány okozta hullámvölgyből, és segítse mindazokat, akik...
Tovább olvasom
Magazin: A felszolgálási díj adókötelezettsége
A NAV szakmai véleménynek minősülő, kötelező jogi erővel nem bíró tájékoztatása szerint a felszolgálási díj továbbra sem lesz szociális hozzájárulási adó köteles, ha a jogalkotó a Szocho tv. rendelkezéseit időközben...
Tovább olvasom
Fürdőszövetség: jövő nyárig biztosan nem szűnnek meg teljesen a korlátozások a fürdőkben
A magyarországi fürdőkben jövő nyárig biztosan nem lehet számítani a korlátozások teljes feloldására, a hamarosan nyitó fürdőkben egyelőre a korábbi vendégszámnak a fele lehet, és csak a szabadtéri medencék üzemelhetnek...
Tovább olvasom
Új vezérigazgatót választottak a Hunguest Hotels élére
Róna Andrea lesz a Hunguest Hotels Zrt. új vezérigazgatója, a szállodaüzemeltetésben és ingatlanfejlesztésben jelentős tapasztalatokkal rendelkező szakember június 22-től veszi át a szállodalánc irányítását – közölte a vállalat az MTI-vel....
Tovább olvasom