Horeca
Sokat kell dolgoznia a vendéglátásnak a 2019-es eredmények eléréséért
Az április 24-i terasznyitás előtt 40%-os mínusszal mentek a vendéglők, az elviteles rendjükben – írja a blokkk.hu. A veszteség 600 milliárdnál tart a korlátozások időszakát nézve, de ez az összeg...
Tovább olvasom
Mac ‘n’ cheese koncepció – A nap videója
Valamiért szeretjük az egyetlen ételfajtára építő étteremkoncepciókat; a londoni The Mac Factory is ilyen, specialitása az egyébként is népszerű mac ‘n’ cheese (leegyszerűsítve sajtostészta). Ebből viszont hatfélét is kínálnak –...
Tovább olvasom
Csaknem 70 százalékkal csökkent a kereskedelmi szálláshelyek forgalma márciusban
Márciusban a belföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma 66,2 százalékkal esett vissza az előző év azonos időszakához képest, a külföldi vendégéjszakák száma 73,9 százalékkal csökkent. A beutazási...
Tovább olvasom
HNT-kampány a pezsgőfogyasztás népszerűsítése
Elindult a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) „PEZSEGJ SZABADON!” kampánya, melynek célja a pezsgőfogyasztás népszerűsítése. A koronavírus járvány utáni újranyitás kiváló alkalom nemcsak a pezsgőnyitásra hanem a szabadság élményének közös megélésére...
Tovább olvasomKétharmadával csökkent a németországi szálláshelyek forgalma az első negyedévben
Az első negyedévben kétharmadával csökkent a németországi szálláshelyek forgalma a járványvédelmi korlátozások miatt, márciusra viszont már mérséklődött a visszaesés a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis hétfőn publikált jelentése alapján....
Tovább olvasom
Robotizált étterem 3.0 – A nap videója
Láttunk (és mutattunk) már vendéglátóhelyeket a robotizálás különböző fokán – ilyet még nem! Ez Kína első 100%-ig automatizált étterme....
Tovább olvasomA vendéglátóhelyek teraszai május 19-én kinyithatnak Franciaországban
Franciaországban a vendéglátóhelyek az előzetes terveknek megfelelően május 19-én már fogadhatnak asztalonként maximum hat vendéget a teraszaikon, a belső terekben pedig június 9-étől, de csak a kapacitásuk feléig – erősítette...
Tovább olvasom
Mennyi ideig maradnál élve egy szupermarketbe zárva – A nap videója
Ezegyszer hosszú, angoltudást igénylő filmet mutatunk be olvasóinknak: a The Food Theorists érdekes kérdéseket felvető, szórakoztató videóját már közel hatmillióan látták a világhálón, a poszthoz 28 ezren szóltak hozzá. ...
Tovább olvasom
Szerbiában kinyithattak a vendéglátóhelyek belső helyiségei
Szerbiában péntektől kinyithattak a vendéglátóhelyek belső helyiségei – közölte a szerb közszolgálati televízió (RTS). A válságstáb csütörtöki döntése szerint az új rendelet adta lehetőséggel csak azok az éttermek és...
Tovább olvasom
Duplaannyi tortát sütünk otthon a pandémia óta
Soha nem készült még annyi süti és torta a magyar háztartásokban, mint a koronavírus idején – állítja Szalai Viktória, a sussvelem.com tulajdonosa –, és könnyen elképzelhető, hogy a lelkesedés az...
Tovább olvasom
Az MTÜ kisfilmje a négymilliomodik oltás utáni legfontosabb szabályokról – A nap videója
A Magyar Turisztikai Ügynökség ebben a kisfilmben a négymilliomodik oltást követő szabályozásokból mutatja be a legfontosabbakat. A tájékoztatás nem teljes körű, a további részletekről érdeklődjön az mtu.gov.hu weboldalon. [...
Tovább olvasom
Ételeket a falakra festve harcol a gyűlölet ellen – A nap videója
Pier Paolo Spinazzé, utcai művész, Verona épületeinek falát használja vászonként –nem utolsó sorban politikai hovatartozásának demonstrálására. Barátját néhány éve újfasiszták ölték meg, akkor döntött úgy, hogy a szélsőjobbos falfirkákat, gyűlölködő...
Tovább olvasom
Mire vágyik most egy szállodában a magyar?
Svédasztalra, teljeskörű kiszolgálásra és szabadidős programokra vágynak a magyarok a hazai szállodákban A magyarok közel fele hazai szállodában üdülne a koronavírus-korlátozások feloldása után – mutat rá a Danubius Hotels és...
Tovább olvasom
Jerusalema kihívás, Trófea Újbuda – A nap videója
2 napja, hogy mutattunk egy remek saját gyártású újranyitási videót: nagyon gyorsan a figyelmünkbe ajánlottak egy másik koncepcióval készültet – a Trófea Újbuda ünneplő filmje profi filmesek munkája. Ezt is...
Tovább olvasom
Húsmentes lesz az egyik legjobb New York-i étterem
New York egyik legfelkapottabb étterme bejelentette, hogy elhagyja a húsételeket a kínálatából, és áttér a kizárólag nővényi alapú ételek készítésére. A manhattani, három Michelin-csillaggal rendelkező Eleven Madison Park étterem séfje,...
Tovább olvasom
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum első poszt-covid kiállítása
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum 2021. május 12. – szeptember 10. között gasztrofotó-kiállítást rendez a Patyi Fotóstúdió munkáiból. A Patyi Fotóstúdió alkotóinak neve elválaszthatatlan a gasztrofotó világától. Patyi Árpád...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: kisfilm készült a biztonsági szabályokról
A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) a következő napokban intenzív oktató kampányt folytat egy kisfilm segítségével, hogy mindenki megismerje a biztonságos utazás szabályait – közölte az MTÜ kedden az MTI-vel. A...
Tovább olvasom
Ismét elmarad a müncheni Oktoberfest
A koronavírus-világjárvány miatt tavaly után az idén is elmarad a müncheni Oktoberfest, a világ legnagyobb sörfesztiválja – jelentették be hétfőn a bajor tartományi fővárosban. Az Oktoberfest „a legglobálisabb fesztivál”,...
Tovább olvasom
A polip és a bor – A nap videója
Mai filmünk egy rendkívül eredeti decantert mutat be „működés” közben, ami már annyira csúnya, hogy szép! ...
Tovább olvasom
Egy magyar gin közreműködésével fiatalodik a Zsolnay Porcelánmanufaktúra márka
Zsolnay Vilmos születésének 193. évfordulójára alkalmából különleges termékkel – egy ginnel – egészül ki a Zsolnay búzavirág porceláncsalád. A 168 éves múlttal rendelkező Zsolnay búzavirág motívumával díszített porcelánjai már generációk...
Tovább olvasom
Büszke és vidám újranyitási pr-film egy budapesti étteremlánc csapatától – A nap videója
Nehéz időszak van mögöttünk – mondja a filmban Semsei Rudolf, a VakVarjú étteremlánc tulajdonosa. Facebook posztjában ezt írja: Nem egy reklámügynökség, hanem mi csináltuk, együtt, szeretettel. Megható volt látni, amikor...
Tovább olvasom
Újranyitással kapcsolatos teendők – Az Artisjus tájékoztatása a vendéglátósoknak
Az alábbiakban az Artisjusnak a szakmai érdekvédelmi szervezetekhez küldött levelét közöljük. Kedves Ügyfelünk! A kormány rendelkezései szerint 2021. május 1. napján az eddigi korlátozások jelentősen enyhülni fognak, majd minden szektort...
Tovább olvasomTurisztikai ügynökség: esély van a nyári belföldi rekordforgalomra
Idén is van esély a nyári rekordforgalomra a belföldi turizmusban: hétről hétre nő az előfoglalások száma a vidéki szálláshelyeken, a nyári hónapokra már havonta csaknem egymillió vendégéjszakát lekötöttek, a legtöbbet,...
Tovább olvasom
Ütemezett nyitás a budapesti fürdőkben
Ütemezett nyitás kezdődik a budapesti fürdőkben, első lépcsőben a Széchenyi, a Gellért, a Rudas, a Lukács, a Paskál és a Csillaghegyi Árpád Forrásfürdő nyitják meg kapuikat május 1-jén – közölte...
Tovább olvasom
Túl látványos! – A nap videója
Elképesztő trükkök és ügyesség az utcán és apró éttermekben Ázsiában – egyik-másikhoz még hasonlót sem láttunk korábban, az interneten sem. ...
Tovább olvasom
Nagyon eltalálták!
Nem ma, nem is tegnap kezdődött az italvilág fejlődésének akcelerációja, de az innovációk ilyen mennyiségével korábban soha nem találkozhattunk. Ezúttal a szokásos kísérő elemzést elhagyva mutatunk néhány nagyon eltalált terméket –...
Tovább olvasom
Félúton a bor felé
A világban számos borászat próbálkozik alkoholmentes bor előállításával – ami az ízeket illeti, egyelőre mérsékelt sikerrel. Az érzékszerveinek kifinomultságáról elhíresült profi angol borkóstoló, Matthew Jukes más oldalról közelítette meg a problémát:...
Tovább olvasom
Reggelizni egészséges!
Van-e kreatívabban „termékfejleszthető” ital a sörnél? Aligha. Még külföldre sem kell menni azért, hogy például egy vacsorát egy frenetikus almáspités sörrel fejezhessünk be. A folyamatos verseny a sörök világában is új...
Tovább olvasom
Csúcskávék az OMV töltőállomásain
Az OMV-töltőállomások gasztronómia kínálatának premizálódása új és újabb élményekkel ajándékozza meg a vásárlókat. Az áprilisi kávéhónap apropójából az OMV több újdonsággal is készült, amelynek részeként immár termőterület-szelektált prémium kolumbiai kávét is...
Tovább olvasom
Paulaner éttermek Magyarországon
Újabb éttermek nyitását tervezi hazánkban a Paulaner étteremhálózat. A 25 évvel ezelőtt alapított, bajor specialitásokat kínáló és kiváló söreiről jól ismert bajor franchise-hálózat világszerte mintegy 50 éttermet üzemeltet. A lánc éttermei nemcsak...
Tovább olvasom