MVI - Trademagazin

Gundel Award winners in 2023
Date: 2023-09-27 17:00:36

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly 140. születésnapját is ünnepelve megtartotta hagyományos kitüntetési bizottsági ülését: a szakma idén 10. alkalommal döntött a Gundel Károly-díj elnyerőinek személyéről. This article is available...

Shrinking workforce
Date: 2023-09-27 16:49:22

Every year the Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) publishes a statistical report on the hospitality sector, using data from the Central Statistical Office (KSH). This article is available for reading...

Statisztikai helyzetjelentés 2023
Date: 2023-09-19 11:19:24

Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. Az alapvetően a KSH által közzétett statisztikai adatokra épülő jelentésből megismerhető az ágazat 2022-es teljesítménye. Az anyag rövid összefoglalójának első része turizmus-vendéglátás...

Újra gasztrotúra!
Date: 2023-09-19 10:41:00

A pandémia óta először szervezett gasztrotúrát az MVI: a korábban rendkívül sikeres kirándulássorozat folytatásaként nyár elején Csarnótára, illetve Villányba indult az ínyencek csapata. Az útirányválasztás nem volt véletlen – a helyi...

A válságon túl, Kánaánon innen a magyar szállodások és vendéglátók
Date: 2023-09-18 12:01:33

Maguk mögött tudták a világjárvány és az árrobbanás okozta válságot a magyar szállásadók és vendéglátósok, de az ideális helyzetet még messze nem érték el. Budapest szárnyalt az idén, míg a...

(HU) Vegyen részt Ön is a vendéglátó szakma csúcsrendezvényén!
Date: 2023-09-08 08:59:20

Sorry, this entry is only available in Hungarian....

Your nominations for this year’s Gundel Prize winners are also pending until September 8
Date: 2023-09-05 08:53:45

In memory of the work of restaurateur and gastronomy writer Károly Gundel, the Magyar Vendéglátók Iparstületü is announcing a call for participation in the selection of the awardee for the...

From the Tisza to the Danube…
Date: 2023-07-28 10:43:54

This article is available for reading in Trade magazin 2023/6-7. Heves The recommendation of the Michelin Guide was good advertisement for us, but I am more proud of the Gundel...

The MVI requests that the interests of the catering industry be enforced in certain government decisions
Date: 2023-06-30 09:00:34

The Industry Board of Magyar Vendéglátók recommends maximizing the energy price in hospitality. The MVI welcomed the recently published government decree regarding the price ceiling for electricity in the case...

Bottle return
Date: 2023-05-04 09:00:31

From 1 January 2024 a deposit-refund system (DRS) is introduced for every glass, aluminium and plastic drink container: shoppers will have to pay a 50-forint extra when buying a drink,...

The trade asks for the modification of the beer law
Date: 2023-05-03 10:50:58

The Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) has recently sent the recommendations of the trade to Péter Horváth, CEO of the Hungarian Tourism Agency (MTÜ), concerning the practical effects of the...

You can choose!
Date: 2023-04-26 10:16:24

An amendment to Act 164 of 2005, the Trade Act, stipulates that bars and restaurants selling alcoholic drinks must stock the products of minimum two manufacturers in each category. Back...

Wreath-laying at the memorial plaque
Date: 2023-03-30 10:28:19

Last May the Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) commemorated the birthday of János Gundel at the memorial plaque, which had been erected in June 2016. At the wreath-laying ceremony MVI...

January sunshine in our winter of discontent…
Date: 2023-03-30 10:22:40

Our magazine asked László Kovács, president of the Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) about the opportunities and hardships 2023 can bring. He told that the wave of restaurant retreated by...

“I believe in miracles”
Date: 2023-03-28 11:07:25

László Kovács, president of the Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) evaluated the past year for our magazine “Hospitality still feels the impact of the pandemic-induced crisis, both financially and mentally,...

Commemoration at the Gundel memorial plaque
Date: 2023-02-24 08:59:49

A narrow, silent commemoration was held to commemorate the birthday of János Gundel (1844-1915) at the János Gundel memorial plaque inaugurated in June 2016 at 1 Akadémia utca in the...

NAV position regarding the legal interpretation problems of the service fee
Date: 2023-01-24 08:59:44

The gross amount of the collected service fee can be reduced by the amount of VAT before distribution and payment to the employees, but it cannot be reduced by other...

Hatalmas drágulás várja a vendégeket az éttermekben
Date: 2023-01-11 10:49:02

A hungarikumnak számító libamáj beszerzési ára 20-25 ezer forintra ugrott kilogrammonként. Tízezer forintért kellene adni a libamájat az éttermekben, hogy ne legyen veszteséges a beszerzése, ez azonban lehetetlen – szemléltette...

Ízvezetőt karácsonyra!
Date: 2022-12-20 10:10:38

Az ipartestület a közelmúltban Az Ízvezető címen adta ki Jakabffy László emlékére készült, sok személyes élményt, történetet, megemlékezést, önvallomást, sőt, recepteket is tartalmazó kiadványát. A Jakabffy-emlékkönyv tisztelgés egy nagyformátumú vendéglátós előtt,...

NTAK – kérdések és javaslatok
Date: 2022-12-16 09:16:45

Az NTAK bevezetésével kapcsolatban felmerült nehézségek megoldására küldött javaslatokat, illetve tett fel pontosító kérdéseket Bődi Ivettnek, az MTÜ Turizmus stratégiai megvalósításért felelős vezérigazgató-helyettesének az ipartestület elnöksége. Az MVI az NTAK...

Ipartestületi gálaebéd 2022
Date: 2022-12-15 10:06:09

Az előző két évben a pandémia miatt elmaradt ünnepélyes Gundel Károly-díjátadásokat is pótolták októberben az MVI idei gálaebédjén – stílszerűen a Gundel Étterem báltermében. A Gálaebéd 6 fogásból álló menüsoráról...

50 percent of the catering industry may close the shutters
Date: 2022-11-28 10:21:53

ATV Híradó contacted several restaurants that have already closed, but none of the former owners wanted to comment. According to László Kovács, the president of the Hungarian Catering Association, it...

Information material on the most important issues of dual vocational training
Date: 2022-11-28 09:00:51

In mid-November 2022, BKIK presented “Financial and administrative issues of vocational education at dual training places 2022.” informational material, which can now be read not only by the concerned enterprises...

Questions and answers
Date: 2022-11-21 08:54:45

In Hungary the proportion of atypical employment in the accommodation service and hospitality sector is far below the European Union’s 30% average. A GINOP project with EU funding, with the...

A szakma becsülete
Date: 2022-11-14 10:17:39

Az MVI a vendéglátásban tevékenykedő kkv-k érdekképviseleti szervezeteként kiemelten fontosnak tartja a jogszabályoknak megfelelő, tisztességes működést és minőségi szolgáltatásnyújtást. Erre tekintettel elhatárolódik és mélységesen elítéli a budapesti Hajós utcai bárban közelmúltban...

From January, a serious decline in the turnover of catering establishments is expected
Date: 2022-11-11 10:16:13

70 percent of the population tries to save on food, gas and electricity consumption. 60 percent of the respondents gave up on restaurants, and 55 percent gave up on some...

(HU) Ott voltunk a (játék)szeren (1. rész)
Date: 2022-11-07 23:11:36

Between 19 and 23 September, the Trade Playground was full: Trade magazine organised its Business Days conference for the 15th time. Almost 900 decision-makers gathered from the HoReCa and FMCG...

The MVI gala dinner for the Gundel award was fine – Video of the day
Date: 2022-11-04 08:48:27

The award ceremonies that were missed in the previous two years due to the pandemic were also made up in October at this year’s gala dinner of the MVI –...

Artisjus fees after the recession
Date: 2022-10-24 08:50:27

The Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) represents the interests of hospitality businesses and regularly negotiates with the Artisjus Hungarian Bureau for the Protection of Authors’ Rights. Today the sales turnover...

Statistical report 2022 (Part 2)
Date: 2022-10-21 10:20:23

Every year the Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) publishes a statistical report on the hospitality sector, using data from the Central Statistical Office (KSH). Just like in former years, MVI’s...

Gundel Award winners in 2023 Date: 2023-09-27 17:00:36

Shrinking workforce Date: 2023-09-27 16:49:22

Statisztikai helyzetjelentés 2023 Date: 2023-09-19 11:19:24

Újra gasztrotúra! Date: 2023-09-19 10:41:00

A válságon túl, Kánaánon innen a magyar szállodások és vendéglátók Date: 2023-09-18 12:01:33

(HU) Vegyen részt Ön is a vendéglátó szakma csúcsrendezvényén! Date: 2023-09-08 08:59:20

Your nominations for this year’s Gundel Prize winners are also pending until September 8 Date: 2023-09-05 08:53:45

From the Tisza to the Danube… Date: 2023-07-28 10:43:54

The MVI requests that the interests of the catering industry be enforced in certain government decisions Date: 2023-06-30 09:00:34

Bottle return Date: 2023-05-04 09:00:31

The trade asks for the modification of the beer law Date: 2023-05-03 10:50:58

You can choose! Date: 2023-04-26 10:16:24

Wreath-laying at the memorial plaque Date: 2023-03-30 10:28:19

January sunshine in our winter of discontent… Date: 2023-03-30 10:22:40

“I believe in miracles” Date: 2023-03-28 11:07:25

Commemoration at the Gundel memorial plaque Date: 2023-02-24 08:59:49

NAV position regarding the legal interpretation problems of the service fee Date: 2023-01-24 08:59:44

Hatalmas drágulás várja a vendégeket az éttermekben Date: 2023-01-11 10:49:02

Ízvezetőt karácsonyra! Date: 2022-12-20 10:10:38

NTAK – kérdések és javaslatok Date: 2022-12-16 09:16:45

Ipartestületi gálaebéd 2022 Date: 2022-12-15 10:06:09

50 percent of the catering industry may close the shutters Date: 2022-11-28 10:21:53

Information material on the most important issues of dual vocational training Date: 2022-11-28 09:00:51

Questions and answers Date: 2022-11-21 08:54:45

A szakma becsülete Date: 2022-11-14 10:17:39

From January, a serious decline in the turnover of catering establishments is expected Date: 2022-11-11 10:16:13

(HU) Ott voltunk a (játék)szeren (1. rész) Date: 2022-11-07 23:11:36

The MVI gala dinner for the Gundel award was fine – Video of the day Date: 2022-11-04 08:48:27

Artisjus fees after the recession Date: 2022-10-24 08:50:27

Statistical report 2022 (Part 2) Date: 2022-10-21 10:20:23