Tag "MVI"
Újragondolt felszolgálási díjak
A szakmai szervezetek örömmel fogadták az NGM felszolgálási díjjal kapcsolatos döntését, miszerint annak maximális mértéke a korábbi javaslathoz képest magasabb lesz. Az intézkedés a céges rendezvények esetében maximum 20, a lakossági...
Tovább olvasom
Lázár
Az idei év egyik Gundel-díjazottja Kovács Lázár, az ország – a médiának is köszönhetően – egyik legismertebb séfje lett, aki ma számos szakmai szervezetben is szerepet vállal, éttermet vezet, és...
Tovább olvasom
A szakma legnagyobb ünnepe
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven idén októberben is megrendezte éves Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét. A Gundel Étteremben zajlott remek hangulatú rendezvény méltóképpen ünnepelte meg a szakma legjobbjait, tette felejthetetlenné kimagasló...
Tovább olvasom
A Magyar Vendéglátók Ipartastülete üdvözli az NGM felszolgálási díjjal kapcsolatos döntését
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) üdvözli az NGM felszolgálási díjjal kapcsolatos döntését, miszerint annak maximális mértéke a korábbi javaslathoz képest magasabb lesz. Az intézkedés a céges rendezvények esetében maximum 20,...
Tovább olvasom
Javuló tendenciák
Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A kiadvány alapvetően a KSH által közzétett statisztikai adatokra épül, amelyből megismerhető az ágazat 2023-as teljesítménye. A helyzetjelentés rövid összefoglalójának harmadik része...
Tovább olvasom
Ez volt az idei Gundel-díj átadás – A nap képe
Október 27-én a Gundel Étteremben immáron 9. alkalommal adták át a Magyar Vendéglátók Ipartestülete által alapított rangos szakmai elismerést, a Gundel Károly-díjat. Az ünnepélyes eseményre az ipartestület 12. alkalommal megrendezett...
Tovább olvasom
Ingadozó munkaerő-állomány
Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A kiadvány alapvetően a KSH által közzétett statisztikai adatokra épül, amelyből megismerhető az ágazat 2023-as teljesítménye. A helyzetjelentés rövid összefoglalójának második része...
Tovább olvasom
A visszaváltás nehézségei
A palackvisszaváltás komoly problémát jelent a HoReCa szektor számos képviselőjének. A témával kapcsolatban Kovács László elnök levelet intézett Szabó Szilviához, a MOHU MOL Hulladékgazdálkodási Zrt. Gyártói Felelősségi Rendszerek vezetőjéhez. A levelet, amelyet jelentőségénél...
Tovább olvasom
Ellenőrzések és büntetések
A tapasztalatok szerint ismét gyakoriak a vendéglátóegységekben a NAV-ellenőrzések. Az ellenőrök kiemelt figyelmet fordítanak a nyugtaadásra, és az ellenőrzéskor a bejelentések miatt mindig elkérik az aznap bent lévő dolgozók adókártyáját, illetve...
Tovább olvasom
Kedvcsináló a Gundel Károly-díjátadó Gálaebédhez – A nap videója
Korlátozott számban még kaphatók jegyek a Magyar Vendéglátók Ipartestületének a Gundel-díj átadásával összekötött gálaebédjére. Nézze meg a tavalyi rendezvényről készült videót! A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven ismét megrendezi...
Tovább olvasom
Bicsár Attila és Kovács-Siklós Lázár kapja idén a Gundel-díjat
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – idén is átadja a szakma Kossuth-díjának is nevezett szakmai elismerést. A 18 szakmai...
Tovább olvasom
Kedden jelölhet utoljára, ki kapja az idei Gundel-díjat
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2024-ben is felhívást hirdet Gundel Károly-díjra jelölésre. A díj, aminek elnyeréséről a szakma...
Tovább olvasom
Számít az Ön véleménye!
2024-ben már 11. alkalommal hirdet felhívást az MVI Gundel Károly-díjra jelölésre. A szakma Kossuth-díjának is nevezett elismerésre az jelölhető, aki a magyar vendéglátás területén kiemelkedően sikeres tevékenységével minimum 25 éve jelen...
Tovább olvasom
Látogatás a Coninvest új központjában
Meghirdetett szakmai program keretében látogatott nyár közepén az ipartestület tagjainak egy csoportja a nemrégiben új, sóskúti telephelyére költözött Coninvesthez. A cég alapító-tulajdonosa, Kertész Mirjam vezette végig a vendégeket az újonnan épült...
Tovább olvasom
Statisztikai helyzetjelentés a vendéglátásról I.
Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A kiadvány alapvetően a KSH által közzétett statisztikai adatokra épül, amelyből megismerhető az ágazat 2023-as teljesítménye. A helyzetjelentés rövid összefoglalójának első része...
Tovább olvasom
Már elérhető az MVI statisztikai helyzetjelentése a vendéglátásról
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) minden évben közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról, ami már elérhető az ipartestület weboldalán. A jelentést idén is Zerényi Károly, az MVI elnöki tanácsadója készítette a...
Tovább olvasom
Problémák és megoldások
Az MVI a Nemzetgazdasági Minisztérium Turisztikai Tanácsadó Testületének kérésére összeállította a vendéglátás jogszabályi módosítást igénylő problémáinak és az ezeket érintő megoldási javaslatoknak a listáját, amelyet Kovács László levélben küldött el...
Tovább olvasom
Újra gasztrotúrák
Polyák Norbertet, a Hotel Ózon igazgatóját, aki társadalmi munkában az MVI alelnöke is egyben, feladatairól, motivációról, terveiről kérdeztük. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. „Azért vállaltam a feladatot, mert a...
Tovább olvasom
Nő-e a lángos ára a Balatonnál?
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Kovács László az InfoRádióban beszélt arról, hogy a Balatonnál tevékenykedő vendéglátósok az elvártnál kisebb mértékben, csupán 8 és 10 százalék közötti áremeléssel igyekeznek megtartani törzsvendégeiket...
Tovább olvasom
MVI Közgyűlés 2024
Május 15-én került megrendezésre a Magyar Vendéglátók Ipartestületének 2024. évi közgyűlése a Gundel Solti termében. Sikeresen lezajlott az MVI éves közgyűlése, melyen a résztvevő tagok egyhangúlag elfogadták a 2023. évi...
Tovább olvasom
Ipartestületi konferencia a SIRHA Budapest 2024 kiállításon
A SIRHA Budapest 2024 szakkiállítás első napján – immár hagyományosan – szakmai konferenciát tartott az ipartestület Válságoktól a sikeres visszatérésig – Vendéglátás 2024 a kihívások és megoldások tükrében címmel. A...
Tovább olvasom
Gundel emléktábla-koszorúzás
180 éve született Gundel János vendéglős, a híres gasztronómiai dinasztia alapítója; születésnapja alkalmából az ipartestület immár hagyományosan tartott megemlékezést az MVI kezdeményezésére állított emléktábla megkoszorúzásával. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
A család, a csapat és én
Az Év Vendéglőse díjat idén a soproni Erhardt Étterem, Panzió és Kézműves Pékség tulajdonosa, Erhardt Zoltán kapta – a szakemberrel nem sokkal a bizottság döntése után beszélgettünk. A cikk a...
Tovább olvasom
MVI-konferencia a SIRHÁ-n
A SIRHA Budapest 2024 szakkiállítás első napján – immár hagyományosan – szakmai konferenciát tartott az ipartestület Válságoktól a sikeres visszatérésig – Vendéglátás 2024 a kihívások és megoldások tükrében címmel. A...
Tovább olvasom
A balatoni vendéglátósok mérsékelt áremelkedést terveznek az idei szezonban
A Balaton környékén működő vendéglátóhelyek a tavalyi inflációnál jóval alacsonyabb mértékben emelik áraikat az idei szezonban. Halász Anita, egy balatoni étterem munkatársa az RTL Híradójának elmondta, hogy az előszezonban igyekeznek...
Tovább olvasom
Méltánytalan a vállalkozások kezelése az online vásárlások területén
A vállalkozások online vásárlásával kapcsolatos, diszkriminatívnak tekinthető szabályozás témájában intézett levelet Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke Nagy Elekhez, a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara elnökéhez – az alábbiakban a...
Tovább olvasom
Elég, ha hagynak minket dolgozni!
Kovács Lászlótól, az ipartestület elnökétől, ahogy minden év elején, most is az elmúlt időszak értékelését kértük, és az idei évet meghatározó lehetőségekről kérdeztük. A cikk a Trade magazin 2024/2-3. lapszámában...
Tovább olvasom
MVI konferencia a SIRHÁ-n
A SIRHA Budapest 2024 szakkiállítás első napján – immár hagyományosan – szakmai konferenciát szervez az ipartestület, Válságoktól a sikeres visszatérésig – Vendéglátás 2024 a kihívások és megoldások tükrében címmel, Polyák Norbert MVI...
Tovább olvasom
Ismét kinyit a Jövő Áruháza a SIRHA Budapest kiállításon! (3. rész)
Március 5-7. között a SIRHA Budapest kiállításon várja látogatóit a Trade magazin által szervezett Future Store Innovations stand, közel 800 négyzetméteren. Térjen be hozzánk, hiszen 25 cég termékinnovációját, értékesítéstámogató eszközfejlesztését...
Tovább olvasom
Év Vendéglőse 2023
Az MVI elnöksége január végén kihirdette az idei Év Vendéglőse díj szavazásának végeredményét: az elismerést idén a soproni Erhardt Étterem, Panzió és Kézműves Pékség tulajdonosa, Erhardt Zoltán kapta. A cikk a...
Tovább olvasom
