Tag "sajt"
3000 tonna sajtot exportált tavaly a svájci Lidl
Dátum: 2024-10-02 16:53:27
Több mint 3000 tonna sajtot exportált a svájci Lidl 2023-ban, ami Svájc európai sajtexportjának mintegy 5%-át tette ki. A cikk a Trade magazin 2024/10. lapszámában olvasható. A diszkontlánc jelentős növekedést...
Tovább olvasom
Enyhült a prés a sajton
Dátum: 2024-09-05 11:09:39
Nyögi még a közelmúlt horrorárait a sajtpiac: hiába normalizálódott az árszint, a fogyasztókat „vissza kell szoktatni” a minőségibb sajtokra. A legtöbb márka kivár az innovációkkal, a bátrabbak portfólió-átalakítással, réspiacok keresésével,...
Tovább olvasom
Ismét átfogó kutatást végzett a Tej Terméktanács
Dátum: 2024-09-03 08:34:34
A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács célkitűzése, hogy több magyar sajt kerüljön a hazai háztartásokba, ezért a 2024/2025. évi kommunikációs kampányának fókuszába a magyar sajtok népszerűsítését helyezte. Az általános sajtfogyasztást...
Tovább olvasom
Biztonsággal fogyasztható a nyár kedvelt étele ‒ jó eredménnyel zárult a grillsajtok ellenőrzése
Dátum: 2024-08-22 12:21:51
A június közepétől tartó nyári szezonális ellenőrzés során az állati eredetű termékek közül idén a grillsajtok kaptak kiemelt figyelmet. Az akció során 7 (nagyobb áruházláncokat ellátó) előállító ellenőrzésére, valamint az...
Tovább olvasom
Úttörő innováció a sajtkészítésben: a NewMoo növényi alapú kazeint fejleszt
Dátum: 2024-06-07 11:07:35
A NewMoo Ltd., egy izraeli élelmiszer-technológiai start-up vállalkozás, újraértelmezi a sajtkészítési folyamatokat állatjóléti szempontok figyelembevételével. A vállalat a növényi molekuláris gazdálkodás (PMF) módszereivel állítja elő a sajtkészítéshez nélkülözhetetlen kazeinfehérjéket, melyek...
Tovább olvasom
Egy magyar sajtmárka hihetetlen világsikerei
Dátum: 2024-05-13 12:15:26
Dubajban, Bejrútban, Katarban, és számos más távoli vidéken találunk minőségi magyar sajtoktól roskadozó polcokat világszerte. Ez nem a véletlen műve, ugyanis a több mint 60 országban, Svédországtól Új-Zélandig több mint...
Tovább olvasom
Egyre gyakoribbá válik a sajtlopás Hollandiában
Dátum: 2024-04-26 10:28:25
A tolvajok egyre gyakrabban károsítják meg a holland tejtermelőket és sajtárusokat, a kár évente több tízezer eurót tesz ki – közölte Wim Meure-Buren, a holland tejtermelők szövetsége, a Boerderijzuivelbond elnöke...
Tovább olvasom
Ezek a leginkább egészséges sajtok
Dátum: 2024-04-19 11:14:47
A Központi Statisztikai Hivatal friss adatai szerint 2024. februárban a fogyasztói árak átlagosan 3,7%-kal haladták meg az egy évvel korábbiakat. Egy hónap alatt, 2024. januárhoz viszonyítva a fogyasztói árak átlagosan...
Tovább olvasom
Újfent csökkent a tejfogyasztás Németországban
Dátum: 2024-04-16 09:02:43
Az adatok szerint a németek tejtermék-fogyasztása 2023-ban újabb rekordmélységbe szállt. Németországban 2023-ban ismét csökkent a tejfogyasztás – derül ki a kormányzati adatokból. A Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) által közzétett előzetes adatok...
Tovább olvasom
Intézkedéseket vezet be Jumbo a sajtellátási lánc fenntarthatóbbá tétele érdekében
Dátum: 2024-04-11 09:05:15
A holland Jumbo kiskereskedelmi vállalat az Uniekaas Hollanddal és a DOC Kaas szövetkezet több mint 200 tejtermelőjével együttműködve igyekszik fenntarthatóvá tenni sajtválasztékát. A Jumbo és partnerei átfogó kritériumrendszert dolgoztak ki...
Tovább olvasom
A St. Paul sajtgyártó felvásárolja a holland Koninklijke ERU-t
Dátum: 2024-04-08 09:57:32
Tavaly a két vállalat közösen vásárolta meg a Kasi Food sajtüzletágat a Lekkerkerker Food Grouptól. A St. Paul sajtgyártó felvásárolja a holland Koninklijke ERU-t, mely tranzakció pénzügyi feltételeit a felek...
Tovább olvasom
Megvette a Lactalis a portugál Sequeira & Sequeira sajtmárka-tulajdonost
Dátum: 2024-03-21 09:56:56
A francia vállalat átveszi a sajtgyártást, valamint a Sequeira & Sequeira nagykereskedelmi tevékenységét. A francia Lactalis tejipari nagyvállalat meg nem nevezett összegért vásárolta meg a portugál Sequeira & Sequeira-t, a...
Tovább olvasom
Taroltak a magyar sajtkülönlegességek a világversenyen
Dátum: 2024-01-25 11:58:27
Nemzetközi elismerésben részesültek a hazai sajtkülönlegességek. A múlt évben Norvégiában megrendezett World Cheese Awards-on összesen 11 hazai sajt ért el dobogós helyezést. A sajtkészítők sokat tanultak a Magyar Sajtkészítők Egyesülete...
Tovább olvasom
Magyar siker a World Cheese Awardson
Dátum: 2023-12-14 10:57:37
A Breier Farm Kft. 3 hónapos érlelésű Tanya sajtja, illetve a 9 hónapos Pilisi sajt a legjobbak közé került az idei World Cheese Awardson. A World Cheese Awards egy olyan...
Tovább olvasom
Minőséget az ünnepi asztalra!
Dátum: 2023-11-14 11:31:48
Az elmúlt években megnőtt az igény a kézműves, különleges sajtok iránt, a magyar vásárlók tudatosabbá váltak a sajtválasztás területén is. Egyre elterjedtebb a cheddar, mozzarella, márványsajt felhasználása a sajtot tartalmazó recepteknél....
Tovább olvasom
Új növényi alapú alternatívával bővül a „Nevető tehén” sajtcsalád
Dátum: 2023-11-09 09:15:45
A „Nevető tehén” sajtok köre új növényi alapú alternatívával bővült. A jellegzetes háromszög alakú „Nevető tehén” sajtjairól híres Bel UK azt állítja, hogy az Egyesült Királyságban elsőként vezetett be növényi...
Tovább olvasom
A magyar kisüzemi és kézműves sajtok legnagyobb seregszemléje
Dátum: 2023-09-25 11:56:28
Idén szeptember 29-én rendezik meg a 11. Magyar Sajtmustrát az Etyeki Látogatóközpontban. Az egynapos rendezvényen az országos sajtbírálat mellett szakmai konferencián vehetnek részt a sajtkészítők. A konferencián szó lesz többek...
Tovább olvasom
Prémium sajt nyer aranyérmet a „sajtok Bocuse D’Or”-ján
Dátum: 2023-09-13 11:54:58
A Vászolyi Sajtmanufaktúra aranyérmet nyert a rangos Mondial du Fromage versenyen, melyet francia és nemzetközi szakemberek zsűriztek. Ez már a második alkalom, hogy a vászolyi sajtműhely elnyerte a fődíjat. A...
Tovább olvasom
Ez most a világ legdrágább sajtja, egy autó árába kerül
Dátum: 2023-09-08 10:00:41
Az étterem egy árverésen 30 ezer eurót fizetett egy 2,2 kilós spanyol Cabrales sajtért, amely a világon eddig sosem látott árat ért el. Az esemény egy sajtverseny után következett be,...
Tovább olvasom
Végre csökken a méregdrágává vált trappista sajt ára is
Dátum: 2023-08-08 11:35:54
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legfrissebb adatai alapján az elmúlt egy évben a trappista sajt ára Magyarországon jelentős mértékben csökkent, 6,1 százalékkal. Ez a kedvező tendencia lehetőséget teremt a vásárlóknak...
Tovább olvasom
Régen a trappista volt a leginkább megfizethető sajt, de ennek vége
Dátum: 2023-03-17 11:40:32
Valaha a trappista volt az a sajt, amit mindenki meg tudott fizetni, de ma már a mozzarella, az ementáli vagy a gouda se drágább – van értelme még egyáltalán csökkenteni...
Tovább olvasom
A Lidl hétfőtől a legnépszerűbb sajtok árát csökkenti
Dátum: 2023-03-03 17:20:20
A Lidl Magyarország március 6-tól, hétfőtől jelentős mértékben és tartósan csökkenti a kínálatában található, legnépszerűbb sajtok árát – ezt a boltlánc vállalati kommunikációs cégvezetője közölte a Világgazdasággal. Tőzsér Judit elmondta:...
Tovább olvasom
A trappista az, aminek az ára a legjobban elhúzott
Dátum: 2023-01-09 12:07:22
Magyarországon a tejtermékek terén tapasztalható a legnagyobb drágulás, a trappista sajt egy hónap alatt, novemberről decemberre 18,7 százalékkal drágult, a 20 százalékos zsírtartalmú tejföl pedig 12,5 százalékkal került többe, de...
Tovább olvasom
A kiskereskedőknél lassan olcsóbb a sajt, mint az áruházláncoknál
Dátum: 2022-11-23 12:26:54
A trappista sajt kilós átlagára nem kevesebb, mint 99 (!) százalékkal emelkedett idén október és tavaly október között. Ez azt jelenti, hogy míg egy kiló trappistát átlagosan 2 040 forintért...
Tovább olvasom
Lisztáriás sajtot hívott vissza a Nébih
Dátum: 2022-11-17 08:25:31
Listeria monocytogenes szennyezettség miatt a francia gyártó visszahívta a forgalomból a 3 kilogrammos kiszerlésű, Brie Maubert 33% nevű sajt 2022. 11. 30-i lejárati idejű kiszerelését, amely Magyarországon is forgalomba került...
Tovább olvasom
Ez az a 3 élelmiszer, aminek ára egy év alatt a legnagyobbat drágult
Dátum: 2022-11-09 14:23:39
2021. októbere óta kétségkívül a gáz ára lőtt ki a legjobban – több mint 135 százalékkal, – ám az élelmiszerek se maradnak el emögött. A dobogón a második helyen a...
Tovább olvasom
A minőségi sajt legnagyobb titkáról beszélt a hazai sajtkészítő
Dátum: 2022-11-01 11:41:08
A jó sajt készítése a jó legelővel, a jó takarmánnyal kezdődik. A jó sajt egészséges és szeretgetett, boldog állatok alacsony csíraszámú és kiváló beltartalmú tejéből készül, megfelelő higiéniai körülmények között,...
Tovább olvasom
Mire jöhet még ársapka? A trappista sajt vezet
Dátum: 2022-10-28 09:14:23
Még nem derültek ki a részletei Orbán Viktor múlt pénteken bejelentett nyilatkozatának, hogy milyen új termékekkel bővül az ársapkás termékek listája. Mivel a szeptemberi, 20,1 infláció esetében a Központi Statisztikai...
Tovább olvasom
Viszály a sajt körül – A nap képe
Dátum: 2022-10-27 07:48:41
A „Proud to be a Chef” egy szűk hete a FB-ra feltett posztjához már közel 15 ezren szóltak hozzá. A nagy szakmai(?) vitához tartalmát illetően nem kívánunk hozzászólni – egyszerűen...
Tovább olvasom
Vidéken több tejterméket fogyasztanak a magyarok és ha lehet, elsősorban hazait
Dátum: 2022-10-24 11:56:33
Sajt, tej és tejföl – három olyan élelmiszer, ami nélkül nem képzelhető el egy átlagos magyar háztartás hűtője sem, derült ki a Magyar Tej termékcsaládot gyártó Alföldi Tej Kft. márkakutatásából*....
Tovább olvasom