Tag "sajt"
Újfent csökkent a tejfogyasztás Németországban
Az adatok szerint a németek tejtermék-fogyasztása 2023-ban újabb rekordmélységbe szállt. Németországban 2023-ban ismét csökkent a tejfogyasztás – derül ki a kormányzati adatokból. A Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) által közzétett előzetes adatok...
Tovább olvasom
Intézkedéseket vezet be Jumbo a sajtellátási lánc fenntarthatóbbá tétele érdekében
A holland Jumbo kiskereskedelmi vállalat az Uniekaas Hollanddal és a DOC Kaas szövetkezet több mint 200 tejtermelőjével együttműködve igyekszik fenntarthatóvá tenni sajtválasztékát. A Jumbo és partnerei átfogó kritériumrendszert dolgoztak ki...
Tovább olvasom
A St. Paul sajtgyártó felvásárolja a holland Koninklijke ERU-t
Tavaly a két vállalat közösen vásárolta meg a Kasi Food sajtüzletágat a Lekkerkerker Food Grouptól. A St. Paul sajtgyártó felvásárolja a holland Koninklijke ERU-t, mely tranzakció pénzügyi feltételeit a felek...
Tovább olvasom
Megvette a Lactalis a portugál Sequeira & Sequeira sajtmárka-tulajdonost
A francia vállalat átveszi a sajtgyártást, valamint a Sequeira & Sequeira nagykereskedelmi tevékenységét. A francia Lactalis tejipari nagyvállalat meg nem nevezett összegért vásárolta meg a portugál Sequeira & Sequeira-t, a...
Tovább olvasom
Taroltak a magyar sajtkülönlegességek a világversenyen
Nemzetközi elismerésben részesültek a hazai sajtkülönlegességek. A múlt évben Norvégiában megrendezett World Cheese Awards-on összesen 11 hazai sajt ért el dobogós helyezést. A sajtkészítők sokat tanultak a Magyar Sajtkészítők Egyesülete...
Tovább olvasom
Magyar siker a World Cheese Awardson
A Breier Farm Kft. 3 hónapos érlelésű Tanya sajtja, illetve a 9 hónapos Pilisi sajt a legjobbak közé került az idei World Cheese Awardson. A World Cheese Awards egy olyan...
Tovább olvasom
Minőséget az ünnepi asztalra!
Az elmúlt években megnőtt az igény a kézműves, különleges sajtok iránt, a magyar vásárlók tudatosabbá váltak a sajtválasztás területén is. Egyre elterjedtebb a cheddar, mozzarella, márványsajt felhasználása a sajtot tartalmazó recepteknél....
Tovább olvasom
Új növényi alapú alternatívával bővül a „Nevető tehén” sajtcsalád
A „Nevető tehén” sajtok köre új növényi alapú alternatívával bővült. A jellegzetes háromszög alakú „Nevető tehén” sajtjairól híres Bel UK azt állítja, hogy az Egyesült Királyságban elsőként vezetett be növényi...
Tovább olvasom
A magyar kisüzemi és kézműves sajtok legnagyobb seregszemléje
Idén szeptember 29-én rendezik meg a 11. Magyar Sajtmustrát az Etyeki Látogatóközpontban. Az egynapos rendezvényen az országos sajtbírálat mellett szakmai konferencián vehetnek részt a sajtkészítők. A konferencián szó lesz többek...
Tovább olvasom
Prémium sajt nyer aranyérmet a „sajtok Bocuse D’Or”-ján
A Vászolyi Sajtmanufaktúra aranyérmet nyert a rangos Mondial du Fromage versenyen, melyet francia és nemzetközi szakemberek zsűriztek. Ez már a második alkalom, hogy a vászolyi sajtműhely elnyerte a fődíjat. A...
Tovább olvasom
Ez most a világ legdrágább sajtja, egy autó árába kerül
Az étterem egy árverésen 30 ezer eurót fizetett egy 2,2 kilós spanyol Cabrales sajtért, amely a világon eddig sosem látott árat ért el. Az esemény egy sajtverseny után következett be,...
Tovább olvasom
Végre csökken a méregdrágává vált trappista sajt ára is
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legfrissebb adatai alapján az elmúlt egy évben a trappista sajt ára Magyarországon jelentős mértékben csökkent, 6,1 százalékkal. Ez a kedvező tendencia lehetőséget teremt a vásárlóknak...
Tovább olvasom
Régen a trappista volt a leginkább megfizethető sajt, de ennek vége
Valaha a trappista volt az a sajt, amit mindenki meg tudott fizetni, de ma már a mozzarella, az ementáli vagy a gouda se drágább – van értelme még egyáltalán csökkenteni...
Tovább olvasom
A Lidl hétfőtől a legnépszerűbb sajtok árát csökkenti
A Lidl Magyarország március 6-tól, hétfőtől jelentős mértékben és tartósan csökkenti a kínálatában található, legnépszerűbb sajtok árát – ezt a boltlánc vállalati kommunikációs cégvezetője közölte a Világgazdasággal. Tőzsér Judit elmondta:...
Tovább olvasom
A trappista az, aminek az ára a legjobban elhúzott
Magyarországon a tejtermékek terén tapasztalható a legnagyobb drágulás, a trappista sajt egy hónap alatt, novemberről decemberre 18,7 százalékkal drágult, a 20 százalékos zsírtartalmú tejföl pedig 12,5 százalékkal került többe, de...
Tovább olvasom
A kiskereskedőknél lassan olcsóbb a sajt, mint az áruházláncoknál
A trappista sajt kilós átlagára nem kevesebb, mint 99 (!) százalékkal emelkedett idén október és tavaly október között. Ez azt jelenti, hogy míg egy kiló trappistát átlagosan 2 040 forintért...
Tovább olvasom
Lisztáriás sajtot hívott vissza a Nébih
Listeria monocytogenes szennyezettség miatt a francia gyártó visszahívta a forgalomból a 3 kilogrammos kiszerlésű, Brie Maubert 33% nevű sajt 2022. 11. 30-i lejárati idejű kiszerelését, amely Magyarországon is forgalomba került...
Tovább olvasom
Ez az a 3 élelmiszer, aminek ára egy év alatt a legnagyobbat drágult
2021. októbere óta kétségkívül a gáz ára lőtt ki a legjobban – több mint 135 százalékkal, – ám az élelmiszerek se maradnak el emögött. A dobogón a második helyen a...
Tovább olvasom
A minőségi sajt legnagyobb titkáról beszélt a hazai sajtkészítő
A jó sajt készítése a jó legelővel, a jó takarmánnyal kezdődik. A jó sajt egészséges és szeretgetett, boldog állatok alacsony csíraszámú és kiváló beltartalmú tejéből készül, megfelelő higiéniai körülmények között,...
Tovább olvasom
Mire jöhet még ársapka? A trappista sajt vezet
Még nem derültek ki a részletei Orbán Viktor múlt pénteken bejelentett nyilatkozatának, hogy milyen új termékekkel bővül az ársapkás termékek listája. Mivel a szeptemberi, 20,1 infláció esetében a Központi Statisztikai...
Tovább olvasom
Viszály a sajt körül – A nap képe
A „Proud to be a Chef” egy szűk hete a FB-ra feltett posztjához már közel 15 ezren szóltak hozzá. A nagy szakmai(?) vitához tartalmát illetően nem kívánunk hozzászólni – egyszerűen...
Tovább olvasom
Vidéken több tejterméket fogyasztanak a magyarok és ha lehet, elsősorban hazait
Sajt, tej és tejföl – három olyan élelmiszer, ami nélkül nem képzelhető el egy átlagos magyar háztartás hűtője sem, derült ki a Magyar Tej termékcsaládot gyártó Alföldi Tej Kft. márkakutatásából*....
Tovább olvasom
Tej Terméktanács: új szabályok vonatkoznak a trappista sajtra
A fogyasztói tudatosság emelkedésével egyre nagyobb társadalmi igény mutatkozik a jó minőségű élelmiszerek iránt, ennek hatásaként a Magyar Élelmiszerkönyv (MÉ) rövidesen kibővülhet egy új fejezettel, szabályozva a hazai tejipar egyik...
Tovább olvasom
A legnagyobb német tejipari csoport piacra dobja vegán sajthelyettesítőjét
A Deutsche Milchkontor (DMK) nevű, piacvezető tejipari csoport (melynek globális forgalma 2021-ben elérte az 5,47 milliárd eurót), bejelentette, hogy „Velander” néven piacra dobja új, növényi alapú sajthelyettesítő termékcsaládját. Az új...
Tovább olvasom
Visszatrappolnak: továbbra is dominál a trappista
Továbbra is a trappista a sajtpiac „lakmuszpapírja”. Dominanciája békeidőkben halványodik, ilyenkor az évek óta színesedő kínálatból a fogyasztók előszeretettel próbálnak ki más sajtféleségeket. Amikor azonban a sajtárak a világpiaci folyamatok...
Tovább olvasom
A delikátüzlet eladónőjének körme – A nap videója
A körömfestés egyfajta önkifejezési forma, de marketingeszköznek sem lenne utolsó!...
Tovább olvasom
Több százezer tonna sajtot tárolnak az amerikaiak egy springfieldi barlangban
Az Egyesült Államok az összes menő európai sajtfélét importálja, ugyanakkor ömlesztett sajtból rengeteget sajtot gyárt – írja a telex. Olyan sokat, hogy több mint 600 ezer tonna felesleges sajtot tárolnak...
Tovább olvasom
Kiterjesztett valóságban népszerűsíti sajtjait a Formaggi Dalla Svizzera
A svájci Formaggi dalla Svizzera kiterjesztett valóság (AR) projektet indít. A b2b és b2c kezdeményezés több mint 2000 olaszországi üzletet érint a földrajzi eredetvédett ementáli sajt vonatkozásában, melynek az új...
Tovább olvasom
Kávé, trappista és zsemle – ez drágult most brutálisan
A legfrissebb inflációs adatokból az látszik, hogy bár az árstopra kiválasztott termékek listája védhető, egészen sok, Magyarországon népszerű termék ára ettől függetlenül az egekben van. Nem is csoda, hogy 15...
Tovább olvasom
Sajtbírálói képzést indít a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács támogatásával, a Magyar Sajtkészítők Egyesülete (MSE) szervezésében önköltséges sajtbírálói képzést indít – közölte a NAK az MTI-vel. A...
Tovább olvasom