Ez most a világ legdrágább sajtja, egy autó árába kerül
Az étterem egy árverésen 30 ezer eurót fizetett egy 2,2 kilós spanyol Cabrales sajtért, amely a világon eddig sosem látott árat ért el. Az esemény egy sajtverseny után következett be, ahol a Cabrales sajtot választották a legjobbnak. A sajt tíz hónapot töltött érlelődésre egy magasan fekvő barlangban, mielőtt az árverésre került.
A Cabrales sajt kézzel készül nyers tehén-, juh- vagy kecsketejből, majd hosszú hónapokig érlelik a Picos de Europa természetes barlangjaiban. Az ottani páratartalom elősegíti a penicillinszerű penészgomba kialakulását, ami egyedi ízt és színt kölcsönöz a sajtnak – tudjuk meg az Oddy Central cikkéből.
A sajtverseny győztese Guillermo Pendás Badához, a sajt készítőjéhez került, aki elmondta, hogy tudták, jó sajtjuk van, de nem voltak biztosak a győzelemben. A Cabrales sajt rekordot döntött az árával, és a világ legdrágább sajtjai közé került.
Ez a rekordár felhívja a figyelmet arra is, hogy szomszédos országunkban, Magyarország területén is készülnek drága sajtok, például szamártejből. A szamártejet többek között kozmetikumok, tápszerek és gyógyszerek alapanyagaként használják. Bár a szamártej ára 2000-3000 forint literenként, és elsősorban gyermekeknek vásárolják, a fogyasztását nem várhatóan fogja elterjedni.
A szakértők szerint ahol nagyüzemben állítanak elő szamártejet, az inkább kozmetikumok előállításához használják, és csak néhány helyen kapható a friss fogyasztásra. Számottevően drágább, és csak korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre.
Kapcsolódó cikkeink
NAK: 19 magyar termék végzett az élen a világ legrangosabb sajtversenyén
A világ legrangosabb sajtversenyén, a Portugáliában megrendezett World Cheese Awards-on…
Tovább olvasom >A magyar sajtkultúra újabb diadala – Magyar sajtok hódítottak a World Cheese Awardson!
A magyar kézműves sajtok idén is kitűntek a világ egyik…
Tovább olvasom >3000 tonna sajtot exportált tavaly a svájci Lidl
Több mint 3000 tonna sajtot exportált a svájci Lidl 2023-ban,…
Tovább olvasom >További cikkeink
Horvátországban bojkottal tiltakoztak az infláció ellen
Horvátországban január 24-én pénteken szinte teljesen kiürültek az üzletek, miután…
Tovább olvasom >Az AI integrálása és a személyre szabott szolgáltatások lesz az idei év slágere
A bankszektor legnagyobb technológiai kihívásai 2025-ben a mesterséges intelligencia (AI)…
Tovább olvasom >Fontos határidő a méhészek számára
Január 27-től nyújthatóak be a támogatási kérelmek a méhcsaládok egészségének…
Tovább olvasom >