Cég- és Személyi Hírek
Starbucks a magyar erdőkért és a fenntartható megoldásokért
A környezetvédelem elsődleges a Starbucks számára. A vállalat a világ egyik legnagyobb kávézóláncaként folyamatosan arra törekszik, hogy új utakat találjon a fenntartható jövő felé, és hozzájáruljon a bolygónk védelméhez. A...
Tovább olvasom
Éhes teknős brokkolival álmodik – A nap videója
Mai filmünk hőse nem éppen egy ínyenc: megeszik mindent, amit elé tesznek, méghozzá szépen sorban. De ezt is nagyon jó nézni. ...
Tovább olvasom
Szavazzon Ön is, kié legyen az idei Gundel-díj!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2021-ben is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj megpályázására, illetve jelölésre. A díjra az...
Tovább olvasom
Generációváltás: a családi vállalkozások nagy része megtartaná a tulajdonlást
A családi vállalkozások tulajdonosainak 81 százaléka a tulajdonlás megtartásával szeretné végrehajtani a generációváltást – derül ki a Moore Hungary és az Opten közös felméréséből. A cég megfelelő feltételek melletti értékesítését...
Tovább olvasom
Így filézd az aloe verádat! – A nap videója
10 másodperc, amelyből megtudjuk, hogy az aloe verát feldolgozni egyszerű, csak éppen sokat kell gyakorolni, hogy jól menjen....
Tovább olvasomHorvátországban szeptember 1-jétől megnyithatnak a kávézók belső terei
Szeptember 1-jétől bizonyos feltételek mellett megnyithatnak a kávézók belső terei Horvátországban – közölte Davor Bozinovic belügyminiszter a válságstáb pénteki sajtótájékoztatóján. Hozzátette: az erre vonatkozó járványügyi szabályokról még tárgyalnak. Ami...
Tovább olvasom
Komlószüret Kastélyosdombón: zenei és családi program az Ökumenikus Segélyszervezet szervezésében
A komlótermesztésnek nagy hagyománya volt Magyarországon, ám az elmúlt évtizedekben a hazai termesztés szinte teljesen eltűnt. Ezt a hagyományt kívánta újjáéleszteni a HEINEKEN Hungária és az Ökumenikus Segélyszervezet három éve...
Tovább olvasom
Szőlőbetegség-előrejelző és döntéstámogató rendszert fejlesztett ki a szekszárdi Bodri Pincészet Borászati Kft.
A korábbiaknál jóval célirányosabb növényvédekezés valósulhat meg a szekszárdi Bodri Pincészet Borászati Kft. (Bodri Kft.) által 343 millió forintból kifejlesztett szőlőbetegség-előrejelző és döntéstámogató rendszernek köszönhetően – közölte a társaság az...
Tovább olvasom
Felkerült az i-re a pont, Red Dot díjat kapott a Mizo Art Coffee
Red Dot díjat kapott a népszerű, hazai tejipari márka, a Mizo kávéitalainak egyedülálló csomagolása. A Mizo Art Coffee termékek díjnyertes dobozgrafikáit a Dió Stúdió tervezte, melyekhez a Szépművészeti Múzeum és...
Tovább olvasom
Így csapolják a csehek a Pilsner Urquellt – A nap videója
Rendesen felháborodna a magyar vendég, ha a sörözőben megkérdezése nélkül nagy adag habbal csapolnák sörét, de a népszerű Pilsner Urquell régi csapolási formáit gyakran bemutatja a márkát forgalmazó Dreher. És...
Tovább olvasom
Sörműhely a Drehernél
A történelmi főzőházától függetlenül működő Sörműhelyt épített a Dreher Sörgyárak, amely a kreatív receptek műhelye, egyben egy új magyar márka otthona is lesz. Az ANTL márka elsősorban a vendéglátóhelyekre koncentrál majd,...
Tovább olvasom
Alkoholmentes párlatok a koktélversenyen
A belvárosi High Note Sky Barban rendezett mocktail (alkoholmentes koktél) versenyen és az azt követő mesterkurzuson mutatkozott be Coca-Cola HBC Magyarország alkoholmentes Fluère portfóliója. A meghívott bartenderek feladata minden megkötés nélküli,...
Tovább olvasom
Víz, víz, tiszta víz
A Hell Energy, hazánk vezető energiaital-, jegestea- és jegeskávégyártója új márkával, a Floewaterrel lépett be a vízpiacra, prémium minőségű vizet kínálva az éttermek, szállodák, fitnesstermek és munkahelyek számára – ráadásul...
Tovább olvasom
Mi van a képen?
Nemcsak a kreativitás, de az öntudat és az önbizalom is süt a franciaországi McDonald’s Devinez qui arrive dans votre ville (Találd ki, ki jött a városba) újranyitási kampányából. A TBWA...
Tovább olvasom
Érintésmentes menü
A higiéniai szempontból biztonságos rendelés elősegítésére a Coca-Cola kifejlesztette saját, okostelefonon használható, érintésmentes menü felületét, melyet ingyenesen bocsát a hazai éttermek rendelkezésére. A menü létrehozásához a vendéglátóhelyek felhasználóbarát, teljesen testre...
Tovább olvasom
Magyar étteremfranchise Európában
A Budapesten már öt éve működő Makery étterem külföldön terjeszkedik. A csináld-magad-helyben koncepcióval működő vendéglátóhely franchise formában építi hálózatát, mégpedig a piac sajátosságait felmérve nem a hazai piacon: Európa nagyvárosaiban keresnek...
Tovább olvasom
Megújult a KÖZSZÖV
A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége júliusi közgyűlésén tisztújításra is sor került, az időközben lejárt mandátumok megerősítése mellett a megüresedett elnökségi helyekre választottak új tagokat. Az elnöki posztról leköszönő Rózsás Anikó...
Tovább olvasom
Food truck = zöld gondolkodás
Speciális, sok szempontból előnyös helyzetbe kerültek a vírusválság idején a food truckok; nekünk úgy tűnik, itthon a szegmens képviselői közül kevesen éltek a kínálkozó lehetőségekkel. Legalábbis nyárig! A Food Truck Show szervezői...
Tovább olvasom
Praxisjog és piacvédelem
Más szakmák gyakorlatához hasonlóan a hazai vendéglátásban is a praxisjog alkalmazására lenne szükség – hangsúlyozta Kovács László, az MVI elnöke –, amivel területi korlátozások bevezetését és piacvédelmet lehetne biztosítani a...
Tovább olvasom
Több mint gesztus
A vendéglátó szektor újraindulását próbálva segíteni 508 partnerét ajándékozta meg egy-egy induló italcsomaggal a Diageo, a világ vezető alkoholos italgyártó és forgalmazó vállalata, valamint termékeinek magyarországi forgalmazója, a Zwack Unicum. Az...
Tovább olvasom
Éttermi gondok, lehetséges megoldások
A házhozszállítás forgalma a nyitás óta jelentősen visszaesett, mi az emelt áfa visszaállításával minden üzletünkből megszüntettük a házhozszállítást – mondta el lapunknak Semsei Rudolf, a Vakvarjú étteremlánc és a Budapest...
Tovább olvasom
Újrahasznosítható csomagolást vezet be a La Molisana
Az olasz tésztagyártó La Molisana felelős erdőgazdálkodásból származó, FSC-tanúsítvánnyal rendelkező, újrahasznosítható papírcsomagolást vezet be. A kezdeményezéssel a vállalat évente kb. 230 000 kg-mal csökkentheti műanyag-felhasználását. A csomagolóanyag újrahasznosíthatóságát egy független...
Tovább olvasom
Island’s Edge, a Heineken új stout söre
A Heineken új, Island’s Edge nevet viselő ír stout söre a 28–35 éves fogyasztókat célozza. A sört a Heineken Ireland dobja piacra mintegy kétéves fejlesztési folyamatot követően, amelybe a cég...
Tovább olvasom
Szigorít frisshús-fenntarthatósági sztenderdjein a Coop Hollandiában
A Coop Netherlands két éven belül csak olyan friss húst kínál legújabb vállalása szerint, amely legalább egy csillagot kapott a Beter Leven minőségi tanúsítás során. A lépés része a kereskedelmi...
Tovább olvasom
Komlózott kraft gin
Több magyar kézműves gin sikerének is tanúi lehettünk a közelmúltban, ezúttal egy gerilla sörfőzde innovációja keltette fel figyelmünket. A Hara’Punk Brewing sörei kreatív receptek alapján készülnek, és a tulajdonosok, Simonfai Balázs...
Tovább olvasom
A származási helyet jelölő címkét kapnak a Coop Sweden saját márkás zabitalai
A Coop Sweden saját márkás termékeinek köre 2009-ben bővült a zabitallal. Azzal, hogy a gyártás az idén Németországból Smålandba került, a termék előállítása immár teljes egészében Svédországban zajlik, ráadásul 100%-ban...
Tovább olvasomHard seltzer palackozót helyez üzembe a Molson Coors
A Molson Coors Burton-upon-Trentben található üzemének mintegy 25 millió fontos fejlesztése részeként palackozó telepítését tervezi új, még fejlesztés alatt álló hard seltzer márkája számára. Az üzemben az idei év elején...
Tovább olvasom
A hazai halgazdálkodási ágazat profitálhat az EUROFISH tevékenységéből
Szentpéteri Sándor erdőkért felelős helyettes államtitkár és az Agrárminisztérium Halgazdálkodási Főosztályának vezetői Marco Frederiksennel, az Európai Halászat- és Akvakultúrafejlesztési Nemzetközi Szervezet (EUROFISH) megbízott igazgatójával egyeztettek az EUROFISH és Magyarország együttműködési lehetőségeiről, Budapesten....
Tovább olvasom
Új közép-európai keresleti igazgatót nevez ki a Mars
A Mars, a világ egyik legnagyobb édesség-, rágógumi-, élelmiszer- és kisállateledel-gyártója Daniela Hlavackovát nevezi ki új közép-európai keresleti igazgatójává. Daniela, aki korábban Szlovákia piaci igazgatója volt, most a régió négy...
Tovább olvasom
Az Arzedával társul az Unilever
Tisztító- és mosószer-portfóliójának fenntarthatóságát és teljesítményét javítandó stratégiai partnerségre lép az Unilever az Arzedával. Az elkövetkező három évben az Unilever az Arzeda digitális biológiai módszereit alkalmazza a termékfejlesztésben. Az együttműködés...
Tovább olvasom