Hírek és cikkek
Két étterem – négy séfsapka
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A szakma állandó frusztrációja, hogy a hazai gasztronómia még nem tudott Michelin-csillagot szerezni, évek óta viták tárgya, ki lehet alkalmas az első kitüntetett címére. Ugyanakkor a másik, nálunk kissé kevésbé...
Tovább olvasom
24 órás piac
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A „helyi” termelőktől való – sokszor közvetlen – élelmiszer-vásárlás mára ellenállhatatlan trend lett a világ gazdagabbik felén, amit a minőségi vendéglátásban érintett szakácsok és étteremtulajdonosok már nálunk is igen komolyan...
Tovább olvasom
Fresh! 100% frissen préselt gyümölcslevek nem koncentrátumból
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Nem sűrítményből készült, közvetlenül gyümölcsből préselt gyümölcslé. A lehető legtermészetesebb gyümölcslé, mentes mindenféle adalékanyagtól, ízesítőtől, tartósítószertől vagy hozzáadott cukortól. Gyermekek számára fogyasztása már csecsemőkortól ajánlott. Kategóriateremtő termékcsalád HoReCa (200 ml)...
Tovább olvasom
Az Európai Kereskedelem Napjának 2009. évi kitüntetettjei
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Klauzál Gábor-díjak:• Posch Péter, a WestEnd Ingatlanhasznosító és Üzemeltető Kft. ügyvezető igazgatója • Dr. Vígh Gábor, a Mammut Zrt. vezérigazgatója • Ay János, az MKIK koordinációs és marketingigazgatója • Boros...
Tovább olvasom
Milli Mia marcipánnal
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Októberben bemutatkozott a Milli Mia desszertcsalád őszi újdonsága, a marcipános Krémtúró.A termékbevezetést hipermarket-láncok üzleteiben szervezett ajándék promóciós kóstoltatás kíséri, valamint a novemberben polcra kerülő akciós Krémtúró multipack (3+1 ajándék) megvásárlásával...
Tovább olvasom
2009 a változások éve a Mary-Kernél
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A 2009. évi fejlesztéseknek köszönhetően megújult és az egészséges táplálkozás irányába változott a Mary-Ker valamennyi brand terméke. A Korona durum tésztacsalád omega3-ban gazdag lenolaj, a Korona 4 tojásos és a...
Tovább olvasom
A házi sütés reneszánsza
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A megszorítások nyomán több olyan élelmiszer-kategória is „helyzetbe került”, amelyek az otthoni sütés-főzéshez kapcsolódnak. Sok háztartás ugyanis kénytelen lemondani a drágább, házon kívüli étkezésről, az otthoni ételkészítést választva. Egyik ilyen...
Tovább olvasom
Tanulni, tanulni, tanulni!
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Mint arról már hírt adtunk, a Hoventa szakkiállítás keretein belül megrendezett Global Chefs Challenge közép-európai elődöntőjén a magyar pár 4. helyezést ért el. Tóth Tamás lapunknak pár nappal a verseny...
Tovább olvasom
A fine dining reklámja
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Feltehetően mindent előre megtárgyaltak ügyvédeikkel a New York-i Maloney & Porcelli étterem tulajdonosai, amikor honlapjukon bevezették új „szolgáltatásukat”, melyet a recesszióval magyaráznak. Pontosabban arra hivatkoznak, hogy a mai gazdasági helyzetben...
Tovább olvasom
Hírös Kecskeméti Mézes Ágyas Meggy
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Könnyen fogyasztható, fiatalos íz. Árucsoport: Mézes Ágyas Pálinka Likőr; Kiszerelésnagyság: 0,35 liter; gyűjtőnagyság: 6 db/karton; eltarthatóság: korlátlan; vonalkód: 5995099425665; javasolt polcelhelyezés: prémium termékekkel azonos magasságban, a többi Hírös ízzel együtt....
Tovább olvasom
„Sok kiskereskedelmi cég szívesen cserélne velünk”
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Boros Péter, a COOP Győr Zrt. vezérigazgatója egy példamutató életút elismeréseként részesült a Klauzál Gábor-díjban.– Felelevenítené ennek a pályafutásnak a legfontosabb állomásait? – Agrármérnökként kezdtem 1968-ban egy termelőszövetkezetben. Vezető agronómusként...
Tovább olvasom
Egy régi-új sör a polcokon: Spaten
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A német sörök ízeit kedvelők számára ismét bevezeti a Spatent a Borsodi Sörgyár Zrt. a magyar piacra. Az ital a pils sörök hagyományait tisztelő, de teljesen megújult formában kerül a...
Tovább olvasom
A HÓNAP TÁBLÁZATA – Nagy forgalmú élelmiszerek trendjei
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Néhány nagy forgalmú élelmiszer – értékben mért – kiskereskedelmi forgalmának növekedése 2008. október– 2009. szeptemberben, az előző hasonló időszakhoz képest, százalékbanTermék Növekedés mértéke Húskészítmény 6 Étolaj 0 Szeletes csokoládé 0...
Tovább olvasom
Kalifa termékek az otthoni sütéshez és főzéshez
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
– Örömmel mondhatom, hogy cégünk sütés-főzés szegmensben elért értékesítési eredménye a tavalyi főszezonunkban, ami októbertől december végéig tart, több mint 20 százalékkal emelkedett a 2007-es év azonos időszakához képest –...
Tovább olvasom
Ott leszünk a Bocuse d’Or Europe-on!
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Az előzetes érdeklődések nagy száma miatt a szervezők már korábban bejelentették, hogy a 2010. június 7–8-án, Genfben megrendezésre kerülő Bocuse d’Or Europe versenyre csak korlátozott számban fogadnak versenyzőket. A jelentkezések...
Tovább olvasom
Unhappy idők
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Ahogy sokan féltek tőle, bekövetkezni látszik: a dohányzás teljes vendéglátóhelyi betiltásának elérése után az aktivisták más fogásokat is keresnek a „multikhoz” képest jóval kevesebb lobbi-erővel bíró vendéglátósokon.Most Katalónia illetékes hatóságai...
Tovább olvasom
Gyulai Májas konzerv
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Az ismert és népszerű gyulai májas receptúrája alapján készült májasok, tégelyes és aluseales csomagolásban. Az előhűtött májasok 3 ízben – natúr, majorannás és snidlinges – készülnek, a kétéves szavatosságú aluseal-konzervek...
Tovább olvasom
Szakmai érdekképviseletet akar a kormányban a VOSZ
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A Kereskedelem Napján az ünneplés mellett panaszok is elhangzottak. Miért, kérdeztük a rendezvény után Krisán Lászlót, a VOSZ Kereskedelmi és Szolgáltató Szekciójának elnökét. – A rendezvény elsősorban azért jött létre,...
Tovább olvasom
Díjazott társadalmi elkötelezettség
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A Coca-Cola HBC Magyarország Kft. vehette át 2008. évi teljesítményéért a Társadalmi elkötelezettség díjat a Figyelő Top 200 Gálán, október 16-án.A Társadalmi elkötelezettség díjra idén 24 pályázat érkezett. A zsűri...
Tovább olvasom
Magyarországon járt az Eckes-Granini vezetése
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A SIÓ-ECKES Kft. telephelyén, Siófokon tartották idei éves közgyűlésüket az Eckes-Granini Group részvényesei, felügyelőbizottsága és igazgatótanácsa október második felében. A látogatás célja, hogy a cégcsoport legfelső vezető- és döntéshozó testületének...
Tovább olvasom
Nem többen, hanem többet vásárolnak sütési alapanyagokból
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Vannak olyan termékkategóriák, amelyek a rossz fogyasztói hangulatban is növekedni tudtak. 2009. január–július időszakában az előző év első hét hónapjához képest többet vásároltunk például sütőporból és vaníliás cukorból, valamint pudingból...
Tovább olvasom
A mór elmegy
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Az elmúlt húsz év vendéglátós érdekképviseleti harcainak legkarakteresebb és talán legsikeresebb alakja, Háber Tamás, bejelentette, hogy jövő márciustól lemond a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöki posztjáról. Visszavonulásával igazi érdemi munkát végző...
Tovább olvasom
Az élelmiszer ára újra fékezi az inflációt
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
2009. szeptemberben az egyhavi átlagos fogyasztóiár-csökkenés 0,1 százalék volt. 2008 szeptemberéhez viszonyítva az árak 4,9 százalékkal növekedtek. Idén, az első kilenc hónapban, átlagosan 3,9 százalékkal voltak magasabbak az árak, mint...
Tovább olvasom
Mizo tejföl, kefír és natúrjoghurt multipack (4×150 g)
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
A minőségi és 100% magyar tejből készült igazán finom Mizo tejföl, kefír és natúrjoghurtok már 4 db-os multipack kiszerelésben is elérhetőek kedvező ár-értékben. Bevezetés hónapja: 2009. november. Bevezetési támogatások: bevezető...
Tovább olvasom
Megoldások a hatékonyabb kereskedelemért
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Balatonalmádiban, a Ramada Hotel & Resort Lake Balaton konferenciaközpontjában került megrendezésre a Laurel cégcsoport Retail konferenciája október 15–16-án. Gyorsan változó világunkban a kereskedelem és a vásárlók igényei is változnak. Ezek...
Tovább olvasom
Teapavilonok és óriáscsésze a fővárosban
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Budapestre látogatott november 7-én Stephen Twining teanagykövet. A világon mindenütt elismert teaszakértő napi 9 csésze teát fogyaszt, s mindenkinél jobban ismeri az elődei által felépített vállalkozás több mint 300 éves...
Tovább olvasom
Eperkutyus és Cukinyuszi
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Javában zajlik Magyarország legrégebbi diszkontláncának 20. születésnapi kampánya. A 2008-as év Korda–Balázs sztárpárját idén az új kreatív koncepció keretében Eperkutyus és Cukinyuszi animált figurája váltja fel folyamatosan.A születésnapi kampány célja...
Tovább olvasom
Visszavette a narancs a vezetést az őszibaracktól
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Egyre koncentráltabb a gyümölcslé bolti eladása. A főleg szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401–2 500 négyzetméteres csatorna piaci részesedése 3 százalékponttal, 36 százalékra nőtt 2008. október–2009. szeptemberben, az előző év...
Tovább olvasom
Kávék és cafék
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
November első felében nyílt Budapest legújabb bevásárlóközpontja, a régi Skála áruház helyén épült Allee. A hasonló funkciójú és nagyságú helyeken megszokotthoz képest az Allee-ban a kávézók aránya meglepően magas (kávézón...
Tovább olvasom
A húsokért kevesebbet kapnak a termelők
Dátum: 2009-12-03 08:00:00
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan nyomon követi, és a rendszeres kiadványaiban közreadja a világ baromfi- és kertészeti termékek piacainak tendenciáit. A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer...
Tovább olvasom
