Cég- és Személyi Hírek
Az első full automata étterem
A világ legelső teljesen automata éttermének nevezi magát a San Franciscóban tavaly nyitott Mezli, amelyet a Stanford egyetem mérnökei építettek, és amely – az általában ismert éttermi robotokkal ellentétben –...
Tovább olvasom
Éttermi well-being
Márciusban már negyedszerre került megrendezésre a „Mobil Off, Élmény On” hét a budapesti VakVarjú éttermekben. Ha a család minden tagja vállalta, hogy az étkezés ideje alatt az asztal közepén található lezárt...
Tovább olvasom
Európa legnagyobb food hubja
A világ minden nagyvárosában vonzzák az embereket a komplex szórakozási lehetőséget kínáló nyitott vendéglátó-komplexumok: a gasztroudvarok és a hagyományos piacok 21. századi gasztromutációi mellett a sör- és food truck parkok és...
Tovább olvasom
Sok a szabálytalanság!
Majdnem minden harmadik ellenőrzött vendéglátóhelyen jövedéki csalást tártak fel az Nemzeti Adó- és Vámhivatal ellenőrei az ország egész területén végzett februári vizsgálataik során. A pénzügyőrök; az ellenőrök kocsmákban, presszókban, éttermekben, és...
Tovább olvasom
Az Év Mentes Séfjei
Idén először profi kategóriában is összemérték tudásukat a szakácsok a Csak a Mentes márka által szervezett Év Mentes Séfje versenyen, aminek selejtezőire és döntőjére egyaránt a METRO Gasztroakadémián került sor. Az 5. alkalommal, február...
Tovább olvasom
Repohár-felmérés
A repoharak használata összhangban van a szórakozóhelyek vendégeinek környezetvédelmi igényeivel, ugyanakkor a jelenlegi repohár-rendszeren sokan változtatnának – derült ki a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) által összehívott munkacsoport nagy repohár-felméréséből,...
Tovább olvasom
Hatalmas változások a Tescónál
A Tesco 25 áruházát újította fel a február végén zárult 2022/23-as pénzügyi évben. Az átalakítások 12 hipermarketet és 13 kényelmi üzletet érintettek szerte az országban, hogy a vásárlók szebb környezetben...
Tovább olvasom
Több cukrot, lisztet, olajat, tejet, csirkemellet és tojást vehetünk mostantól a SPAR-üzletekben
Közeledik a húsvét, az ünnep ideje, s a legtöbb családban az elkövetkező napokra időzítik a nagyobb bevásárlásokat. A SPAR Magyarország számára fontos a vevők minőségi és mennyiségi kiszolgálása, ezért a...
Tovább olvasom
Tartós árcsökkenést vezettek be a PENNY üzleteiben
Január óta közel 400 termék árát csökkenti tartósan, akár 33 százalékkal a PENNY. Az árcsökkentés elsősorban a tejtermékeket, a száraztésztákat és a húskészítményeket érinti, de az áruházlánc folyamatosan bővíti a...
Tovább olvasom
Magyarországra is megérkezett a Jack & Coke Jack Daniel’s whiskey és Coca-Cola alkoholos szénsavas ital
A Jack Daniel’s és a Coca-Cola hivatalosan is elindítja a Jack Daniel’s és a Coca-Cola közös italának értékesítését a magyar piacon. A termék itthon 2023 áprilisától lesz elérhető. A Jack...
Tovább olvasom
Nespresso kutatás: rendkívül népszerűek az ízesített kávék Magyarországon
A különböző aromákkal gazdagított kávékat legtöbbször tejjel fogyasztják a kávérajongók, elsősorban olyan pillanatokban, amikor lelassulásra, relaxációra és egy kis énidőre vágynak. A Nespresso kávészakértői nekik alkották meg a megújult Barista...
Tovább olvasom
SÉF the World!
Nem lehet elég korán kezdeni: a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége szakmai együttműködésben a Magyar Természetvédők Szövetségével SÉF the World! címmel háromfordulós környezetvédelmi vetélkedőt hirdetett 7–12. osztályos diákok 3-4 fős csapatai számára,...
Tovább olvasom
Kávézás és irodalom
A Starbucks Magyarország 2023-ban ötödik alkalommal hirdeti meg versíró versenyét, a Starbucks Kávéköltők pályázatot, amelynek tiszteletére a kávézólánc idén limitált példányszámú újsággal és a verseket megjelenítő pohármatricával is készül. Az idei év...
Tovább olvasom
Új elnökség az ipartestület élén
A Magyar Cukrász Ipartestület 2023. február 20-án a Hunguest Hotel Bál Resortban tartotta szakmai kiállítással egybekötött tisztújító Közgyűlését. Az elmúlt négyéves elnökségi ciklusban az ipartestület óriásit fejlődött, a székház átépítése mellett...
Tovább olvasom
Hotelmenedzsment-utánpótlás
A BGE KVIK a harmadik alkalommal indított csapatot a ServiceCenter4Hospitality által immáron tizenötödik alkalommal megrendezett European Mise en Place Cup hotelmenedzsment-versenyen, ahol idén 14 országból 28 neves egyetem vett részt. A...
Tovább olvasom
Megújult az ALDI online felülete
A vásárlók körében rendkívül népszerűvé vált az online élelmiszer-vásárlás, ezért az ALDI és a ROKSH számos innovációt hajtott végre. A fejlesztéseknek köszönhetően a személyes bevásárló mostantól a telefonos kapcsolattartás mellett az...
Tovább olvasom
Új pályázat: Budapest 150 Torta
Budapest Főváros Önkormányzata képviseletében a Budapest Brand Nonprofit Zrt. valamint az MCI idén különleges tortapályázatot hirdet Pest, Buda és Óbuda egyesítésének 150. évfordulójára. Célunk az évfordulóra egy olyan ünnepi tortával tisztelegni Budapest...
Tovább olvasom
750 millió forintos beruházással új SPAR-üzlet nyílt Sárospatakon
A SPAR Magyarország új szupermarketet nyitott Sárospatakon, mintegy 750 millió forintos beruházással. Az energiatakarékosságot is szem előtt tartó, modern áruház 20 munkahelyet teremtett az észak-magyarországi városban. „A SPAR Magyarország számára...
Tovább olvasom
Szakmai és közösségi élet
Az ipartestület Balatonalmádiban rendezett februári közgyűlésén Erdélyi Balázs, a szervezet szakmai elnöke tartott beszámolót, az alábbiakban beszédéből idézünk. A 2022-es évünk sem volt könnyű, de a nehézségek ellenére is sikeres...
Tovább olvasom
Rosszkedvünk telét január napsütése…
Előző számunkban Kovács László, az ipartestület elnöke a hazai vendéglátás helyzetét értékelte 2022 eseményeinek tükrében, beszélgetésünk második felében az idei évet meghatározó lehetőségekről és nehézségekről kérdeztük. Megkezdődött a szakma mentális...
Tovább olvasom
Nagyobb forgalommal, kisebb nyereséggel zárt a Henkel
A Henkel-csoport árbevétele a 2022-es pénzügyi évben elérte a 22 397 millió eurót. Ez 11,6%-os nominális növekedésnek és jelentős, 8,8%-os szerves árbevétel-növekedésnek felel meg, áll a cég sajtóközleményében. A korrigált üzemi...
Tovább olvasom
Tovább nőtt a Gebrüder Weiss szállítmányozási vállalat forgalma
A Gebrüder Weiss Kft. 34,1 milliárd forint árbevételt ért el tavaly, 12 százalékkal többet az előző évinél – közölte a szállítmányozási és logisztikai vállalat az MTI-vel. A tájékoztatás szerint a...
Tovább olvasom
Üdítőital és esélyegyenlőség – A nap képe
A termék japán, a dobozfedélen domboruló Braille-írásjelek természetesen a vakoknak és gyengénlátóknak készülnek....
Tovább olvasom
Sörreggeli egy budapesti gerillafőzdétől
A kisüzemi sörös piac legkreatívabb sörfőzői egyre szokatlanabb kombinációkkal lepik meg a közönséget, hiszen egy hagyományos ízvilágú sörrel egyre nehezebb kitűnni a tömegből. Most itt a kávé és pirítós ízű...
Tovább olvasom
Szabálytalan-szájtátós torta – A nap videója
Egyszerű, látványos, eredeti, komoly kézügyeséget nem igénylő torta sok-sok kalóriával – időtlen, mert az ötlet új ugyan de azt is elhinnénk, hogy 2-300 éve készítenek ilyet A filmért katt a...
Tovább olvasom
Szatmár keserű likőrt hívtak vissza a forgalomból
Határérték feletti béta-azaron tartalom miatt Szatmár keserű likőrt hívott vissza a forgalomból a Várda-Drink Zrt. – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szerdán az MTI-vel. A Nébih kéri a vásárlókat,...
Tovább olvasom
A fekete új árnyalatai
Az elmúlt évben a hazai kávépiac mennyiségében csökkenő, értékében növekvő tendenciát mutatott, költségeik növekedését a gyártók komoly áremelésekkel kompenzálták. Mindez a kiskereskedelemben gátolta ugyan a kategória prémiumizációjának folyamatát, de a vendéglátásban nemigen befolyásolta...
Tovább olvasom
Újra lehet jelentkezni a HoReCa Hősök pályázatra!
A Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event Tagozata és a Trade magazin által 2021-ben alapított HoReCa Hősök verseny újra várja a nevezni és nyerni vágyókat! Tíz kategóriában keressük a...
Tovább olvasom
MMSZ HoReCa és Event Tagozat – marketing webshop
A METRO Gasztroakadémián tartott magarketingkommunikációs workshopot március 29-én a Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event tagozata. A rendezvényen mutatta be az idei Horeca Hősök verseny részleteit a jelenlevő több...
Tovább olvasom
Így látja a kiszállító
Tavaly év végén is összegezte a foodpanda az elmúlt egy év magyarországi házhoz rendelési szokásait, beleértve a fizetés jellemzőit. A kiszállítással foglalkozó cég adatai alátámasztják a Mastercard éves Fizetés Élmény Riportjának...
Tovább olvasom