Horeca
A leglátványosabb kenyérsütés – A nap videója
A shotis puri tradicionális grúz kenyér, sütéséhez a péknek egy mély kemencébe kell fejjel lefelé leereszkednie. Skhirtladze Davit 16 éve mestere ennek a látványos munkának. ...
Tovább olvasomA székelyföldi turizmus kevésbé esett vissza a romániai és az erdélyi átlagnál
Az Erdélystat.ro statisztikai portál hétfőn közzétett elemzése szerint a székelyföldi turizmus a romániai és az erdélyi átlagnál kevésbé esett vissza a járvány miatt a legutóbbi téli szezonban. A portál a...
Tovább olvasom
A következő években megduplázódhat a Deutsche Hospitality hotelek száma
A következő években megduplázódhat a Deutsche Hospitality hotelek száma, a tervek szerint idén Ausztriában, Svájcban nyit új szállodákat a Deutsche Hospitality csoport – mondta Apaczeller Krisztina, az IntercityHotel Budapest értékesítési...
Tovább olvasom
Kulináris különlegességeket kutatnak a MATE szakértői
Finomabb-e a méhsejtmintás csokoládé? Natúr vagy fekete kakaóval süssünk-e süteményt? Mennyire kedvelik a magyarok a szálas teákat? Többek között ezekre a kérdésekre kerestek választ a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem...
Tovább olvasom
Gyógynövénytúrák Magyarországon
A gyógynövények titkai iránt érdeklődőknek tart előadást a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum július 14-i, 18:00-kor kezdődő rendezvényén Esterhás Emőke. A gyógynövénytúra a fitoterápiában használható növényekkel, azok termőhelyeivel, kíméletes gyűjtésével...
Tovább olvasom
Statisztikai jelentés a hazai vendéglátás helyzetéről – Összefoglaló!
Az elmúlt héten megismertettük az olvasót a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) 2020. évi statisztikai helyzetjelentésével a hazai vendéglátás jelenlegi állapotáról. Ezúttal néhány gondolatban összefoglaljuk a Zerényi Károly, az ipartestület képviselő-testületi...
Tovább olvasom
Rejtett minták a trópusi gyümölcsökben – A nap videója
Kevin Perry nagy szorgalommal és még nagyobb türelemmel bont le rétegenként – többek között – trópusi gyümölcsöket. Csak ezt a videóját több mint 4 millióan látták a Youtube-on. ...
Tovább olvasom
Magazin: Jöhetsz a sörödért!
Egy magyar tulajdonban lévő, fiatal startup vállalkozás itthon egyedülálló telefonapplikációt fejlesztett ki sörözők, éttermek, szórakozóhelyek számára, melynek segítségével a vendég helyben megrendelheti kiválasztott italát, ételét, kifizeti, és a megadott időben...
Tovább olvasom
Torták, amik a rendetlenségüktől sikeresek – A nap videója
A brazíliai Manausban működő Lilli’s cukrászda lukas tortapiskótákat készít, amik felvágva meglehetősen rendetlen benyomást keltenek, talán pont azért, ami a koncepció szerint az előnyük is egyben: a „lukat” krém tölti...
Tovább olvasom
A vendéglátás és a szálláshely-szolgáltatás ÁFA-kulcsa nemzetközi összehasonlításban
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) idén is közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. Tegnap a kifejezetten a turizmushoz köthető vendéglátás adataival és a vendéglátásnak a lakosság turisztikai fogyasztásában játszott szerepével foglalkoztunk,...
Tovább olvasom
Szélesedik az italkínálat a vendéglátóhelyeken, a GVH figyeli a szerződéseket
Legkésőbb augusztus elsejétől bővülhet a vendéglátóhelyek italkínálata: eddig kell ugyanis összhangba hozni a szerződési gyakorlatokat a Kereskedelmi törvény új szabályaival. A legnagyobb beszállítókkal – főszabály szerint – immár nem köthetőek...
Tovább olvasom
GVH: augusztustól változnak a vendéglátóhelyek italkínálati szabályai
Augusztus 1-től új szabályok alakítják a vendéglátóhelyek italbeszerzéseire vonatkozó szerződéseket, illetve a beszállítók kiválasztását, ezért a Gazdaság Versenyhivatal (GVH) arra hívja fel az érintett vendéglátósok figyelmét, hogy időben készüljenek fel...
Tovább olvasom
Szorosabb turisztikai együttműködésről állapodott meg Magyarország és Szerbia
Szorosabb turisztikai kapcsolatok elősegítésére hosszú távú együttműködési megállapodást kötött a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) és Szerbia Nemzeti Turisztikai Szervezete Budapesten. A megállapodást Könnyid László, az MTÜ vezérigazgató-helyettese és Marija...
Tovább olvasom
Ipartestületi közgyűlés
Május 26-án zajlott a Magyar Vendéglátók Ipartestületének 2021. évi Közgyűlése. A tagok egyhangúlag elfogadták Kovács László 2020. évi elnöki és pénzügyi beszámolóját – utóbbit a Felügyelő Bizottság tagjai felülvizsgálatának és javaslatának megfelelően. Szintén...
Tovább olvasom
Magazin: Ez a helyzet!
A Magyar Turisztikai Ügynökség a turizmus általános helyzetét próbálva felmérni a vendéglátós szakmai szervezeteket tagságuk tapasztalatairól kérdezte pünkösd után. Az MVI által összegyűjtött információkat összefoglaltuk az olvasónak. Nem volt jó a...
Tovább olvasom
Fúzióra lépett a K&K Family és a Green Factory
Új fejezet kezdődik a K&K Family életében. Felismerve a fejlesztési lehetőségeket, stratégiai partnerségre lép a lengyel Green Factoryvel, amely tulajdonosi részt vásárolt a K&K Familyben. A Green Factory piacvezetőként látja...
Tovább olvasom
KSH: a vendégéjszakák száma 2020 májusához képest több mint háromszorosára nőtt
A kereskedelmi szálláshelyekre vonatkozó, a járvány megfékezését célzó védelmi intézkedések könnyítésének hatására a belföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma májusban 2020 azonos hónapjához viszonyítva háromszorosára nőtt, de...
Tovább olvasom
Főzés gyapjúval – A nap videója
Különböző stílusú slow motion módszerrel készülő filmek után egy egészen új „módszert” találtunk (és mutatunk meg): egy youtuber a gyapjút választotta játékaként. ...
Tovább olvasom
A kifejezetten a turizmushoz köthető vendéglátás adatai 2020-ban
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete idén is közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. Tegnap a vendéglátásban 2020-ban működő vállalkozásokkalat és az álláskeresőkkel helyzetét vettük górcső alá, a jelentésben érintett fő témakörök közül...
Tovább olvasom
A vendéglátás helyzete és kilátásai
Kovács László, az ipartestület elnöke a BKIK konferenciáján tartott előadást a vendéglátás jelenlegi helyzetéről és jövőbeni kilátásairól – ebből idézzük a legfontosabb megállapításokat. A KSH adataira is támaszkodva elmondta, hogy...
Tovább olvasom
Magazin: Gerendai Károly: „Meg kell próbálni kapitányként viselkedni a hajón”
Folytatódik a Trade magazin Business Podcastja, a Future Talks Krizsó Szilviával Az elmúlt év leginkább a rendezvényeket és a horeca-szektort sújtotta. A FutureTalks podcastsorozatának adásában ezúttal Gerendai Károly mesélt Krizsó Szilviának arról,...
Tovább olvasom
Vállalkozások és álláskeresők a vendéglátásban 2020-ban
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) idén is közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. Tegnap a vendéglátás 2020-as forgalmi és HR-adatairól számoltunk be az olvasónak, a jelentésben érintett fő témakörök közül ma...
Tovább olvasom
Magazin: Három év, három szint
Örömmel jelentjük, hogy székházunk novemberben megkezdett felújítási munkái végre befejeződtek – mondta el Erdélyi Balázs elnök. – Az Innovációs és Technológiai Minisztériumtól kapott támogatás jelentős részét a tanműhelyhez kapcsolódó adminisztratív és...
Tovább olvasomSokan visszasírják 2019-et: éledezik a magyar turizmus, de ez azért még nem az igazi
A magyarországi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma az idén elérheti a 30 milliót, ami a 2019-ben mért 41 millióhoz képest alacsonyabb, de a tavaly elért 22 millióhoz képest majdnem 1,5-szeres növekedés...
Tovább olvasom
Újabb strandfejlesztési program indul
Strand 5 elnevezéssel újabb strandfejlesztési program indul Magyarországon – jelentette be a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója csütörtökön Nyíregyházán. Guller Zoltán a megyei turisztikai szereplők számára szervezett fórumot megelőző...
Tovább olvasomMastercard: ötből egy ország megközelíti a járvány előtti belföldi járatszámot
Az utazások fellendülése globális szinten továbbra is egyenetlen, a vizsgált országok egyötödében a belföldi repülőjegy-foglalások már elérik a járvány előtti szint 90 százalékát – derült ki a Mastercard Economics Institute...
Tovább olvasom
Ramen múzeum Yokohamában – A nap videója
Valójában félig múzeum, félig food court a Yokohamában működő The Ramen Museum. A filmet nézve csak tátottuk a szánkat a tervezők profizmusán: nagyon hangulatosan (és persze tudatosan) hozták vissza a...
Tovább olvasomIndul a magyar turisták rohama: rég nem látott forgalommal számolnak a Balatonnál
Fokozatos az újraindult szállodákban a forgalom felfutása. A balatoni hotelekben májusban még nem volt forgalom, míg a júniust élénk utazási érdeklődés jellemezte, bár ez még nem volt olyan jelentős, mint...
Tovább olvasom
Vendéglátóhelyi forgalmi és HR-adatok 2020-ban
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete idén is közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. Tegnap a vendéglátás hálózatának jellemzőiről számoltunk be az olvasónak, a jelentésben érintett fő témakörök közül ma az anyag ismertetését...
Tovább olvasom
A flipper és a gazdaság története egymástól elválaszthatatlan
Bár a most megjelent, ‘A flipper múzeuma’ című könyv elsősorban az idén 150 éves, világszerte népszerű masinának, valamint a magyarországi játéktermeknek állít emléket, azért a gazdasági témák iránt érdeklődők is...
Tovább olvasom