A kifejezetten a turizmushoz köthető vendéglátás adatai 2020-ban

Szerző: Ipacs Tamás Dátum: 2021. 07. 07. 08:42

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete idén is közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. Tegnap a vendéglátásban 2020-ban működő vállalkozásokkalat és az álláskeresőkkel helyzetét vettük górcső alá, a jelentésben érintett fő témakörök közül ma a kifejezetten a turizmushoz köthető vendéglátás adataival és a vendéglátásnak a lakosság turisztikai fogyasztásában játszott szerepével foglalkozunk.

A helyzetjelentést idén is Zerényi Károly, az MVI képviselő-testületi tagja állította össze hazai és nemzetközi adatok felhasználásával.

A kifejezetten a turizmushoz köthető vendéglátás adatai

A kereskedelmi szálláshelyek 2020. évi bruttó árbevétele 234 milliárd forintot tett ki, amely 58,4%-kal kevesebb az előző évinél. Az egyes tevékenységekből származó bevételek a járványügyi korlátozások miatt hasonló mértékben csökkentek, de a bevétel megoszlását tekintve jelentős változás nem történt a korábbi évekhez képest. A teljes bruttó bevételből a szállásdíj árbevétel 56%-os (130 milliárdos), a vendéglátásból származó bevétel 27%-os (64 milliárdos), az egyéb bevétel pedig 17%-os (40 milliárdos) részesedést mutatott. Ugyanakkor a vendéglátásból származó bevétel részaránya 2018-tól folyamatos emelkedést mutat.

Az összes árbevétel 58,4%-os visszaesése mögött a szállásdíj árbevétel 60,9%-s, a vendéglátásból származó árbevétel 54,3%-os és az egyéb árbevétel 55,4%-os csökkenése áll.

A kereskedelmi szálláshelyek vendéglátásból származó bevétele (64 milliárd forint) a kereskedelmi vendéglátóhelyi forgalom (957 milliárd forint) 6,6%-át adta.

7.1) A vendéglátás szerepe a lakosság turisztikai fogyasztásában

A többnapos belföldi utazásokhoz kapcsolódó turisztikai kiadások 2020-ban összesen 270 milliárd forintot (2019-ben 393 milliárd forint) tettek ki, amelyen belül az étteremben, bárokban, kávézókban történő étkezés 27,8 milliárd forintot (2019-ben 38,4 milliárd forint) képviselt (a teljes kiadás 10,3%-a). A vendéglátóhelyi étkezésre fordított kiadásokon belül az 1-3 éjszakás utazáshoz, illetve a 4 vagy annál több éjszakás utazáshoz kapcsolódó költések közel azonos arányban (47% – 53%) osztoztak.

A vendéglátásra fordított kiadások megoszlása alapján a belföldi többnapos utazások célpontjai elsősorban a Balaton (47%), Észak-Magyarország (14%) és Nyugat-Dunántúl (10%) voltak 2020-ban. Egy évvel korábban az első három turisztikai régió között a Balaton (37%), Észak-Magyarország (13%) és Budapest-Közép-Dunavidék (10%) szerepelt.

7.2) A külföldiek és a magyar lakosság turisztikai kiadásai

A legutóbbi (2018-as) turizmus-szatellit-számlák adatai alapján a külföldiek és a magyar lakosság turisztikai kiadásain (2465 milliárd Ft) belül a vendéglátásra fordított összeg 354 milliárd Ft-ot tett ki, amely 14,4%-os arányt jelent. Ezen belül a külföldiek költése 226 milliárd Ft, a magyar lakosságé pedig 128 milliárd Ft volt 2018-ban.