Horeca
Fiatal szakácsok ünnepe – A nap videója
Egyszer a már rég megszűnt A Vendég szaklap felvonultatta a legismertebb magyar szakácsokat (sokuk munkásságát ma is vitatja a kettészakadt hazai szakma “másik” oldala) – őket kérték a szerzők, mutassanak...
Tovább olvasom
A világ legstílusosabb almássütemény-receptje – A nap videója
Vicces kedves amatőr videó, ami jobban meghozza az ember kedvét a sütéshez, mint néhány nyomtatott papírlap – de azért a film elkészítésében nem kevés volt....
Tovább olvasom
Régi fotók üzenete
Eszterbauer János sikeres üzletember és sikeres bortermelő, nem csoda hát, hogy a Szekszárdi borvidék ismert alakjának neve, másokéival össze nem téveszthető termékei az ország egyik legeredetibb, legjobban felépített bormárkáját képviselik....
Tovább olvasomAz uniós polgárok 60 százaléka hazájában tölti nyári szabadságát
Az Európai Unió polgárainak többsége a nyári szezonban, június és szeptember közt veszi ki szabadságát, és többségük hazájában tölti azt – áll az Eurostat csütörtökön közzétett felmérésében. Az unió statisztikai...
Tovább olvasom
Porból nem lesz jó fagylalt
A cukrász ipartestület legfiatalabb vezetői közé tartozik Ipacs Balázs, a tápiószecsői Hisztéria cukrászda társtulajdonosa, a Magyar kézműves fagylalt napja és a Fagylalt éjszakája programok egyik ötletgazdája. Beszélgetőpartnerünk szerint a fagylaltot...
Tovább olvasom
Újabb zöldberuházásokat tervez a Gyulai Várfürdő
A jövőben a termálkutakból „melléktermékként” feltörő gázt szeretné elektromos árammá alakítani a Gyulai Várfürdő Kft., amely a napokban vette át az Európai Fürdőszövetség 2015-ös innovációs különdíját – tájékoztatta a vállalat...
Tovább olvasom
Kánikóla – A nap videója
Ötletes promóciót (vagy inkább BTL reklámot) kreált a Coca-Colának kolumbiai ügynöksége. Az üdítőitalt a tengerparton jégből készült üvegekben árulták, amik kiürítés után – egy kis gyűrűszerű logózott fogó kivételével –...
Tovább olvasom
Itt a strandszezon, vizsgálódik az ÁNTSZ
A medencés fürdők többsége megfelelt a közegészségügyi elvárásoknak; a bakteriológiai vizsgálatok alapján a régebbi típusú, töltő-ürítő medencék 16 százaléka, a vízforgatós medencék 94 százaléka kapott megfelelő minősítést – közölte az...
Tovább olvasomFőzés után nálad aludjak? – A nap videója
A Garofalo tésztaüzem promóciós videóját nézve, a “körítést” nem ismerve először tényleg azt hittük, hogy egy szakács végzettségű jópofa kis olasz fickó keres magának New York-i munkát és ki tudja...
Tovább olvasom
Öt jó tanács grillezéshez
Profi amerikai honlapon találkoztunk az alábbi ötletekkel: • Hogy ne essenek szét a grillrácson, érdemes a halakat 10 percig erősen sós lében áztatni (1 l vízhez 1 evőkanál só). •...
Tovább olvasomA szakácstudomány a késhasználatnál kezdődik – A nap videója
Ha létezik igazán egyedi reklámeszköz, akkor az Ogilvy&Mather reklámügynökség helyi irodája által a bogotaiCarulla főzőiskolának tervezett rendhagyó szakácskönyve igazán az. Az egyedi ötlet arra a tényre épül, hogy az ilyen...
Tovább olvasom
Végre Cseh Sörfesztivál!
Idén immár nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre Budapesten a Cseh Sörfesztivál. Újdonságnak számít az esemény helyszíne, hiszen eddig minden alkalommal a Deák tér mellett, a Városház parkban került megrendezésre. Nem költöztünk...
Tovább olvasom
Magazin: Átállás a természetesre
Horváth Ferenc bő fél éve a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének elnöke – a szakma helyzetéről, vezetői elképzeléseiről és persze a fagylaltról beszélgettünk vele. Változik-e valami azzal, hogy Ön vette...
Tovább olvasom
NGM: nincs napirenden a SZÉP-kártya felhasználhatóságának szűkítése
Nincs ugyan napirenden a Nemzetgazdasági Minisztériumban a SZÉP-kártya felhasználhatóságának szűkítése, de a minisztérium szerint ősszel érdemes lehet egy újabb számvetést készíteni az érintettek bevonásával, tekintettel arra is, hogy a turizmusban...
Tovább olvasom
Évi 1,4 milliárd euró megtakarítást hozna a víztakarékosság az unió szállodaiparában
Évente 1,4 milliárd euró (437 milliárd forint) megtakarítás érhető el uniós szinten a szállodaiparban a víztakarékos technológiák alkalmazásával az Európai Unió hat tagországa szállodáinak bevonásával készült felmérés szerint – közölte...
Tovább olvasom
Turisták a görög csőd árnyékában
Továbbra sincs megállapodás a görög kormány és a hitelezők között. Görögország napokon belül csődbe mehet, sőt, az eurózónából is kiléphet, miközben épp indul a turisztikai szezon. A Portfolio szakértője a...
Tovább olvasomSushi, kelet és nyugat – A nap videója
Végre egy film asushi-készítésről, ami nem elsősorban e munka elvontságát emeli ki, de a technológiájában is gyönyörködhetünk. EiijiIchimurát, akaiseki konyha modern átfogalmazást koncepciójául választó New York-i Brushstroke étterem séfjét láthatják...
Tovább olvasom
OTP: a SZÉP-kártya felhasználhatóságának szűkítése hátrányosan hathat a turizmusra
Aggódik a SZÉP-kártya rendszerének múlt héten felvetett tervezett módosítása miatt az OTP, mert úgy véli, hogy a vendéglátás célú felhasználhatóság bármilyen szűkítése hátrányosan hathat a belföldi turizmusra. Az MTI kérdésére...
Tovább olvasom
Múzeumok Éjszakája a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
2015. június 20-án szombaton, a Múzeumok éjszakáján, a MKVM igazi kultúrfröccsel várja látogatóit 14.00-24.00 óra között – „Trabant-tömés”, gulyáságyú, Cseh Tamás maraton, tárlatvezetések és sok más színes program teszi változatossá...
Tovább olvasomEgy kóla, fele-fele? – A nap videója
Oszd meg barátoddal, kedveseddel a jókedvedet, az örömödet, az ünnepet meg minden jót – ezt a filozófiát sugározzák a Coca Cola reklámjai évek óta. Most eszközt is adtak hozzá, hogy...
Tovább olvasom
Mitől a világ legjobb étterme El Celler de Can Roca
A napokban derült ki, hogy 2013 után idén újra a spanyol El Celler de Can Roca éttermet választották a világ legjobbjává a Restaurant magazin több mint ezer szakemberből összeállított szavazópaneljének...
Tovább olvasom
A CP Holdings kivásárolná a Danubius Hotels Nyrt. részvényeseit
A CP Holdings kivásárolná a Danubius Hotels Nyrt. részvényeseit, ajánlata jegybanki jóváhagyásra vár. Az egyesült királyságbeli CP Holdings Ltd. hétfőn benyújtotta jóváhagyásra a Magyar Nemzeti Bankhoz (MNB) a Danubius Hotels...
Tovább olvasom
Magazin: Mit nyomtassunk vacsorára?
Meglehet, egy évtized sem kell hozzá, hogy a vacsora formáját készítőjének hangulata, aznapi mondanivalója határozza meg, és Párizsban az Eiffel-torony, Rómában meg a Colosseum formájára sütött piskótákat árul majd reggelente...
Tovább olvasom
Rekordbevételt és látogatószámot hozott a hétvége a budapesti fürdőkben
Az elmúlt évek rekord hétvégéje volt az előző hétvége látogatószámban és bevételben egyaránt a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. 12 fürdőegységében: szombaton és vasárnap 62 ezer vendég fordult meg a...
Tovább olvasom
FM: 2020-ig több mint 46 milliárdot fordíthatnak ökoturisztikai fejlesztésekre a nemzeti parkok
A 2014-2020-as uniós költségvetési időszakban több mint 46 milliárd forintot fordíthatnak ökoturisztikai fejlesztésekre a nemzeti parkok – mondta V. Németh Zsolt, a Földművelésügyi Minisztérium környezetügyért, agrárfejlesztésekért és hungarikumokért felelős államtitkára...
Tovább olvasomMilyen fegyvert válasszunk párbajhoz? – A nap videója
Ön tudja, hol van Lincoln megye? Anglia köldökénél, nagyjából Robin Hoodtól keletre; olyan hely ez, ahol még divatban van a párbaj, legalábbis annak egyes formái. A harcosok viszont már más...
Tovább olvasomA prágai vendéglők 40 százalékában még szabad dohányozni
Csehország két legnagyobb városában – Prágában és Brünnben – jelenleg még a vendéglátóipari egységek mintegy 40 százalékában szabad dohányozni – derült ki abból a kimutatásból, amelyet a Zomato vendéglátóipari kalauz...
Tovább olvasomPasta wraps
Az utóbbi években sok gyors- és fast casual étteremlánc gazdagította kínálatát wraps-szel, többnyire nemcsak a menü globalizálása kedvéért, hanem mert ezt az ételtípust viszonylag egyszerűen lehet összefüggésbe hozni a könnyű,...
Tovább olvasom