Horeca
FM: a kormány kiemelt figyelmet fordít a közétkeztetésre
A kormány kiemelt figyelmet fordít a közétkeztetés területére, amit az is jelez, hogy az elmúlt két évben a közétkeztetést ellenőrző és ösztönző több program is elindult – mondta a Földművelésügyi...
Tovább olvasom
S’Örömre fel! fotókiállítás az MKVM-ben
S’Örömre fel! címmel írt ki közös pályázatot a Magyar Fotóművészek Világszövetsége (MFVSZ) és Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum (MKVM) – a beküldött anyagból nyílt most kiállítás a múzeumban. A kiállítás...
Tovább olvasom
This is rakott krumpli!, avagy amerikai kollégisták magyar ételekről – A nap videója
Szinte minden ételünknek került rajongója a kísérlet: jellegzetes magyar ételeket kóstoltattak amerikai diákokkal. Az eredmény jobb lett, mint vártuk!...
Tovább olvasom
Amerikai lager a magyar piacon
Az elmúlt hetekben és hónapokban a szokottnál is nagyobb forrásban van a kisüzemi sörpiac. Virágkorukat élik Magyarországon az újhullámos sörök, sorra nyílnak a sörfőzdék – ekkora zsongás talán nem is...
Tovább olvasomTizenhárom millió fölé várja az éves utasforgalmat a Budapest Airport
Tizenhárom millió fölé várja az éves utasforgalmat a Budapest Airport a tavalyi 12,5 milliós forgalom után – mondta Kam Jandu, a Liszt Ferenc-repülőteret üzemeltető Budapest Airport kereskedelmi igazgatója. Az üzemeltető...
Tovább olvasom
Süteménykollekcióval emlékezik a kiegyezés 150. évfordulójára a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete
Édes kiegyezés néven összeállított süteménykollekcióval emlékezik az 1867-es kiegyezés és az Osztrák-Magyar Monarchia létrejöttének 150. évfordulójára a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A hat darab desszertből álló, három magyar, három...
Tovább olvasom
Kukacfarm – A nap videója
Ha eddig nem hitte volna, hogy Európában is egyre többen kezelik a jövő táplálkozásának részeként a rovarokat, annak elmondjuk, hogy egyre több vállalkozás működik e területen; mai filmünk egy dán...
Tovább olvasomMagazin: Szépség és tartalom
Átadták a Magyarország Legszebb Birtoka-díjat, amelyet a zsűri szavazatai alapján idén a Somodi Birtok – Somodi Ferenc kecskeméti gyümölcstermesztő kapott. Az összesített győztes mellett külön kategóriákban is megmérettettek a birtokok. A legszebb...
Tovább olvasom
Apróságokon is múlik a kávé minősége
A Nespresso kávérajongók folyamatosan kiváló minőségű kávét élvezhetnek, miközben a farmerek élete is megváltozik a fenntartható módszerek alkalmazásának köszönhetően. A Nespresso új kampányában személyes közelségbe hozza a kávéfarmerek világát. A...
Tovább olvasomÁtadták az idei Pro Turismo-díjakat
Átadták a Pro Turismo-díjakat, a turizmus legmagasabb szintű kormányzati elismerését az idén hat szakember vehette át – közölte a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium (NFM) a díjátadót követően hétfőn az MTI-vel. A...
Tovább olvasom
Így készül a bonbon a manhattani cukrászdában – A nap videója
Az angol eye candy (leműfordítva: nyalánkság a szemnek) kifejezést elsősorban szépségükkel feltűnő dolgok jellemzésére használják. Nos, ez a dupla eye candy! A filmünkben látható bonbonokat a Stick With Me Sweets...
Tovább olvasomA kormány elfogadta a turizmusfejlesztési stratégiát
A kormány elfogadta a Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia 2030-at, az hamarosan megjelenik a Magyar Közlönyben, és a magyar turizmus „nagykönyve” lesz – mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója...
Tovább olvasom
A malajziai világdöntőbe jutottak a magyar szakácsok és cukrászok a prágai WACS selejtezőből
A 2017. október 6. és 8. között Prágában megrendezésre kerülő WACS Global Chef Challege versenyen (felnőtt szakács) Adamek Balázs és commis-ja, Murányi Mercédesz első helyezést ért el, a WACS Global...
Tovább olvasomJelentősen nőtt az utasforgalom a Liszt Ferenc-repülőtéren
Jelentősen, 13,3 százalékkal emelkedett az utasforgalom szeptemberben a Liszt Ferenc-repülőtéren, az év kilencedik hónapjában 1 millió 247 ezer utast kezeltek. A Budapest Airport pénteki, MTI-hez eljuttatott közleménye szerint szeptemberben még...
Tovább olvasom
A legjobb 11! – A nap videója
A New York-i Eleven Madison Park éttermet, amelyet egy évtizede a világ 10 legjobbja között tartanak számon, idén végre „révbe ért”: a Restaurant Magazin híres TOP 50-es szavazása idén végre...
Tovább olvasom
Street food a pánsíp hangjai mellett – A nap videója
Rövidke perui kirándulás az utcai étkezés világába....
Tovább olvasomA Magyarország turisztikai országmárka építéséről döntött a kormány
A kormány döntött a Magyarország turisztikai országmárka építéséről, ennek érdekében a Magyar Turisztikai Ügynökség Zrt. rövid távú, intenzív és kiterjedt marketingkampányt indít, összhangban a kormányzati turizmus- és gazdaságfejlesztési marketingtevékenységgel. A...
Tovább olvasom
Több mint 30 fürdő vesz részt a Magyar fürdőkultúra napja rendezvényein
A Magyar Fürdőszövetség több mint 30 tagja vesz részt a Magyar fürdőkultúra napján, amelyet már öt éve minden évben október második szombatján, az idén október 14-én tartanak – mondta Hegyi...
Tovább olvasom
Artisjus-MVI – lépések egymás felé
Folytatódnak az egyeztetések a vendéglátó szakma és az Artisjus között. A jelek szerint a szerzői jogvédő iroda nyitott az MVI-nek a legutóbbi koordináció alkalmával ismertetett, a „V” jelű díjszabásban található felhasználási...
Tovább olvasomHárom százalékkal nőtt az idegenforgalom auguszusban
Augusztusban a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 3,8, a belföldi vendégeké 2,3 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, a teljes vendégforgalom együttesen 3,0 százalékkal nőtt. A kereskedelmi szálláshelyek...
Tovább olvasom
Ír kocsmák „kabalafigurája” – A nap videója
Ha a Fleadh Cheoil ír zenei fesztivál kedvenc figurája nem is lehetett, a Sligo-megyei Dromore West falucska kocsmáinak kabalája biztosan: az Arthurnak nevezett bábú ijesztően élethű mozgással szórakoztatta a turistákat...
Tovább olvasom
Magazin: Ágazati Készség Tanács
Az NGM kezdeményezésére kezdett el a közelmúltban az MKIK az úgynevezett Ágazati Készség Tanácsok (ÁKT) rendszerének létrehozásán dolgozni. Az ÁKT-k célja a munkaerőpiaci igények megjelenítése a szakképzésben. Az új rendszer működését jogszabályi...
Tovább olvasom
Mi fér a konyhába?
Az elmúlt években nagyon komoly technikai és technológiai fejlődés zajlott a vendéglátóipari gépek és berendezések világában. A szakmában egyre többen tartják fontosnak az energia- és vízcsökkentés, valamint a fenntarthatóság fontosságának...
Tovább olvasom6,3 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Az idei első nyolc hónapban 6,3 százalékkal, 18,788 millióra nőtt a vendégéjszakák száma Romániában a tavalyi azonos időszakhoz mérten – közölte hétfőn a román országos statisztikai intézet. A vendégéjszakák 81...
Tovább olvasomElfogadta a kormány a turizmusfejlesztési stratégiát
A kormány elfogadta a turizmusfejlesztési stratégiát az előző héten, azt az október 16-i Turizmus summit nemzetközi konferencián mutatják majd be – mondta Bánhegyi Zsófia, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) marketing-kommunikációért...
Tovább olvasom
Cukkini-lasagna – A nap videója
Az egészséges étkezés áldozatokkal jár, és a tészta elhagyása az étrendből bizony nem kis áldozat. A zöldségételek új generációját, a spagettiformájúra vágott alapanyagból készülőket, a magyar fogyasztóknak sajnos csak kis...
Tovább olvasom
Miért rontják el sokan a magas minőségű szeszes italok fogyasztásának élvezetét rossz minőségű üdítőitalokkal?
Miért rontják el sokan a magas minőségű szeszes italok fogyasztásának élvezetét rossz minőségű üdítőitalokkal? – tette fel a kérdést a 21. század elején Charles Rolls és Tim Warrillow. A vendéglátásban érintett két...
Tovább olvasom
Global Chefs Challenge: a magyar szakács és cukrász csapat is kijutott a világdöntőre
A Magyarországot képviselő felnőtt szakács és cukrász csapat is továbbjutott a World Association of Chefs’ Societies (WACS) versenyének malajziai világdöntőjébe a hétvégi prágai selejtezőn nyújtott teljesítménye alapján – közölte a...
Tovább olvasom
Ma nagy kedvezmények lesznek a vendéglátásban – A nap videója
Október második keddje a magánvállalkozások nemzetközi ünnepe. Ebből az alkalomból a METRO különféle eszközökkel, nem utolsósorban áruházi akciókkal szeretné ösztönözni vendéglátó partnereit, hogy ezen a napon minél többen adjanak különleges...
Tovább olvasom
(Nagy)tányérdesszert – A nap videója
Fehércsokoládés desszert készítése az asztalnál az évek óta a világ top 10 étterme közé sorolt chicagói Alineában, ahol maga a semmit sem öregedő, de legendás Grant Ahatz is részt vesz...
Tovább olvasom