Kiemelt
Falatdivat
A finger food mint fogalom két évtizede jelent meg a magyar gasztronómiában, de igazi sikerét számos ételfajtának az új fogyasztási trendekhez igazodó átalakulása hozta el. Folyamatosan változó, bővülő szegmens, amit...
Tovább olvasom
Diéta és finesz!
Három hír áprilisból: Húsvétra a brazil Nestlé cukormentes csokitojást dobott a piacra, 100 százalékig újrahasznosítható csomagolásban; a New York Times szakírója szerint csak idő kérdése, mikor jelenik meg a Burger...
Tovább olvasom
Jó eszköz a márkaépítésre a laktózmentesség
Folyamatos megújulás jellemzi a hazai laktózmentes piacot, a fiatal termékcsaládokat és a nagy múltú márkákat gyártó, forgalmazó vállalatok egyaránt elkötelezettek abban, hogy termékfejlesztéseiket ezen a vonalon is mozgásban tartsák. Még...
Tovább olvasom
Magazin: Útravaló
Tíz éve a különleges gasztronómiai kínálat megjelenését a benzinkutakon elsősorban a vendingautomaták új generációitól vártuk, ám a fejlődés más irányt vett: a választék prémiumizációját a „hagyományos” vendéglátás átalakulása hozta. ...
Tovább olvasom
Magazin: Egész évben fesztivál!
Aligha van olyan országa a világnak, ahol az egy főre eső fesztiválok száma nagyobb, mint nálunk – évente többezerszer ünneplünk így, a fesztiválozás egyik fő szórakozásunkká, már-már életformánkká vált. Ünnep,...
Tovább olvasom
Buliban a közösség(i)
A fesztiválszervezők sok esetben örömmel adnak lehetőséget hasznos társadalmi ügyekkel foglalkozó civil kezdeményezéseknek, amelyek a saját küldetésüket vagy piaci pozíciójukat erősítik – állítja Szántó Mónika, a közelmúltban vendéglátóhelyeken is sikerrel...
Tovább olvasom
Jóval jóllakni
2018-ban tudatosan csöppentünk bele a fesztiválok világába értékesítési pontunkkal, amit ebben az évben is szeretnénk követni és erősíteni – mutat rá Nock-Vető Katalin, a Pek-Snack marketingvezetője. – A három nagy...
Tovább olvasom
Szelektív csomagolóanyag-visszagyűjtés
Földünk és környezetünk megőrzése a jövő generációi számára ma már egyre nagyobb prioritássá válik – hangsúlyozza Nagy Edit, a TOMRA termékeket Magyarországon kizárólagosan forgalmazó Wanzl Magyarország ügyvezető igazgatója. – Számos...
Tovább olvasom
A mi street foodunk
Mi az oka a street food hazai népszerűségének, melyek a szegmens magyar specialitásai – ezt kérdeztük Disztós Pétertől, a hazai street food szcéna ismert szereplőjétől, a Pista bá’ street food bár,...
Tovább olvasom
Királyok kiváltsága, arisztokraták kedvence
Ha azt kérdeznék tőlünk, hogy melyik az az állat, amelyiknek a zsírja egykor többet ért, mint a húsa, még kevesen tudnánk a választ. Talán többre mennénk azzal az információval, hogy...
Tovább olvasom
Magazin: Több vagy kevesebb kerül a fa alá idén karácsonykor?
A magyarok jelentős része ugyanannyit fog idén a karácsonyra áldozni, mint tavaly. Akik kevesebbet, azok elsősorban saját elhatározásból költenek kevesebbet, és nem jövedelmük csökkenése miatt. Akik többet költenek, azoknál sem a...
Tovább olvasom
Magazin: A borkedvelők nélkülözhetetlen kellékei
Az utóbbi években virágzik a gasztro- és borkultúra, országszerte egyre több a színvonalas étterem és borkóstoló hely. Mindezek hatására folyamatosan növekszik a fogyasztók elköteleződése, és a minőségi borfogyasztás szépen lassan...
Tovább olvasom
Magazin: Változó szemléletmód a mosószerek piacán
A mosószer kategória piacán a modern formátumok térnyerése figyelhető meg. A folyékony mosószerek és a kapszulák aránya növekszik, miközben a por szegmens folyamatosan veszít súlyából. A tisztítási hatékonyság alapelvárás a kategóriában, de...
Tovább olvasom
Magazin: Értékelt rétegek
Az elmúlt évek értékesítési trendjeit megfigyelve jól látható, hogy a háztartási papíráruk piaca az elmúlt időszakban töretlenül növekszik. A kategória értékben megelőzte a mennyiségi növekedést, köszönhető ez annak, hogy a fogyasztók...
Tovább olvasomMagazin: Egri számvetés
Második legismertebb borvidékünk emblematikus borát a közelmúltban hungarikummá választották. Az egri borászok büszkék, de azt mondják, a különleges adottságokkal bíró Egri borvidéken akadnak még jócskán feladatok a márkaépítés és az...
Tovább olvasom
Mondj egy mesét!
Az ezredforduló előtt születettek – azaz az alkoholt legálisan fogyasztó felnőttek legfiatalabb – generációját az ízek és gasztronómiai összefüggések mellett egyre inkább érdeklik a borok mögötti „történetek”, amelyek kialakításában óriási...
Tovább olvasom
Aranykor, korlátokkal
Magyarországon egyre többen foglalkoznak bortermeléssel, az EU által támogatott technológiai fejlesztéseknek köszönhetően egyre több jó bor kerül az üzletek polcaira – a bortermelők szerint kitűnő ár-érték arányban. A fogyasztók ízlése...
Tovább olvasom
Magazin: Növekszik a magyar bor becsülete
Magyarország borexportja 2016-ban az átlagos agrárexport (1,6%-os) növekedési ütemét többszörösen meghaladó mértékben (6,2%-kal) bővült, ami reményteli fejlemény. Az ördög azonban ezúttal is a részletekben bújik meg. Az exportált mintegy 750 ezer...
Tovább olvasom
Magazin: Mennyire boros nemzet a magyar?
Mi, magyarok, szeretünk borfogyasztó nemzetként tekinteni magunkra, de kérdés, valójában mennyi embert érint ez a téma, azaz mennyien tűnődnek el azon, hogy például egy jóféle muskotály, esetleg egy kis rozé...
Tovább olvasom
Magazin: Babra megy a játék
A kapszulák néhány éve tartó sikertörténete után most az otthon megőrlendő babkávék eladása is meglendült. Ez jó hír gyártónak, kereskedőnek egyaránt, hiszen „amit elvesztenek a réven, behozzák a vámon”. Így...
Tovább olvasom
Magazin: Konzervslágerek
Gyors ütemben modernizálódik napjainkban a konzerv. Hal, olívaolaj vagy paradicsom – csupa olyan összetevő, amely tökéletesen illik az egészségükre figyelő fogyasztók étrendjébe. Így aztán a piac szereplői optimisták a jövőt illetően,...
Tovább olvasom
Magazin: Idén is bőséges lesz az ajándékcsomag-választék
Bár jócskán odébb van még az év vége, és azzal együtt a karácsonyi szezon, a kereskedők, valamint a gyártók és forgalmazók már javában készülnek az ünnepeket megelőző hetekre, amikor az...
Tovább olvasom
Szezonáruk fazonra szabva
Kevés virgácsot és sok kellemes meglepetést remélnek az édességgyártók az év végi ünnepek alatt. A márkás, valódi csokoládéból készült figurák dominanciája tovább erősödhet. A csatornákra szabott választék, a prémium csomagolás,...
Tovább olvasom
Aktuális
Európai szintű szakmai összefogás A szőlő- és borágazati szektor európai képviselői nemtetszésüknek adtak hangot az Európai Bizottság új uniós borcímkézési szabályozásáról szóló 2017-es tanulmányát illetően. A négy legnagyobb európai lobbiszervezet (CEEV,...
Tovább olvasom
Egyre több az újdonság az OTC-termékek piacán
A teljes OTC-piacot figyelembe véve 2017 első fele erősen indult, az OTC-készítmények eladásai mennyiségben és értékben is túlnövik a vényköteles termékekét a patikai csatornában. A szektor szereplői szerint a fogyasztók számára...
Tovább olvasomNaturalma Program a bioalma-termesztésért
Betegségnek ellenálló, étkezési célú almafajtákat népszerűsít a Naturalma Program hazánkban. A biotermesztésre is alkalmas almákat telepítők számára nem kötelező az ökológiai gazdálkodásra áttérni, viszont ha valaki azt célozza meg, annak...
Tovább olvasom