Tag "kenyér"

Zöldséges vekni

Ízzel teli, zamatos, vekni alakú kenyér, amely olyan speciális zabkovásszal készül, ami ízletes zöldségdarabkákat (sárgarépát, paszternákot, zellert, paprikát, vöröshagymát) és előfőzött, puhított napraforgómagot és lenmagot is tartalmaz. Kiszerelés: 350 g...

Tovább olvasom

Tömegesen zárhatnak be a pékségek

A túlélésért küzd a pékségek jó része Magyarországon, az alapanyagok, valamint a szállítási- és energiaköltségek növekedését ugyanis sok ágazati szereplő már nem tudja lenyelni, függetlenül attól, hogy drágább lesz a...

Tovább olvasom

Csökkentette a kenyérből származó hulladékmennyiséget a Meny

Az elmúlt fél évben a norvég Meny nevű kiskereskedő 34%-kal csökkentette a kenyérből származó élelmiszerhulladék arányát. A retailerlánc reméli, hogy több mint egymillió vekni kenyér szemétbe kerülését tudja megakadályozni. Norvégiában...

Tovább olvasom

Modern kenyér ősi gabonából – az ALDI-ban

Az ALDI Azon melegében látványpéksége minden nap friss pékáruval várja a vásárlókat. A széles kínálatban megtalálhatóak a ropogós héjú, de belül puha kenyerek, az édes és sós péksütemények, a glutén-...

Tovább olvasom

Magyarok Kenyere: Sikeres az össznemzeti gazdaösszefogás

Újabb mérföldkőhöz érkezett az idén 11 éves Magyarok Kenyere jótékonysági program, hiszen már több mint százszorosára nőtt a búzaadomány mennyisége az első évhez képest. 2021-ben is több ezer gazda ajánlott...

Tovább olvasom

Ötödével is drágulhat a kenyér

Akár 20 százalékkal is drágulhat a kenyér az egyik pékség tulajdonosa szerint. A gazdák és malmok alapanyagárai nőttek, ezért kénytelenek ezt a drágulást az árakba is beépíteni, így pedig a...

Tovább olvasom

Magazin: A házi kenyerek és sütemények reneszánsza

A sütés kategória a megnövekedett otthonfogyasztás egyik nyertese. Az idei húsvét, a szakemberek előrejelzése szerint hozza majd a szokásos szezonális csúcsot a sütéshez kapcsolódó termékek körében is. Szerző: Kátai Ildikó  ...

Tovább olvasom

Idén is megrendezték a Kenyérlelke Fesztivált Budapesten

Idén is megrendezték a Kenyérlelke Fesztivált Budapesten. A hagyományos, kovászos kenyeret készítők találkozóján otthonsütők és profi pékek cserélték ki tapasztalataikat és mérték össze tudásukat immáron hatodik alkalommal.   A Kenyérlelke...

Tovább olvasom

Ismét népszerű a kenyér

Egyre népszerűbb a kenyér az Egyesült Királyságban. A Waitrose and Partners jelentős emelkedést lát az eladásokban. A kovászos kenyér iránti kereslet januárban 65 százalékkal nőtt a tavalyihoz képest, a kenyér...

Tovább olvasom

Cipót a cipóboltból!

Az ágazat gondjai az utóbbi pár évben igencsak megváltoztak, ám a problémák gyökere a korábbi évekre vezethető vissza. Jelenleg a munkaerőhiány az, ami a legnagyobb gondot okozza a szakmán belül...

Tovább olvasom

5 százalék fölött az élelmiszer-áremelkedés

2019. októberben a KSH adatai szerint a fogyasztói árak átlagosan 2,9%-kal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál. Az elmúlt egy évben a szeszes italok, dohányáruk és az élelmiszerek ára emelkedett...

Tovább olvasom

Tovább bővült az “okoskenyerek” piaca

Novembertől már több mint kétezer üzletet látnak el okos élelmiszerekkel a franchise-rendszerben működő hazai sütőipari vállalkozások – jelezte a Hajdúsági Sütödék Zrt. vezérigazgatója az MTI-nek. Szakács Tamás tájékoztatása szerint “okos”...

Tovább olvasom

Kenyerünk java

A Magyar Pékszövetség idei, immár VIII. Kenyérversenyére közel félszáz nevezés érkezett 3 kategóriában. A megmérettetés célja a sütőipar folyamatos inspirálása, a kenyerek választékának gazdagítása a fogyasztói igényeknek megfelelő termékekkel. Idén...

Tovább olvasom

Megvannak Magyarország legjobb kenyerei

Az ötfős szakmai zsűri kiválasztotta Magyarország legjobb kenyereit, amelyek a Magyar Pékszövetség VIII. Kenyérversenyének második körös elbírálásába bejutottak. A nyílt versenyen csaknem félszáz termék indult 3 kategóriában. A megméretés legfontosabb...

Tovább olvasom

Carrefour Belgium: 25%-kal kevesebb só a kenyérben

A Carrefour Belgiumban bejelentette, hogy a kereskedelmi vállalatcsoport „Act for Food” kezdeményezése keretében 25 százalékkal csökkentette kenyereinek sótartalmát, így kínálva vásárlóinak egészséges élelmiszereket. A belgák átlagosan napi 10 gramm sót...

Tovább olvasom

Hivatalosan is áron alul értékesíti a sütőipar a legfontosabb pékárukat

Megvizsgálta a sütőipar legfontosabb pékáruinak önköltségét és jövedelmezőségét az Agrárgazdasági Kutatóintézet. A hazai sütőipari vállalkozásokra reprezentatív vizsgálatban a vizes zsemléről, a félbarna és fehér kenyérről bizonyosodott be, hogy átvételi áruk...

Tovább olvasom

Pékszövetség: áron alul értékesíti a sütőipar a fehér és félbarna kenyeret

A pékek országos átlagban veszteséggel adják tovább a három legnagyobb mennyiségben forgalmazott terméküket, a fehér és a félbarna kenyeret, valamint a vizes zsömlét – közölte Septe József, a Magyar Pékszövetség...

Tovább olvasom

14 ezer éves a világ legrégebbi kenyere

Megtalálták a világ legrégebbi kenyerét egy ásatás helyszínén Jordániában. A vizsgálatok alapján több mint 14 ezer éves, ami azt jelenti, hogy a földművelés kialakulása előtt csaknem 4000 évvel készült. A...

Tovább olvasom

Magazin: Új kenyér!

A modern kenyerek világa hihetetlenül gazdag: óriási a választék wellness, „mentes”, csökkentett szénhidráttartalmú, rostban gazdag, funkcionális, teljes kiőrlésű gabonából vagy rozslisztből készülő, zöldséggel vagy zöldség/gyümölcsliszttel a gabonát helyettesítő fajtákból. Hogyan...

Tovább olvasom

Öt százalékos áfát javasol az MKIK a lisztre és a kenyérre

Elkészült a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) átfogó gazdaságpolitikai javaslata a kormány részére – erősítette meg az mfor.hu-nak Parragh László a Magyar Idők szerdai cikkében megjelenteket. Az MKIK elnöke egyebek...

Tovább olvasom

Ősztől drágulhat a kenyér

Szeptembertől 5-10 százalékkal emeli a kenyérféleségek és más termékei árát a Lipóti Pékség a munkabérek növekedése miatt. Más cégek szerint a lisztárak emelkedése is kenyérdrágulást vonhat maga, de számos sütőipari...

Tovább olvasom

Végre bemutatkoztak a közönségnek az év legjobb kenyerei

Görböc, Rozs és Szalmaláng Nem túlzás az év legjobb kenyereinek nevezni azt a három terméket, amely a Magyar Pékszövetség versenyét nyerte az idén. A búzakenyér, rozskenyér és innovatív kenyér kategóriákban...

Tovább olvasom

Magyarok kenyere: Összeöntötték a magyarországi és a határon túli búzát

A Magyarok kenyere programban már több mint 500 tonna búza gyűlt össze az ország valamennyi megyéjéből és a határon túlról – jelentette be Korinek László, a program elindítója a Veszprém...

Tovább olvasom

Programkavalkáddal készül a kenyérfesztiválra a Göcseji Falumúzeum

Színes programkavalkáddal készül a zalaegerszegi Göcseji Falumúzeum augusztus 20-ára, amikor a hagyományok szerint nagyrendezvénnyel ünneplik a múzeumalapítás és a népi gazdálkodás jeles napját. A szabadtéri kiállítóhely 1968. augusztus 20-án nyitotta...

Tovább olvasom

FM: megváltozik a kenyerek összetétele

Péntektől megváltozott a kenyerek összetétele, a rozskenyérnek például minimum 60 százalék, míg a rozsos kenyérnek legalább 30 százalék rozslisztet kell tartalmaznia. A Földművelésügyi Minisztérium (FM) közleménye emlékeztet, hogy a kenyerek...

Tovább olvasom

A magyarok kevesebb kenyeret esznek, mint általában az európaiak

Magyarországon az egy főre jutó éves kenyérfogyasztás 37 kilogramm, míg az európai átlag 50 kilogramm – közölte a Jókenyér Ludwig & Mentesi Kft. az MTI-vel kedden. Az elmúlt 15 évben...

Tovább olvasom

Pékszövetség: nem drágulnak a kenyerek az összetétel változása miatt

Várhatóan nem emelkednek a kenyérárak amiatt, mert megváltozik a felhasznált alapanyagok aránya, így például a teljes kiőrlésű kenyerek és a rozskenyerek összetétele, miközben a fogyasztók jobb ízű termékeket kapnak –...

Tovább olvasom

Kávé, tea, kenyér, mosószer a prémiumelfogadottság élén

Intenzív és egyedülállóan aromás arabica kávé, a teakultúra felső fokát jelentő szálas tea, kovászos kenyér vagy kapszulás mosópor. Például ilyen prémium minőségű termékekért hajlandó az átlagosnál többet fizetni a magyarok...

Tovább olvasom

Drágulhatnak az olajár miatt a mezőgazdasági termékek

Elszállhatnak a gabonaárak, vagy legalábbis az olajár közelmúltban látott emelkedése ezt vetíti előre – írja a portfolio.hu. A korábbi mezőgazdasági inflációs ciklusokban az olajár emelkedése mintegy fél évvel előzte meg...

Tovább olvasom

Drágulhat jövőre a kenyér

A kenyér 30 százalékos áremelkedésével kell kalkulálniuk a fogyasztóknak januártól, mivel a sütőiparban növelni kell a béreket a munkaerő megtartása érdekében – írja a Magyar Hírlap. A lapnak Septe József,...

Tovább olvasom
Oldal