Tag "fagylalt"
Egyhengeres fagylaltot vagy kéthengerest? – A nap képe
Nagyobb, magasabb, de leginkább másabb a hengeres fagylalt, mint a gombócos....
Tovább olvasom
Akár 1800 forintos különbség is lehet a budapesti fagyik között
A budapesti fagylaltárak között akár 1800 forintos különbséget is találhatunk, ami jól mutatja a fővárosban elérhető fagyik széles skáláját. Az árak és a minőség azonban nem mindig járnak kéz a...
Tovább olvasom
Az MDOSZ a népszerű nyári csemegékre fókuszál
A nyár legkedveltebb hűsítői között találjuk a fagylaltot, a jégkrémet és egyéb jeges finomságokat, amelyek nemcsak ízletesek, de kellemesen hűsítik is a forró napokat. Az MDOSZ Táplálkozási Akadémia júliusi hírlevelében...
Tovább olvasom
Chilis babos és parizeres fagyit is kínál egy tatabányai cukrászda
Néhány hete az interneten felkapottá váltak a tatabányai Roberto Cukrászda meghökkentő fagylaltkülönlegességei. A parizer-, chilisbab-, vagy éppen fasírtfagyi nemcsak különleges, hanem népszerű is: a cukrászda napi több száz gombócot ad...
Tovább olvasom
Trendekbe fagylalva
Ami hosszú időn keresztül csak egy jeges nyalánkság volt, abból a 21. század szofisztikált, néha bonyolult, különleges igényeinkhez alkalmazkodó terméket csinált, amit még mindig bűnre csábító nassolnivalóként kezelünk, pedig alapanyagait tekintve akár fontos...
Tovább olvasom
A jégkorszak végét várják a jégkrémmárkák
Szezon ide, időjárás oda, a jégkrémpiacon most főként az árak és promóciók mozgatják a vásárlásokat. A fagylaltok gombócárának növekedése ugyanakkor kedvez a jégkrémeknek: elsősorban a családi szegmens jó ár-érték arányú termékei profitálnak...
Tovább olvasom
Rengeteg a kamu fagylalt
A fagylalt sokak számára az édes ízek, a krémes állag és a hűsítő frissesség szinonimája. Azonban az utóbbi időben számos olyan termék jelenik meg a piacon, melyek nem felelnek meg...
Tovább olvasom
A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok
Az Olasz Külkereskedelmi Intézet meghívására érkezett Budapestre Gian Luca Cavi, az ALMA Konyhaművészeti Iskola cukrászmester-oktatója, aki a legújabb fagylalttrendekről tartott előadást. Az olasz fagylalt sikerének titkát egyértelműen az alapanyagok szeretetében,...
Tovább olvasom
600-650 forintos gombócárral indulhat az idei fagyiszezon
A hazai vendéglátóipar az elmúlt évek során számos kihívással nézett szembe, és a győri Bécsi Kávéház sem maradt ki a változásokból. A Kisalföld összeállításában beszámolt arról, hogy a Győr-Moson-Sopron megyei...
Tovább olvasom
Az Oatly zabalapú fagylaltjai már fagylaltozókban is kaphatók
Az önmagát „klasszikus fagylaltozónak” nevező Carvel 18 államban várja a fogyasztókat az Oatly zabalapú gépi lágyfagylaltjaival, fagylaltgombócaival és jégkrémszendvicseivel. A múlt héttől kezdve a zabtej alapú termékeiről ismert svéd Oatly...
Tovább olvasom
A magyar fagylalt szép jövő elé néz!
A 25 éves Év Fagylaltja verseny győztese idén a balatonmáriafürdői Florida Fagyizó főcukrásza, Somodi János lett – vele beszélgettünk sikerekről, szakmáról, tervekről. A cikk a Trade magazin 2023/10. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Bővíti New York-i jégkrémgyárát a Ferrero
Az édesipari óriás állítása szerint a projekt a vállalat hosszú távú növekedését és az újdonságok kategóriájában betöltött vezető szerepét hivatott támogatni a Blue Bunny, valamint a Halo Top termékek gyártójának,...
Tovább olvasom
Öt százalékkal nőtt a jégkrémgyártás az EU-ban 2022-ben
2022-ben az Európai Unióban 3,2 milliárd liter fagylaltot állítottak elő, ami 5%-os növekedést jelent az előző évhez képest. Az uniós országok közül 2022-ben 620 millió literrel Németország volt a fő...
Tovább olvasom
Az Oatly Amszterdamban ünnepli fenntartható növényi alapú fagylaltjának európai bevezetését
Pop-up üzletet nyitott az Oatly a hollandiai Amszterdamban, ezzel ünnepelve meg lágy fagylaltjának európai piaci bevezetését. A növényi alapú tejtermék-helyettesítő megoldásokat fejlesztő vállalat egyetlen kulcsfontosságú összetevőre, méghozzá a zabra összpontosítva...
Tovább olvasom
A FrieslandCampina büszkesége
Idén 25. alkalommal választották meg hazánkban Az Év Fagylaltját, és a negyedszázados jubileum a FrieslandCampina Hungária számára különösen emlékezetesen alakult. A „hagyományos” és „mentes” mellett idén a csokoládé világnapja alkalmából...
Tovább olvasom
Németországban a legdrágább a fagyigyártás Európában
Az Eurostat adatai szerint 2022-ben az Európai Unió 3,2 milliárd liter fagylaltot gyártott, ami 5 százalékos emelkedést mutat a korábbi évhez képest. A fő fagylalttermelő Németország volt 620 millió literrel,...
Tovább olvasom
Militarizált fagylaltos food truck – A nap képe
Nagy ország, nagy hadsereg – sok fagylalt kell! ...
Tovább olvasom
Balaton Fagyija 2023
A Balatoni Turizmus Szövetség már tizedik alkalommal rendezte meg a Balaton fagyija versenyt, amit a már számos szakmai elismerést magáénak tudó gyenesdiási Bringatanya Fagyizó fagylaltműhelyében rendeztek. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Egymilliárd dolláros forgalmat céloz meg a Mars a jégkrémek és fagyasztott édességek piacán
Az elsősorban édesség-, snack- és állateledel-márkáiról ismert Mars Inc. célja az, hogy 2030-ra 1 milliárd dollárnyi forgalmat generáljon fagyasztott a finomságok és jégkrémek forgalmazásával. A cél megvalósítását olyan jégkrém- és...
Tovább olvasom
Nyári hangszereink – A nap videója
Nyalva is lehet zenélni – a tétel „bizonyítására” New York-i művészek meglehetősen bizarr eszközökkel vállalkoztak. Zenekaruk hangszerei szenzoros fagylalttölcsérek, amelyek hangot adnak a fagylalt nyalásakor....
Tovább olvasom
Az Unilever meghosszabbítja a Barry Callebaut-val kötött beszállítói megállapodását
Az Unilever megújította a Barry Callebaut-val csokoládé és kakaó beszállítására kötött hosszú távú megállapodását, meghosszabbítva ezzel az eredetileg 2012-ben indult partnerséget. Az újabb megállapodás értelmében továbbra is a Barry Callebaut...
Tovább olvasom
Vékony jégen kell állva maradni
Emelkedő árakkal és adóterhekkel, több helyütt lecsökkent bolti jelenléttel kell szembenézniük a jégkrémmárkáknak. Miközben az olcsóbb termékek iránti kereslet erősödik, a prémium szegmensben a márkaérték és az ezt alátámasztó innovációs,...
Tovább olvasom
Magyar Cukrász Ipartestület: jönnek a 450-500 Ft-os fagylaltok
Jó fagylaltszezonra számít a szakma annak ellenére, hogy a cukrászdák 10-15 százalékos emelést terveznek a szezonban, így 450-500 forint lehet egy gombóc fagylalt ára. Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület...
Tovább olvasom
Már kapható a Häagen-Dazs és Pierre Hermè új macaron-jégkrémcsaládja az Egyesült Királyságban
A Häagen-Dazs a macaronjairól híres cukrászmesterrel, Pierre Hermé-vel együttműködve dobta piacra új termékcsaládját. A közös munkáról először februárban érkezett a bejelentés. Ez lesz a márka egyik fő nyári újdonsága, amely...
Tovább olvasom
Pierre Hermé cukrászmesterrel készít macaron fagylalkollekciót a Häagen-Dazs
A Häagen-Dazs bejelentése szerint Pierre Hermé cukrászmesterrel együttműködve új macaron fagylaltkollekciót dob piacra. A Häagen-Dazs X Pierre Hermé 2023 kollekció februártól kapható az Egyesült Királyság és Franciaország egyes kiskereskedőinél. A...
Tovább olvasom
Gömbből a henger – A nap képe
Nem sokat változtat a fagylaltozás élményén a hengereket formáló fagylaltadagló kanál (hacsak azt nem számítjuk, hogy a geometria törvényei szerint a hengeres nagyobbat markol, mint az ugyanolyan széles gömb formájú),...
Tovább olvasom
Süssünk, süssünk… egy fagyit – A nap videója
A világ legyszerűbb, leglátványosabb nyári desszertje, csak baromi gyorsan tövább kell adni rajta! ...
Tovább olvasom
Fagylaltmúzeum Szingapúrban – A nap videója
A legtöbb élelmiszertémájú múzeumnak nem sok múzeumjellege van, sokkal inkább vidám szórakozást kínálnak. Hát még, ha témájuk a fagylalt!...
Tovább olvasom
Balatonfüredi cukrászé lett idén az év fagylaltja
Dobó Norbert balatonfüredi cukrász Szőke zserbó fantázianevű fagylaltja nyerte az Év fagylaltja vándorkupát és az aranyérmet a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idei versenyén – jelentették be a szervezők budapesti...
Tovább olvasom
Tölcsért csinálok a tésztámból… – A nap képe
A 19. század végén a világ több pontján érett már a fagyalt „to go” változatához szükséges ostyatölcsér, illetve az ostyatészta készítésének gondolata, és rövid időn belül egymástól függetlenül többen el...
Tovább olvasom
