Cég- és Személyi Hírek
Franciás könnyedség
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Január közepén a Hungexpo közvetítésével alkalmunk nyílt interjút készíteni Gabriel Paillasson mestercukrásszal, a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban, az UKBA idején rendezendő Cukrász Junior Világbajnokság zsűritagjával. Nézetei több ponton is megegyeznek a...
Tovább olvasom
Klaszteralapító tag lett a Synergon
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
A Synergon Rendszerintegrátor Kft. 2009. december 1-én alapító tagként csatlakozott a Gazdaságvezérelt Szakképzési és Fejlesztési Klaszterhez. A 11 gazdasági társaság által megalapított klaszter elsődleges célja innovatív humánerőforrás-rendszerek kidolgozása, bevezetése és...
Tovább olvasom
Újramárkázták az MFP-t
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
A Magyar Fogyasztó Platform (MFP) tavaly novemberben új, markáns és színes arculattal jelentkezett, továbbá nyilvánosságra hozta az újra határozott márkapozícióját is.Az MFP elmúlt hónapokban kidolgozott márkapozícióját egy angol szóval lehetne...
Tovább olvasom
Bocuse szerint a világ
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
A Hungexpo Zrt. segítségével lapunknak a múlt év decemberében alkalma nyílt exkluzív interjút készíteni a világ legismertebb szakácsával, a pályafutása során 120-nál is több Michelin-csillagot összegyűjtő Paul Bocuse-zel.Ön szerint kit...
Tovább olvasom
Amit az élelmi rostokról tudni érdemes
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Az élelmi rostok célzott kutatása mintegy 30 évvel ezelőtt kezdődött, és mára már kissé divattá is vált a rostfogyasztás fontosságának túldimenzionálása. Ez azonban káros hatásokhoz is vezethet. Az összes élelmi...
Tovább olvasom
Belépett a vending piacra a Caffé Perté
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Az egyik legnagyobb hazai kávéházi beszállító- és kávépörkölő cég, a Caffé Perté professzionális melegital-automatáival igyekszik terjeszkedni a vending piacon. A teljes hazai kávéforgalom 25 százaléka italautomatákon keresztül bonyolódik, azonban eddig...
Tovább olvasom
Győzött az e-papír forma
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Magyarországon elsőként vezette be a brit ZBD új generációs, e-papír alapú polccímkéit a CBA üzletlánc most megnyílt mogyoródi üzlete. A világújdonságnak számító, mindössze a múlt év márciusában bemutatott megoldás alapja...
Tovább olvasom
Messziről jött ember
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Mihályi László nevét mostanában a szaksajtó és a gourmet lapok szinte többet emlegetik, mint a nagy magyar cukrászgenerációkét. Sokak számára ez nem is meglepő, hiszen az elmúlt néhány évben a...
Tovább olvasom
Desszerttrendek
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
1. Individualista vendégek A vendéglátóhelyi fogyasztó mindinkább élményorientált. Fontos számára a megbecsültség, az egyedileg kezeltség érzése. Mindehhez kevésbé illik az a gyakorlat, hogy egy darabot kap valamiből – legyen az...
Tovább olvasom
Jelesre vizsgázott a Magyar Cukor Zrt.
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
A Magyar Cukor Zrt., az európai cukorpiaci reform lezárulta után fennmaradt egyetlen magyar cukoripari vállalat, sikeres 2009-es évet zárt. A megnövelt kapacitású kaposvári cukorgyárban a múlt év végén a cukorrépa-feldolgozási...
Tovább olvasom
A nők és az alkohol kapcsolata
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Új témával jelentkezik a Dreher Sörgyárak Zrt. informatív honlapja, a www.alkohol.info.hu. Januártól a nők és az alkohol kapcsolatáról olvashatnak bővebben a weboldalra látogatók. Az alkoholfogyasztás témáját női szemmel megközelíteni több...
Tovább olvasom
Édes élet
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Csokoládé-fogyasztásra évente több mint 40 milliárd dollárt költ a világ – ennek bő harmadát az USA-ban. Az egészségtrendek térhódítása ellenére sem zavarja a többséget a népi bölcsesség igazsága: három másodpercig...
Tovább olvasom
Nyerő páros
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
13. lett a tavaly Calgary-ban zajlott WorldSkills versenyen a fiatal magyar cukrászlány, Tapaszti Nikoletta. Segítője, Mihályi László, most a februári Cukrász Junior VB-re készíti fel az ifjú reménységet. Velük beszélgettünk...
Tovább olvasom
Új kereskedelmi igazgató a Wrigleynél
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
2010. január 1-től Walter György személyében új kereskedelmi igazgató irányítja a Wrigley Hungária Kft. értékesítési csapatát.A Magyarországon piacvezető rágógumi-forgalmazó Wrigley a 2010-es évnek új kereskedelmi igazgatóval vág neki. Walter György...
Tovább olvasom
Új kinevezések a Metrónál
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
2010. január 1-től Óvári György értékesítési igazgatóként csatlakozott a METRO Kereskedelmi Kft.-hez. Óvári György Zsombor Tibor eddigi értékesítési igazgatótól veszi át a feladatokat, aki 2010. március 1-jétől a közép- és...
Tovább olvasom
Holtig tanul
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Drágább vendégszakácsnak lenni, mint vendégnek Európa egyik legismertebb csúcséttermében, a salzburgi Ikarusban! Itt sztázsolt két hétig a hazai szakma egyik fiatal reménysége, Regős Péter, a budapesti XO Bistro séfje.Az Ikarus...
Tovább olvasom
Plusz egy desszert
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Fele szakmai tudás, fele értékesítés – így jellemzik ma sokan a sikeres vendéglátást. Az éttermi desszertfogyasztás ösztönzésének is megvannak a maga módszerei. Alaposan fel van adva a lecke a cukrászoknak!...
Tovább olvasom
Új vezérigazgató a Metrónál
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
2010. január 1-től Peter Schweighofer személyében új vezérigazgató irányítja a METRO Kereskedelmi Kft.-t. Peter Schweighofer 1982 októberében csatlakozott a METRO csapatához, ekkor lépett be a METRO Cash & Carry Ausztriához,...
Tovább olvasom
Megállapodott a Superbrands és a BKIK
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Az elmúlt év decemberében megállapodást írt alá Wiszkidenszky András, a Superbrands Magyarország igazgatója és Szatmáry Kristóf, a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) elnöke, amelyben rögzítették, hogy a kamara a jövőben...
Tovább olvasom
Robbanások nélkül
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Folyamatosnak nevezhetjük a világ cukrászatának fejlődését, nehéz lenne azonban a közelmúlt és a jelen meghatározónak nevezhető szakmai irányzatai közül egy-egy trendet dominanciája miatt kiemelni.A médiában – szakmaiban és fogyasztóiban egyaránt...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, V.
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Oláh Roland, aki a Café Ertét vitte séfként itthon a legeslegjobbak közé, júliustól Amerikában próbál szerencsét. Élményeiről folyamatosan beszámol lapunknak.…Szóval a Cafe Boulud! Nem tudom mihez hasonlítani azt a mennyiségű...
Tovább olvasom
Melegétel-utalványok: marad minden a régiben
Dátum: 2010-02-12 00:01:25
Visszavonta az APEH a melegétkezési utalványok felhasználásnak korlátozását – tudta meg a MR1 Kossuth Rádió a Pénzügyminisztériumtól. Így a tavalyihoz hasonló feltételekkel lehet továbbra is felhasználni a munkáltatótól kapott ételjegyeket....
Tovább olvasom
Nem panaszkodhat a tavalyi évre a Danone
Dátum: 2010-02-12 00:01:10
Tavaly 7,5 százalékkal 1,41 milliárd euróra növelte nyereségét a francia Danone, mely világelső a tejtermékek értékesítésében. A nyereségnövekedéshez hozzájárult, hogy olcsóbbak lettek a felhasznált nyersanyagok, továbbá az árleszállítások, akciók miatt...
Tovább olvasom
A nőkre és a vegeteriániusokra koncentrál a McDonald’s
Dátum: 2010-02-12 00:00:35
A McDonald’s németországi leányvállalata a jövőben fokozottabban koncentrál a nőkre és a vegetáriánusokra a forgalom bővítése érdekében. A stratégiaváltás oka, hogy tavaly a gyorsétterem árbevétele 2,6 százalékkal, 2,9 milliárd euróra...
Tovább olvasom
Drágult az Auchan, de még mindig első az árversenyben
Dátum: 2010-02-12 00:00:12
Folytatódott a januári áremelkedés: a Privátbankár árkosara átlagosan 1 százalékkal emelkedett egy hónap alatt a három vizsgált hipermarketben (Tesco, Auchan, Cora) – de legalább valamivel kevesebbet kell fizetni, mint tavaly...
Tovább olvasom
Új Tesco épül majd Miskolcon
Dátum: 2010-02-12 00:00:05
Új Tesco megépítését tervezi a Tesco Miskolcon, a DVTK-stadion mellett – árulta el a boon.hu-nak Hackl Mónika, a Tesco szóvivője. A DVTK-stadion mellett található egy kis domb, mely télen a...
Tovább olvasom
A papír ideje már lejárt, az elektronikus eszközöké a jövő (x)
Dátum: 2010-02-11 00:06:01
A Szintézis ZRt. két innovatív megoldása – melyeket megismerhetnek az érdeklődők a Foodapesten is – az Elektronikus polccímke és az E-Rail (elektronikus polcsín). Mindkét megoldás praktikus és hasznos is egyben....
Tovább olvasom
Új kreatív ügynökséggel dolgozik a RAUCH
Dátum: 2010-02-11 00:00:06
Új kreatív ügynökséget választott a RAUCH Hungária Kft. A 2009-ben kiírt, kétfordulós meghívásos tendert – melyen hat ügynökség indult – a Grey Reklámügynökség nyerte meg. A megbízás szerint a Grey...
Tovább olvasom
Mégis bezár egy Cadbury-gyárat a Kraft
Dátum: 2010-02-11 00:00:00
Az új tulajdonos Kraft bejelentette: a korábbi kijelentéseivel ellentétben az eddigi terveknek megfelelően folytatja a brit Cadbury sommerdale-i üzemének bezárását. A sommerdale-i gyár bezárásáról még a felvásárlás előtt döntött a...
Tovább olvasom
Nem zárt jó évet tavaly az idegenforgalom
Dátum: 2010-02-10 00:05:02
2009-ben a kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek és a vendégéjszakák száma egyaránt 8%-kal maradt el az előző év értékétől. A szálláshelyek árbevétele folyó áron 10%-kal mérséklődött – jelenti a KSH. A...
Tovább olvasom