Horeca
Kecskeméten dinamikusan nő az üzleti turizmus
Dátum: 2013-07-17 10:15:01
A magyarországi városok közül Kecskeméten kiemelkedő arányban nőtt a külföldiek által eltöltött vendégéjszakák száma 2008 és 2012 között, az üzleti turizmusnak köszönhetően – mondta el Szemereyné Pataki Klaudia (Fidesz), Kecskemét...
Tovább olvasom
Magazin: A tartalomra koncentrálnak
Dátum: 2013-07-16 10:48:04
Sokat ígérőnek neveztük nemrégiben az akkor induló, Borháló elnevezésű magyar borkereskedés-franchise-t, de a januárban még csak két egységből álló lánc terjeszkedésének üteme felülmúlta várakozásunkat. A jól kitalált koncepció sokakat meggyőzött:...
Tovább olvasom
Ajánlat Michelin-csillagmegszállottaknak (a Lamborghini drágább!)
Dátum: 2013-07-16 10:42:47
A tehetős gurmanok között divat a Michelin-csillagok gyűjtése: magyarul minél több gyomrot és szemet gyönyörködtetető, nem utolsósorban elmesélhető élményt halmoznak a csillagokkal büszkélkedő éttermek kipróbálásával. Nekik és a gasztronómia hasonló...
Tovább olvasom
Kevesebbet költöttek szállásra a hazai turisták a második negyedévben
Dátum: 2013-07-16 10:12:23
Három százalékkal kevesebbet költöttek magyarországi szállásokra a hazai turisták a második negyedévében, mint a múlt év hasonló időszakában a Szallas.hu legfrissebb statisztikája szerint. A szálláskereső oldal adatai szerint átlagosan 44...
Tovább olvasom
Magazin: Women’s only!
Dátum: 2013-07-15 11:46:49
Az első zárt férfiklubok a 18. században nyíltak Londonban, innen terjedt el világszerte a „szokás”, és bár 2013-at írunk, működnek most is. Hasonló privilégiumokat nyilván a hölgyek is szívesen élveznek,...
Tovább olvasom
Elegáns dekonstrukció – Joachim Wissler az új német konyha arca
Dátum: 2013-07-15 10:37:22
A sertéssült, vagy eredeti nevén Schweinebraten a német konyha Szent Grálja. Ha jól van elkészítve, ízletes elegye az édesnek és a sósnak, a puhának és a ropogósnak, ami tökéletesen párosítható...
Tovább olvasom
Kecskékkel csalogatja a vendégeket egy kávézó
Dátum: 2013-07-15 09:51:59
Mivel a „hagyományos” macska- és kutyakávézók már nem hatnak az újdonság erejével, egy tokiói hely kecskékkel próbálkozik felkelteni a vendégek érdeklődését. A japán főváros forgalmas, fiatalok által kedvelt Sibuja negyedében...
Tovább olvasom
Magazin: Fast food a szállodában
Dátum: 2013-07-12 11:01:42
Észak-Amerika nagyvárosainak sokcsillagos szállodáiban hódít a divat; elegáns éttermekhez (is) szokott vendégeiknek gyorsételeket kínálnak. Az új trend feltehetően jórészt a lapjainkon már sokat emlegetett prémiumizáció eredménye: egyrészt a gyors- és...
Tovább olvasom
Csillapíthatja az alkoholfogyasztás káros hatását az edzés
Dátum: 2013-07-12 10:56:45
Eddig is tudtuk, hogy az aerob mozgás lassítja a szellemi leépülést, illetve csökkenti a korral és a bizonyos betegségekkel járó idegrendszeri hanyatlást. adta hírül a hazipatika.hu. Egy friss kutatás eredményei...
Tovább olvasom
Szellemes, trendi és legfőképpen környezetbarát VeuveClicqout-csomagolás – A nap videója
Dátum: 2013-07-12 10:47:50
Burgonyából készül a VeuveClicqout pezsgők teljes egészében lebomló csomagolása....
Tovább olvasom
Magazin: Nem minden arany…
Dátum: 2013-07-11 10:51:24
Terjeszkedj vagy meghalsz! – úgy tűnik, ha némileg átszabva is az amerikai „innovate or die” mondást, de valami hasonló vezérelv mozgathatja az egymással is folyamatos konkurenciaharcban álló, tengerentúli étteremlánc-óriásokat, és...
Tovább olvasom
KSH: kiugróan nőtt az idegenforgalom májusban
Dátum: 2013-07-11 10:42:24
Májusban 18 százalékkal több külföldi vendég 16,4 százalékkal több vendégéjszakát töltött el a kereskedelmi szálláshelyeken, mint egy évvel korábban, a belföldi vendégek száma 12,1, az általuk eltöltött éjszakáké 9,7 százalékkal...
Tovább olvasom
Szinglik és esznek
Dátum: 2013-07-11 10:42:00
„Mindenkinél szomorúbb az az ember, aki társaságban egyedül eszik.” – mondta egy francia filozófus, de ítélete a 21. században kissé már időszerűtlennek tűnik. A tengerentúlon nem számít furának, ha valaki...
Tovább olvasom
Jelentősen bővült a magyar turizmus Horvátországban
Dátum: 2013-07-11 10:40:48
Jelentősen, 10 százalékot is meghaladó mértékben nőtt júniusban a magyar turisták és az ott töltött vendégéjszakák száma Horvátországban, de az első félév mutatói összességében is 5 százalékét meghaladó bővülést jeleznek...
Tovább olvasom
Magazin: Ami modern, költséghatékony is
Dátum: 2013-07-10 11:17:06
Egyre több raktárfenntartó cég optimalizálja raktározását az FMCG-szektorban is. Egyfelől a válság kényszeríti őket új típusú szemléletre, másrészt a kereskedelem változásaival is lépést kell tartaniuk. Az előre menekülés egyik leginkább...
Tovább olvasom
Továbbra is Franciaország a világ elsőszámú turisztikai célpontja
Dátum: 2013-07-10 10:23:14
Tavaly mintegy 83 millió külföldi turista kereste fel Franciaországot, amely továbbra is a világ elsőszámú turisztikai célpontja – közölte kedden a francia turisztikai minisztérium. A külföldi turisták számának újabb rekordjával...
Tovább olvasom
Gundel Károly Gasztronómiai díj alapításról döntött az MVI
Dátum: 2013-07-10 10:06:31
2013 július 9-én gyűlést tartott a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Etikai bizottsága, ahol döntés született a Gundel Károly Gasztronómiai díj megalapításáról (ennek előkészületiről olvasóinkat is többször tájékoztattuk). A szakmai díj évente...
Tovább olvasom
Kockás abrosz, kadarka…
Dátum: 2013-07-10 09:58:51
A sok szempontból a fennmaradásért küzdő Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum vezetésétől már megszoktuk, hogy kreatív promóciókat is alkalmaznak tevékenységük során. Ezúttal a retró stílust a kultúrával keverve, júliustól, csütörtökönként...
Tovább olvasom
Üdítőital zöldkávé-kivonatból – A nap videója
Dátum: 2013-07-10 09:49:35
Alacsony költségvetésű, ám annál informatívabb videóval reklámozza az interneten új termékét a Starbucks Magyarország. A Refresha néven a kávézókba került italok zöldkávé-kivonatot tartalmaznak, valódi gyümölcs és gyümölcslé keverékével pezsdítenek fel,...
Tovább olvasom
Újra nincs vendéglátással foglalkozó minisztériumi osztály
Dátum: 2013-07-09 10:08:46
A Nemzetgazdasági Minisztérium turisztikai és vendéglátóipari főosztályán átszervezés során megszűnt a 2011 októberében alakult vendéglátóipari osztály, azaz a vendéglátás intézményi irányítása újra betagozódik az azt pusztán a turisztikai terület részeként...
Tovább olvasom
Tortalapát-kiállítás
Dátum: 2013-07-09 10:03:06
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban 2013. augusztus 1-én nyit különleges kiállítás. Tortalapát. Egy mindennapi tálalási eszközünk, amelynek díszítésére a kor divatja ugyanúgy rányomta a bélyegét, mint bármely műtárgyra. De...
Tovább olvasom
Magazin: Új királyok
Dátum: 2013-07-08 10:58:00
Hozott is meglepetést, meg nem is az angol Restaurant Magazine által az idén már 11. alkalommal megrendezett A világ 50 legjobb étterme szavazás. A 3 éve legjobb dán Nomát megelőzte...
Tovább olvasom
Nagyobb tányér, több étel
Dátum: 2013-07-08 10:53:00
A gyerekek több ételt szednek ki maguknak és így több kalóriát fogyasztanak, ha nagyobb tányért tesznek eléjük. – idézi a Medipress a Pediatrics című gyermekorvosi szakfolyóirat áprilisi számát. A gyerekkori...
Tovább olvasom
A legüdítőbb balatoni étel-bor párosítások
Dátum: 2013-07-08 10:25:05
A Balaton hazánk legkedveltebb nyári úti célja, egyben értékes halállományának és jelentős történelmi borvidékeinek köszönhetően remek terep, hogy nyári étel-bor párosításokkal kísérletezzünk. A modern gasztronómia két fő elvéről, a szezonalitásról...
Tovább olvasom
MKB SZÉP Kártya: elkopott a 2011-es keret
Dátum: 2013-07-08 10:22:05
A 2011-es keret mindössze 2 százalékát nem használták fel az MKB SZÉP Kártya birtokosai, így csupán 5 millió forintot kellett visszautalni a korábbi befizetéseket teljesítő munkáltatóknak. Egytől 490 ezer forintig...
Tovább olvasom
Különleges magyar konyhát mutattak be Moszkvában
Dátum: 2013-07-08 10:20:15
Különlegesen elkészített és tálalt ételsorokkal mutatták be a magyar konyhaművészetet az orosz fővárosban, ahol a tervek szerint hosszú évek után ismét magyar étterem nyílhat. A Kutuzov sugárút mellett, a Borogyinói...
Tovább olvasom
Magazin: Fura érveléssel
Dátum: 2013-07-05 10:29:36
A Magyar Közétkeztetők Szövetsége a rántott hús, a túrógombóc, a szalámiféleségek eltűnésével fenyegeti a közvéleményt, amennyiben a közétkeztetés reformját érintő rendelet az Emberi Erőforrások Minisztériuma által vitára bocsátott formájában lép...
Tovább olvasom
XVIII. Magyar Borok Útja Rallye
Dátum: 2013-07-05 10:23:35
2013. augusztus 30 – szeptember 1. Bár még távolinak tűnhet augusztus utolsó hétvégéje, már javában folynak a XVIII. Magyar Borok Útja Rallye előkészületei. 2013. augusztus 30 – szeptember 1. között...
Tovább olvasom
A kerek pizza Nápolyban, Rómában a darabra vágott a legjobb az olasz pizzakalauz szerint
Dátum: 2013-07-04 10:20:29
Az asztalnál fogyasztható pizza hazája Nápoly, a darabra vágott, utcán ehető pizza viszont Rómában a legjobb – állítja a Gambero Rosso új gasztrokalauza, amely Olaszország legjobb pizzáit és pizzériáit gyűjtötte...
Tovább olvasom
Magazin: Bock Bisztró Balaton
Dátum: 2013-07-03 11:29:56
Még csak terv, ám érdemes tudni: a feszített „program” szerint tavasszal kellett volna indulnia, de novemberben nyit Vonyarcvashegyen a Bock Bisztró Balaton, az egyetlen magyar fine dining franchise legújabb „tagja”....
Tovább olvasom