Horeca
Megújult a hévízi Hotel Europa Fit
Dátum: 2012-06-22 10:25:26
Több mint 120 millió forintot fordított európai uniós forrásból és önerőből az éttermi részleg és a vízi világ felújítására, illetve bővítésére a hévízi Hotel Europa Fit, ahol pénteken avatták fel...
Tovább olvasom
Michelangelo a halfeldolgozó falanszterből – A nap videója
Dátum: 2012-06-22 09:31:03
A haltisztítás művésze: sárgauszonyú tonhalat dolgoz fel suhik és sashimik készítéséhez a kis japán halfeldolgozó munkása. Technikája csodálatos: gyors, tiszta és szemet gyönyörködtető....
Tovább olvasom
Magazin: Kert felfelé
Dátum: 2012-06-21 11:50:41
A lakáskultúrában is fiatal irányzat, a világvárosok vendéglátóhelyein pedig még éppen csak kialakulóban van a „függőleges kertépítés” divatja. Pontosabban a nem tökéletes terasz-, illetve kerthelyiség-adottságokkal rendelkező elit éttermek és szállodák...
Tovább olvasom
Magasabb elvárások a balatoni vendéglátásban
Dátum: 2012-06-20 10:35:54
A balatoni vendéglátósok közel hetven százaléka véli úgy, hogy minden évben szükséges valami újdonsággal előrukkolni a menüválasztékot illetően annak érdekében, hogy megtartsák visszajáró vendégkörüket – derül ki a Gustonette és...
Tovább olvasom
Itt a világ első víz alatti étterme – A nap videója
Dátum: 2012-06-20 10:05:29
Előfordul, hogy akkora a hőség, hogy legszívesebben ki sem jönnénk a hűsítő vízből. Nos, ennek a lehetősége talán már nincs is messze… A világ első vízalatti étterme egyelőre még csak...
Tovább olvasom
Rosszabb az angol iskolai menza, mint a miénk?
Dátum: 2012-06-19 11:35:01
Egész Anglia-szerte nagy port vert fel egy kislány iskolai ebédeit bemutató blogja. A 9 éves Martha tanárai belegyezésével minden délben lefotózta menzai tálcája tartalmát, majd később pontokkal értékelte annak ízét,...
Tovább olvasom
Magazin: Jól kavarunk
Dátum: 2012-06-19 11:24:52
Nem egyformán látják szakembereink a hazai koktélpiac fejlődésének gyorsaságát, de abban megegyeznek, hogy nem kreativitásunkban van a hiba. A koktéltrendek folyamatosan és jó érzékelhetően változnak – állítják a szakemberek. A...
Tovább olvasom
Négycsillagos gyógyszálloda nyílik Egerben
Dátum: 2012-06-19 10:25:57
Szeptemberben négycsillagos gyógyszálloda nyílik Egerben, a strand mellett: a Hotel Platán Gyógy- Idegenforgalmi- és Rekreációs Központ. forrás: turizmusonline.hu Telt házas nyitány lesz, norvég vendégekkel – tudta meg turizmusonline.hu a csütörtöki...
Tovább olvasom
A belföldön nyaralóknál továbbra is a Balaton a sláger
Dátum: 2012-06-18 11:55:53
177 ezer forintot költ idén nyaralásra egy átlagos magyar család – derül ki a legfrissebb felmérésekből. Ez nagyjából ugyanannyi, mint tavaly, viszont egyelőre úgy tűnik, kevesebben mennek majd üdülni. Az...
Tovább olvasom
Amiről az utazó fintorogva mesél
Dátum: 2012-06-18 11:08:33
A világ legbizarrabb ételeiről készített különböző internetes forrásokból gyűjtve összeállítást a hejszakacsok.hu. Némelyik teljesen ismeretlen, mások még saját ételeinkkel is mutatnak párhuzamot, egyikre azt mondjuk, megkóstolnánk, a másikra már a...
Tovább olvasom
Miss Törökország fogyasztási szokásairól – A nap videója
Dátum: 2012-06-18 10:59:48
Hozzávalók: egy gyorsan ledobható vörös kisestélyi, két hosszú láb és egy Carl’ Junior hamburger – ennek a gyorsétteremláncnak a reklámfilmjében szerepel ugyanis Törökország szépe. A film ugyan nincs annyira érzéki,...
Tovább olvasom
EasyJet: a magyar üzleti utazóknak a pontosság a legfontosabb
Dátum: 2012-06-18 10:30:55
A magyar üzleti utazók számára a pontosság a legfontosabb, ezt követi a jegy ára és a foglalás rugalmassága – derül ki az easyJet reprezentatív felméréséből. Magyarországon az elmúlt három évben...
Tovább olvasom
Megkezdődtek az idegenforgalmi fogyasztóvédelmi ellenőrzések
Dátum: 2012-06-15 10:21:24
Országszerte megkezdődtek a nyári idegenforgalmi főszezon fogyasztóvédelmi ellenőrzései – közölte Fülöp Zsuzsanna, a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) szóvivője csütörtökön sajtótájékoztatón, Budapesten. Az augusztus 24-ig tartó ellenőrzési programot ismertetve a szóvivő...
Tovább olvasom
Hajléktalanok működtetnek falusi vendégfogadókat Olaszországban
Dátum: 2012-06-15 10:10:22
A turizmust a szolidaritással ötvözik Olaszországban: hajléktalanok fognak működtetnek egy falusi szállót Toszkánában. Június 18-án nyitja meg kapuit a Pistoiához közeli, tízezer lakosú Serravalle Pistoiesében Olaszország legelső olyan falusi vendégfogadója,...
Tovább olvasom
Másik dimenzó – Mit hoznak nekünk a kézműves sörök és a sörkülönlegességek?
Dátum: 2012-06-13 11:36:42
A különleges és a kézműves sörök népszerűsége nagyságrendekkel gyorsabban nő, mint forgalmi részesedésük. Két szakembert arról kérdeztünk, milyen hatásuk lehet ezeknek a termékeknek a hazai sörpiacra, és utánanéztünk annak, mit...
Tovább olvasom
Magazin: A befogadó próféta
Dátum: 2012-06-13 10:33:29
A sokak által a világ legjobb szakácsának tartott (szerintünk csak Brillat-Savirinhez mérhető) Ferran Adriá augusztusban Hongkongban azt nyilatkozta, hogy az El Bullit nem működtethette már tovább, az étterem – így...
Tovább olvasom
A burzsoá vacsora diszkrét bája – A nap videója
Dátum: 2012-06-13 10:27:19
Jól esik figyelni, ahogy az idén harmadik Michelin-csillagját megszerző New York-i Eleven Madison Park étterem konyhájának két irányítója, Will Guidara and Daniel Humm – finom dzsessz-zenére – tányérokat készítenek elő...
Tovább olvasom
Nemzeti védjeggyé vált a Hotelstars
Dátum: 2012-06-13 10:10:20
Nemzeti védjegy lett a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) által eddig is működtetett Hotelstars szállodaminősítési rendszer – az erről szóló stratégiai megállapodást kedden írta alá a sajtó jelenlétében Szatmáry...
Tovább olvasom
Mi van a Starbucks 100 milliós akvizíciója mögött?
Dátum: 2012-06-12 11:53:52
A pénzügyi szakemberek kimondottan jó üzleti lépésnek értékeli a Starbucks egyik legújabb „beszerzési” tervét: 100 millió dollárért felvásárolják az 1999-ben alapított San Franciscó-i Bay Bread sütödét és a hozzá tartozó...
Tovább olvasom
Magazin: Gépek forradalma
Dátum: 2012-06-12 11:36:11
A vendéglátás legtipikusabb terméke a mindennapi kávé, amelynek minőségi alapanyaga a vendég elé kerülő tökéletes ital szükséges, de nem elégséges feltétele. Szeretjük a jó kávét, de kávéfogyasztási szokásaink lassan változnak....
Tovább olvasom
Friss hírek a kávéspoháron – A nap videója
Dátum: 2012-06-12 11:10:05
Pontosabban a friss híreket a pohárra húzott kartonpapír-fogón találja a dubai Tim Horton’s kávézók közönsége. A Gulf News napilap marketing akciójában (melynek célja az új előfizetők gyűjtése, illetve a lap...
Tovább olvasom
Magazin: Hosszúsági űrmérték
Dátum: 2012-06-11 12:26:58
A Belgaco (és jó néhány belga söröző) tulajdonosai mindig csillogó szemekkel mesélnek arról, hogy üzleteikbe láthatóan kispénzű egyetemisták is beülnek, és – szó szerint – kóstolnak a remek italok közül...
Tovább olvasom
Séfek kontra állatvédők – Made in California
Dátum: 2012-06-11 12:03:18
Az állatvédők az USA-ban is több államban érvényesítik akaratukat: Kaliforniában kevesebb mint egy hónap van hátra az első olyan törvény hatályba lépéséig, amely betiltja a foie gras, azaz a libamáj...
Tovább olvasom
Magazin: Borban a gyöngy
Dátum: 2012-06-08 11:40:00
Komoly divattá vált a gyöngyözőborok készítése és fogyasztása, ma a jelentősebb borászatok szinte kivétel nélkül készítenek a sikeritalból. Az eszközpark még hiányos, de a választék nagy tempóban nő. A fogyasztók...
Tovább olvasom
Betilthatják New Yorkban a nagyadagos kólát
Dátum: 2012-06-08 11:12:24
New York polgármestere be akarja tiltatni az extra méretű (félliteresnél nagyobb adag) cukros üdítőitalok forgalmazását éttermekben, mozikban, büfékben, stadionokban, utcai árusoknál. A tiltás vonatkozna az ice tea-kre, sport- és energiaitalokra...
Tovább olvasom
KSH: áprilisban is emelkedett a szálláshelyek vendégforgalma
Dátum: 2012-06-08 10:32:53
A külföldi vendégek száma 9,1, a kereskedelmi szálláshelyeken általuk eltöltött vendégéjszakáké pedig 9,7 százalékkal nőtt áprilisban a múlt év azonos hónapjához viszonyítva – jelentette a KSH. A belföldi vendégek száma...
Tovább olvasom
Magyarország Cukormentes Tortája 2012 pályázat
Dátum: 2012-06-07 11:17:24
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az egészségtudatos és korszerű táplálkozás melletti elköteleződés jegyében, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány kezdeményezésére és azzal együttműködésben meghirdette a „Magyarország Cukormentes Tortája” pályázatot. Az...
Tovább olvasom
Házhoz mennek Dubaiban – A nap videója
Dátum: 2012-06-07 11:00:11
A rendkívül kényelmes dubaiak talán azt szeretik, ha minden házhoz jön, és ezt a lehető legkisebb erőfeszítéssel érjék el. Videónk a film trailerek stílusában mutatja be, hogyan rendelnek a világ...
Tovább olvasom
Gasztronómiai és fesztiválpark Békéscsabán
Dátum: 2012-06-07 10:10:35
A Nemzetgazdasági Minisztérium támogatásra alkalmasnak javasolta Békéscsaba város CsabaPark című, kiemelt turisztikai attrakcióról szóló pályázatát, a projekt költsége 1,347 milliárd forint – nyilatkozta az MTI-nek Opauszky Zoltán, a polgármesteri kabinet...
Tovább olvasom
Magazin: mindenre van megoldás – Okostelefon-alkalmazások éttermeknek
Dátum: 2012-06-06 12:37:25
Az étteremláncok után már a független éttermek is egymás után kínálnak olyan okostelefon-alkalmazásokat, amelyekkel támogatják, segítik meglévő és potenciális vendégeiket döntéseikben, építik velük a kapcsolatot. A „vérkeringésbe” egyre inkább bekapcsolódnak...
Tovább olvasom