Horeca
KSH: a belföldi vendégek húzzák az idegenforgalmat
Dátum: 2014-07-14 10:40:54
Májusban a belföldiek 13,8 százalékkal több vendégéjszakát töltöttek a kereskedelmi szálláshelyeken, mint egy évvel korábban, a külföldiek által eltöltött vendégéjszakák száma viszont 4,1 százalékkal kevesebb volt, így 2,9 százalékkal nőtt...
Tovább olvasom
Négyszer több sört rendeltek a labdarugó világbajnokság alatt a magyarok
Dátum: 2014-07-11 10:57:02
Jelentősen nőtt a szurkolás közben rendelők aránya Magyarországon, a VB alatt harmadával többen szerezték be így a vacsorát a megszokottnál. Az ételek mellett az italok is sláger termékké váltak: legtöbben...
Tovább olvasom
Turisztikai szolgáltatásokról tájékoztat egy új böngésző rendszer
Dátum: 2014-07-11 10:30:47
Turisztikai szolgáltatásokról nyújt multimédiás tájékoztatást a Stratis Vezetői és Informatikai Tanácsadó Kft. vezette konzorcium által mintegy 620 millió forintos fejlesztéssel létrehozott böngésző rendszer – közölte a konzorciumot vezető vállalat az...
Tovább olvasom
A szállodák nem használják ki a médiaszolgáltatások kínálta lehetőségeket
Dátum: 2014-07-11 10:20:48
A hazai szállodák nem használják ki a médiaszolgáltatások kínálta előnyöket: a budapesti szállodák 47 százalékában, a vidéki szállodák 62 százalékában csak egyszerű, analóg TV- szolgáltatást nyújtanak – derül ki a...
Tovább olvasom
Latin próbálkozó
Dátum: 2014-07-11 09:16:37
Jó hír a globális szinten is mind divatosabbá váló mexikói konyha kedvelőinek, hogy egy közép- amerikai, mexikói ételeket kínáló étteremhálózat keresi franchise-partnereit hazánkban. A Tacontento hálózati jellege ellenére is az...
Tovább olvasom
Latin próbálkozó
Dátum: 2014-07-11 09:16:37
Jó hír a globális szinten is mind divatosabbá váló mexikói konyha kedvelőinek, hogy egy közép- amerikai, mexikói ételeket kínáló étteremhálózat keresi franchise-partnereit hazánkban. A Tacontento hálózati jellege ellenére is az...
Tovább olvasom
Az idegenforgalom is tükrözi a fogyasztói optimizmust
Dátum: 2014-07-10 10:30:30
A belföldi idegenforgalmi adatokban is tükröződnek a javuló fogyasztói várakozások az ING vezető elemzője szerint, míg a szállodaszövetség főtitkára bízik abban, hogy a külföldi vendégéjszakák májusi csökkenése csak átmeneti megtorpanás....
Tovább olvasom
Virtuális valóság
Dátum: 2014-07-10 10:13:35
A világ digitalizálódásából a gyorséttermek sem maradnak ki, sőt, több területen az ő kezükben van a kedvezményezés. A McDonald’s május végétől néhány hétre világszerte (legalábbis ezt írta a mcdonalds.com, de...
Tovább olvasom
Irány Lyon!
Dátum: 2014-07-09 10:23:49
A Bocuse d’Or séfverseny Stockholmban rendezett európai döntőjén Molnár Gábor megszerezte a továbbjutást érő 9. helyet. Ez azt jelenti, hogy újra lesz magyar versenyző Lyonban, a nem hivatalos szakács-világbajnokságon. A...
Tovább olvasom
Magazin: Újraindul az Ínyenc Klub a KVIK-en
Dátum: 2014-07-08 12:38:54
Mindig érdekes „közéleti” esemény a BGF–KVIK-en tanuló harmadéves vendéglátás-szálloda szakirányos hallgatók nyilvános vizsgája a Különleges étel-ital ismeret elnevezésű tantárgyból, amelynek óráin olyan alapanyagokkal – és az azokból készült ételekkel, italokkal...
Tovább olvasom
Ez az étteremreklám bűzlik – A nap videója
Dátum: 2014-07-08 10:36:32
A tipikus dél-amerikai kreatív iskola képviselői a mexikói reklámfilmesek is, humorukhoz ezt a videót látva sem férhet kétség. A Jamochas étteremlánc félperces szpotja azonban nagy vitát váltott ki hazájában. A...
Tovább olvasom
Újabb rekord a belföldi turizmusban
Dátum: 2014-07-08 10:20:15
Továbbra is lendületben van a belföldi turizmus, a Szallas.hu friss adatai alapján 10 százalék feletti volt a bővülés a második negyedévben 2013 hasonló időszakához képest. Nemcsak többször, de átlagosan többet...
Tovább olvasom
Magazin: A turizmusban is hívószó a lokális
Dátum: 2014-07-07 12:48:41
Egy étlapokat vizsgáló BGF-es kutatásból derült ki, hogy az ételek többsége országos szinten azonos; azaz alig vannak lokális termékek, amelyek egy adott térségre, régióra, településre vonzanák a látogatókat. Ugyanezt érdemes...
Tovább olvasom
Étteremválasztás kánikulában – A nap videója
Dátum: 2014-07-07 10:55:56
Ha valaminek biztosan helye van különleges éttermeket bemutató sorozatunkban, akkor az a Fülöp-szigeteki San Pablo City közelében működő Villa Escudero. Az persze a rövid filmből sem derül ki, hogy a...
Tovább olvasom
Fürdőkkel bővül a nemzeti tanúsító védjegyrendszer
Dátum: 2014-07-07 10:20:17
A fürdőkkel bővül a nemzeti tanúsító védjegyrendszer, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) és a Magyar Fürdőszövetség 1-5 csillaggal minősíti azokat az élményfürdőket, gyógy-, wellness, illetve orvosi wellness fürdőket, strandfürdőket és uszodákat,...
Tovább olvasom
Magazin: Jakabffy László új kihívása
Dátum: 2014-07-04 12:06:16
Akad néhány ember a szakmában, akikre mindig fokozottan figyelünk, próbáljuk nyomon követni pályafutásukat – ilyen Jakabffy László is, aki a mai magyar vendéglátás kétségkívül egyik legszínesebb egyénisége. Évtizedek óta a...
Tovább olvasom
Minden, amit a sushiról tudni akartál… – A nap videója
Dátum: 2014-07-04 10:45:50
Némi kis angoltudást igényel ugyan mai videónk „illemtanórája”, de aki kedvelője a japán konyha leghíresebb fogásának, a sushinak, annak nyelvismeret nélkül is érdemes megnéznie ezt a filmet....
Tovább olvasom
Kiemelkedő SZÉP-kártyás költés juthat a balatoni régióra
Dátum: 2014-07-04 10:42:51
Hárommilliárd forintnyi SZÉP kártyás költés is pörgetheti a balatoni régiót a nyári hónapokban, ha az OTP SZÉP kártya elmúlt két évének nyári adatai alapján – írja a tozsdeforum.hu. A nyári...
Tovább olvasom
Oroszországban nyit étteremláncot Gérard Depardieu
Dátum: 2014-07-04 10:40:43
Étteremláncot nyit Oroszországban a francia filmsztár, akinek már Párizsban és Belgiumban is vannak vendéglői. Az első étterem októberben nyitja meg kapuit Moszkvában Gérard néven és a tervek szerint hasonló vendéglő...
Tovább olvasom
Sokszereplős, komplex iparág
Dátum: 2014-07-04 09:22:29
Az ellátási lánc szereplői egyre több pluszszolgáltatással, hozzáadott érték biztosításával, kiterjedt felelősségi körökkel vállalják a termékek biztonságos, precíz, minőségi eljuttatását, tárolását. A raktározástól a szállítmányozáson át a hűtés- és biztonságtechnikai...
Tovább olvasom
Elefántok nyomában – A nap abszurdja
Dátum: 2014-07-04 09:14:04
Tele az internet meghökkentő, már-már az abszurd kategóriájába tartozó “szakmai” hírekkel. De amiket nyárra kiválasztottunk olvasóinknak, azok közül garantáltan egy sem kacsa! Történt, hogy Dél-Koreában, az elefántok földjén, hogy a...
Tovább olvasom
Magazin: Szurkoltunk Stockholmban III. – Berkes Gyula
Dátum: 2014-07-03 10:52:50
Az MVI több képviselője is tagja volt a Bocuse d’Or európai döntőjére Molnár Gábort elkísérő lelkes szurkoló csapatnak. A neves szakemberek közül hármat is megkérdeztünk arról, mit profitál a hazai...
Tovább olvasom
A főzés árnyalatai – A nap videója
Dátum: 2014-07-03 10:33:20
A hozzávalók új arcának megismerését ígéri a nagyon light Lurpak vaj reklámfilmje, de mi az ételkészítés új arcát is hozzáígérjük az élményhez. A vidám, de mindenekelőtt hihetetlenül látványos videó külön...
Tovább olvasom
Magazin: Szurkoltunk Stockholmban II. – Bíró Lajos
Dátum: 2014-07-02 12:12:54
Az MVI több képviselője is tagja volt a Bocuse d’Or európai döntőjére Molnár Gábort elkísérő lelkes szurkoló csapatnak. A neves szakemberek közül hármat is megkérdeztünk arról, mit profitál a hazai...
Tovább olvasom
Piszoár a foci és a zene országában – A nap videója
Dátum: 2014-07-02 10:53:49
Egy poén. Egy happening egy sörözőben – csak éppen a vécében. Egy bizarr üzleti vállalkozás. Esetleg egy „pszichológiai” kísérlet. Egy „motiváció”, hogy a férfiak jobban „célozzanak”, és kíméljék a piszoár...
Tovább olvasom
Kínában terjeszkednek a nagy szállodaláncok
Dátum: 2014-07-02 10:34:38
A rendelkezésre álló jövedelem emelkedésével és a kínai utazási kedv fellendülésével növelik jelenlétüket a nagy szállodaláncok a kelet-ázsiai országban. A nagy hotelek az elmúlt hónapokban sorra jelentették be növekedési terveiket...
Tovább olvasom
Szemét egy ügy! – A nap abszurdja
Dátum: 2014-07-02 09:19:33
Tele az internet meghökkentő, már-már az abszurd kategóriájába tartozó “szakmai” hírekkel. De amiket nyárra kiválasztottunk közülük olvasóinknak, azok közül garantáltan egy sem kacsa! Sajátságos formáját alkalmazzák Ausztrália néhány nagyvárosában a...
Tovább olvasom
Magazin: Szurkoltunk Stockholmban I. – Kovács László
Dátum: 2014-07-01 10:36:08
Az MVI több képviselője is tagja volt a Bocuse d’Or európai döntőjére Molnár Gábort elkísérő lelkes szurkoló csapatnak. A neves szakemberek közül hármat is megkérdeztünk arról, mit profitál a hazai...
Tovább olvasom
Légy merész! – A nap mosolya
Dátum: 2014-07-01 09:46:01
Egy kínai pincér messze a kötelességét meghaladó merész bátorsággal állt helyt étterme érdekében azzal, hogy megevett egy legyet. A kellemetlenséget okozó rovart az egyik hölgyvendég találta a tésztájában, és nyomban...
Tovább olvasom
A gyorskaja bátorrá tesz – A nap videója
Dátum: 2014-07-01 09:30:17
Az New York-i média csak szuperhősnek titulálta a fiatalembert, aki két verekedő fél közé állt a metrón, fapofával ette a sültkrumpliját, miközben a vitatkozó-rugdalózó felek (igaz, nem benga nagy afro-amerikaiak)...
Tovább olvasom
