Horeca
A mangó virtuóza – A nap videója
A mexikói utcai gyümölcsárus feltehetően nem ma kezdett el mangót darabolni!...
Tovább olvasom
Októberben újra kinyit a Jégbüfé
Nem messze korábbi helyétől hamarosan megnyílik az új Jégbüfé, egy kissé modernebb környezetben, de a régi cukrászpultokkal és gépekkel – írja a Magyar Idők. A legendás cukrászda az ötvenes évek...
Tovább olvasom
Nagy Magyar Turizmus Nap Bécsben
Budapest kulturális vonzerejéről szól az idei Nagy Magyar Turizmus Nap, amelyet csütörtökön tartanak a bécsi magyar nagykövetségen; a rendezvényen Magyarország déli régiójának kínálatát is bemutatják. Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium...
Tovább olvasomA Facebook káros étkezési szokásokra veheti rá a fiatal lányokat
Téves testképhez és egészségtelen étrendhez vezethet a közösségi oldal használata – állítják az Észak-Karolina Egyetem Orvosi Iskolájának szakemberei. A vizsgálatban 128 főiskolás lány vett részt, akik egy online kérdőívet töltöttek...
Tovább olvasom
Az étel művészete – A nap videója
Ezzel a címmel mi lehetne más mai filmünk témája, mint az ételpornó – úgyis rég mutattunk már ilyet! Íme, a ShtompelPhotography kezelhető hosszúságú étvágygerjesztő filmje. ART of FOOD! Posted by...
Tovább olvasom
Olasz éttermet nyit Budapesten a brit sztárséf
2016 tavaszán Budapesten megnyílik a Jamie's Italian, így Magyarország lesz a harmadik európai ország, ahol Jamie Oliver éttermet nyit – olvasható az index.hu-n. Nagy-Britanniában már mintegy negyven olyan olasz étterem...
Tovább olvasomMese a 10 sikertelen innovációról – A nap videója
Attól, hogy valami McDonald's, még lehet sikertelen is. Mai filmünkben megmutatjuk, minek ürülhettek az elmúlt években a világ legnagyobb étteremláncának konkurensei....
Tovább olvasom
A Mecsek lett Magyarország legjobb gasztronómiai úti célja
Helyi gasztronómiára alapozott kínálatával a Mecsek Zöldút Egyesület nyerte a „Magyarország legízletesebb vendégváró úti célja” díjat – tájékoztatta a versenyt szervező Magyar Turizmus Zrt. szombaton az MTI-t. A közlemény szerint...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: kétszámjegyű növekedés a magyarországi szállodák forgalmában
Az év első hét hónapjában a magyarországi szállodák bruttó forgalma 11,2 százalékkal haladta meg az előző évit, 179,13 milliárd forintot tett ki – derül ki a Magyar Szállodák és Éttermek...
Tovább olvasomSzabó István az idei Balázs Mester Díjas
Szabó István jászberényi szakács és szakoktató kapta idén a Balázs mester díjat. A magyar gasztronómiai kultúra megőrzéséért járó elismerést a múlt pénteken adták át Budapesten. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari...
Tovább olvasom
Magazin: Izmosodó szegmens – Kézműves sörpiaci körkép I.
Mit értsünk sörforradalom alatt? Kik és milyen kézműves és különleges söröket fogyasztanak? Mi befolyásolja a kis sörfőzdék munkáját? Ezekről kérdeztük a piac néhány érintett szereplőjét. Bár az Élelmiszertörvény egészen konkrétan...
Tovább olvasom
Az idén is rekordot dönthet a turizmus Magyarországon
Az idén is rekordot dönthet a turizmus Magyarországon: a szálláshelyek vendégeinek a száma év végére elérheti a 10 milliót, az általuk eltöltött éjszakák száma meghaladhatja a 25 milliót, az árbevétel...
Tovább olvasomMennyire öltözzön fel egy barista? – A nap videója
Jópofa, némi “testiséggel” fűszerezett, bár nem igazán eredeti ötletre alapozta a közelmúltban New York-i promócióját a Nestlé. Testfestéssel öltöztették fel a Farm Coffee Roasters kávézó baristáit játszó színészeket – a...
Tovább olvasom
Magazin: Állandó téma a szakemberhiány
Szakemberhiánnyal küzd a turisztikai és vendéglátó ágazat, a nyugat-európai munkaadók kedvezőbb feltételeket kínálnak, ezért külföldre mennek dolgozni a munkavállalók – idézte Gál Pál Zoltánt, a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos...
Tovább olvasom
A szükséges plusz
500 szakember részvételével rendezett konferenciát szeptember 23-án „Közétkeztetés – központban az egészség” címmel az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet. A rendezvény előadói elméleti és gyakorlati példákon keresztül mutatták be, hogy...
Tovább olvasomFogyasztóvédelmi szempontból is sikeres volt a nyári idegenforgalmi szezon
Az elmúlt időszak egyik legsikeresebb szezonja volt az idei nyári főszezon, a korábbinál sokkal kevesebb fogyasztóvédelmi szabálytalansággal találkoztak a hatósági ellenőrök – hangsúlyozta Koszorús László, a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium (NFM)...
Tovább olvasom
Bulidinnye – A nap videója
Elmúlt a dinnyeszezon, és mi csak most találtuk meg ezt a videót! De lesz nyár jövőre is!...
Tovább olvasom
Megvannak a díjazottak
A szakma igazi nagyágyúi kapják az idei Gundel-díjakat! Szeptember második felében a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban tartották a sajtótájékoztatót, amelyen Kovács László elnök hivatalosan is bejelentette, kik vehetik át...
Tovább olvasomA turizmusban rejlő lehetőségek az idei világnap fókuszában
A Turizmus világnapja alkalomból számos vendégbarát akciót hirdetnek a turisztikai szolgáltatók és szakmai szervezetek a Magyar Turizmus (MT) Zrt. felhívására, a rendezvénysorozat idei mottója is a turizmusban rejlő számtalan lehetőségre...
Tovább olvasom
A csodamenük szomorú paródiája – A nap videója
Az amerikai csúcséttermek általunk is sokszor idézett image-filmjeinek sorához tartoztak a „menü 1 percben” típusú videók. Jó fél éve már, hogy a projekt finanszírozásával felhagyott a legnagyobb amerikai szakmai weboldal....
Tovább olvasomSzázadvég: nem kell félteni a magyar turizmust a menekültválságtól
Nem kell félteni a magyar turizmus bővülését a menekültválság miatt a Századvég Gazdaságkutató Zrt. szerint. A cég az MTI-nek megküldött elemzésében arra hívta fel a figyelmet, hogy egyértelmű a kapcsolat...
Tovább olvasomMesél a főpincér – Interaktív múzeumlátogatás az MKVM-ben
Különleges program részesei lehetnek azok, akik október 2-án, pénteken, 18.30-kor ellátogatnak a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumba. Ön mit kérdezne, ha találkozhatna egy száz évvel ezelőtt élt pincérrel? Azt szeretné...
Tovább olvasom
A legjobbak között vagyunk a külföldi turisták számának bővülése alapján
A nemzetközi turizmusban legjelentősebb európai úti célok közül Magyarországon regisztrálták a második legnagyobb növekedést a külföldi turisták számában (szakkifejezéssel: nemzetközi turistaérkezések számában) 2015 első felében – ismerteti a Turisztikai Világszervezet...
Tovább olvasom
Magyarország legismertebb ételeit mutatja be az Így főz sorozat új kötete
Közéleti személyiségek és borászok kedvenc ételeit foglalja össze az ország kilenc turisztikai régiójából és négy határon túli térségéből az Így főz Magyarország című kötet, amely az Így főz sorozat 8....
Tovább olvasom
Folytatódik a Kortárs cukrászok sorozat az MKVM-ben
Folytatódik a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata: kóstolóval egybekötött beszélgetések a magyar cukrászatról. A következő beszélgetés időpontja: szeptember 30., szerda, 18...
Tovább olvasom
Rántotta Heston Blumenthal módra – A nap videója
Blumenthal olyan bonyolult, hogy még a kezdő szakácsnak is nagyon kell figyelnie, ha követni akarja videó receptjeit. Ahhoz viszont bárki összeszedheti önbizalmát, hogy rántottáját utánozni próbálja....
Tovább olvasom
Turisztikai együttműködés a V4 országok között
Turisztikai együttműködésről írtak alá szándéknyilatkozatot a visegrádi négyek – Magyarország, Csehország, Szlovákia és Lengyelország – második legnagyobb városainak turisztikai vezetői pénteken Debrecenben. Debrecen, Brno, Kassa és Krakkó, „a fővárosok árnyékából...
Tovább olvasom
Kétszámjegyű növekedés a SZÉP-kártya forgalmában a nyáron
Kétszámjegyű növekedést mértek a SZÉP-kártya forgalmában a kibocsátó bankok a nyári szezonban – közölték a pénzintézetek az MTI érdeklődésére hétfőn. Az OTP SZÉP-kártya birtokosok a bankcsoport közlése szerint a tavalyinál...
Tovább olvasom
NGM: a kormány az uniós joggal összhangban határozta meg a SZÉP-kártya kibocsátási feltételeit
A kormány a SZÉP-kártya kibocsátási feltételeit az európai uniós joggal összhangban határozta meg, az ezzel kapcsolatos uniós vitában kialakult helyzetet pedig az idén év végére vagy 2016 elejére várt jogerős...
Tovább olvasomBudapest megkerülhetetlen központja a folyami hajós turizmusnak
Budapest továbbra is a dunai folyami hajós turizmus megkerülhetetlen központja, a szállodahajók vendégforgalma várhatóan idén is 10 százalék feletti bővülést mutat majd – mondta Glázer Tamás, a Magyar Turizmus Zrt....
Tovább olvasom