Horeca
Pizzatölcsér – A nap videója
Bár a tölcséres pizzáról, mint to-go utcai ételről megvan a magunk véleménye, az tagadhatatlan, hogy bulikajának remek ez a „találmány”. Elkészítése egyszerű, de munkás…...
Tovább olvasomBudapest és Eger lesz a sláger a hosszú hétvégén
A szállásár-összehasonlító trivago.hu portál adatai szerint a nemzeti ünnep hosszú hétvégéjén a pihenni vágyók közül legtöbben Budapest és Eger szállásai iránt érdeklődnek, de a fürdővárosok most is népszerűek – olvasható...
Tovább olvasom
Juice-bár koncepció – A nap videója
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest Kft. által szervezett ausztriai szakmai kirándulás egyik állomása a bécsi Rauch Juice Bar volt. A hely koncepciójának alapja az, hogy a pultokon elhelyezett...
Tovább olvasom
Milyen a barátod, ha éhes? – A nap videója
21 jelzőt tett a csokik csomagolására. A tipográfia Snickers stílus, a szöveg, meg éhségtünetek, kellemes csipkedő stílusban. A feliratok között ilyen jelzőket olvashatunk: nehezen kezelhető, félbolond, zsörtölődő, zavart, ingerlékeny, túlérzékeny,...
Tovább olvasom
Ingyenes október 23-24-i programok az MKVM-ben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum a hosszú hétvége minden napján, azaz október 23-án is a szokásos nyitvatartási időben, 10-től 18 óráig várja látogatóit. A nemzeti ünnepen egész nap ingyenes...
Tovább olvasom
Termáltó-beruházás Zalakaroson
A zalakarosi fürdő elfolyó meleg vizét hasznosító termáltó és ökopart beruházásának keretében a helyi természeti értékeket bemutató tanösvényt is kialakítanak a fürdőhelyen – tájékoztatta a beruházásról a város önkormányzata hétfőn...
Tovább olvasom
Mozgásérzékelős mogyoró- és cukorkadagoló – A nap videója
Sokan irtóznak attól, hogy bárban vagy rendezvényen belenyúljanak a közös tálakra kitett mogyoróba, gyerekbulin az ömlesztett édességek közé. Elvben igazuk van, hiszen az orvosok szerint rengetegféle fertőzés szedhető így össze....
Tovább olvasom
Magazin: A szakma csúcsán
Ha van valaki, akit itthon egyként ismer el a szakma, akkor az a Gundel-díjjal most jutalmazott Jakabffy László. Közel öt évtizedes sikeres életpályája során mindent megtanult a vendéglátásról, sokan Gundel...
Tovább olvasom
Kézműves sake Kiotóból – A nap videója
Mai filmünk egy 1791 óta működő sake-főzde napi munkáját mutatja be, a valószínűleg a legdrágábbak kategóriába tartozó rizsbor-fajta készítésének minden momentumát. Brewed in Kyoto with Shuhari Spirit from Shuhari –...
Tovább olvasom
Milyen joghurtfagylalt kell nekünk?
Két éven belül az ötödik önkiszolgáló joghurt-fagylaltozóját nyitotta meg a Jono Yogo, budapesti bevásárlóközpontok után ezúttal a budaörsi Auchan áruházban. Mint ismeretes, a fagyasztott joghurtok állaga könnyebb, kalória- és zsírtartalmuk...
Tovább olvasom
A Prestige Reserve idén az ételbarát borokra koncentrál
A Prestige Reserve 2015 őszi fordulójától kezdődően a szervezők elképzelése szerint – a Magyar Sommelier Szövetséggel és a Best of Budapest & Hungary kiadójával együttműködve – külön figyelmet fognak szentelni...
Tovább olvasom
Hogyan tisztítja a profi a vasserpenyőt – A nap videója
Először talán a kínai Ken Hom főzőműsoraiban, vagy húsz éve láthattuk, hogy az ázsiai szakácsok kis adag olajat „sütnek” öntöttvas wokjukban, majd kiöntik azt, és ezután kezdik a főzést. Ebben...
Tovább olvasom
A kézmosás után szárazra is kell törölni a kezet, azaz mit üzen a Kézmosás Nemzetközi Világnapja
Az október 15-i Kézmosás Nemzetközi Világnapja alkalmából a mindennapos kézhigiénia fontosságára kívánja felhívni a figyelmet a Tork, a nemzetközi higiéniai vállalat, az SCA Hygiene Products egyik vezető márkája. A Tork...
Tovább olvasom
Egyre súlyosabb a munkaerőhiány a turizmus-vendéglátásban
Egyre súlyosabb a turizmusban és a vendéglátásban kialakult munkaerőhiány az érdekképviseletek szerint, amelyek célzott megoldásokat, ágazati áfacsökkentést sürgettek egy szerdai szakmai konferencián. A Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) képviselői a képzési rendszer...
Tovább olvasom
Hűtőszekrény-nézőpont – A nap videója
Mai videónk olyan sikerfilmekből kivágott jelenetek rövid gyűjteménye, amelyekben a sztárok a forgatókönyv szerint benyúlnak a frigóba, és… Aki szeret rejtvényt fejteni, megpróbálhatja kitalálni, melyik filmből származik a snitt, akiknak...
Tovább olvasom
Így (is) tálalnak a világ legjobb éttermei közé tartozó chicagói Alineában – A nap videója
Mike Bagale séf egy New York-i séfklub-összejövetelre készítette a mai filmünken látható, ázsiai ihletésú ételsort. Lenyűgöző!...
Tovább olvasomRekordot döntött a magyar turizmus Horvátországban
A délszláv háború utáni 20 év rekordját megdöntve több mint 2,4 millió vendégéjszakát töltöttek el a magyar vendégek az idén Horvátországban – tájékoztatta a Horvát Idegenforgalmi Közösség budapesti képviseletvezetője csütörtökön...
Tovább olvasom
A világ legbizarrabb rendezvényes tortája (erős idegzetűeknek) – A nap videója
Élőben biztosan viccesebb, de így filmen inkább felkavaró az élmény: egy céges bulin felszolgált torta szeletelésének képeit láthatjuk. Ami miatt mégis érdekes a feltehetően az élő modellek testén való tálalás...
Tovább olvasom
A hajdúszoboszlói Hungarospa lett az Év Fürdője
A hajdúszoboszlói Hungarospa lett az Év Fürdője az idén első alkalommal megrendezett közönségszavazáson, amelyen 170 ezer szavazat érkezett a 200 magyarországi fürdőre – közölte a Magyar Fürdőszövetség az MTI-vel csütörtökön....
Tovább olvasom
A Nespressonak készített használt kávékapszulákból ruhát az Elysian
A Nespresso újrahasznosított anyagokból készült tárgyak bemutatásával és egy használt kapszulákból álló, Bódis Boglárka, az Elysian divattervezője által megálmodott ruhakölteménnyel kívánja felhívni a figyelmet a kávékapszula újrahasznosítás fontosságára. Az alkalmi,...
Tovább olvasom
Idén 20 ezerrel nőtt az MKB SZÉP-kártyák száma
Az év elejétől szeptember végéig közel 20 ezerrel nőtt az MKB SZÉP-kártyák száma, a kártyatulajdonosoké pedig már elérte a 160 ezret – közölte az MKB Bank szerdán az MTI-vel. Tavaly...
Tovább olvasom
Különleges whiskey készült Sinatra 100. születésnapjára
Limitált kiadású whiskey-vel tiszteleg Frank Sinatra előtt az énekes kedvenc italgyártója. „A Hang” idén ünnepelné 100. születésnapját, és ez alkalomból készült el a Jack Daniel’s Sinatra Century, amelyből mindössze 100...
Tovább olvasomHungarikummá válhatnak a magyar gyógyvizek
A magyar gyógyvizek hungarikummá nyilvánítása érdekében együttműködési megállapodást kötött a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetsége és a Magyar Fürdőszövetség szerdán Budapesten. Pesti Imre, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok...
Tovább olvasom
Szallas.hu: rekord-negyedévet zárt a belföldi turizmus
Rekord negyedévet zárt a belföldi turizmus: idén a harmadik negyedévben mintegy 10 százalékkal bővült az ágazat a Szallas.hu adatai alapján az előző év azonos időszakához képest. Az elmúlt három hónap...
Tovább olvasom
Demenciától szenvedők evőeszköze – A nap videója
A világon közel 50 millió ember szenved demenciában, az ő étkezési nehézségeikre jelent bizonyos fokú megoldást Sha Yaonak, a kaliforniai Stanford egyetem diákjának nemzetközi dizájn-versenyen győztes étkészlete. A főleg idős,...
Tovább olvasomBővül a borexport
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan nyomon követi, és a rendszeres kiadványaiban közreadja a világ mezőgazdasági- és élelmiszer-ipari termék piacainak tendenciáit. A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer...
Tovább olvasom
Fókuszban a helyi termékekre alapozott turisztikai fejlesztések
A kormány településfejlesztési, vidékfejlesztési politikájának jó példája az a helyi termékekre alapozó, átgondolt turisztikai fejlesztés, amely a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Harsányban megvalósult – mondta Fazekas Sándor a harsányi sópince előtt tartott...
Tovább olvasom
Egy dinnyeliter üdítő – A nap videója
Még van dinnyés ötletünk, de ígérjük, idén ez lesz az utolsó!...
Tovább olvasom
Világdöntőbe jutott két magyar séf a Global Chefs Challenge-en
A 2015. október 1. és 4. között megrendezésre kerülő a Gasztronómiai Világszövetség (WACS) közép-európai melegkonyhás döntőjén a hazánkat képviselő Elek Richárd felnőtt szakács kategóriában 2. helyezést, Hack Barnabás junior kategóriában...
Tovább olvasomKözép-európai fürdők szakvásárát tartják Hévízen
A közép-európai térség gyógy- és wellnessfürdőinek szakvásárát, illetve üzleti találkozót tartanak ezekben a napokban Hévízen, ahol a rendezvényt kísérő pénteki sajtótájékoztatón elhangzott: a vendégkör átrendeződésének köszönhetően csak kismértékű visszaesés tapasztalható...
Tovább olvasom