Horeca
Barátkozunk az ízekkel – A nap videója
Barátkozunk, már ha tudunk! A WarHeads cukorka extrém savanyú ízre építő koncepciója üzletileg jól működik, de a többség nehezen, a gyerekek pedig szinte egyáltalán nem tolerálják a szélsőséges ízélményt! A...
Tovább olvasom
Nulla csillagos hotel
Null Stern – azaz Nulla Csillag a neve egy svájci szállodának, amely a vendéglátás sajátos koncepcióját alkalmazza: minden 21. századi kényelemtől mentes szolgáltatást nyújt nagyon olcsón. A St. Gallen tartományban...
Tovább olvasom
Kávépingvin – A nap videója
Kávéval festeni divat, Maria A. Aristidou, Alina Kurbiel, Miguel Salazar „alkotásainak” még az elkészültét is végignézhetjük az interneten – az utcai portréfestők jutnak eszünkbe ezekről a képekről. Ami Mary Doodles...
Tovább olvasom
Az év legjobb éttermei
Március 23-án, a Hennessy-Dining Guide Év Étterme Gálán fény derült a hazai gasztronómia idei legjobbjaira. Az év étterme ezúttal a Huszár Krisztián séf vezette ZONA lett, míg Az Év Street...
Tovább olvasom
Nosalty-Eisberg: Le az unalmas salátákkal!
Közös receptfüzet készítésébe és integrált online kampányba fogott a NoSalty és az eisberg, azzal a céllal, hogy bemutassák milyen színes és izgalmas választás lehet egy-egy saláta, akár főételnek is. Kárai...
Tovább olvasom
A ZONA lett az év étterme 2014-ben
A ZONA érdemelte ki az Év Étterme címet 2014-ben, az elismerést Huszár Krisztián séf vette át hétfő este a Hennessy-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán, amelyen idén először a street...
Tovább olvasom
A francia gasztronómia ünneplése
Goût de France (Good France) 1000 séf, 1000 menü, 5 kontinens – ez volt a szlogenje az eseménynek, amely egy vacsora formájában tisztelgett a francia konyha kiválósága, innovációs képessége és...
Tovább olvasom
Magazin: A kávé hét élete
A kávéfüggőknek aligha kell magyarázni, miért jó a kávé, sőt, még az is sokak számára nyilvánvaló, hogy fogyasztása miért egészséges. Az azonban a világ nagyobbik hányada számára újdonság, hogy a...
Tovább olvasom
St. Pauli visszapisil – A nap videója
Nagy úr a tele hólyag – törvény ez a német sörisszák között is –, nem véletlen, hogy a különböző városok hatóságai még az óriási bírságokkal való fenyegetéssel sem tudják elijeszteni...
Tovább olvasom
Díjazták a legjobb konferencia és wellness szállodákat
Hét magyarországi konferencia és wellness szálloda kapott Aranynap-díjat kiemelkedő színvonalú szolgáltatásaikért; a szállodák egész éves munkáját értékelő díjat már tizedik alkalommal adták át – közölte a díjat alapító rendezvényszervező Day...
Tovább olvasom
Balatontourist: nő a kempingek forgalma
A kempingezés reneszánszát éljük, több mint 50 százalékkal nőtt a kempingek előfoglalása a két évvel ezelőtti adatokhoz képest a Balatontourist Kft. által üzemeltetett 17 balatoni kempingben, ahol kisebb fejlesztésekkel készülnek...
Tovább olvasom
Az utca folyékonycukros-bácsijai – A nap videója
Európában, fagylaltosok, vattacukrosok között is gyorsan kedvencekké válnának a folyékony cukorral dolgozó kínai „mese-illusztrátorok”....
Tovább olvasom
Elhunyt Törő László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének újjáalapítója
Fájdalommal telt szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték, hogy Törő László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének alapító elnöke 2015. március18-án, életének 65. évében elhunyt. Törő László az elsők között volt, aki magánvendéglőt...
Tovább olvasom
A Four Points by Sheraton Kecskemét az év franchise szállodája elismerést kapta
Az amerikai Starwood lánc Európai, Afrikai és Közel-Keleti régiójában a 2014-es teljesítménye alapján a Four Points by Sheraton Kecskemét szálloda kapta „Az év franchise szállodája” elismerést – közölte Juszkó Anita...
Tovább olvasom
Május végéig használhatók fel a SZÉP-kártyákra 2013-ban utalt juttatások
Május végéig használhatók fel a SZÉP-kártyákra 2013-ban utalt juttatások – hívta fel a figyelmet az OTP szerdai közleményében, amelyben azt is megjegyzik, hogy a 810 ezer OTP SZÉP-kártyán összesen még...
Tovább olvasomTavaly 60 millió euróval költöttek többet a külföldi turisták Romániában
Tavaly 60 millió euróval (18,2 milliárd forint) költöttek többet Romániában a külföldi turisták, akiknek száma 11 százalékkal nőtt 2013-hoz képest – derült ki a román országos statisztikai intézet adataiból. A...
Tovább olvasom
Bacchus tölt poharat – Bemutatkozik a Csetvei Pince
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
Kitüntették Háber Tamást
Háber Tamást, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének tiszteletbeli elnökét, aki 2002 és 2010 között az ipartestület elnöki posztját is betöltötte, március 15-én a Magyar Érdemrend Tisztikeresztjével tüntették ki a hazai vendéglátás...
Tovább olvasom
Íme, a cukrászati ételpornó – A nap videója
Dominique Gros (Le Cordon Bleu, Párizs) francia pékségi süteményeket készít. Persze számára ezek csak sima péksütemények, mert ahogy a kínai étel a kínaiaknál csak étel, úgy a francia pékség a...
Tovább olvasom
KSH: januárban 8,9 százalékkal nőtt a szálláshelyek forgalma
A külföldi vendégek 7,5, a belföldiek 10,5 százalékkal több vendégéjszakát töltöttek el januárban a kereskedelmi szálláshelyeken, amelyek forgalma így 8,9 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit – jelentette szerdán a...
Tovább olvasom
Vodkadiplomaták
Mind gyakoribbak a népszerű égetettszesz-világmárkák nagyköveteinek és italmestereinek látogatásai hazánkban. Akár az általuk bemutatott italsorokat kóstoljuk, akár előadásaikat hallgatjuk, mindig tanulunk, de legalábbis jól szórakozunk. „Mixerszakmai” szempontból az átlagosnál többet...
Tovább olvasom
Világszerte több mint 1300 étterem népszerűsíti a francia konyhát csütörtökön
Világszerte több mint 1300 étteremben népszerűsítik csütörtökön a francia gasztronómiát többfogásos francia vacsora felszolgálásával. Magyarországon tíz étterem csatlakozott a kezdeményezéshez. Az Alain Ducasse francia séf és a francia külügy- és...
Tovább olvasom
Magazin: Lyoni ízek és színek
A gasztronómia fővárosaként is emlegetett Lyon számos meglepetést tartogat. Az utánozhatatlan édességboltok, a piac, az óriási hipermarketek és a kihagyhatatlan Paul Bocuse étterem megannyi színfoltja Franciaország második legnagyobb agglomerációjának. Már...
Tovább olvasom
Creme Brûlée linzer – A nap videója
Az egész világon átszáguldó korszakos péksütemény, a cronut hihetetlen sikere óta a New York-i cukrásztársadalom ambiciózusabbik fele azzal foglalkozik, hogyan szárnyalja túl, vagy legalábbis megismételje a croissant és a fánk...
Tovább olvasom
Múltunk darabjai
Ötödik születésnapját ünnepli a fortepan.hu, a weboldal, amelynek működtetői a 20. század mindennapjairól szóló óriási fényképanyagot gyűjtöttek, illetve gyűjtenek össze. A Fortepan egy közösségi archívum, amelyben a retró stílus és...
Tovább olvasom
Szallas.hu: minden hatodik szállásadóhoz érkezik extrém kérés
A Szallas.hu legfrissebb felmérése szerint minden hatodik szállásadóhoz legalább havonta egyszer fordulnak valamilyen extrém kéréssel a vendégek. Az elmúlt évben igényelt plusz szolgáltatások többsége a felmérés szerint három nagy csoportba...
Tovább olvasom
Légy Te a házigazda a belváros nappalijában!
Egyedi koncepció mutatkozott be a KIOSK-ban. A népszerű vendéglátóhely mostantól nem csupán a házimunka terhét veszi le a válladról, de meghitt családi hangulatot is teremt legújabb, sharingconcept elnevezésű gasztro újdonságával....
Tovább olvasom
Erdélyi épületekkel bővült a szarvasi Mini Magyarország makettpark
Történelmi és kultúrtörténeti jelentőségű erdélyi épületek makettjeivel bővült a szarvasi Mini Magyarország makettpark. A március 13-án átadott új makettek között olyan épületek találhatók, mint a csíksomlyói kegytemplom, a vajdahunyadi vár,...
Tovább olvasomAz Öszvér
Kissé tán közhelyesen, de rendkívül találóan jellemzik működtetői az üzletet: kocsma igényeseknek! Sokatmondó a hely neve is – két népszerű termék, mondhatni két divatos trend összekapcsolására épül a koncepció, a...
Tovább olvasom
A Beverly Hills-i Trois Mec csodái – A nap videója
A Los Angeles-i Trois Mec-et 2013-ban több amerikai szaklap is a z ország legjobb éttermének nevezte. Lássuk, miért…...
Tovább olvasom