Horeca
KSH: júliusban 30,1 százalékkal nőttek a külföldiektől származó szállásdíjbevételek
Júliusban a külföldiektől származó szállásdíjbevételek 30,1 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbit, a belföldi vendégek 8,1 százalékkal költöttek többet szállásdíjra – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hétfőn...
Tovább olvasomMár szeptemberre megdőlt a magyar turisták tavalyi rekordja Horvátországban
Szeptember első hetében megdőlt a 2016-os rekord, alig nyolc hónap alatt több magyar turista járt Horvátországban és több vendégéjszakát töltött ott, mint tavaly egész évben – közölte a Horvát Idegenforgalmi...
Tovább olvasom
Új oklevelek a falon, azaz kiből lesz a szuperluxus-étterem
A 2016-ban alapított, közel 400 kategóriában elismeréseket osztó World Luxury Restaurant Award versenyen idén 5 fővárosi étterem méretkezett meg. A vietnami fővárosban, Hanoiban július 22-én megrendezett díjátadó gálán a globális és...
Tovább olvasom
Ha Tarantino filmet csinálna a húsgombócos spagettiről készítéséről… – A nap videója
…az valószínűleg ilyen lenne....
Tovább olvasom
Kiemelkedő nyári szezont zártak a budapesti fürdők
Az idén nyáron kitűnően teljesített a Budapest Gyógyfürdői Zrt. összes egysége, hiszen a három nyári hónap alatt közel 1 millió 180 ezer vendég kereste fel a 11 fürdőt, strandot, ami...
Tovább olvasom
Pókember jön a kávéjáért – A nap videója
Minthogy a filmet a Sony Pictures készíttette, minden bizonnyal az új Pókember film reklámkampányának része a New York egyik Starbucks kávézójában megrendezett jelenet, amelyben a hős felülről ereszkedik le, amikor...
Tovább olvasom
Hamis ételmérgezési panaszokkal eurómilliókra tett szert a banda
Őrizetbe vette Mallorca-szigetén a spanyol csendőrség egy brit banda hét tagját, akiket azzal gyanúsítanak, hogy hamis ételmérgezési panaszokkal eurómilliókat csaltak ki spanyol szállodáktól. A nyomozók szerint a csoport módszere a...
Tovább olvasom
Látványpékség 2017
Megnyitotta eddigi legmodernebb FFB – Fornetti Food and Beverage látványpékségét az idén húszéves születésnapját ünneplő Fornetti. A Budapesten, az Oktogon téren található üzlet a nemzetközi trendeknek megfelelő, kibővült kínálattal, megújult, fiatalos...
Tovább olvasom
Jézus és Ganésa, Buddha és Bacchus: termékszövetség jobb reklámot nem készíthet! – A nap videója
Szeretjük a birkahúst címmel készült az ausztrál sorozat, amelynek fő gondolata az, hogy ezt a húsfajtát fogyaszthatja a világ legtöbb embere – vallási korlátok nélkül. Szerintünk mai filmünk ennek a...
Tovább olvasom
Zsigó Róbert: Magyarország visszakerült Európa gasztronómiai térképére
Magyarország az elmúlt évtized alatt visszakerült Európa gasztronómiai térképére – mondta Zsigó Róbert, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára csütörtökön Szolnokon egy konferencián, amelyen a magyar konyha, illetve a...
Tovább olvasom
Három konkurensét vette meg idén nyáron a Szallas.hu
A kedvezményes szálláscsomagok online piacán vásárolt fel három céget a Szallas.hu csoport: a 2017. augusztus 31-ével záródó akvizíciók keretében a csakutazas.hu, a nemaradjle.hu és a sporoljvelem.hu oldalak kerültek a cég...
Tovább olvasom
Az MVI állásfoglalása a nemzeti agrárgazdasági kamarai tagságból eredő díjfizetési kötelezettségekről
A nemzeti agrárgazdasági kamarai (NAK) tagsággal, illetve a NAK-tagságból eredő díjfizetési kötelezettségekkel kapcsolatban az MVI álláspontja szerint a NAK-nak a tagság keletkezésével kapcsolatos koncepciója, valamint a törvény erejénél fogva létrejött...
Tovább olvasomHorvátországban minden rekordot megdöntött a turizmus
Minden rekordot megdöntött az év első nyolc hónapjában a horvátországi turizmus: 15 millió belföldi és külföldi vendég 85 millió vendégéjszakát töltött el az országban, előbbi 14, utóbbi 13 százalékos növekedés...
Tovább olvasom
Michelin-csillagok: Mesék a konyhából – A nap videója
Michelin-csillagok: Mesék a konyhából címmel készült film a 80 éves gasztronómiai katalógusról, amelyet szeptember 23-án mutatják be a San Sebastián-i filmfesztiválon. A filmben 15 Michelin-csillagos séf vall a legnagyobb szakmai...
Tovább olvasomHétfőtől lehet regisztrálni a turizmus világnap budapesti programjaira
A Turizmus világnapja alkalmából a Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ (BFTK) immár második alkalommal turisztikai nyílt napot szervez partnereivel szeptember 27-én, amelynek eseményeire hétfőtől regisztrálhatnak az érdeklődők – közölték a...
Tovább olvasom
Beköszöntött az ősz a Starbucksba
Beköszöntött az ősz a Starbucksba, és ezzel együtt a kávézólánc legikonikusabb itala is visszatért. A sütőtökös pite ízvilágát idéző tejeskávé mellett egy új karamellás pekándiós lattéval, melegebb napokon a két...
Tovább olvasom
Vendéglátás 2016 – Szakmai helyzetértékelés
Idén is elkészítették éves helyzetértékelő tanulmányukat az MVI szakértői. A statisztikai értékelés egy a tavalyinál is átfogóbb, részletesebb, hiánypótló összeállítás – ebből választottuk ki olvasóinknak a legérdekesebb információkat. A turizmus a nemzetgazdaság...
Tovább olvasom
Dekonstruált lasagna – A nap videója
Íme, így kell elkészíteni a kedvelt tésztafélét másképp gondolkodóknak!...
Tovább olvasom
Indul a Kisfaludy turisztikai fejlesztési program
Elindult a Kisfaludy turisztikai fejlesztési program, amelyben vidéki szálláshelyek fejlesztésére lehet pályázni 2030-ig, a rendelkezésre álló keretösszeg mintegy 300 milliárd forint. Seszták Miklós nemzeti fejlesztési miniszter korábban elmondta, hogy a...
Tovább olvasom
Kerekasztal-tárgyalások a BKIK-nál
A Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) kezdeményezésére 2017-ben szakmai kerekasztal jött létre a turizmust és a vendéglátást érintő problémák megvitatására, amelyre a Magyar Vendéglátók Ipartestülete is meghívást kapott. A megbeszéléseken az...
Tovább olvasom
Barbecue-kultúra a nagyvilágban – A nap videója
Augusztusban mutatta be a Netflix a Barbecue című egészestés dokumentumfilmjét, amely 12 ország bbq-kultúráját mutatja be. Íme a látványod trailer!...
Tovább olvasomHét százalék fölött nőtt a vendégéjszakák száma Romániában
Az első hét hónapban 7,2 százalékkal 14,2 millióra nőtt a vendégéjszakák száma Romániában a tavalyi azonos időszakhoz képest – közölte a román országos statisztikai intézet. A vendégéjszakák 80 százalékát román...
Tovább olvasomBalaton Konzílium 2.
Badacsonyban az elmúlt hetekben – a We Love Balatonon megjelent cikkek hatására – élénk vita alakult ki a település vendéglátásáról: milyen kínálattal kiket szólítsanak meg, hogyan határozza meg magát a...
Tovább olvasomTöbb mint 10 millió külföldi turistát fogadott Spanyolország júliusban
Spanyolország júliusban 10,5 millió külföldi turistát fogadott, 10,1 százalékkal többet, mint tavaly ugyanebben a hónapban – közölte a spanyol statisztikai hivatal (INE) csütörtökön. Január és július között 46,9 millióan választották...
Tovább olvasomA kés embere – A nap videója
A mai video címe a youtube-on: Az őrült séf, de mi állítjuk, a japán szakács minden mozdulata kiszámított és professzionális. Igaz, a kését mi óvatosan vennénk a kezünkbe....
Tovább olvasom
Bárpult 2017
Kapkodjuk a fejünket, milyen gyorsak a kevert italok világának – többnyire a premiumizationnek nevezett trend jegyében zajló – változásai a fejlett koktélkultúrájú országokban. Az Euromonitor jóslata szerint a luxus égetett szeszes...
Tovább olvasom
A tökéletes csésze kávé
Egy városban, ahol 15-20 dollárba kerülhet egy „közönséges” koktél, elvben nem lehetne meglepő egy 18 dolláros kávé, de a brooklyni Extraction Lab kávézóban az ennyibe, azaz csészénként közel 5500 forintnyi...
Tovább olvasom
Látványos étteremmarketing
A kaliforniai Moss Landing remek tengeri fogásokról ismert étterme, a Phil’s Fish Market nemcsak gasztronómiája révén ismert: a média sokat foglalkozik azzal a „szokásukkal”, hogy megkérdezik a vendéget, a világ...
Tovább olvasom
Miből lesz divat, és miből nem
Eredetileg egy melbourne-i barista – talán másnapos – agyszüleménye volt az ausztrálok két kedvencének, az avokádónak és a kávénak kombinálása: az avokádó héjába töltötte a vendégeinek felszolgált lattét. Az elsőre talán...
Tovább olvasom
Színtiszta higiénia
Évente átlagosan 320 ezer ételmérgezéses esetet regisztrálnak az EU-ban, amelyekben a keresztfertőzés is szerepet játszik. Konyhai környezetben kiemelten fontos, hogy a szennyezett felületekről vagy helyiségekről ne kerüljön át fertőző anyag az...
Tovább olvasom