Horeca
Pohner Ádám tegnap versenyzett a Bocuse d’Or döntőjében
A Bocuse d’Or döntőjének első napján mutatta be versenyfogásait Pohner Ádám és a magyar csapat. A verseny a hírek szerint 40ezres közönség előtt zajlott. A magyarok a következő fogyásokat készítették:...
Tovább olvasomA munkaerő helyzete a vendéglátásban
A Magyarországi Rendezvényszervezôk és -szolgáltatók Szövetsége egy közvéleménykutató céggel összefogva próbál egészen pontos képet kapni, mit gondolnak a vendéglátásban dolgozók saját helyzetükről, lehetőségeikről, mi az, amin változtatni szeretnének, mit várnak...
Tovább olvasom
Magazin: Magyar cukrászdák és kávéházak
Közel félszáz oldalas kiadvány jelent meg novemberben Magyar cukrászdák és kávéházak címmel – az eddigi legátfogóbb összefoglaló a hazai cukrászdák világából: közel száz portré a szakma legkiválóbb szereplőivel és számos...
Tovább olvasom
A világ legjobb luxushotelei a Tripadvisor szerint
Ez is csak egy lista, amilyeneket sokan, sokféleképpen állítanak össze, de szubjektívnek biztosan nem mondható: a világ legjobb szállodáinak friss listáját a Tripadvisor használóinak szavazataira alapoztak. Nos, a csúcsok csúcsának...
Tovább olvasom
Trendi hatfogásos menü a New York-i Contrában – A nap videója
Egy megfizethető (67 dolláros), mégis különleges menü elkészítése egy percben (meg közben egy másik perc magyarázat) a manhattani Contra étteremből, ahol a séf a zöldségekre és a kevésbé ismert hozzávalók...
Tovább olvasom
Meghalt Arnold Károly, az MVI képviselő testületésnek állandó tagja
Az ipartestület vezetősége mély fájdalommal tudatja, hogy Arnold Károly, az MVI képviselői testületének tagja, szeretett kollégánk 2018. december 31-én 86 éves korában elment közülünk. Arnold Károly gyakran segítette tanácsaival az...
Tovább olvasom
Turisztikai központ: csúcsot dönthetett tavaly a kereskedelmi szálláshelyek teljesítménye Budapesten
A tavalyi első 11 hónap adatai alapján a főváros kereskedelmi szálláshelyein valószínűleg megdőlt a vendégszám és a vendégéjszakák számának csúcsa – közölte a Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ (BFTK) pénteken...
Tovább olvasom
Dominique Ansel legújabb dobása – A nap videója
A fagylaltnál egészségesebb frozen yoghurtról, az itthon is sikeres édességkategóriáról már többször is írtunk, a világ egyik legkreatívabb cukrászáról, Dominique Anselről még többet. Ansel legújabb innovációja biztosan nem kerül be...
Tovább olvasom
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének rendszeres támogatója az XO Foods
A magyar vendéglátás színvonalát méltatta Martin Hanák, az XO Foods magyarországi tevékenységét irányító kereskedelmi vezetője. A cseh tulajdonú cég az ipartestület évvégi gálaebédjének egyik főszponzora volt – ennek kapcsán beszélgettünk...
Tovább olvasom
Így készül a legjobb francia vaj – A nap videója
A jó kézműves vaj készítésének titka a paskolás! Ha egy szót nem tudsz angolul, ezt a másfél percet akkor is élvezni fogod....
Tovább olvasom
Több mint két százalékkal növekedett az EU-ban töltött vendégéjszakák száma
Az Európai Unió (EU) szálláshelyein turisztikai céllal töltött vendégéjszakák száma az előző év adataihoz képest 2,2 százalékkal növekedett 2018-ban, elérte a 3,1 milliárdot. A legnagyobb növekedést Lettországban, Litvániában és Máltán...
Tovább olvasom
Hangcsouban nyitott hotelt az Alibaba
December közepén nyitotta meg kapuit az 1999-ben alapított ázsiai Alibaba Group szállodája, a FlyZoo Hotel, amely egyben a cég első saját szállodája is. A Sanghajtól 170 kilométerre fekvő Hangcsou városában...
Tovább olvasom
Borvirág Borklub – Bemutatkozik a dörgicsei Pántlika Pincészet az MKVM-ben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat, amelyeket maga a borász mutat be nekünk...
Tovább olvasom
Mark & Spencer élelmiszer – A nap videója
A Mark & Spencer élelmiszer-részlegének látványos reklámjai szinte kivétel nélkül az ételpornó kategóriájába tartoznak, közülük nekünk az asszociációs játékokra emlékeztető tavalyi a kedvencünk....
Tovább olvasomA nemzetközi turizmus már tavaly elérte a 2020-ra várt utazószámot
A nemzetközi turizmus 6 százalékos növekedéssel zárta az elmúlt évet, ami 1,4 milliárdot meghaladó utazót jelent világszinten – közölte a Turisztikai Világszervezet (UNWTO) hétfőn Madridban ismertetett éves jelentésében hangsúlyozva, hogy...
Tovább olvasom
Balin nyitott kávéházat a Starbucks
Az 1971-ben Seattle-ben alapított Starbucks a világ legnagyobb kávéházláncát üzemeltető cég, amely már több mint 50 országban, mintegy 17 ezer kávézót üzemeltet. A nemrég Balin megnyitott kávéház egyszerre ötvözi a...
Tovább olvasom
Fura álomvilág egy gyorséttermi hirdetésben – A nap videója
Gyorsétterem-idegen spot, lenyűgöző látványvilágú reklámfilm, amely a Taco Bell egyik egydolláros ételére hívja fel a figyelmet. Nem csoda, hogy nálunk nem telepedik meg ez az egyébként a világ top 10-be...
Tovább olvasom
A legmobilabb pincérek – A nap videója
Vajon hány km-t tesznek meg egy este ezek a kínai éttermi felszolgálók?...
Tovább olvasomGörögország és Egyiptom a legfőbb kedvenceink
A magyarokat leginkább Görögország és Egyiptom vonzza, tavaly az utazók 45 százaléka választott e két úti cél közül – idézi az Invia adatait az mmonline.hu. A magyarok a legszívesebben a...
Tovább olvasomSzakács versenyzőket várnak a WorldSkills Kazan 2019 Szakmák Olimpiájára és EuroSkills Graz 2020 Szakmák Európa-bajnokságára
A Budapesti Gazdasági Egyetem, a Budapesti Vendéglátóipari és Humán Szakképzési Centrum, a Bocuse d’Or Akadémia, a Magyar Vendéglátók Ipartestülete, a Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület, a SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft, az...
Tovább olvasom
Kreatív vásárlótesztelés, szellemes vásárlásösztönzés
Elképesztően egyszerű és szellemes ötlettel szervezett egyhetes promóciót tavaly az Egyesült Királyságban működő LIdl – olvastuk a trendinspiracio.hu-n. 10 százalék kedvezményt adtak a több mint 22 fontos vásárlásaikkor azoknak, akik...
Tovább olvasom
A vendégek megmásfélszerezése – A nap videója
Ennek a körasztalnak az átmérője néhány mozdulattal 2 méterről 2,7 méterre növelhető, így tizennégyen férnek el körülötte....
Tovább olvasom
Elindult a roham a SZÉP-kártyákért
Egyre nagyobb érdeklődést tapasztalnak a Széchenyi Pihenő Kártya (SZÉP-kártya) kibocsátásában érdekelt pénzintézetek a konstrukció iránt, amely a januártól hatályos cafeteriaváltozások következtében egyedül marad a kedvezményesen – 34,5 százalékos adó- és...
Tovább olvasom
Összefogott a Bábolna Bio és az Assist-Trend
Összefogott egymással a magyar piac két meghatározó higiéniai és kártevőirtó társasága, az Assist-Trend Kft. és a Bábolna Bio Kártevőirtó Szolgáltató Kft. A megállapodásuk értelmében a cégeknek és közületi megrendelőknek teljes...
Tovább olvasom
Spanyolország 82,6 millió külföldi turistát fogadott tavaly
Spanyolország 82,6 millió külföldi turistát fogadott tavaly, 0,9 százalékkal többet, mint 2017-ben – ismertette az eredményeket Reyes Maroto turizmusért felelős spanyol miniszter Madridban. „Ezek az adatok új rekordot jelentenek” –...
Tovább olvasom
Gondolkodásmód kérdése! – A nap videója
Megismerheted egy ember jellemét abból, ahogyan azokkal bánik, akiktől nem vár semmit. – mondta Paul Eldridge, a 20. századi ismert amerikai író. És akik nehezebben védekeznek – tesszük hozzá mi,...
Tovább olvasom
KSH: novemberben 3,7 százalékkal nőtt a kereskedelmi szálláshelyek forgalma
Tavaly novemberben a külföldi vendégek száma 4,8 százalékkal emelkedett, és megközelítette a 420 ezret. Az általuk eltöltött 990 ezer vendégéjszaka 1,6 százalékkal volt több az egy évvel korábbinál. A belföldi...
Tovább olvasom
Nem váltak be a robotok a japán hotelben
Mégsem volt olyan jó ötlet négy évvel ezelőtt csupa robotot alkalmaznia a japán Hen-na hotelnek – olvasható az indexen. Robot dinoszaurusz a recepción a hotelben Fotó: Trevor Williams / Getty...
Tovább olvasom
Négy és félmillió látogató a budapesti fürdőkben
Mintegy 300 ezerrel többen, 4,5 millióan váltottak jegyet 2018-ban a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. egységeibe, egy év alatt 7,3 százalékos volt a növekedés – közölte a Világgazdasággal Czinege Szilvia,...
Tovább olvasom
