Horeca
Stílusos Vidéki Éttermiség 11.0
Rácalmáson lesz vasárnap a SVÉT legnagyobb idei rendezvénye Minden eddiginél különlegesebb helyszínen szervezik a Stílusos Vidéki Éttermiség vasárnapi rendezvényét: szállodák vendégeskedése, gasztroszínpad, megannyi workshop, előadás, gyereksarok, környezettudatos tálalási szemlélet, regionális...
Tovább olvasom
Téli esküvői torta – A nap videója
Ha még nem látta, hogyan készülnek az amerikai filmekben látott esküvői csodatorták, most láthat egy téli változatot a utahi Auntie’s Cakery-től....
Tovább olvasom
A bor művészei
Szeptember 3-án a Gundel étteremben mutatták be a Soltész borcsalád legmagasabb minőséget képviselő, limitált kiadású prémium tagjait. A palackok címkéit – rendhagyó módon – egy festőművész, a Munkácsy Mihály-díjas Bukta...
Tovább olvasom
Nemzeti konyhák a világ gasztronómiai piacán
Nem mindennapi elemzés készült arról, milyen, összegszerűen kifejezhető értékben cserélődnek a kulináris javak az egyes országok között, és azokból milyen egyenlegek keletkeznek – olvasható az origo-n. Azt persze még így...
Tovább olvasom
Paradicsomválogató automata – A nap videója
Szájtátva nézzük a számítógép-vezérelte gép gyorsaságát – de ott marad bennünk a szívszorító kétely: mi lesz szegény zöld paradicsomokkal… Katt a képre a videóért…...
Tovább olvasomNem használhat biztonsági kamerát a vendéglátóhely közterületi teraszon és parkolóban
A vagyonvédelmi törvény tavasszal hatályba lépett módosítása szigorította a megfigyelőkamerák használatát. Ennek rendjét az európai adatvédelmi rendelet, azaz a GDPR miatt kellett átalakítani, ami csak személyes vagyonvédelmi okból engedi meg...
Tovább olvasomPincérek nyolc keréken – A nap videója
Gyors, látványos; jó lenne ismerni a kapcsolódó baleseti statisztikákat is…...
Tovább olvasom
Férfi legyen a talpán, aki ezt a halat készül megenni
Sok fura élőlény él a tengerben, és közel annyi fura élőlényt árulnak is ezek közül a dél-koreai Noryangjin Fisheries piacon. Nos, aki azt gondolja, a rovarevés az a szélsőség, amitől...
Tovább olvasom
Új trend a globális turizmusban
Ha valaki csak mostanában ismerkedett meg az élményturizmus fogalmával, akkor rossz hír, hogy már el is késett vele. A legújabb trend ugyanis ma már a „transzformációs” turizmus, amelynek lényege, hogy...
Tovább olvasom
Különleges ízek a kávé őshazájából
A Nespresso idén Afrika szívébe invitálta a kávérajongókat két új limitált kiadású kávékapszulájával. Az Arabica Ethiopia Harrar és a Robusta Uganda kávék megalkotását a kávé eredetét körbefonó, varázslatos történetek ihlették....
Tovább olvasom
Milyen bor passzol a tücsökhöz?
Ezúttal nem szeretnénk elemezni, miért terjed az utóbbi időben a rovarevés gondolata a világ gazdagabbik felén (megtettük már), nem megint a sokasodó, legtöbbünknek hihetetlennek tűnő példákból idézünk, egyszerűen megmutatjuk, mitől...
Tovább olvasom
Nőtt a fürdők forgalma az év első felében
Nőtt a fürdők forgalma az idei első fél évben a tavalyi azonos időszakhoz képest – mondta a Magyar Fürdőszövetség főtitkára az M1 aktuális csatorna és a Kossuth rádió Jó reggelt,...
Tovább olvasom
Két és fél dimenziós palacsintasütés
Pszeudo-3D ételnyomtatóként működik a PancakeBot elnevezésű palacsintasütő, amellyel a lehető legperszonalizáltabb reggelit lehet készíteni....
Tovább olvasom
Őszinte kávés love story – A nap videója
A szívhez szóló történet két kolumbiai kávéültetvényi munkásról szól, Teofilóról és Blancáról, akik 16 éve élnek együtt, és a legszebb dolog az életükben az, hogy együtt isznak meg egy jó...
Tovább olvasom
100 év kedvenc koktéljai 2 percben – A nap videója
Adam Delaney bármixer időutazásra viszi a nézőt....
Tovább olvasom
Fűszerkocka 2.0
Gusto! Spice Cakes – így hívják azokat a fűszerkockákat, melyek a nem éppen konyhai termékeiről ismert Velissa Van Scoyoc amerikai tervező fejében születtek meg. A fűszer(keveréke)t kölönböző, az adott összetevő(k)re...
Tovább olvasom
Fürdőszövetség: 15,9 százalékkal nőtt a fürdőüzemeltető társaságok árbevétele az első fél évben
A magyarországi fürdőüzemeltető társaságok nettó árbevétele átlagosan 15,9 százalékkal nőtt az idei első fél évben a tavalyi azonos időszakhoz képest, a vendégek száma 5,3 százalékkal emelkedett – közölte a Magyar...
Tovább olvasom
Trónok harca inspirálta menüsor – A nap videója
A nálunk is kultikussá vált sorozat ihlette a chicagói Elizabeth étterem séfjét, Iliana Regant a mai filmünkben látható menüsor megalkotására....
Tovább olvasom
Közös családi étkezések
A közös családi étkezések nagyban hozzájárulnak ahhoz, hogy a gyermekek és a kamaszok helyes étkezési szokásokat alakítsanak ki felnőttkorukra – állítja a Journal of Nutrition Education and Behaviour című szaklap....
Tovább olvasom
Fagyjon az íz
Bizakodva várják az idei szezont a fagylaltalapanyaggyártók. Az egészségtrendek térhódítása a fagylaltok világát is mind érzékelhetőbben befolyásolja. A fogyasztók kíváncsiak az újdonságokra, a különleges ízekért és kombinációkért pedig egyre többen...
Tovább olvasom
Kerti pizzasütő – A nap videója
A kerti grilleszközök nem is túl távoli rokona a kerti pizzasütő, és ahol sok a gyerek, fontos eszköz lehet a steaksütő partikon. A Pizza Pronto gázzal működő készülékében 10 perc...
Tovább olvasom
Látod? Nem látod? Na látod!
Aki látott már amerikai krimit, az biztosan tudja az országról, hogy minimum a rendőrei imádják a fánkot! Nos, nemcsak a rendőrök – a legtöbb amerikai szeret fánkot reggelizni. Erre az...
Tovább olvasomÚjranyit a két évtizede bezárt balatonberényi Kócsag kemping
Ha csak pár hétre is, de még idén kinyit közel húszévnyi szünet után Balatonberény 3,5 hektáros vízparti területtel rendelkező Kócsag kempingje – közölte Kisgyörgy Borbála, a Kócsag Kemping Turisztikai Kft....
Tovább olvasom
Ha főzésben is lenne free style… – A nap videója
Egy török utcai árus valahol Oroszországban: bizonyára a világ leggyorsabbjai közé tartozik, és a késsel (bárddal?) sem semmi, amit művel! (Így aztán az is valódi hős, aki mellette dolgozik.)...
Tovább olvasomPénzbüntetés az ételmaradékért
Egy cseh étterem arra kéri a vendégeket, hogy ne hagyjanak ételmaradékokat a tányérokon, vagy fizessenek 50 koronás költséget az ételek pazarlásáért. A cseh éttermek naponta több tonnányi ételt dobnak ki....
Tovább olvasomSzállás.hu: 11 százalékkal nőtt a belföldi turizmus a második negyedévben
A második negyedévben 11 százalékkal bővült a belföldi turizmus a tavalyi év azonos időszakához képest a Szállás.hu becslése szerint, az átlagos foglalási érték 42 ezer forint volt, ami 14 százalékkal...
Tovább olvasom
„Zakóhajtogatás” szalvétából – A nap videója
Luigi Spotorno, a textilszalvéta-hajtogatás koronázatlan királya tányér méretben készít „zakót”, amelybe ’ingként’ még a menü is beilleszthető....
Tovább olvasom
Magazin: Félprofi a csúcson!
Az év fagylaltja verseny győztese idén egy magát fanatikusnak nevező fiatal nagykanizsai cukrász, Wilheim Dávid lett, aki majdhogynem autodidakta módon tanulta meg a szakmát. Sikere azt jelzi, előbb-utóbb a fagylaltozókban...
Tovább olvasom
Ha ez nem kulináris varázslat, akkor semmi! – A nap videója
A chicagói Philip Foss tányérjait mintha festették volna! Az El Ideas étterem ételeit úgy jellemzik: intelligensek és bizarr módon modernek....
Tovább olvasom