Horeca
Szállás.hu: ötből négy magyar tervez balatoni nyaralást
Ötből négy magyar tervez balatoni nyaralást idén nyáron, egy-egy foglalás átlagértéke 110 ezer forint a Szallas.hu adatai szerint. Az MTI-nek küldött csütörtöki tájékoztatás szerint a legforgalmasabb időszak július 15-28 között...
Tovább olvasom
Zöld Veltelini Brut
A Hungaria pezsgőmárka minden évben limitált kiadású, alkalmi, igazi pezsgőspecialitással örvendezteti meg a különlegességek szerelmeseit. A mostani limitált tétel egy a pezsgőkészítéshez tökéletes fajta; a Zöld Veltelini – ám most...
Tovább olvasom
A matematikus és a food styling – A nap videója
Az évek óta a világ top 5 étterme közé tartozó koppenhágai Nomában tanult Daniel Burns, akinek matematikusi „másoddiplomája” nagyban meghatározza tálalási stílusát....
Tovább olvasom
KERÜLJÖN A CSR ÉLVONALÁBA! – Pályázzon a CSR Hungary Díjra!
Szeretne a CSR legjobbjai közé kerülni saját iparágában? 2019-ben is pályázhat az önkéntes, nyilvános Magyar Üzleti Felelősség Díjára, a CSR Hungary Díjára. Felelős üzleti vállalkozások, szervezetek és akik tesznek érte....
Tovább olvasomA magyarok több mint 60 százaléka tervez nyaralást az idén
Az idén a magyarok 62 százaléka tervez nyaralást, a legtöbben (35 százalék) július második, valamint augusztus első felében (22 százalék), miközben 11 százalék azok aránya, akik sosem utaznak el kikapcsolódni...
Tovább olvasom
Brexit: Étterem- és acélipari csődök Nagy-Britanniában
Csődeljárás elé néz az egyik legnépszerűbb, televíziós műsorairól világszerte is ismert brit sztárséf, Jamie Oliver étteremhálózata és az egyik legnagyobb brit acélipari vállalat, a British Steel. A két cég nem...
Tovább olvasom
Szakmatörténeti kiállítás az BGE KVIKen
50 év története – A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének 2018-ban, a szövetség fennállásának 50. évfordulóján a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal közösen bemutatott kiállítása újból megtekinthető a Budapesti Gazdasági Egyetem...
Tovább olvasomOrszágos bor roadshow indult a magyar bor márkakoncepció bemutatására
Országos bor roadshow-t indított a magyar bor márkakoncepció bemutatására a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) – mondta Németh Anna, az MTÜ vezérigazgató-helyettese hétfőn Budapesten, az országos előadássorozat első állomásán. Felidézte: a...
Tovább olvasomBudapest városkártyát értékesítenek Kínában
A Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ (BFTK) és az Artificial Intelligence Worldwide Travel Chain (AIWTC) globális kínai utaztató cég megállapodása alapján a világméretű utazási platformot üzemeltető kínai nagyvállalat mintegy 40...
Tovább olvasom
Hogy készül a döner kebab – A nap videója
A nyárson forogni látva aligha tudjuk elképzelni a döner kebab mögötti hentesmunkát. A húshegy összeállításához nemcsak rutinra, de stílusra is szükség van; az ilyesmikre mondták régen, hogy minőségi iparosmunka!...
Tovább olvasom
Mióta kockázzák a levest?
A leveskocka feltalálója az agrokémiát megalapozó (s mellesleg a műtrágyát is feltaláló) Justus Liebig. Kiváló vegyész volt, de levesekkel talán sosem foglalkozott volna, ha barátjának vérszegény leánygyermeke nem kezd a...
Tovább olvasom
Olcsó menü nagyobb rendezvényre – A nap videója
Ingyen leves nincs! – tartja a mondás, ami mai kontextusunkban azt jelenteni, hogy látványos, „gazdag” catering szolgáltatást nyújtani olcsón nem lehet sok embernek, ha a főnök akarja, akkor sem. Vannak...
Tovább olvasom
Wellness és élményfürdő-komplexum épül Miskolctapolcán
A Modern városok programja keretében 12,7 milliárd forintból épül meg Miskolctapolcán az ország egyik legnagyobb wellness és élményfürdő komplexuma, a fürdőt várhatóan jövőre avatják. Az alapkőletételen Gyopáros Alpár a Modern...
Tovább olvasomTévedésből szolgálták fel a legendás bort az étteremben
Az angliai Hawksmoor Manchester éttermébe betévedt vendégek a vacsora elfogyasztását egy általuk választott borral kívánták megkoronázni. Véletlenül egy 4,5 ezer fontba (1,67 millió forintba) kerülő vörösbort kaptak az étteremben ahelyett,...
Tovább olvasom
A szöcskeevés modern lélektana?
Az étellel, az étkezéssel meglehetősen problémás viszony alakult ki a mai korban, egyrészt a fejlett államokban gond a pazarlás, másrész ugyanott is gond az éhezés, de leginkább akkor mutatkozik meg...
Tovább olvasom
MTÜ: jól kezdte az évet a magyar turizmus
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) pénteki jelentése szerint a külföldi vendégek 4,1 százalékkal, a belföldi vendégek 4,7 százalékkal kevesebb éjszakát töltöttek el a belföldi szálláshelyeken, mint egy éve, ám a...
Tovább olvasomMeghívó az MVI és a NAV közös konferenciájára
Újra közös konferenciát szervez a Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a NAV Pest Megyei Adó- és Vámigazgatósága, amelynek keretei között május 29-én az érdeklődő vendéglátósok választ kaphatnak gyakorlati problémáikat érintő kérdéseikre....
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: a turisztikai adatszolgáltató központ célja a turizmus fejlesztése
A nemzeti turisztikai adatszolgáltató központ (ntak) célja a turizmus fejlesztése, és hogy gyorsabban hozzá lehessen jutni a forgalmi adatokhoz – közölte Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatója az M1 aktuális csatornán. Guller...
Tovább olvasomStagnáló vendégforgalom mellett nőtt a kereskedelmi szálláshelyek bevétele Budapesten
A fővárosban az első negyedévben stagnáló vendégforgalom mellett nőtt a kereskedelmi szálláshelyek bevétele a Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ elemzése szerint. Az MTI-hez hétfőn eljuttatott elemzésben kiemelték, hogy Budapesten stabilizálódni...
Tovább olvasom
MUISZ: kedvező szezont várnak idén a magyar utazási irodák
A magyar utazási irodák a kiutaztatásban 4 éve megindult növekedés további bővülésére számítanak az idén, a nyári szezon első hónapjainak kapacitását már az előfoglalási időszakban eladták – mondta a Magyar...
Tovább olvasom
Semmi új, csak nyári bolondozás – A nap videója
Egy New York-i koreai étteremben már megkezdték a nyári koktélozást – a trópusi gyümölcsökbe sojut (is) öntenek, ami a világ egyik legtöbbet fogyasztott égetett szeszesital-fajtája. This Korean restaurant serves it...
Tovább olvasom
Színek és fények az otthoni konyhában
A színek intenzíven hatnak ránk, serkentenek, és energiával töltenek fel bennünket. Ez nem afféle túlzás, hanem fizikailag mérhető tények közé sorolható megállapítás. Azt is mondhatjuk, hogy pszichikai értelemben is hatással...
Tovább olvasom
MVI–TUTSZ együttműködés
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a korábbi évekhez hasonlóan idén is közzéteszi a vendéglátásról szóló éves statisztikai helyzetjelentését, amely hazai és nemzetközi adatokat felhasználva mutatja be az ágazat teljesítményét. Ezzel párhuzamosan a...
Tovább olvasom
General assembly
On 8 May members of the Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) gathered for the general assembly. Those present unanimously said yes to president László Kovács’ presidential and financial report for 2018. Members...
Tovább olvasom
Teraszok olasz módra
Manapság sokat hallani a Kelet-Közép-Európát is elérő klimatikus változásokról, amelyek az elkövetkezendő évtizedekben várhatóan emelkedő átlaghőmérsékletet okoznak majd, így bővülhet a kereslet a magas műszaki színvonalú, csúcskategóriás teraszrendszerekre, árnyékolástechnikai megoldásokra...
Tovább olvasom
Tömény könnyedén!
Még nem is volt időnk megszokni a tudatot, hogy a modern világban a borok után égetett szeszeket is árulni kezdtek különböző méretű és formájú bag-in-boxokban (meg cold brew kávét, meg...
Tovább olvasom
Csináld magad smoothie
A gazdag világban közel 30 éve népszerűvé vált smoothie-val jószerével még csak ismerkedik a magyar fogyasztó, de a piacon csak a közelmúltban megjelent mélyhűtött, porciózott smoothie-alapanyagokra jóval kevesebbet kellett várnunk itthon. A...
Tovább olvasom
Ökóstojások
A világ legökóbb bárja kétségkívül a tokiói Gomi-Pit bár, amelynek ablakai egy hulladékfeldolgozóra néznek – nyilván mondani sem kell, nem azért, mert itt elviselhetőbbek az amúgy rettentően drága város ingatlanárai...
Tovább olvasom
Ipartestületek közös javaslata
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és a Magyar Vendéglátók Ipartestülete közös javaslatot készített a vendéglátást érintő áfaszabályozás módosítására. Az általános forgalmi adóról szóló 2007. évi CXXVII. törvény (a továbbiakban:...
Tovább olvasom
Mindenki tehet az ételpazarlás ellen
Két díjat is nyert a Fazekas Mihály Gimnázium három tanulója egy az élelmiszerpazarlás csökkentését célzó projektjével egy dublini nemzetközi ifjúsági programozóversenyen. A diákok innovatív közösségi megoldást találtak ki korunk egyik fő...
Tovább olvasom
