Horeca
Camembert fondue – A nap videója
Bizonyára nagyon finom, láthatóan rendkívül látványos, százszázalékig kreatív!...
Tovább olvasom
Magazin: Milánóiskála
Miközben a hazai gasztronómia színvonala folyamatosan nő, a közétkeztetés egyes területei ma is sok sebből véreznek. Melyek a legégetőbb problémák, hol sikerült kézzelfogható eredményeket elérni – a közétkeztetés aktuális helyzetének...
Tovább olvasom
Az idén február 21-én nyílik az Utazás 2019 kiállítás
Az idén február 21. és 24. között rendezik meg az ország és a régió legjelentősebb nemzetközi turisztikai seregszemléjét, az Utazás 2019 kiállítást, a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban 30 ország 300 kiállítója...
Tovább olvasom
Jobban teljesítenek a szállodák, mint a válság előtt
Elérték, sőt meg is haladták a 2008-as válság előtti teljesítményt a magyar szállodák – mondta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke pénteken az M1 aktuális csatornán. A...
Tovább olvasom
A legfinomabb ízű baba
Az olasz „találmány” – a cappuccino elterjedése óta már több olyan felfedezés született, valami többet ad annál, mint amit az eszpresszó kávé elfogyasztása magában jelent, ami a kávé fogyasztását még...
Tovább olvasomRekordot döntött a turizmus tavaly Párizsban
A francia kormány gazdaságpolitikája ellen novemberben kezdődött erőszakos tüntetések ellenére rekordszámú, mintegy 50 millió turista érkezett tavaly Párizsba és környékére, ami csaknem négy százalékos emelkedést jelent 2017-hez képest. A látogatók...
Tovább olvasom
Van-e kapcsolat az elhízottság és a feledékeny között?
Lehetséges, hogy a túlsúlyossá válás következtében nehezebb nyomon követni azt, hogy mennyit eszünk, ami megnövelheti a túlzásba vitt evés valószínűségét. – teszi fel a kérdést a mipszi.hu által idézett Cambridge-i...
Tovább olvasomA McDonald’s Corporation új Developmental Licensee együttműködést jelentett be Magyarországon
A McDonald’s Corporation a mai napon jelentette be, hogy üzletrész-adásvételi szerződést írt alá Scheer Sándor vállalkozóval és tapasztalt üzletemberrel, aki elkötelezett szándékát fejezte ki, hogy a magyar piac Developmental Licensee...
Tovább olvasom
Rekordévet zárt tavaly Eger turizmusa
Eger turizmusa tavaly ismét rekordévet zárt: a vendégéjszakák száma közel 5,5 százalékkal bővült az előző évhez képest – közölte a város polgármestere pénteken az MTI-vel. Habis László tájékoztatása szerint 2018-ban...
Tovább olvasom
Folytatódik a strandfejlesztési program
Folytatódik a strandfejlesztési program, a most induló második ütemben megújulhatnak 1-1 milliárd forintból a dunakanyari és a Tisza-tavi, és további 3 milliárd forintból a balatoni szabadstrandok – jelentette be a...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: nemzetközi összehasonlításban is kiemelkedő a magyar szállodák teljesítménye
Nemzetközi összehasonlításban is kiemelkedő évet zártak a magyarországi szállodák tavaly: a kelet-közép-európai régióban a második legmagasabb volt az egy kiadható szobára jutó bruttó szobaár-bevétel (Revpar) mutatója Ausztria után, Csehország előtt...
Tovább olvasom
Minden, amit tudni akarsz a mediterrán diétáról
Bár nem kevés a szkeptikus hang, mégis még mindig óriási divat a mediterrán diéta. De mi a mediterrán étrend titka? A Táplálkozástudományi Akadémia Hírlevele táplálkozástudományi utazásra viszi az olvasót a...
Tovább olvasom
Így készíti tortáit a „szláv iskola” új üdvöskéje – A nap videója
Ksenia Penkináról már megírtuk, hogy a lassan a klasszikusok közé kerülő Dinara Kasko követője. Tortái és süteményei „állóképen” is fantasztikusak, hát még így, elkészítésük folyamatát is látva....
Tovább olvasom
KSH: a kereskedelmi szálláshelyek 5,2 százalékkal több vendéget fogadtak 2018-ban
A kereskedelmi szálláshelyek 5,2 százalékkal több, 12,5 millió vendéget és 3,8 százalékkal több, 30,9 millió vendégéjszakát regisztráltak tavaly. A külföldi vendégek 2,4 százalékkal, a belföldi vendégek 5,3 százalékkal több vendégéjszakát...
Tovább olvasom20 százalék felett nőtt a céges rendezvények piaca
2018-ban 20 százalék felett nőt a céges rendezvények piaca, a legmarkánsabb bővülést a csapatépítők adták – derült ki a Szallas.hu csoporthoz tartozó KonferenciaHotelek.hu elemzéséből. Konferenciahelyszínek kapcsán a több hónapban teltházzal...
Tovább olvasomÜljünk le egy szóra! – vendéglátás felsőfokon
Új sorozattal indul februárban a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. A havonta szervezett találkozókon a vendéglős szakma kiemelkedő szereplőivel beszélgetnek életükről és munkájukról, a szakma szeretetéről és a hivatástudatról, mely kellő...
Tovább olvasom
Lehet még újat mutatni a fagylalt műfajában is – A nap videója
Egy New York-i indiai étterem fagylaltja; a fagylaltgömb és tölcsér egyaránt különlegesek....
Tovább olvasom
Az idén a legtöbben belföldre utaznak egy felmérés szerint
Az idén 2-3 hétre, autóval, belföldre és hotelben megszállva tervezi az utazását a magyarok többsége, a tendencia nem változott, tavaly is az ilyen utazások voltak a legnépszerűbbek – derült ki...
Tovább olvasom
Növelte árbevételét a Neckermann Magyarország
Tovább növelte árbevételét a Neckermann Magyarország: a tavaly szeptember végén zárult, 2017-2018-as üzleti évben a társaság 18,4 milliárd forintos forgalmat ért el az egy évvel korábbi 16,2 milliárd forintot követően...
Tovább olvasom
Újabb turisztikai látványosságokkal bővül a horvát tengerpart
Újabb turisztikai látványosságokkal bővül a horvát tengerpart: függőhíd épül a Krka kanyon felett, valamint egy panoráma üvegalagutat is kialakítanak a Sibeniktől nem messze lévő Primosten üdülővárosban – írta a helyi...
Tovább olvasom
Újjáéledt Budapest egyik legszebb kávézója
Közel két év kényszerű csend után új élet és kávézó költözött Budapest neoreneszánsz ékszeres dobozába, a Párisi Nagy Áruház szívében található Lotz-terembe az Andrássy úton. A Café Párisi vendégeként a...
Tovább olvasomTavaly 21,3 millió vendég fordult meg a cseh kereskedelmi szálláshelyeken
Tavaly 21,3 millió vendég szállt meg a csehországi szállodákban, panziókban vagy kempingekben, 6,4 százalékkal több, mint 2017-ben, ami új rekord. A belföldi és külföldi vendégek száma nagyjából fele-fele volt –...
Tovább olvasom
Serpenyő és rostélyos – A nap videója
A főzéskor jelentkező mindennapi gondok egy részét megoldja a profiknak és amatőröknek egyaránt ajánlott serpenyő fölösleges-folyadékoktól-megszabadító funkcióval....
Tovább olvasom
Sok szülő úgy véli, nem táplálja eléggé egészségesen gyermekét
Bár az amerikai szülők többsége fontosnak tartja, hogy gyermeke tápláló ételeket fogyasszon, egy nemrégiben végzett felmérés szerint mégis csupán egyharmaduk gondolja úgy, hogy ő maga valóban az egészséges táplálkozásra neveli...
Tovább olvasom
Így versenyzett a magyar csapat a Bocuse d’Or döntőjében – A nap videója
A Pohner Ádám vezette magyar csapat versenyéről látványos filmet készített a Magyar Bocuse d’Or Akadémia – néhány óra élménye 3 percbe összesűrítve....
Tovább olvasom
Kóla vagy darálthús?
Átfogó kutatást végzett a NÉBIH általános iskolások körében az élelmiszer-biztonságról. A gyerekek tudatosságán még van mit csiszolni, ami azért nagyon fontos, mert ez a korosztály a legfogékonyabb a helyes szokások...
Tovább olvasom
Növeli a vendéglátóhelyek bevételeit a bankkártyás fizetés terjedése
Mintegy 7-8 százalékkal növelheti a bevételt a kártyás fizetés a vendéglátóhelyeken, főként a gyorsabb és zökkenőmentes kiszolgálás miatt. Ráadásul a borravalót sem befolyásolja már a bankkártyás fizetés: a legtöbb fogyasztó...
Tovább olvasom
A lakosság étterembe járási szokásait kutatta Magyarország első Gasztro Körképe
A magyarországi lakosság étterembe járási szokásait vizsgálta az ország első Gasztro Körképe. A Dining Guide gasztronómiai platform megbízásából, az Ipsos Kutatóintézet által készített, reprezentatív közvélemény-kutatás szerint a mintegy 8 millió...
Tovább olvasomÚjabb 6,5 milliárd forintot fordít a Budapest Airport a meglévő terminál fejlesztésére
Újabb 6,5 milliárd forintot költ a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér üzemeltetője a meglévő terminál épületek fejlesztésére – jelentette be a repülőteret üzemeltető Budapest Airport. Szarvas Gábor közösségi kapcsolatokért felelős...
Tovább olvasom
Magyar induló is versenyzett a világ legjobb „külföldi japán” séf címéért
Miután szeptemberben Európa legjobb „külföldi japán” séfje lett Kurkó Zsolt, szombaton Tokióban mérte össze tudását a világ legjobbjaival a Washoku World Challenge versenyen. Kurkó Zsolt, a budapesti Sushi Sei étterem...
Tovább olvasom