Horeca
Gyakorlati képzés 2020 után
Októberben a MKIK online konferenciát tartott A szakképzés jövőjéről címmel – ennek lényeges elemeit Kis Zoltán, az MVI társ-alelnöke osztja meg a kollégákkal. A konferencia felszólalói az új szakképzést oktatási...
Tovább olvasom
Jótékonysági főzés rászorulóknak
Neves séfek fogtak össze, hogy jótékonysági főzéssel segítsenek rászorulókon. November 9-én Pap Lajos – ismertebb nevén „Atya séf” – szervezésében a La Fiesta Party Service konyháján 1000 adag egytálétel készült...
Tovább olvasomJövő év közepétől számít a légiforgalom fellendülésére a Wizz Air
Jövő év közepétől számít a légi utasforgalom fellendülésére a Wizz Air, légitársaság addig is a költségszint kontroll alatt tartását tartja elsődleges feladatának, de folytatja az új repülőgépek átvételét. A Váradi...
Tovább olvasom
Diplomás cukrászok
Együttműködési megállapodást kötött a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és a Szent István Egyetem. A 2017-től kétévente meghirdetett – itthon egyedülálló – képzést indított a Szent István Egyetem. A képzés...
Tovább olvasom
Októberben negyedével esett a vendéglátás
Főúr! Ha nem tudom megenni 23 óráig, visszajövök reggel folytatni, úgy jó lesz? Hát ez nem megy, és csak csúsznak lefelé a vendéglők, a járvány miatt is, a 23 órás...
Tovább olvasom
Agrobiodiverzitás – A nap képe
A címben szereplő bonyolult fogalom jelentésével és jelentőségével oldalak százain foglalkozik a szakirodalom; magyarázni nem, zanzásítani viszont megpróbáljuk! Ehhez jobb eszközt mai képünknél aligha találnánk. Nos, kér egy kiló paradicsomot?...
Tovább olvasom
A hentestől-az-asztalra trend megfilmesítve – A nap videója
A legendás brooklyni Peter Luger Steakhouse-ban az alapanyagok a – termelőtől az asztalra stílushoz hasonlóan megfogalmazott – hentestől az asztalra trend jegyében kerülnek a vendég elé. Mai filmünkben láthatunk egy...
Tovább olvasom
Szőlő Szaporítóanyag-előállítási Konferencia
December 2-án (szerdán) 9:00-tól Szőlő Szaporítóanyag-előállítási Tudományos Konferenciát rendeznek a Szent István Egyetem Georgikon Campusának „A” épület Kari Tanácstermében, illetve online módon. A rendezvény a szőlőszaporító alapanyag és a gyökeres...
Tovább olvasom
KSH: a szálláshelyek forgalma szeptemberben csökkent éves összevetésben, de nőtt a mélyponthoz képest
A kereskedelmi szálláshelyeken a vendégéjszakák száma szeptemberben 59 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakához képest, ugyanakkor az áprilisi mélyponthoz viszonyítva 15-szörös volt a növekedés – közölte a Központi Statisztikai...
Tovább olvasom
A maszkviselés megadta az éttermeknek a kegyelemdöfést
Minden szigorítással kevesebb a vendég és a vásárló, a főváros legnépszerűbb utcáinak kereskedői úgy érzik, teljesen magukra hagyták őket a járványhelyzetben. A Bevásárlóutca menedzsment (BUM) érdekképviseletéhez tartozó 11 tematikus utcában...
Tovább olvasom
Miért töppesszünk szőlőt?
Szalmaborhoz töppesszünk szőlőt! – az eljárás, amellyel kivédhetők a klímaváltozás kedvezőtlen hatásai a szőlőtermesztésben A szalmabor töppesztett szőlőből készülő borkülönlegesség, mely a szárítási folyamat során nedvességtartalmának jelentős részét elveszíti, ezáltal...
Tovább olvasom
Google: a járvány ellenére nőtt az egyéb szálláshelyek népszerűsége a magyar utazók körében
Az idén március-szeptember között az egyéb szálláshelyek, azaz az apartmanok, panziók, vendégházak, valamint a kempingek népszerűsége a járvány ellenére is 10 százalékos növekedést ért el a magyar utazók körében 2019...
Tovább olvasom
Megerősítette turisztikai vezető szerepét Eger a megyei jogú városok között
Az idegenforgalmi adóbevételek arányát tekintve tovább erősítette turisztikai vezető szerepét Eger a megyei jogú városok között – közölte a helyi önkormányzat sajtóreferense az MTI-vel. Szalay Andrea tájékoztatása szerint az idegenforgalmi...
Tovább olvasomFővárosi és kormányzati összefogást, valamint 50 milliárdos válságalap felállítását szorgalmazza a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara a budapesti turisztikai cégek megmentésére
A drámai helyzetbe került turisztikai vállalkozások megmentésére 50 milliárd forintos Budapesti Válságkezelési Alap felállítását sürgeti a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK). A javaslat szerint az alap nagyobbik részét a főváros...
Tovább olvasom
Manninger: a Balaton legjobb strandját alakítanák ki Keszthelyen
A Balaton legjobb strandját, a teljes partszakasz kihasználásával létrehozandó egyedi szabadidős, sport- és szórakoztató központ kialakítását tervezik Keszthelyen – közölte a város és térségének fideszes országgyűlési képviselője szerdán sajtótájékoztatón. Kép:...
Tovább olvasom
Az evőeszköz-paradigma megváltoztatása – A nap videója
James Stoklund ultramodern evőeszközei messze meghaladják legmerészebb elképzeléseinket is az asztali eszközök fejlődését illetően!...
Tovább olvasom
Magazin: Bármikor kel, aranyat lel!
A reggeli az a főétkezés, amelyet leginkább az egészséggel asszociálunk, a legkönnyebben tehetünk funkcionálissá – napjainkban az élelmiszeripar sok tekintetben erre építi reggelitermékeinek fejlesztését, de fontos ez a vendéglátásban is,...
Tovább olvasomLétrejött a főváros új turisztikai és marketingszervezete
A főváros hivatalos turisztikai, kulturális és marketingszervezete Budapest Brand néven működik tovább – közölte az új szervezet az MTI-vel. Azt írták, hogy a BVA (Budapesti Városarculati Nonprofit Kft.) és a...
Tovább olvasom
Folytatódik a JÓ BOR edukációs kampány
Indul a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa „JÓ BOR” edukációs kampányának második szakasza, amely az elsőhöz hasonlóan a fiatalokat, kezdő borfogyasztókat célozza meg és új tartalmakkal hívja fel a figyelmet a minőségi...
Tovább olvasom
Nem adták fel: BKIK javaslat a turizmusban érintett cégek megmentésére szolgáló válságalapról
Fővárosi és kormányzati összefogást, valamint 50 milliárdos válságalap felállítását szorgalmazza a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara a budapesti turisztikai cégek megmentésére. A javaslatcsomaggal kapcsolatban Nagy Elek, a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara...
Tovább olvasom
A kövér koreai és a sajtot ontó csokiszökőkút – A nap videója
Milliók nézték meg a YouTube-on szerencsétlenkedő koreai srác kalandját a csokoládé-szökőkúttal – mi ezúttal az eredeti film egy rövid változatát mutatjuk meg. ...
Tovább olvasom
Éttermi maszkviselés: asztalnál ülve nem kötelező
A kormány a múlt hét végén szigorította a járvány miatt bevezetett korlátozások némelyikét, az új szabályok hétfőtől érvényesek – írja a 444.hu. A legkézzelfoghatóbb változás, hogy nem lesz különbség üzlet,...
Tovább olvasom
A gyümölcsszeletelés diszkrét bája – A nap videója
Gyümölcsöt szeletelni egyszerű, ugyanezt szépen csinálni fensőbbséges! A filmért kattintson a képre! ...
Tovább olvasom
Belga csokoládékészítőt választottak a világ legjobb cukrászának
A minimalista stílusáról ismert mester 25 éve nyitotta első boltját, ma negyven üzletben árulják a luxusnyalánkságait – írja a nepszava.hu. Egy belga csokoládékészítő-mestert választott meg a világ legjobb cukrászának egy...
Tovább olvasom
Hétfőtől maszkban szórakozunk a vendéglátóhelyeken
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete összefoglalta olvasóinknak a legfontosabb információkat a vendéglátóhelyi maszkviselésről. A Magyar Közlönyben megjelent a járványügyi készültségi időszak védelmi intézkedéseiről szóló 431/2020. (IX. 18.) Korm. rendelet módosításáról szóló...
Tovább olvasom
Adókedvezmény-kalkulátor a duális képzőknek
A duális képzőként tanulókat fogadni kívánóknak segít az MKIK adókedvezmény-kalkulátora – akár a tanulószerződés, akár a szakképzési munkaszerződés alkalmazása mellett. A duális képzőhely számára a szakképzési hozzájárulási kötelezettségét csökkentő adókedvezmény...
Tovább olvasomOperatív törzs: a szórakozóhelyeken és a vendéglátásban is kötelező lesz a maszkhasználat
A kormány hétfőtől a vendéglátásra és a szórakozóhelyekre is kiterjeszti a kötelező maszkhasználatot – jelentette be a koronavírus-járvány elleni védekezésért felelős operatív törzs ügyeleti központjának vezetőhelyettese a csütörtöki online sajtótájékoztatón....
Tovább olvasomÉtelpornóátlag – A nap videója
Maxim Vorobyev filmstúdiója hirdeti magát, tudását ezzel a videóval: profi, látványos ételfilmezés – gurul, aminek gurulnia kell, száll, aminek szállnia kell, kár is lenne eredetiséget keresni benne: biztosan ezzel lehet...
Tovább olvasomMegvannak az 2020. Év Bortermelője-verseny jelöltjei
Az év vége mindig izgalmakkal teli a borász szakma számára, nem csak az új borok fejlődését illetően, hanem mert ekkor dől el, ki nyeri az Év Bortermelője címet. A több...
Tovább olvasomEgész novemberre leállíthatják Németországban a vendéglátást és a kulturális életet
Egész novemberre leállíthatják Németországban a vendéglátást és az idegenforgalmat, és a művészeti és kulturális életet a koronavírus-járvány erősödése miatt – jelezte a szövetségi egészségügyi miniszter egy szerdai interjúban. A legfontosabb...
Tovább olvasom