Tag "vegán"
Kiegyensúlyozottabb lehet a diótermés idén
Jó termésben bíznak idén a hazai dióültetvényeken gazdálkodók. Idén a termés mennyiségében és minőségében is jelentős előrelépés várható. A NAK és a FruitVeB szerint a piaci viszonyok ugyanakkor nem ilyen kedvezőek. A tengerentúli dióval nehezen...
Tovább olvasom
Növelné kiskereskedelmi jelenlétét a Redefine Meat Európában
Az izraeli növényi alapú húshelyettesítőket kínáló vállalat elsősorban a vendéglátóiparnak szállít. A cikk a Trade magazin 2023/11. lapszámában olvasható. A Redefine Meat izraeli növényi alapú húsokat gyártó vállalat tervei szerint...
Tovább olvasom
Elmúlt a németek hús iránti rajongása
Egy a Szövetségi Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium megbízásából készült és októberben publikált felmérés eredményei szerint a németeknek immár csak 20%-a fogyaszt húst napi rendszerességgel a 2015-ben még 34% helyett. A...
Tovább olvasom
A növényi alapú joghurtok piaca 2033-ra értékben 12,1 milliárd dollárra bővülhet
Az egekbe szökött a tejmentes, tisztán növényi alapú joghurtok iránti kereslet világszerte. A cikk a Trade magazin 2023/11. lapszámában olvasható. Az előrejelzések szerint a globális vegán joghurtpiac 2033-ra értékben 12,2...
Tovább olvasom
Új, növényi hentesüzlettel ünnepli 13. születésnapját a The Vegetarian Butcher
Az Unilever tulajdonában álló holland The Vegetarian Butcher egy növényi alapú hentesüzlet nyitásával ünnepli 13. születésnapját Rotterdamban. A cikk a Trade magazin 2023/11. lapszámában olvasható. Az üzlet „a létező leghúsosabb növényi...
Tovább olvasom
Teljesen vegánná válik a tejtermékeket gyártó holland Boermarke
A hollandiai székhelyű Boermarke tejipari és növényi alapú vállalat bejelentette, hogy teljesen vegánná kíván válni. A cikk a Trade magazin 2023/11. lapszámában olvasható. A vállalat tejipari tevékenységét a helyi társvállalat...
Tovább olvasom
Vegán készételek nyomában a Szupermenta!
Házhoz szállított vegán készételeket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Összesen 13 készétel, öt pizza, öt hamburger és három snickers szelet került a Szupermenta asztalára. Hat vendéglátó egységben helyszíni...
Tovább olvasom
Kiszállított vegán ételeket vizsgált a Nébih
Házhoz szállított vegán készételeket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Összesen 13 készétel, öt pizza, öt hamburger és három snickers szelet került a Szupermenta asztalára. Hat vendéglátó egységben helyszíni...
Tovább olvasom
Vegán készételek nyomában a Szupermenta – A nap videója
Házhoz szállított vegán készételeket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Összesen 13 készétel, öt pizza, öt hamburger és három snickers szelet került a Szupermenta asztalára. Hat vendéglátó egységben helyszíni...
Tovább olvasom
Igazi szuperélelmiszer a gomba, mely minden étrendben megállja a helyét
Minden étrendbe beilleszthető, szuperélelmiszer a gomba. Nem véletlen, hogy a magyarok tányérján is egyre gyakrabban előfordul a sajátos ízvilágú alapanyag. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet,...
Tovább olvasom
Növényi élelmiszerek bevezetése – csak egy múló divat vagy ez a jövő?
Magyarország vezető növényi élelmiszeripari konferenciája november 14-én az üzleti szektor azon szegmensére fókuszál, amely követi, előre mozdítja, és színesíti a növényi alapú trendet Magyarországon. Cége szeretne nyitni a növényi alapú...
Tovább olvasom
A Lidl egységesíti vegán és húsos termékei árát
A német Lidl intézkedéseket hozott a vegán és húsos termékek árainak egységesítése érdekében, de Magyarországon ez a változás egyelőre nem várható. Ennek oka, hogy a vásárlói szokások és a vásárlóerő-különbségek...
Tovább olvasom
Vegán choux-süti mixet készített a Puratos
A Puratos UK kétéves fejlesztési folyamatot követően jelentette be az első vegán choux-sütikeverék bevezetését, amely új mércét állít a choux-tészták terén, és lehetővé teszi a cukrászoknak, hogy bővítsék növényi alapú...
Tovább olvasom
Német politikusok a növényi tejek áfájának csökkentését szorgalmazzák
Németországban alacsonyabb adó terheli a tehéntejet, mint a tejhelyettesítőket, amin az SPD és a Zöldek változtatni szeretnének. A cikk a Trade magazin 2023/10. lapszámában olvasható. Az SPD és a Zöldek...
Tovább olvasom
Magyarországra is megérkezett az ikonikus IKEA hot dog húsmentes változata
Az immár 40 éve nagy népszerűségnek örvendő IKEA hot dog az IKEA növényi alapú termékcsaládjának legújabb tagja, amely augusztus 15-től mindhárom hazai IKEA-áruház bisztrójában kapható. Akik otthon szeretnék elkészíteni a növényi...
Tovább olvasom
Csak minden ötödik ausztrál eszik naponta húst
A Toluna új kutatásából kiderül, hogy csökkenőben van az ausztrálok húsfogyasztása, a válaszadók mindössze 20%-a eszik naponta húst. Bár a felmérés mintája viszonylag kicsi volt – mindössze 1026 ember –, az...
Tovább olvasom
Kisebb valószínűséggel választják a fogyasztók a „vegánnak” címkézett ételeket
A Massachusetts Institute of Technology (MIT) nemrégiben végzett vizsgálata szerint a húst fogyasztók sokkal kisebb valószínűséggel választják a növényi alapú ételeket, ha azokat „vegánként” jelölik. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
Óvatosan kell kezelni a növényvédőszerek határértékeit
A zöldségekben, gyümölcsökben engedélyezett különböző gyom-, gomba- és rovarirtók maradványainak szabályos mennyisége aszerint kerül megállapításra, hogy mekkora adag jelent veszélyt az egészségre, amennyiben kizárólag az adott élelmiszerből, kizárólag az adott...
Tovább olvasom
Naturale Vegán: a tudatos életmód támogatásáért
A König-Units Kft. elkötelezett aziránt, hogy a legújabb fogyasztói elvárásoknak eleget tévő magas minőségű termékekkel szolgálja ki a vásárlói igényeket. Termékünk, a Naturale Vegán kenhető vajhelyettesítő készítmény, amelynek kókuszolaj az alapja. Érzékszervi...
Tovább olvasom
A Kellogg új növényi alapú hamburgerrel kívánja felkelteni a mindenevő fogyasztók érdeklődését
A MorningStar Farms tulajdonosa az állati eredetű hamburgerek ízét és állagát igyekszik visszaadni. Bár a növényi alapú burgerek kategóriájában már most is sok szereplő – mint a Beyond Meat és...
Tovább olvasom
Idén újra megrendezésre kerül a V-Label Awards – médiatámogatója a Trade magazin
Idén újra megrendezésre kerül a V-Label Awards – médiatámogatója a Trade magazin A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Újra itt a Nemzetközi V-Label Awards, a növényi alapú iparágban...
Tovább olvasom
Már háromféle ízben elérhető a vegán Philadelphia krémsajt
Júliustól kapható az Egyesült Államokban a már több mint 150 éves Philadelphia® krémsajt vegán változata. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Mielőtt a márka belépett a kategóriába, a növényi...
Tovább olvasom
A klasszikus tej- és tejtermékek mellett idén a tejhelyettesítők állnak az Anuga Dairy fókuszában
Az Anuga Dairy szakvásár a tej- és tejtermék-ipar vezető szakvására, amelynek idei eseményén mintegy 500 vállalat vesz részt. A 2023-as Anuga Dairy nemzetközi résztvevőinek listája átfogó: összesen 24 ország képviselteti...
Tovább olvasom
Három évtized tapasztalat és megannyi siker
Idén ünnepli fennállásának 30. évfordulóját a családi tulajdonban lévő Fino-Food Kft. Töretlen sikerüket fogyasztóik hűsége mellett az is igazolja, hogy 2021-ben, a dubaji Gulfood Expo hivatalos innovációs versenyén, tejmentes termékek...
Tovább olvasom
A brit Lidlben folytatja menetelését a Better Nature
A vegán, fermentált szójababból készült mintegy 300 éves múlttal rendelkező hagyományos indonéz étel, a tempeh felemelkedésének élharcosa, a Better Nature bejelentette, hogy az Egyesült Királyság mind a 966 Lidl-üzletében elérhetővé...
Tovább olvasom
Két év alatt 49%-kal nőtt az alternatív tejek eladása Európában
A hohenheimi egyetem legújabb tanulmánya a növényi tejek elfogadottságát vizsgálta az Európai Unió hat országában. Az adatok azt mutatják, hogy 2020 és 2022 között az alternatív tejek eladása 49%-kal nőtt a...
Tovább olvasom
Vegán ramen márkával társul a brit sztárséf, Gordon Ramsay
A brit sztárséf, Gordon Ramsay a kanadai Borealis Foods vegán ramen vállalattal lépett együttműködésre. A húsmentes instant tésztaételeket fémjelző Chef Woo és a Ramen Express márkáiról ismert céghez Ramsay mint „stratégiai...
Tovább olvasom
HiPP Prémium Gyümölcsök
A HiPP bemutatja a Gyümölcsök új generációját, a Prémium Gyümölcsöket. Az új HiPP termékek egyedülálló módon, tiszta bio-direktpürével készülnek, azaz: a kézzel szedett biogyümölcsöket frissen lefagyasztják, majd kíméletesen pürésítik. Az...
Tovább olvasom
Fűben, fában, funkcionálisban orvosság
Fizikai és mentális egészség, nyugodt alvás, hangulatjavítás, energiapótlás – jólléte biztosításához, egészsége megőrzéséhez a ma embere már nem feltétlenül a gyógyszertárban keresi a segítséget, inkább az élelmiszerüzletek polcain. És még...
Tovább olvasom
HiPP Prémium Gyümölcsök teljes értékű gabonával
A HiPP bemutatja a Gyümölcsök új generációját, a Prémium Gyümölcsöket. Az új HiPP termékek egyedülálló módon, tiszta bio-direktpürével készülnek, azaz: a kézzel szedett biogyümölcsöket frissen lefagyasztják, majd kíméletesen pürésítik. Az...
Tovább olvasom
