Az USA készülő új étrendi irányelvei a növényi fehérjéknek adhatnak prioritást
Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma (HHS) és Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) olyan új étrendi irányelveket fontolgat, amelyek először helyeznék a növényi fehérjéket a hús alapú fehérjék elé.
A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható.
Az új irányelvek előzetes tervezetét az ötévente történő felülvizsgálat keretében október 21-én vitatták meg a National Institutes of Health (NIH) találkozóján.
Az egyeztetés során javasolt egyik legfontosabb változtatás a „fehérje ételek” kategória átrendezésére irányul: eddig a hús, tojás, baromfi és tengeri ételek szerepeltek az élen, de az új tervezet szerint a növényi alapú fehérjék – például diófélék, magvak és szójakészítmények – kerülnek az első helyre. A változtatást a növényi alapú étrend egészségügyi előnyeire vonatkozó kutatások eredményei támasztják alá.
Az ajánlások alapján készül egy kiegészítő opciókkal rugalmasan alakítható központi étrendjavaslat, amely figyelembe vesz különféle táplálkozási preferenciákat.
Sarah Booth, a tanácsadó bizottság elnöke kifejtette, hogy a cél az, hogy a fehérjeforrások rangsorában a növényi alapú opciók kapjanak prioritást, majd ezt előbb a tengeri ételek és következő helyen a húsalapú termékek kövessék. //
Kapcsolódó cikkeink
A növényi italokat gyártó Sproudba fektetett a Lantmännen
A svéd agrár-élelmiszeripari vállalat, a Lantmännen mintegy 10%-os részesedést szerzett…
Tovább olvasom >Fitch: élénkülő világgazdaság a vámháborús enyhülés nyomán – Kína és az USA húzhatja a növekedést
A vártnál erősebb gazdasági teljesítményre számít 2025-ben a Fitch Ratings:…
Tovább olvasom >Lassul a növényi húsalternatívák piaca – visszavonulót fúj a brit Tesco
Várhatóan nem teljesíti a brit Tesco azt a 2020-ban kitűzött…
Tovább olvasom >További cikkeink
Amitől a terméket a kosárba helyezzük – kutatás
A PwC és a Publicis Groupe Hungary legújabb közös kutatása…
Tovább olvasom >Korhatár alá került az energiaital: amit minden boltosnak tudnia kell
Június 11-től életbe lépett az energiaitalok árusítására vonatkozó új szabályozás:…
Tovább olvasom >Tízmilliók egy nyitófüllel – elindult a XIXO történetének legnagyobb nyereményjátéka
Idén nyáron minden eddiginél nagyobb dobásra készül a XIXO: elindult…
Tovább olvasom >