Tag "pálinka"
Nagy a baj a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke szerint
A pálinka ára emelkedni fog, az a kérdés, hogy mennyit bír el a piac. A háború okozta gazdasági válság komoly kihívás elé állítja a hazai pálinkakészítőket. A korábbi ukrán beszerzési...
Tovább olvasom
Megválasztották az ország legjobb pálinkáit
Ha pálinkáról beszélünk, a kereskedelmi pálinkafőzdék munkájának köszönhetően ma már egy magas minőségű, igazi gasztronómiai különlegességre gondolhatunk, mely nemzetünk egyik kiemelkedő produktuma és hungarikumaink egyike – jelentette ki Nobilis Márton,...
Tovább olvasom
Megválasztották az ország legjobb pálinkáját
Ha pálinkáról beszélünk, a kereskedelmi pálinkafőzdék munkájának köszönhetően ma már egy magas minőségű, igazi gasztronómiai különlegességre gondolhatunk, mely nemzetünk egyik kiemelkedő produktuma és hungarikumaink egyike – jelentette ki Nobilis Márton,...
Tovább olvasom
Rekordszámú nevezés érkezett a Brillante párlatversenyre
Csaknem ezer mintát küldtek a „Brillante – 2022” elnevezésű nemzetközi pálinka- és párlatversenyre, a Gyulai Pálinkafesztivál kísérőrendezvényére, amelynek a zsűrizése a napokban zajlik – tájékoztatták a szervezők csütörtökön közleményben az...
Tovább olvasom
Megnyílt az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny
A pálinka nemcsak kiemelkedő minőségű ital, hanem igazi jelkép, hungarikum, amely egyszerre hordozza a magyar gazda föld iránti szeretetét, a hazai gyümölcsök zamatát és minőségét, és egyben a mestert is...
Tovább olvasom
Az örökség lesz az idei Gourmet fesztivál témája
Két év szünet után, az örökség témájával tér vissza a Gourmet fesztivál, amelynek során vezető magyar éttermek, cukrászdák, borászatok, sör- és pálinkafőzdék várják a vendégeket május 27. és 29. között...
Tovább olvasom
Pálinka konferencia és szakember-találkozó
Május 13-án gazdag programmal szervezik meg a Pálinka konferenciát. A rendezvény apropója az idén tízéves pálinkamester képzés a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Budai Campusán. Most a képzéshez kapcsolódó...
Tovább olvasom
Mi a jó a pálinkaházasításban?
Borbáth Gabriella pálinkamester és pálinkasommelier, a Rézangyal szakértője, gyakran tart kurzusokat a pálinkablendelés, azaz házasítás témájában. Az alábbiakban az LWp vele készült beszélgetéséből idézünk. Mit takar a blendelés fogalma? A...
Tovább olvasomAgrárminisztérium: hatalmasat lépett előre a magyar pálinkakultúra
A magyar pálinkakultúrát, valamint a kisüzemi sörfőzdék tevékenységét méltatta Szinay Attila, az Agrárminisztérium közigazgatási államtitkára a Sirha Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállításon. Az Agrárminisztérium pénteki közleménye szerint Szinay...
Tovább olvasomMintegy 400 liter zárjegy nélküli pálinkát foglalt le Pest megyében a NAV
Mintegy 400 liter zárjegy nélküli pálinkát foglaltak le a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) munkatársai Pest megyében. A NAV keddi, MTI-hez eljuttatott közleménye szerint a vámhivatal ellenőrei pálinkát vásároltak...
Tovább olvasom
Közösen fejleszti a pálinkaszektort a MATE és a Pálinka Nemzeti Tanács
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Pálinka Nemzeti Tanács együttműködési megállapodást kötött a pálinkaszektor fejlesztése, valamint a kapcsolódó oktatási, kutatási és szakpolitikai tevékenységek erősítése érdekében. Az egyik...
Tovább olvasomKözösen fejleszti a pálinkaszektort a MATE és a Pálinka Nemzeti Tanács
Együttműködési megállapodást kötött a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Pálinka Nemzeti Tanács a pálinkaszektor fejlesztése, valamint oktatási, kutatási és szakpolitikai tevékenységek erősítése érdekében – tájékoztatta az egyetem...
Tovább olvasom
Két hungarikummal is gazdagodott a Mezőgazdasági Múzeum
Szent Miklós – a pálinkafőzők védőszentje – napja alkalmából ünnepélyesen a Vajdahunyad Várban található Magyar Mezőgazdasági Múzeum vitrinjébe helyezték az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen az elmúlt két évben „Magyarország...
Tovább olvasom
Átadták az Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny díjait
A magyaroknak az élet minden területén az értéket kell képviselniük az értéktelenséggel szemben – mondta az Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny keddi díjátadó ünnepségén az Országházban a rendezvény fővédnökeként a...
Tovább olvasomAM: a pálinka világszínvonalú minőséget képvisel
A pálinka világszínvonalú minőséget képvisel külsőségeiben és belső értékeiben is, így az évtizedek alatt méltó vetélytársa lett a legnemesebb szeszesitaloknak – mondta az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára a Gong...
Tovább olvasomKiválasztották az Agrárminisztérium pálinkáját
A pálinka nemzetünk egyik kiemelkedő produktuma és hungarikumaink egyike, mely világszínvonalú minőséget képvisel úgy külsőségeiben, mint belső értékeiben – mondta az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára pénteken az OMÉK-on, a Nemzeti...
Tovább olvasom
Pálinkások a zenészekért
A 2020-as év senkinek sem volt egyszerű, de talán a zeneipar sínylette meg legjobban, hiszen kimaradt a teljes koncertszezon. Éppen ezért „mindenki ott segít, ahol tud” jeligével egy zenerajongó csapat,...
Tovább olvasomSzeptember közepén rendezik meg a 21. Gyulai Pálinkafesztivált
Szeptember 16. és 18. között 21. alkalommal rendezik meg a Dél-Alföld egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvényét, az évről évre több tízezer látogatót vonzó Gyulai Pálinkafesztivált. Mint a közleményben írják, a...
Tovább olvasom
Nyíregyházán folyik az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny
A szeptember 8-10. között zajló megmérettetés szervezője a Pálinka Nemzeti Tanács a verseny helyszínéül Sümeg és Miskolc után Nyíregyházát választotta. A háromnapos versenyen 33 kereskedelmi főzde, több mint 300 pálinkája...
Tovább olvasom
Pálinkázz okosan! 2021 – Nyíregyháza
Nyíregyháza ad otthont idén az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenynek, amely különlegessége, hogy ebben az évben a szakmai megmérettetést külső, fogyasztóknak szóló rendezvények is kísérik. A Pálinka Nemzeti Tanács olyan...
Tovább olvasom
Uniós oltalmat kapott a Nagykunsági birspálinka
Az Európai Bizottság jóváhagyta a Nagykunsági birspálinka elnevezés felvételét az oltalom alatt álló eredetmegjelölések nyilvántartásába – közölte kedden a brüsszeli testület. A közlemény szerint a Nagykunsági birspálinka a nevéből eredő...
Tovább olvasomNébih: fokozottan vizsgálják a kajszi- és málnapálinkákat
A következő hetekben kiemelten ellenőrzi a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a pálinka alapanyagként felhasznált barack és málna származását, az akció célja, hogy a pálinka – mint az egyik leghíresebb hungarikum...
Tovább olvasomElindult a nevezés a Brillante párlatversenyre
Elindult a nevezés a Brillante – 2021 elnevezésű nemzetközi párlatversenyre, amely évek óta a Gyulai Pálinkafesztivál kísérőrendezvénye volt – tájékoztatták a szervezők az MTI-t. Mint közleményben írták, a versenyen keresik...
Tovább olvasom
Közeljövőkép
Ha van beszállítói szegmens, amely megsínylette a vendéglátóhelyek bezárását, akkor a kereskedelmi pálinkafőzőké biztosan az: az amúgy is sok sebből vérző vállalkozások hosszú időre elveszítették legfontosabb értékesítési csatornájukat. Ez viszont...
Tovább olvasom
Magazin: Nehezített pályán
A vírusválság nehéz helyzetbe hozta az egyébként is számos problémával küzdő pálinkaágazatot. Mihályi Lászlótól, a Pálinka Nemzeti Tanács elnökétől kértünk helyzetértékelést. Szerző: Ipacs Tamás Apálinka forgalma igencsak megszenvedte a vendéglátóhelyek pandémia...
Tovább olvasom
Pálinkatudomány törkölytől a csipkepárlatokig
Mi a különbség az olasz grappa és a törkölypálinka között? Mi történik, ha ugyanabból a kajszicefréből öt különböző főzőberendezéssel készítenek párlatokat? És vajon lehet készíteni párlatokat szárított csipkebogyóból is? Többek...
Tovább olvasom
Kadarka törköly lett Magyarország legjobb pálinkája
Érlelt kadarka törkölypálinka nyerte 2020-ban az Ország Legjobb pálinkája címet, amelyet a Tolna megyei Brill Pálinkaház készített. Az Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny eredményeit november 5-én hirdette ki a Pálinka...
Tovább olvasomTállai András: már jövőre adómentes lehet a pálinkafőzés
A pálinka szabadságharc több mint tízéves küzdelme magyar győzelemmel zárult, az Európai Unió módosította az erre vonatkozó szabályozást, így már jövőre újra adómentes lehet a pálinkafőzés – tájékoztatta az MTI-t...
Tovább olvasom
Így tiszteleg a Rézangyal a gyümölcsök előtt
Egy prémium pálinkát csak nagy odafigyeléssel, műgonddal válogatott gyümölcsökből lehet előállítani, magas szaktudású párlatmesterek közreműködésével. Márton András, a Rézangyal blendmestere egy kisfilmen keresztül mutatja be, hogy a házasítás révén hogyan...
Tovább olvasom
Magazin: Megoldásokat keresve
Lapjainkon rendszeresen foglalkoztunk a pálinkapiac aktuális problémáival és az illegális kereskedelem hatásaival; ezúttal elsősorban a lehetséges megoldásokról kérdeztük a terület néhány meghatározó szereplőjét. A 2019-es éves forgalom igazolta azokat a...
Tovább olvasom
