Tag "Gallicoop"
Inger food
A finger food nem egyszerű gasztrotrend, hanem tudatos válasz mind felgyorsult életmódunkra, mind a vendéglátás új gazdasági kihívásaira. Ezek a kisebb, jól kombinálható, könnyen fogyasztható falatok egyszerre illeszkednek a convenience...
Tovább olvasom
Új kedvenc érkezik: a Gallio és a Bamba Marha Burger izgalmas kollabja
Különleges ajánlattal jelentkezik a Bamba Marha Burger egész novemberben; a Gallio prémium pulykahússal készülő „Hónap ajánlatát”, a Bamba Pulyka Burgert egy exkluzív kóstoláson mutatták be a gasztronómia szerelmeseinek. Az együttműködés az...
Tovább olvasom
Most nincs sajtból a Hold
Az idei év nem a prémiumizációról szól a sajtpiacon. A trappista bekerülése az árrésstopos termékek körébe eleve egy kicsit lefelé húzta az egész sajtpiacot, aztán idén az év eleji áremelkedések,...
Tovább olvasom
Kolbászok, szalámik, taktikák
Hiába tradicionális a magyar piacon a kolbász és a szalámi, jelen gazdasági helyzetben még az enyhén csökkenő árszínvonal is csak a volumen szinten tartására elegendő. Mit lépnek a márkák? A...
Tovább olvasom
Repül a sült galamb
Mindennapjainkat teszik egyszerűbbé a kényelmi termékek: konyhakészek, mélyfagyasztottak, szárítottak, előfeldolgozottak, méretre vágottak – és még sorolhatnánk funkciójuk, frissességük, konyhakészségük, csomagolásmódjuk, sőt, célcsoportjuk szerint csoportosítva is őket. De ezúttal nem tesszük,...
Tovább olvasom
Minőség a rácsokon
A hozzáadott érték, a prémium minőség, a kényelmi szempontok újra előtérbe kerültek a stabilizálódó grillpiacon. Bár a takarékoskodás itt is tetten érhető – olcsóbb beszerzési források, kisebb méretek formájában –,...
Tovább olvasom
Grillsajtok – már nem csak nyáron
Optimisták a grillpiac szereplői az idei szezon előtt. Mert bár a tavalyi nyár visszaesést hozott – a gazdasági nehézségeket először mindig az impulzuskategóriák érzik meg –, az év második felében...
Tovább olvasom
Minden jó, ha a kezdete jó
Nem csak reggel, nem csak napindító étkezésként, nem csak a klasszikus reggeli-alapanyagokból, nem csak tányérról, nem csak ülve, nem csak egyedül vagy kis társaságban, nem csak európai ízekkel – a...
Tovább olvasom
A pulykaágazat kihívásai és lehetőségei: így látja a jövőt a Gallicoop
A pulykahús évekig a hazai és nemzetközi piac egyik meghatározó terméke volt, azonban az elmúlt évek válságai jelentősen visszavetették a fogyasztást, különösen Magyarországon. A takarmányárak emelkedése, az energiaválság és a...
Tovább olvasom
Sonkák az árérzékenység hálójában
Nagyjából a tavalyi számokat és trendeket várják a sonkagyártók az idei húsvéti szezontól. Elsősorban a piac két „vége”, a prémium és az olcsó, gyorspácolt termékkör fejlődik. A minőségi szegmensben a...
Tovább olvasom
Mészáros Csoport újabb lépése a baromfi-iparban: teljes irányítás a Gallicoop felett
Január 27-én egy érdekes dokumentum jelent meg a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) honlapján, amelyben egy jelentős vállalati tranzakcióról számoltak be. A bejelentés szerint a Mészáros Csoporthoz tartozó Csabatáj Mezőgazdasági Zrt. egyedüli...
Tovább olvasom
Most invesztálni kell a szalámimárkákba
Idén már nem nőtt a szalámik átlagára, és az eladások újra növekedésnek indultak. Ennek hátterében azonban a vásárlók sikeres megtakarítási manőverei állnak. Akcióvadászat, kereskedelmi márkák, lefelé váltás – ilyen környezetben...
Tovább olvasom
Nem füstöltek el a grillsajtok
Bár tavaly a grillsajtok piaca egy kisebb összeomlást élt át, a megszólaltatott piaci szereplők nem léptek ki a termékkategóriából. Egyedi ízekkel, szűkebbre húzott árazással, átdolgozott márkastratégiával, új marketingeszközök kipróbálásával futnak neki...
Tovább olvasom
Újra felizzana a grillpiac
A tavalyi visszaesés után óvatos optimizmussal tekintenek az idei grillszezon elé a piaci szereplők. A márkák megfontoltan terjesztik ki termékvonalaikat, ugyanakkor a háttérben erős innovációs munka zajlik. A láncok az...
Tovább olvasom
Kényelmi, de nem luxus!
Nem csak a nagy élelmiszeripari vállalkozások írják a finger foodok sikertörténetének új és újabb fejezeteit: a kategória fejlődéséhez a folyamatos inspirációt a street food térhódítása adja. Piackörképünkben ezúttal a szegmens...
Tovább olvasom
Reggeliztess, mint egy király…
A hagyományos reggeli egyre nehezebben illeszthető a modern ember étkezési szokásaiba, mégis a reggelizés és a reggeliztetés a leggyorsabban fejlődő étkezéstípus, illetve vendéglátóhelyi szolgáltatás. A cikk a Trade magazin 2024/2-3....
Tovább olvasom
Fel a csőrrel!
Bizonytalanság, kiszámíthatatlanság – ez jellemezte a piaci szereplők szerint 2022-t a szárnyasok értékesítésében. Talán az egyetlen pozitívumot az élénk kereslet jelentette, de ez főként a hatósági árnak volt köszönhető. Az...
Tovább olvasom
GALLIO Sült és füstízű pulykacombsonka
Megtartva eddigi lendületét, tovább bővül a Gallicoop vállalat új termékcsaládja, a GALLIO. A gyorspácolt prémium sonka 80% pulykacombhúst tartalmaz, kiváló alapot teremtve minden szendvicsnek. A magas fehérjetartalmú pulykahús rendkívül gazdag ásványi anyagokban, szelénben,...
Tovább olvasom
… és kész!
A convenience termékek lényege az, hogy gyártójuk a kényelem és a racionalitás jegyében átveszi a fogyasztó konyhai munkájának kisebb vagy nagyobb részét. Az élelmiszeripar pedig egyre jobb minőségben, nagyobb választékban,...
Tovább olvasom
Az Innovációk napja konferencián átadtuk az idei „Inno d’Or – Év Innovációja” díjakat
Idén harmadik alkalommal került megrendezésre a Trade magazin által 2021-ben életre hívott verseny díjátadója, immár az Innovációk napján, vagyis egy egész napos szakmai konferencia keretein belül. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Ott voltunk a (játék)szeren (2. rész)
Megtelt szeptember 19–23. között a Trade Játszótér, vagyis a Trade magazin idén 15. alkalommal megrendezett szakmai konferenciája, a Business Days. A HoReCa és az FMCG szektor közel 900 döntéshozója a...
Tovább olvasom
Vursliba mennek a virslik a Gallio őszi reklámjaiban
Félidejéhez érkezett a GALLICOOP prémium pulykahúsos termékcsaládjának, a Gallionak rendelt őszi emlékeztető kampány. A Whitedog Media reklámügynökség kreatívcsapata által készített országos reklámkampány TV-spotjai szeptemberben és októberben is két-két hétig láthatóak...
Tovább olvasom
Új felelős vezetők a Gallicoop Zrt. élén
Ez év szeptemberétől Dr. Sóki Krisztina és Ruck János operatív vezérigazgató pozícióban irányítják az ország legnagyobb zárt rendszerű pulykahústermelő integrációjával rendelkező vállalat működését, Füzesséry Tibor pedig stratégiai vezérigazgatóként határozza meg...
Tovább olvasom
A kényelmi termék nem csak a kényelemről szól
Convenience-en, azaz kényelmi terméken sokan sokfélét értenek. Abban viszont biztosak lehetünk, hogy nagy iramban bővül azoknak a termékeknek a köre, amelyeket az élelmiszeripar különböző szegmensei kényelminek neveznek: konyhakész, előkészített, mélyhűtött,...
Tovább olvasom
Magazin: Kosztmodern
Folyamatosan bővülő, dinamikusan fejlődő kategória a finger foodoké. Sikerüket széles körű felhasználhatóságuknak és sokféleségüknek köszönhetik, de a pandémia utáni vendéglátásban számos más előnyük is előtérbe került. A piac három jelentős,...
Tovább olvasom
Bővíti prémium pulyka-termékcsaládját a Gallicoop
Már húsvétkor is sok családi asztalra kerül pulykasonka a hagyományos sonkatermékek helyett. A zsírszegény, tápanyagokban gazdag pulykahúst emellett egyre gyakrabban használják fel szalámi, virsli és más finomságok gyártásához is. A...
Tovább olvasom
Magazin: Tudatos vásárlás, magas minőség
Ahogy a fogyasztók az egészséget leghatékonyabban támogató gyümölcsöket, zöldségeket részesítik előnyben, úgy a húskészítmények vásárlása során is egyre tudatosabbak. Élelmiszer-vásárlásnál a legfontosabb szempont továbbra is a jó minőség és az...
Tovább olvasom
Magazin: A rúdon túl
Az ételintoleranciára adott válasz ma már alap a virslimárkáknál, amelyek felfelé igyekeznek pozicionálni magukat, meghagyva a legolcsóbb kategóriát a virslinek már nem nevezhető rudaknak és pálcáknak. A középkategória gyengül, illetőleg...
Tovább olvasom
GALLIO Pulykavirsli termékcsalád
A GALLIO márka az egészségtudatos trendeknek és fogyasztói igényeknek megfelelve tovább bővítette választékát a magas minőséget képviselő pulyka alapanyagú termékek piacán. A prémium minőségű GALLIO pulykavirsli-termékcsalád 60 százalék feletti pulykahúsból készült...
Tovább olvasom
Magazin: Jó reggelit kívánok!
A New York-i székhelyű marketingkutató cég, az NPD Group előrejelzése szerint 2021-ben a vendéglátás teljesítményének már 15%-át adja a reggeli. A szakemberek állítják: a legnagyobb potenciál a területen belül a...
Tovább olvasom