Cég- és Személyi Hírek

Ha pazarolsz, fizetsz!

Bírságot kell fizetnie annak, aki nem eszi meg az utolsó falatig az ételét egy szaúd-arábiai étteremben. A Marmar nevű vendéglő vezette be a szigort, mégpedig azért, mert tulajdonosa megelégelte a...

Tovább olvasom

A kormány kiemelten foglalkozik a vendéglátással

A kormány kiemelten foglalkozik a vendéglátással, stratégiai ágazatnak tartja, és úgy tervezi, hogy az őszi ülésszakban a parlament elé kerülő turizmustörvényben önálló fejezetet kap – mondta Szatmáry Kristóf, a Nemzetgazdasági...

Tovább olvasom

Belga sörfesztivál a Mezőgazdasági Múzeumban

Szeptember 24-én és 25-én a belga söröké lesz a főszerep a Mezőgazdasági Múzeumban. Az érdeklődők szombaton és vasárnap 11 és 22 óra között közel 110 fajta csapolt és üveges belga...

Tovább olvasom

NespressoBoutique

Nem hagyományos vendéglátóhely a kibővítés után augusztus elején újranyitott NespressoBoutique, de „tanítani való” koncepciója és enteriőrje miatt helye van Megnyílt rovatunkban. Világszerte több mint 230 hasonló működik; a kissé marketinges,...

Tovább olvasom

NespressoBoutique

Nem hagyományos vendéglátóhely a kibővítés után augusztus elején újranyitott NespressoBoutique, de „tanítani való” koncepciója és enteriőrje miatt helye van Megnyílt rovatunkban. Világszerte több mint 230 hasonló működik; a kissé marketinges,...

Tovább olvasom

Scala étterem

Lassan megszokjuk, a balatoni éttermek némelyike már a gasztronómiáról szól, így a szakács kap főszerepet. De a négycsillagos Hotel Wellamarinben egészen biztos, hogy a séfpáros egyben az egyik legfőbb reklámértéket...

Tovább olvasom

Scala étterem

Lassan megszokjuk, a balatoni éttermek némelyike már a gasztronómiáról szól, így a szakács kap főszerepet. De a négycsillagos Hotel Wellamarinben egészen biztos, hogy a séfpáros egyben az egyik legfőbb reklámértéket...

Tovább olvasom

Highway Diner

Amerikai filmek szoktak úgy végződni, hogy a főhős legyőz minden akadályt, és megvalósítja álmait. A mi hősünk is nem kis erőfeszítésekkel megvalósította álmát, de neki most kezdődik élete nagy filmje....

Tovább olvasom

Highway Diner

Amerikai filmek szoktak úgy végződni, hogy a főhős legyőz minden akadályt, és megvalósítja álmait. A mi hősünk is nem kis erőfeszítésekkel megvalósította álmát, de neki most kezdődik élete nagy filmje....

Tovább olvasom

Vendéglátás – kedvezőbb élelmiszerbiztonsági rendelet

Idén év közepén lépett hatályba az az új, a vendéglátó tevékenységet szabályozó élelmiszerbiztonsági rendelet, amelyet a vendéglátó szakma képviselői kedden Budapesten a Vidékfejlesztési Minisztériumban ismerhettek meg részletesen a tárca szakértőitől....

Tovább olvasom

Meleg étel a Shell-shopokból

Töltőállomásai shopjainak felújításával és azok kínálatának frissítésével erősít a versenyben a Shell, amelyet riválisaihoz hasonlóan sújt az üzemanyagpiac gyengélkedése. Az angol-holland csoport európai alelnöke, Kapitány István azonban abban is bízik,...

Tovább olvasom

Egyszerűbb az élelmiszerek tárolása

Ez év közepén új vállalkozóbarát, ugyanakkor az élelmiszerbiztonságot magas szinten garantáló rendelet lépett hatályba a vendéglátó-tevékenység szabályozásának keretében – hangoztatta Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkára...

Tovább olvasom

Vendégbarát akciók a Turizmus Világnapján

A Magyar Turizmus Zrt. (MT Zrt.) kezdeményezésére szeptember 27-én, a Turizmus Világnapján az ágazat szolgáltatói és szakmai szervezetei összefogásával vendégbarát akciókat indítanak. Horváth Gergely, a turisztikai marketing társaság vezérigazgatója az...

Tovább olvasom

Gasztrofesztivál Etyeken

A hagyományos lábos felvonulással kezdődik meg szeptember 24-én, szombaton Etyeken a kezes-lábos fesztivál. Az immár kilencedik alkalommal megrendezett programsorozat különleges gasztronómiai élményt és szórakozást kínál az érdeklődőknek – mondta el...

Tovább olvasom

Több mint 135 milliárd forint bírságot kell fizetnie a MAL Zrt.-nek

Összesen mintegy 135,140 milliárd forint hulladékgazdálkodási bírságot szabott ki a Magyar Alumínium Termelő és Kereskedelmi (MAL) Zrt.-re a Közép-Dunántúli Környezetvédelmi, Természetvédelmi és Vízügyi Felügyelőség. Az erről szóló határozatot postázták a...

Tovább olvasom

Horvátország: tranzakciómentes első 8 hónap

Több mint érdekes adat, hogy Horvátországban 2011 első 8 hónapjában nem volt tranzakció a kiskereskedelmi szektorban. Ezt részben alá is támasztják azok a statisztikai előrejelzések, amelyek a kiskereskedelmi szektor csökkenését,...

Tovább olvasom

Helytállni New Yorkban, XXI.

Sorozatunk „idei évadának” főszereplői – Roland, Eric és Marty – határozzák meg a Martel stílusát Az itthon jó nevet szerzett séf, Oláh Roland, több mint másfél éve dolgozik az Államokban,...

Tovább olvasom

Mindent az ízéért!

A magyar lakosság négyötöde fogyaszt kávét, 71 százalékuk használ a kávéfőzéshez valamiféle berendezést. Az áruk miatt populárisabb robusta kávék viszonylag magas koffeintartalmúak, ízviláguk szegényesebb, kesernyésebbek és többnyire őrölt formában kaphatók,...

Tovább olvasom

Mindent a halakról

Ahogy mondani szokták, „hiánypótló” az a könyv, amit a Metro Vevőakadémián mutattak be a szerzők és Haász Ákos, az akadémia vezetője. Szabó Péter halkereskedő, séf és Hoitsy György, a lillafüredi...

Tovább olvasom

Hangos sörünnep

Némi képzavarral élve a budapestiek láthatóan ki vannak éhezve a sörfesztiválokra – a budai Várban rendezett, négynapos sörünnepen esténként mozdulni is alig lehetett a tömegben. Hogy mennyire volt ez köszönhető...

Tovább olvasom

Kijózanodás után

A Magyar Szállodaszövetséget augusztustól Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségnek (MSZÉSZ) hívják – hagyta jóvá a Fővárosi Bíróság –, s a szövetség arra kéri partnereit, hogy a jövőben ezt a nevet...

Tovább olvasom

Egy ajánlás csapdái

Táplálkozás-egészségügyi ajánlás készült 2011. augusztus 1-ei dátummal a közétkeztetők számára dr. Paller Judit mb. országos tisztifőorvos aláírásával. Az ajánlás kidolgozása az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) feladata volt, amit...

Tovább olvasom

Jó családból

Hagyományos értékrend és modern gondolkodás jellemzi Gottwald Zoltánnak, a tatai Hotel Gottwald társtulajdonosának szakmai munkáját. Vallja: az igényes vendéglátásban nem elsősorban az igény generálja a kínálatot. Az MVI vezetőségi tagjával...

Tovább olvasom

Helyet a csúcson!

A Hoventáknak már hagyományosan egyik legizgalmasabb, leglátványosabb produkciója a mixerverseny. A látogatók idén sem maradnak ki a koktélkészítés mestereinek versengéséből, ezúttal egy olyan márka, a Monin neve alatt mérve össze...

Tovább olvasom

Csillagos szobatrendek a Hoventa kiállításon

A Hoventa kiállításon második éve jelentkezik a HOVENTA Csillagsziget a RIGIPS támogatásával, amelynek feladata a legújabb lakberendezési irányzatok bemutatása a szállodaipari szakembereknek. A tavalyi évben a fürdőszobatrendek kerültek reflektorfénybe. Idén...

Tovább olvasom

Újra élőmunkás cukrászverseny

Szinte már megszokott: ha professzionális gasztronómiai verseny, akkor Hungexpo! A kiállításszervező cég kifejezett hangsúlyt fektet a hazai szakmai versenyek, sőt a világversenyek és azok magyarországi selejtezői megrendezésének támogatására – mind...

Tovább olvasom

Giropizza – Európa egyik legnagyobb pizzakészítő versenye

A Hoventa szakkiállítás új, különleges színfoltja lesz az idén – ígérik a szervezők –, hogy most először pizzaversennyel várják a látogatókat. Magyarországon tartják ugyanis a Giropizza d’Europe régiós döntőjét, október...

Tovább olvasom

HOVENTISSIMA

Soha ennyi rangos program nem zajlott még a gasztronómiai és szállodaipari kiállításon, mint amennyit a szervezők az idei alkalomra terveznek. A megújult szakkiállítás új formában, új tematikával fogadja a gasztronómiai...

Tovább olvasom

Új üzletek a Corvinban

A hamarosan egy éves fennállását ünneplő Corvin Bevásárlóközpont szolgáltatási palettája szeptember-október hónapokban további 10 új üzlettel bővül. Az új bérlők között olyan hazai és nemzetközi márkák képviselőit találjuk, mint az...

Tovább olvasom
Oldal