Horeca
Szállodaszövetség: csökkenő kereslet mellett nőttek a szállodai árak júliusban
A nyári főszezonnak számító júliusban annak ellenére is jócskán drágultak a szállodák tavalyhoz képest, hogy a koronavírus-járvány miatt kevesebb vendégük volt, leginkább, csaknem 40 százalékkal a balatoni árak nőttek. A...
Tovább olvasom
A világ első 100 százalékig robotizált étterme – A nap videója
A éttermi munkafolyamatok robotizálását viszonylag szerény vendéglátóipari trendként ugyan, de mégiscsak trendként tartották számon a szakemberek az idei év elejéig, ám az igényt az automatizálásra a covidjárvány erősen megnövelte. Mai...
Tovább olvasom
Még két napig szavazhat 2020 Gundel-díjasára
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2020-ban is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj jelölésére. A díjra az jelölhető,...
Tovább olvasomKormányszóvivő: több száz milliárd forint támogatást nyújtott a kormány a turizmus támogatására
A kormány több száz milliárd forint támogatást nyújtott eddig a turizmus támogatására, összehangolt intézkedéssorozattal segítette az ágazatot, és számos lépést tett az itt dolgozó vállalkozások érdekében – mondta Szentkirályi Alexandra...
Tovább olvasom
Vega-garnéla – A nap videója
A vegetáriánus alga zöldborsó-fehérjéből és algaolajból készül, algináttal sűrítik és a paradicsomból kinyert vörös likopinnal festik. Persze az eredetit is szeretni kell ahhoz, hogy valaki el tudja fogadni, de mi...
Tovább olvasom
Food Truck-díjátadó a Margitszigeten
A Kincsem Park helyett a Margitszigeten tartják a szeptemberi Food Truck Show-t 18 és 20. között. A ló- és agárverseny elmarad, de a guruló kocsik kinyitnak, méghozzá a Wonder Island-en....
Tovább olvasom
Éves közgyűlés
Idén a vírusválság miatt némi késéssel, augusztus 5-én került sor a Magyar Vendéglátók Ipartestületének éves közgyűlésre. A testület meghallgatta és elfogadta a 2019. évi elnöki beszámolót a Felügyelő Bizottság beszámolóját,...
Tovább olvasom
Így készül az óriás pastrami – A nap videója
A ChefSteps elnevezésű online főzőiskola működtetői nemcsak tanítják, tudják is, miből lesz a jó étel. Legalábbis ezt bizonyítják mai videónk képei: egy félmázsányi marhahúsdarabból készítik el a világ – feltehetően...
Tovább olvasom
Meghosszabbított határidő: szerdáig még szavazhat, ki kapja az idei Gundel-díjat!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2020-ban is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj jelölésére. A díjra az jelölhető, aki...
Tovább olvasom
Nagy sétálókóstoló Somlón 13 pince 24 Juhfarkjával
Október 17-én ötödik alkalommal rendezik meg a somlói borászok összefogásából a Juhfark legnagyobb, reprezentatív bemutatóját, ahol az elmúlt évek legjobb, különböző stílusban elkészített tételeit kóstolhatja meg a közönség. A Somló...
Tovább olvasomA Budapest Airport 5,5 millió utasra számít az idén
A Budapest Airport az év hátralévő részében várható járattörlések és utasszámcsökkenés miatt legfeljebb 5,5 millió utasra számít idén, ezzel módosította a három hónappal ezelőtt kiadott éves prognózisát. A repülőteret üzemeltető...
Tovább olvasom
KSH: 42,3 százalékkal csökkent a vendégéjszakák száma júliusban
Júliusban a kereskedelmi szálláshelyeken a belföldi vendégek által eltöltött vendégéjszakák száma 18,1 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakához képest, a külföldi vendégek által eltöltött éjszakáké 74,9 százalékkal esett vissza...
Tovább olvasom
Életnagyságú Darcy-süteményszobor készült a Büszkeség és balítélet-sorozat évfordulójára
Életnagyságú süteményszobrot készített Michelle Wibowo világhírű cukrászmester a 25. évfordulóját ünneplő Büszkeség és balítélet című BBC-minisorozat főszereplőjéről, Mr. Darcyról, akit a népszerű produkcióban Colin Firth alakított. Fotó: variety.com Az 1995-ben...
Tovább olvasom
Vendingautomata, ahol dialektussal fizethetsz – A nap videója
Stockholmban állított fel vendingautomatát a Coca Cola, amelynek használói attól függően kapnak az italból, mennyire jó beszélik a Svédországban használt nyelvi dialektusok egyikét. Tényleg komolyan gondolják a reklámokban hangoztatott nyitottságot…...
Tovább olvasom
Még péntekig szavazhat 2020 Gundel-díjasára
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2020-ban is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj jelölésére. A díjra az jelölhető, aki...
Tovább olvasomVon der Leyen: egyértelműbb, kiszámíthatóbb utazási szabályozásra van szükség az EU-ban
Egyértelműbb, kiszámíthatóbb szabályozásra van szükség az Európai Unióban minden olyan intézkedésre vonatkozóan, amely korlátozza a szabad mozgást tagállamaiban a koronavírus-járvány terjedése miatt – jelentette ki Ursula von der Leyen, az...
Tovább olvasom
Damaszkuszi acél – A nap videója
Így működik egy damaszkuszi acélból készült filézőkés!...
Tovább olvasom
Turisztikai fejlesztések Karcagon
Turisztikai fejlesztések jöttek létre Karcagon a Terület-és településfejlesztési operatív program (Top) pályázatán nyert 200 millió forint vissza nem térítendő támogatásból – közölte a karcagi polgármesteri hivatal az MTI-vel. A tájékoztatás...
Tovább olvasomViszonylag jónak bizonyult a nyári turisztikai szezon Ausztriában
A nyári szezonban a vártnál kevésbé esett vissza az osztrák turisztikai forgalom, júliusban egyes területeken már emelkedett is a vendégéjszakák száma a Wifo gazdaságkutató intézet szerint. „Nem volt annyira...
Tovább olvasom
Karantén alatt nagyot nőtt az online receptek keresettsége
Felhizlalta a koronavírus-járvány a gasztroportálok forgalmát, a karantén egyes időszakaiban előfordult, hogy kétszer annyian lapozgatták az online recepteket, mint korábban – írja a vg.hu minden korábbinál magasabbra szökött áprilisban a...
Tovább olvasom
A sweeTEN-program folytatódik
Az ipartestület 2019-ben új lapot nyitott az oktatási területén, feladatkörébe emelte a tehetséges fiatalok képzését és szakmai elkötelezettségüknek fokozását. E tevékenységre eddig is sikertörténetként tekinthettek a szervezet vezetői – mérföldkő...
Tovább olvasom
A (közel)jövő gyorsétterme – A nap videója
Nyár végén mutatta be a Burger King új amerikai étteremtípusait. A vírus „ihlette” a mai filmünkben terv stádiumban látható, a hagyományosoknál 60 százalékkal kisebb üzletek modelljét, ahol az étel átvételéig...
Tovább olvasomBudapest Airport: maximum háromezer utasra lehet számítani
Maximum háromezer utasra lehet számítani a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren a kedden bevezetett beutazási korlátozások miatt – közölte a Budapest Airport kommunikációs vezetője csütörtökön az M1 aktuális csatornán. Valentinyi...
Tovább olvasomKISOSZ: csökkent a balatonparti vendéglők forgalma
Nehezen indult a balatoni szezon, de július végén és augusztusban kimondottan erős volt a forgalom, a tavasztól nyitva lévő vendéglátósok árbevétele a szezonban 60-80 százaléka lett a tavalyinak – hangzott...
Tovább olvasom
Alulról, felülről, középen – A nap videója
Profi és amatőr konyhában is remekül használható ez a sütő-grillező-pároló dupla serpenyő… ...
Tovább olvasom
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum télig meghosszabbított kiállításai
Az MKVM két népszerű kiállítása az év végéig megtekinthető. Gerbeaud Emil 1854–1919 2019. november 8. – 2020. április 5. Meghosszabbítva 2020. november 29-ig! Kereken száz éve annak, hogy nincs köztünk...
Tovább olvasom
Magazin: Vendéglátás 2019 – Statisztikai helyzetjelentés
Az MVI idén is közzétette jelentését a vendéglátás aktuális helyzetéről. A Zerényi Károly által készített anyag alapvetően a KSH által közzétett, valamint nemzetközi statisztikai adatokat dolgoz fel, amelyből megismerhető az...
Tovább olvasomIdén többen választották külföldi út helyett a belföldi pihenést
Jóval többen nyaraltak idén nyáron inkább itthon, a kiemelt hazai turisztikai régiók belföldi vendégforgalma jelentősen nőtt tavalyhoz képest, míg például Horvátországba fele-, Olaszországba negyedannyi magyar utazhatott ki az elmúlt három...
Tovább olvasomCsaknem 45 százalékkal csökkent a vendégéjszakák száma Romániában
Júliusban csaknem 45 százalékkal, 2,436 millióra csökkent a vendégéjszakák száma az egy évvel korábbihoz mérten – közölte a román országos statisztikai intézet. A belföldi turisták által eltöltött vendégéjszakák száma...
Tovább olvasomSpanyolországba 75 százalékkal kevesebb turista érkezett júliusban mint tavaly ilyenkor
Spanyolországba 2,5 millió külföldi turista látogatott el idén júliusban, 75 százalékkal kevesebb, mint tavaly ugyanebben az időszakban – közölte a spanyol statisztikai hivatal (INE). A legtöbben, 597 ezren a szomszédos...
Tovább olvasom