Hírek és cikkek
Halloweenkor is pizzát!
…merthogy pizza a megfelelő eszközökkel a legextrémebb formákban is készíthető....
Tovább olvasom400 foglalkoztatott a Chio-nál
A Chio termékek gyártója, az Intersnack a növekvő exportnak köszönhetően idén több mint 11 százalékkal több munkatársat foglalkoztat tavalyhoz képest. A vállalat foglalkoztatotti létszáma ezzel 400-ra emelkedett, 75 százalékuk a...
Tovább olvasomMagazin: Ritkábban kerül virsli a bevásárlókosárba
Csökkent a magyar háztartások által 2017 első félévében megvásárolt virsli mennyisége, köszönhetően annak, hogy ritkábban döntöttek a vásárlók e termék mellett az üzletben. A kategória értékesítésében a legjelentősebb súlya továbbra is...
Tovább olvasom
GKI: Rövidtávon kedvezőek a folyamatok
A magyar gazdaságban az elmúlt hónapokban folytatódtak az első félévre jellemző tendenciák, s 2018 közepéig ebben nem várható érdemi változás. A gazdasági növekedés – az EU-támogatások felfutásának, illetve azok költségvetési...
Tovább olvasom
Sörgasztronómiai kalandok
A minőségi sörök felértékelődését a gasztronómiában az is remekül illusztrálja, hogy az ital lassan részévé válik a prémium vendéglátásnak: sörsorok, sörsommelier, sörvacsora, sörkóstoló – mindenféle sznob megközelítés nélkül ismerkedhetünk e fogalmakkal,...
Tovább olvasom
Felismerés!
A hagyományosan franciaországi szervezésű borfelismerő világbajnokság, Championnat du monde de dégustation hétvégi döntőjében a magyar csapat az előkelő 7. helyet szerezte meg. A magyar válogatott 24 nemzet legjobb borkóstolói közül három korábbi...
Tovább olvasom
Ifjúsági Sommelier Világbajnokság
Szeptember végén Budapesten tartották a Chaine des Rotisseurs világszervezet Ifjúsági Sommelier Világbajnokságát. A 31 év alatti versenyzőknek félórás írásbeli teszt után kellett gyakorlati feladatokat megoldaniuk: koktélt készíteni, pezsgőt felszolgálni és bort...
Tovább olvasom
A NÉBIH nyári tapasztalatai
Számos szempontból javuló tendenciákra mutatott rá a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés eredményeinek összesítése. A Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár által elrendelt akció idén július 1-jétől augusztus 31-ig tartott. A célellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági...
Tovább olvasom
Nemzetközi szakmai konferenciák a BGE-n
Az ENSZ a 2017-et a fenntartható turizmus fejlesztésének nemzetközi évévé nyilvánította, ebből az alkalomból a BGE KVIFK Turizmus-vendéglátás Intézete szeptember végén „Változások és kihívások” címmel rendezett nagyszabású konferenciát a turizmus...
Tovább olvasom
Abu dhabi örömeink
Az Abu Dhabiban megrendezett WorldSkills 2017 Szakmák Világversenyén 62 résztvevő országból összesen 1259 fiatal küzdött a világ legjobbja címekért. Hazánkat 20 versenyző képviselte 19 szakmában – közülük a vendéglátást érintőkben a...
Tovább olvasom
Ezúttal a 3. hely lett a miénk
Az idén harmadszor megrendezett S. Pellegrino Young Chef nemzetközi versenyre a világ több mint 90 országából sok ezer 30 év alatti szakács jelentkezett. A kelet-európai döntő tíz versenyzője közé két magyar jutott:...
Tovább olvasom
Remek WACS-versenyeredmények
Az októberben Prágában megrendezett WACS Global Chef Challenge felnőtt szakácsversenyen Adamek Balázs és commis-ja, Murányi Mercédesz első helyezést ért el, a WACS Global Pastry Chef Challenge cukrászversenyen Maczák Anna és...
Tovább olvasom
Gálaebéd
Az MVI idén 7. alkalommal, november 19-én megrendezésre kerülő évzáró gálaebédje a 170 éve született Dobos C. Józsefre és munkásságának emlékére épül, az ő újragondolt ételkreációiból összeállított menü kilenc ismert séf és...
Tovább olvasom
Gundel-díj 2017
A 16 tagból álló Kitüntetési Bizottság az idei Gundel Károly-díjat a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosának, Csapody Balázsnak adományozta. Csapody Balázs a Balaton déli partján évek óta küzd a régió alapanyagainak,...
Tovább olvasom
A horvát TOP10-é a piac 82%-a
A tíz legnagyobb horvát kiskereskedelmi üzletlánc teljes bevétele 2016-ban elérte a 3,72 milliárd eurót, ezzel a piaci részesedésük 82,1% – a horvát versenyhivatal felmérése alapján. Ez az érték 3 ezrelékkel...
Tovább olvasom
Dél-koreai kozmetika az Unilevernél
Az Unilever 2,7 milliárd dollárért felvásárol egy dél-koreai kozmetikai céget annak érdekében, hogy megőrizze negyedik helyét a világ bőrápolási piacán. A Carver Korea, melyet olyan részvényesektől vesz meg az Unilever,...
Tovább olvasom
Új Purina gyár Amerikában
A Nestlé bejelentette, hogy Purina pet care márkája a jövőben egy új gyárral bővül az Egyesült Államokban. Az állateledelgyárat Georgia államban fogják megnyitni a tervek szerint 2023-ban, a beruházás teljes összege várhatóan...
Tovább olvasom
Német az angolok kedvence
Az Aldit, a német diszkontláncot választották a britek 2017 legkedveltebb kiskereskedelmi láncának. A „Good Houskeeping” magazin szervezte szavazáson a cég a Sainsburyt és a Waitrose-t is megelőzte. A felmérésben a magazin...
Tovább olvasom
Menücsomagokat tesztel a Lidl Svájcban
Új szolgáltatással bővült a Lidl Switzerland repertoárja. Menü „boxokat”, azaz előkészített, félkész ételeket szállítanak házhoz. Minden héten új recepteket próbálhatnak ki a vásárlók, az ételekhez a legfrissebb alapanyagokat használják. A...
Tovább olvasom
Bevásárolt a Lavazza
cé Az olasz kávégyártó cég, a Lavazza 80%-os részesedést vásárolt a Nimsbe, mely egy kávékapszulákat és kávéautomatákat forgalmazó cég. A két vállalat között az együttműködés 1994-ben kezdődött. A felvásárlás célja...
Tovább olvasom
Prémium víz a Coca-Colánál
A Coca-Cola North America bejelentette, hogy felvásárolja a Topo Chico márkát, mely egy prémium kategóriás ásványvízbrand. A mexikói termék az egész Egyesült Államokban elérhető lesz. A két cég története a...
Tovább olvasom
Hatvan éve nem volt ilyen kevés francia bor
A tavaszi fagyok és a nyári viharok alaposan megtépázták a francia bortermelést. A helyi borászoknak 60 éve nem volt ilyen rossz szüretje. Mennyiségben 19%-os csökkenés várható, idén mintegy 36,9 millió...
Tovább olvasom
Sikeres negyedév a Pepsinél
A harmadik negyedévében a PepsiCo 1,7%-os bevételnövekedésről számolt be. A cég minden szektorban az elvárások felett teljesített. A nyugati piacokon csak az Egyesült Államokban esett vissza az üdítőitalból származó bevétel, ennek hátterében nem...
Tovább olvasom
Mérföldkő az orosz medve életében
Oroszország legnagyobb üzletlánca, az X5 csoport átadta 11 000. boltját. Az új szupermarket Moszkvában található, 1400 négyzetméteren mintegy 10 000 terméket kínál, melyeknek nagy része helyi árucikk. Az elmúlt hónap...
Tovább olvasom
SPAR: 21 millió eurós beruházás Ausztriában
A SPAR Austria egy új hipermarketet épít Steyr városának bevásárlóközpontjában. A több mint 21 millió eurós beruházás 2018 végére fejeződik be. Az új létesítmény 200 embernek fog munkát adni. Markus Kaser az INTERSPAR Austria...
Tovább olvasom
A Profi tovább terjeszkedik Romániában
Folytatja beruházásait a román üzletlánc, a Profi. A cég nyolc új üzletet nyit országszerte különböző formátumokban. Bukarestben két nagyobb boltot adnak át, a vidéki városokban jellemzően 100 és 230 négyzetméter...
Tovább olvasom
A Danone start-up cégbe fektet
A Yooji egy fagyasztott, organikus bébiételeket gyártó cég, mely immár a Danone anyagi támogatását is élvezi. A francia kézműves vállalat termékei jelenleg 600 boltban érhetők el. A Danone beruházását követően...
Tovább olvasom
Nagyból kicsibe Lengyelországban
Hatalmas felvásárlást hajtott végre a lengyel nagykereskedelmi lánc, az Eurocash. Átvette a Mila 188 üzletét 82 millió euróért. A tranzakciót a lengyel versenyhivatal még nem hagyta jóvá. A cég sajtóközleményében...
Tovább olvasom
Tartósan felszálló ágban a Tesco
Az előző év első félévéhez képest idén a Tesco 1,1%-os növekedésről számolt be. A legjelentősebb erősödést a cég legnagyobb piacain, a brit és az ír kereskedelemben érte el. A nagy...
Tovább olvasom
Megindult a tej-árhullám
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan nyomon követi, és a rendszeres kiadványaiban közreadja a világ mezőgazdasági és élelmiszeriparitermék-piacainak tendenciáit. A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer (PÁIR) adataiból...
Tovább olvasom
