Horeca
Tonhalhalászat, amúgy régimódian – A nap videója
A tonhalakat ugyan nem vigasztalja, de ez a fajta halászat fenntartható a sokat támadott hálóssal szemben (és sokkal impresszívebb is). Helyszín a Dél-Csendes-óceán....
Tovább olvasom
Vendéglátás, filantróp attitűddel
Nincs kell sokat magyarázni jótékonyságról, együttérzésről, altruizmusról – ez a történet magért beszél! A Budapest Party Service/Vakvarjú cégcsoport évzáró céges buliján a kollégák – ismerve a gyűjtés célját – százszámra...
Tovább olvasom
Burger Queen – A nap képe
Szerinted mi lehet az ezeket az ékszereket viselő nő kedvenc étele? Karkötőtől a fülbevalóig… ...
Tovább olvasom
Újfajta repülőjegyeket vezetett be a Lufthansa
Az új termék neve a „zöld repjegy”, ami környezetvédők egy csoportja szerint greenwashing. Az ún. zöld tarifával európai és észak-afrikai célpontokra lehet jegyet váltani a Lufthansánál. A cég állítása szerint...
Tovább olvasom
Januárban az élelmiszerek 7,3 százalékkal drágultak Japánban, még sosem láttak ekkora inflációt
Januárban az élelmiszerek 7,3 százalékkal drágultak Japánban, még sosem láttak ekkora inflációt Az infláció a tizedik egymást követő hónapban haladta meg a japán jegybank célját, amely a stabil, 2 százalékos...
Tovább olvasom
Megemlékezés a Gundel-emléktáblánál
Szűk körű, csendes megemlékezést tartott Gundel János (1844-1915) születésnapjára emlékezve az ipartestülete, a 2016. júniusában felavatott Gundel János emléktáblánál az V. kerületi Akadémia utca 1. szám alatt. Kovács László elnök...
Tovább olvasom
Lazac és rizs – A nap képe
A kétezer éves japán rizslabda, az onigiri (ejtsd onyigiri) valójában legtöbbször nem is labda formájú, sokféleképpen ízesítik – nem magyarázzuk hosszan, hiszen nem is gasztronómiai érdekességként mutatjuk meg. Inkább azért,...
Tovább olvasom
Nem klasszikus jégkrémtorta – A nap videója
Merthogy már majdnem fagylalttorta – zseniális dekorációs ötlet! ...
Tovább olvasom
Megnyílt a 45. Utazás kiállítás és 31. Budapest Boat Show
Megnyílt a 45. Utazás kiállítás és 31. Budapest Boat Show a Hungexpo Budapest Kiállítási és Kongresszusi Központban csütörtökön; a megnyitón a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány elnöke hangsúlyozta, hogy bár a...
Tovább olvasom
Nagykanizsán nyitott desszertműhelyt a híres cukrászséf, Jakabfi Dávid
Jakabfi Dávid elismert cukrászséf, a modern cukrászat egyik kiemelkedő alakja, akinek desszertkülönlegességei megjelentek világhírű katalógusok címlapján, köztük a híres párizsi Le journal du pâtissier-be. Most megvalósítja gyermekkori álmát, és saját...
Tovább olvasom
Jön a VII. Indoor Sörfesztivál
Mi köze van egymáshoz egy ötcsillagos dunaparti szállodának és egy sörfesztiválnak? Alapvetően semmi, azonban 2023. február 24-25. között egy igen izgalmas gasztronómiai program, a VII. Indoor Sörfesztivál keretein belül korlátlanul...
Tovább olvasom
Növényi italok vendéglátós felhasználásra
A tej kiváltására alkalmas saját márkás növényi italokat fejlesztett a METRO. A METRO Chef Veggie növényi italokkal nemcsak a tejérzékenyekre és a vegánokra, hanem azokra a vásárlókra is gondolt a...
Tovább olvasom
Mindent a turistáért! – A nap képe
Két kedvenc információs táblánk fotójával szeretnénk megnyugtatni egzotikus országokba járó olvasóinkat: mind Ázsiában, mind Afrikában komoly hangsúlyt fektetnek a turisták megfelelő tájékoztatására....
Tovább olvasom
Látványkonyha a cukrászdában – A nap videója
A dél-karolinai Charlestonban működő, csokoládés karamella (fudge) koncepcióra épülő cukrászda édességeinek a fáma szerint már az íze is mennyei, de a helyet működtető srácok a termékbe beleteszik az élményt is:...
Tovább olvasom
Michelin-ajánlással rendelkező éttermek is részt vesznek a tavaszi étterem héten
Michelin-ajánlással rendelkező éttermek is részt vesznek a tavaszi Országos Étterem Héten, amelyen idén több mint 150 vendéglő kínálja majd specialitásait március 9. és 19 között. Idén először 11 napon át...
Tovább olvasom
Ismét „Év Bortermelője” díjátadó gálaebéd
Idén is ünnepélyes keretek között adják át hazánk legrangosabb borszakmai elismerését, az „Év Bortermelője” díjat. A díjat gondozó Magyar Bor Akadémia minden évben gálaebéddel és elegáns programmal teszi emlékezetessé ezt...
Tovább olvasom
A mosogatógép (egyik) őse – A nap képe
A kézierővel működő mosogató masina képe 1929-es keltezésű; kortól függetlenül van benne valami értelmetlenség és túlgondoltság, ám bizonyára a fejlődés fontos állomása, hiszen a legtöbb nagy találmányhoz sikertelen próbálkozásokon keresztül...
Tovább olvasom
Pedig már untuk a zöldégfaragást – A nap videója
A zöldségfaragás lassan kikopott a gasztronómiai versenyek kategóriái közül – valószínűleg, mert a döntéshozók nem látták, mi mindent lehet csinálni például egyetlen egy sütőtökből....
Tovább olvasom
Javuló szezont várnak a turizmus szereplői
A belföldi turizmus a koronavírus-járvány, majd az orosz-ukrán háború okozta sokk után visszaépült a járvány előtti szintre, az idei év teljesítménye megközelítheti a 2019-es évet – hangzott el a Budapesti...
Tovább olvasom
Van bennük némi nagyzási hóbort – A nap képe
Hogy melyik nemzet tartja az egy főre jutó Guinness-rekord-rekordot, de gasztrós támákban egészen biztosan az amerikaiak…...
Tovább olvasom
Szószfejés a gyorsétteremben – A nap videója
A gravitáció elve alapján működő függő szószadagolók takarékosak, higiénikusak és emlékeztetnek a híradóban látott fejőgépekre…...
Tovább olvasom
Bezárták a látogatók előtt a parajdi sóbányát
Bezárták a látogatók előtt hétfőn a parajdi sóbányát, miután talajvíz szivárgott be a régi tárnákba, és ennek hatására megnőtt a látogatható csarnokok levegőjének nedvességtartalma – közölte a romániai turisztikai látványosság...
Tovább olvasom
Jeeves, a room service robot – A nap videója
A robotizáció első, kezdetleges lépésein még alig vagyunk túl vagyunk a horecában, de már nem a távoli jövő a robotok széles körű alkalmazása – még a humanoidoké sem! A néhány...
Tovább olvasom
Raktárhelybővítés – A nap képe
Eredeti ötlet, de azért valahogy mégis vannak fenntartásaink! Bár az is lehet, hogy kevés az empátiánk, és fel sem fogjuk, néhány embernek mi teszi tökéletessé bizonyos élményeit…...
Tovább olvasom
Orbán Viktor: az élelmiszer-árstop addig marad, amíg a kormány az inflációt csökkenő pályára nem tudja állítani
Orbán Viktor miniszterelnök azt mondta, számolni kell azzal, hogy a háború egyre vadabb és kegyetlenebb lesz, ezért fel kell készülni arra, hogy az országgal szembeni hangnem is egyre durvább és...
Tovább olvasom
A belföldi turizmusban és a vendéglátásban is látszik majd a vármegyebérlet és az országbérlet bevezetése
Korszakalkotó változás, minden eddigi konstrukciónál kedvezőbb lesz a vármegyebérlet és az országbérlet május 1-jei bevezetése a közösségi közlekedésben – közölte a MÁV-Volánbusz csoport szombaton az MTI-vel. Azt írták, ezzel az...
Tovább olvasom
Turizmus Konjunktúra Index januári számai
A Turizmus Konjunktúra Index 2023. januárjában -18 ponton állt (-100 és +100 közötti skálán értelmezve), ami azt jelenti, hogy az ágazat szereplői továbbra is romlónak érzékelik helyzetüket. Decemberhez képest azonban...
Tovább olvasom
A Balatonnál 27 százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma tavaly
A Balatonnál tavaly 2,8 millió vendég 8,8 millió vendégéjszakát töltött el, ami 38 százalékkal több vendéget és 27 százalékkal több vendégéjszakát jelent az előző évhez képest – mondta a Magyar...
Tovább olvasom
Amikor egy flakon tejszínhab teszi tökéletessé a tortát – A nap képe
Felajánlunk egy térítésmentes megjelenést a nap képe rovatunkban annak, aki a mai képeinknél jobbakkal illusztrálja a „hab a tortán” mondás lényegét!...
Tovább olvasom
Nem lehetsz elég profi… – A nap videója
Nincs se profi, sem amatőr szakács, aki ne vágta volna el párszor az ujját munka közben, főleg a helyes technika tökéletes elsajátításáig. (Meginkább akkor, ha a Magyarországon is jó ismert,...
Tovább olvasom
