Horeca
Idén 18 éves a Sziget
Dátum: 2011-04-22 09:00:26
Idén 18 éves és egyben 19. a Sziget, melyen – születése, 1993 óta – láthattunk 17 950 programot, ebből hallhattunk 7 291 koncertet, itt járt 62 ország – különböző műfajt...
Tovább olvasom
Trendforduló a rendezvénypiacon
Dátum: 2011-04-21 12:40:34
A rendezvénypiac 2009-es és 2010-es mélyrepülés után a piackutató cég most trendfordulót jelez. A kilencedik alkalommal készített országos rendezvényes felmérés szerint a tavalyinál több cég szándékozik kongresszusokat, konferenciákat, szemináriumokat, csapatépítő...
Tovább olvasom
Hrabal söröző
Dátum: 2011-04-21 02:35:45
Örvendetes a hír: úgy tűnik, a tavaszra is jut egy, a jó cseh sörök barátainak szánt üzletnyitás. Bár a környezet nem a legvonzóbb, a kis nymburki sörgyár legfontosabb termékeiért nem...
Tovább olvasom
Hrabal söröző
Dátum: 2011-04-21 02:35:45
Örvendetes a hír: úgy tűnik, a tavaszra is jut egy, a jó cseh sörök barátainak szánt üzletnyitás. Bár a környezet nem a legvonzóbb, a kis nymburki sörgyár legfontosabb termékeiért nem...
Tovább olvasom
Avocado étterem
Dátum: 2011-04-21 02:32:14
Két év szünet után nyílt meg újra Budapest legbelebb belvárosában az elvben már korábban is látszólag minden, a sikeres működéshez szükséges „külsőséget” magának tudó Avocado étterem. – Hiába vagyunk remek...
Tovább olvasom
Avocado étterem
Dátum: 2011-04-21 02:32:14
Két év szünet után nyílt meg újra Budapest legbelebb belvárosában az elvben már korábban is látszólag minden, a sikeres működéshez szükséges „külsőséget” magának tudó Avocado étterem. – Hiába vagyunk remek...
Tovább olvasom
Mika Tivadar Mulató
Dátum: 2011-04-21 02:29:45
Megint egy „második” hely, ám ezúttal a terjeszkedés oka inkább költői, mint üzleti: a jól prosperáló VII. kerületi Kőleves vendéglő tulajdonosai szeretnek bulizni. És minthogy az első vállalkozás sikeres, miért...
Tovább olvasom
Mika Tivadar Mulató
Dátum: 2011-04-21 02:29:45
Megint egy „második” hely, ám ezúttal a terjeszkedés oka inkább költői, mint üzleti: a jól prosperáló VII. kerületi Kőleves vendéglő tulajdonosai szeretnek bulizni. És minthogy az első vállalkozás sikeres, miért...
Tovább olvasom
Beldor Belga Söröző & Gyorsétterem
Dátum: 2011-04-21 02:26:44
Egy budapesti külkerületi belga söröző célcsoportját nemigen lehet pontosan kalibrálni. Bízni kell (2011-ben talán mondhatjuk így: bízni lehet) abban, hogy a környéken sokan szeretik a jó minőségű, különleges söröket. Nos,...
Tovább olvasom
Beldor Belga Söröző & Gyorsétterem
Dátum: 2011-04-21 02:26:44
Egy budapesti külkerületi belga söröző célcsoportját nemigen lehet pontosan kalibrálni. Bízni kell (2011-ben talán mondhatjuk így: bízni lehet) abban, hogy a környéken sokan szeretik a jó minőségű, különleges söröket. Nos,...
Tovább olvasom
Leguán Café & Bar
Dátum: 2011-04-21 02:23:57
A VII. kerületnek nincs klasszikus központja; ez a környék most alakul azzá – állítják a Kazinczy utcában nemrég nyílt Leguán café csupaötlet tulajdonosai. Ám hőseink nemcsak azért választották ezt az...
Tovább olvasom
Leguán Café & Bar
Dátum: 2011-04-21 02:23:57
A VII. kerületnek nincs klasszikus központja; ez a környék most alakul azzá – állítják a Kazinczy utcában nemrég nyílt Leguán café csupaötlet tulajdonosai. Ám hőseink nemcsak azért választották ezt az...
Tovább olvasom
A Magyar Turizmus Zrt. a Mcdonald's étteremlánccal szerződött
Dátum: 2011-04-20 12:35:34
A Magyar Turizmus Zrt. németországi képviseletének kiemelt céljai közt szerepel a német fiatalok hatékony megszólítása, ugyanis a Magyarországra érkező tradicionális német vendégkör átlagéletkora növekszik, és egyre inkább az idősebb korosztály...
Tovább olvasom
A német dioxinügy lecsengett
Dátum: 2011-04-20 11:13:24
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) és a KSH Piaci és Árinformációs Rendszerének (PÁIR) adataiból kiderül, hogy az európai sertéspiac dioxinbotrány utáni válsága múlófélben van. Az Európai Unióban befejeződött a sertéshús...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XVII.
Dátum: 2011-04-20 11:04:01
Az itthon jó nevet szerzett séf, Oláh Roland, több mint másfél éve dolgozik az Államokban, élményeiről folyamatosan tájékoztatja olvasóinkat. A Hoventa után hazarepültem – furcsa, de ez ma már a...
Tovább olvasom
Sushirrito
Dátum: 2011-04-20 11:01:50
Ha valaki perverzitásnak tartja, hogy a Váci utcai Nobu étterem séfjének fúziós konyháján a mexikói konyhát a japánnal „kombinálják”, vagy tagadja azt a folyamatot, amit a gasztronómia globalizációjának neveznek, annak...
Tovább olvasom
Malacuk volt!
Dátum: 2011-04-20 11:00:29
Tematikus estek, napok: megszokott formája a promóciónak a hazai vendéglátásban. Rendszeresen várja ilyenekre vendégeit a Rosenstein étterem is, legutóbb Füles-májas és a többi néven rendeztek „disznótort”. Az eredmény étvágygerjesztő volt,...
Tovább olvasom
Ínyenc menü
Dátum: 2011-04-20 10:54:40
A Ráspi Budapest étterem december 1. óta Márgál Budapest néven működik tovább. „Túl vagyunk a „válás” megrázkódtatásán! Nem számítottam rá, de nem ijedtem meg az új helyzettől” – mondja Gál...
Tovább olvasom
Eminensek fesztiválja
Dátum: 2011-04-20 10:51:57
Úgy tűnik, a gasztrorendezvények korát éljük, szervezőik nagy eséllyel számíthatnak sikerre mind a részvevők, mind a látogatók körében. Február elején hozta nyilvánosságra a Hungexpo, hogy a Hó-Show-val egy időben szerveznek...
Tovább olvasom
Vendéglátástörvény és dohányzásszabályozás
Dátum: 2011-04-20 10:50:28
2011. március 22-én az MVI kezdeményezésére a vendéglátószakma helyzetéért, jövőjének alakulásáért magát felelősnek érző nyolc szervezet képviselői ültek asztal mellé egy szakmai törvény előterjesztését érintő egyeztető megbeszélésre az Alabárdos étteremben....
Tovább olvasom
MVI – Körültekintő törvényalkotást kért a nemdohányzók védelmében
Dátum: 2011-04-19 17:16:43
Körültekintő törvényalkotást kért az Országgyűléstől a nemdohányzók védelmében a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) egy keddi budapesti szakmai háttérbeszélgetésen. A szakmai szervezet szerint ugyanis amennyiben nem így járnak el a honatyák...
Tovább olvasom
A KISOSZ a Széchenyi Pihenő Kártya felhasználásának bővítését szorgalmazza
Dátum: 2011-04-19 12:16:51
A Kereskedelmi és Vendéglátó Vállalkozók Országos Szövetsége (KISOSZ) Somogy megyei tagszervezete kezdeményezi, hogy az érdekképviselet folytasson tárgyalásokat a kormánnyal az új Széchenyi Pihenő Kártya felhasználásának bővítéséről, mivel a jelenlegi szabályozás...
Tovább olvasom
A világ legjobb éttermei
Dátum: 2011-04-19 12:10:48
Tegnap este Londonban hirdette ki a brit Restaurant Magazine gasztronómiai szaklap a világ idei legjobb éttermeinek listáját. A rangsor első helyén idén is a koppenhágai Noma szerepel. A brit Restaurant...
Tovább olvasom
Nagy az érdeklődés az új csillagokért
Dátum: 2011-04-18 13:03:20
Folynak a minősítések az új hotel-kategóriarendszerben, jelentősen élénkült a szállodák érdeklődése is – írja a Világgazdaság Online. A döcögős kezdés után az elmúlt két hónapban duplájára nőtt azon szállodák száma,...
Tovább olvasom
Az üdülési csekk jövő év végéig még használható
Dátum: 2011-04-18 12:01:27
Noha az üdülési csekk forgalmát felügyelő alapítvány megszűnik, és közhasznú társaságként folytatja tevékenységét, ez a változás a csekk kiadását és felhasználását nem befolyásolja. Az üdülési csekk 2012. december 31-ig még...
Tovább olvasom
Helytállni New Yorkban, XVI.
Dátum: 2011-04-18 11:51:39
Oláh Roland, aki a Café Ertét vitte séfként itthon a legeslegjobbak közé, 2009 júliusától Amerikában próbál szerencsét. Élményeiről folyamatosan beszámol lapunknak. Magány – sajnos ezt érzem folyamatosan, mert a helyzet...
Tovább olvasom
A minőségi élelmiszert keresik a Balaton-régió turistái
Dátum: 2011-04-15 12:40:35
A külföldi és már a hazai turisták is elsősorban a minőségi élelmiszereket keresik a Balaton régiójában, sokan meglepődnek viszont azon, hogy egyetlen halpiac sincs a térségben, és alig találni őstermelői...
Tovább olvasom
Új sörkultúra
Dátum: 2011-04-14 09:27:20
Bizonyára nincs olyan igényes magyar sörbarát, aki ne ismerné a Duval vagy a Corsendonk nevet. Ezeket és még vagy száz másik belga sört forgalmaz a Belgaco Kft., amely most egy...
Tovább olvasom
Indul a Széchenyi Pihenő Kártya
Dátum: 2011-04-13 12:28:26
Hatályba léptek a Széchenyi Pihenő Kártya (SZÉP) kibocsátásának és felhasználásának szabályai szerdán. A legújabb Magyar Közlönyben megjelent kormányrendelet a SZÉP-kártya kibocsátóját intézménynek, míg az elfogadóját szolgáltatónak nevezi. Kibocsátó bárki lehet,...
Tovább olvasom
Interjú az év vendéglátójával
Dátum: 2011-04-13 12:05:18
Az MVI ajánlása alapján az idei Turisztikai Díjátadó Gálán Garaczi János, a Lajosmizsei Tanyacsárda séf-társtulajdonos-ügyvezetője vehette át az Év Vendéglátója díjat. Ön számtalan díjjal, elismeréssel büszkélkedhet. Hogy került most látókörbe?...
Tovább olvasom
