Horeca
Szállodaszövetség: foglaltságban jók, árban sereghajtók a budapesti hotelek
Dátum: 2012-10-24 10:24:20
A budapesti szállodák augusztusban a szobafoglaltság szempontjából a 11. helyen, a nettó átlag szobaárakat tekintve viszont csak a 30. helyen végeztek a vizsgált 31 európai város között – közölte a...
Tovább olvasom
Magazin: Tudd, kivel játszol!
Dátum: 2012-10-19 11:03:28
Az amerikai Közérdekű Tudományok Központja a közelmúltban ultimátumot intézett a McDonald’s-hez: amennyiben az nem hagy fel a Happy Meal-típusú, a gyerekek manipulálását célzó promócióval, úgy bíróságon támadják meg őket ezért...
Tovább olvasom
Ötmilliárd forintból újul meg Eger történelmi belvárosa
Dátum: 2012-10-18 10:40:36
Az egri önkormányzat tervei szerint igényes képzőművészeti alkotásokkal díszítik a település köztereit annak az ötmilliárd forint értékű programnak a során, amelynek keretében megújul a történelmi belváros – jelentette ki a...
Tovább olvasom
Mi lesz veled, cafeteria?
Dátum: 2012-10-18 10:30:12
Úgy tűnik, hogy kevesek kiváltsága lesz a reálbérük értékének megőrzése a “Fizetésemelés 2013” országos kutatás adatai alapján – mondta Dara Péter, a Devise Hungary ügyvezető igazgatója. A héten megkezdett bértárgyalásokon...
Tovább olvasom
NÜSZ: már több mint 22 ezer helyen lehet fizetni Erzsébet-utalvánnyal
Dátum: 2012-10-17 10:18:13
Béren kívüli juttatásként az Erzsébet-utalványt eddig több mint 1,8 millió munkavállaló választotta, az étkezési jegyeket az országban több mint 22 ezer helyen fogadják el – közölte az MTI kérdésére az...
Tovább olvasom
Magazin: Jönnek a vörösök
Dátum: 2012-10-17 10:14:10
A floridai Duda Farm Fresh Foods cég kutatói kifejlesztették a szárzeller vörös színű változatát, amit egy orlandói szakkiállításon mutattak be nemrégiben. A zöld zellerénél enyhébb ízű zöldség szemnek és ízlelőbimbónak...
Tovább olvasom
Magazin: Ki miért állít ki a Hoventán?
Dátum: 2012-10-16 12:36:51
Földi Kft. Földi Gergely, tulajdonos Most már tíz éve, hogy minden Hoventán ott vagyunk, ezt partnereink is jól tudják, és keresnek minket a kiállításon. Úgy gondolom, egy ilyen rendezvény fontos...
Tovább olvasom
Most a gombászok jönnek – A nap videója
Dátum: 2012-10-16 11:15:46
Ha a legjobb szakács az éhség, akkor a legjobb múzsa a gasztronómia, legalábbis mostanában, hiszen – ahogy képeinken és videóinkon az Olvasó is gyakorta láthatja – egyre gyakrabban ihlet meg...
Tovább olvasom
Lealkudtuk.hu – Kevesebben nyaraltak az idén, mint ahányan tervezték
Dátum: 2012-10-16 10:22:55
A nyár elején készített felmérés szerint a lakosság több mint 80 százaléka tervezett nyaralást ebben az évben, végül alig 69 százalékuk jutott el valóban üdülni – közölte a Lealkudtuk.hu legfrissebb...
Tovább olvasom
A Sziget és a Balaton Sound is résztvevő az európai fesztiválok versenyén
Dátum: 2012-10-16 10:20:20
A tavalyi siker után a Sziget ismét versenyben van az Európa legjobb nagyfesztiválja címért a European Festival Awards közönségszavazásán, ahol ezúttal a Heineken Balaton Soundra is lehet voksolni a közepes...
Tovább olvasom
Szallas.hu: ősszel többet költünk szálláshelyre, mint nyáron
Dátum: 2012-10-15 10:30:18
Ősszel átlagosan háromszor többet költenek a magyar vendégek szálláshelyre, mint nyáron – közölte a Szallas.hu szálláskereső oldal saját statisztikájára hivatkozva hétfőn az MTI-vel. A közlemény szerint míg nyáron a foglalások...
Tovább olvasom
Túl szigorú szabályozás a vendéglátóiparban
Dátum: 2012-10-15 10:10:48
Csekély szabálysértés miatt 60 napos bezárásra ítélték a budapesti Kaledonia skót pubot. Az étterem megbízásából készített felmérés szerint a 18-64 évesek többsége túl szigorúnak találja a büntetést, és a legtöbben...
Tovább olvasom
Közel kétmillió forint a világ legdrágább koktélja
Dátum: 2012-10-15 10:08:58
Koktélárrekord dőlt meg a londoni Playboy Clubban: 1 millió 850 ezer forintnyi fontért készítette az italt egy neves mixer. Salvatore Calabresének – megfogalmazása szerint – nem csupán a világ eddigi...
Tovább olvasom
Magazin: A Kutyának sem kell?
Dátum: 2012-10-12 11:36:47
Nem várt segítséget kaptak a gyorséttermi fogások egészségre ártalmasságának bizonyításáért küzdő aktivisták: ausztrál állatorvosok állítják, hogy a gyorsételek pont olyan károsak a kutyák számára, mint az embereknek, sok házi kedvenc...
Tovább olvasom
Jó szereplés a szakácsolimpián
Dátum: 2012-10-12 11:26:55
A média magyar ezúttal is éremesőnek titulálta a magyarok szereplését az erfurti szakácsolimpián, amiből két következtetést is levonhatunk: egyrészt a közvélemény, függetlenül a szakmán belül zajló harcoktól, örül szakembereink gasztronómiai...
Tovább olvasom
Újabb tizenöt szállodának osztották ki a csillagokat
Dátum: 2012-10-12 10:12:30
Újabb 15 szálloda csillagok szerinti besorolásáról döntött a Nemzetgazdasági Minisztérium, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) és a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara képviselőiből álló bizottság. Egyebek mellett hat négycsillagos...
Tovább olvasom
Mi jár a séf agyában? – A nap videója
Dátum: 2012-10-12 09:22:47
Az átlagos gasztro-tévéműsorokhoz képest egészen új megközelítésű sorozat indul novembertől az amerikai PBS csatorna műsorán: Az Anthony Bourdain narrációjával sugárzott The Mind of a Chef (ezt fordítottuk Mi jár a...
Tovább olvasom
Magazin: Sommelier-pszeudolexikon
Dátum: 2012-10-11 11:48:20
Sajátságos borlapot készített a chicagói Moderno olasz luxusétterem: a megszokott sztorizgatós, vagy éppen kreatív jelzőktől hemzsegő társaival ellentétben ezt szinte matematikai pontossággal állították össze. A lapon az italok 6 ízjellemzőjét...
Tovább olvasom
Magazin: Az egészségtrendek pozitív hatásai
Dátum: 2012-10-10 11:16:40
Egy a tavaly nyár 3 hónapja alatt készített felmérés szerint az USA-ban a vendéglátóhelyeken jelentősen, az előző év hasonló időszakához képest 5 százalékkal visszaesett a szénsavas üdítőitalok forgalma, az alkoholos...
Tovább olvasom
Mit esznek a mexikói ínyencek?
Dátum: 2012-10-10 09:58:27
Nem is volt rég, hogy a világ 50 legjobbja közé tartozó mexikói Pujol étteremről írtunk, és arról, hogy a francia és a mediterrán gasztronómia mellé a hagyományos mexikói konyhát is...
Tovább olvasom
KSH: augusztusban 5,3 százalékkal nőtt a szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma
Dátum: 2012-10-08 10:35:48
A belföldi vendégéjszakák számának 6,0 százalékos növekedési üteme augusztusban az idén először haladta meg a külföldiekét, amely 4,5 százalékos növekedést mutatott – jelentette a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hétfőn. Augusztusban...
Tovább olvasom
Újra sörcsapoló bajnokság
Dátum: 2012-10-08 10:31:23
Gulyás Sándor, a zalaegerszegi Belgian Beer Café csaposa nyerte el az idei Stella Artois Sörcsapoló Bajnoka címet. A nemzeti bajnokságban résztvevő 9 versenyző mindegyike 2 pohár Stella Artois-t csapolt a...
Tovább olvasom
„Közösségi” ételrendelés – A nap videója
Dátum: 2012-10-08 10:24:36
Új generációs ételrendelő portálnak definiálja magát egy fiatal magyar vállalkozás, a Klikk Food. Különféle stílusú, kategóriájú éttermek fogásait és házhozszállítását ígérik, ám kihasználnak az internet adta egyéb lehetőségeket is –...
Tovább olvasom
Magazin: Miben más egy német catering cég?
Dátum: 2012-10-05 12:00:04
A Meiko cég meghívására az MVI-elnök, valamint a Coninvest Kft. által szervezett németországi utazás második állomása egy ottani arányok szerint kicsinek számító cateringes cég volt. Kovács Lászlót tapasztalatiról kérdeztük. –...
Tovább olvasom
Fagylaltmúzeum Olaszországban
Dátum: 2012-10-05 10:11:24
Nemcsak a fagylaltkészítéshez használt gépeket, a fagylalt gasztronómiai történetét is bemutatja a Bologna közelében, Anzola Emiliában megnyílt fagylaltmúzeum, amelyet a Carpigiani cég indított útjára. „Régóta dolgozunk az olasz fagylaltmúzeum megteremtésén,...
Tovább olvasom
Csalás hamis étkezési utalvánnyal
Dátum: 2012-10-05 10:10:36
Hamisított étkezési utalvánnyal vásárolt csaknem három tonna cukrot két férfi Borsod-Abaúj-Zemplén, Heves és Nógrád megye több településén – közölte a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Rendőr-főkapitányság szóvivője pénteken az MTI-vel. Dobi Tamás elmondta:...
Tovább olvasom
Magazin: Legfelül a törzsvendég
Dátum: 2012-10-03 11:25:51
A budapesti Kazinczy utcában nyílt Mika Tivadar Mulató, ahogy erről Megnyílt rovatunkban is írtunk, tele van meglepetésekkel; van miről hírt vinniük, mesélniük a vendégeknek. A férfi és női mosdó kézmosóit...
Tovább olvasom
Magazin: Terítéken a… használati utasítás
Dátum: 2012-10-02 13:02:04
Min annyi sok más új kifejezés mostanában, a crowdsourcing is internet-„származék”. Olyan platformok létrehozását és működését jelenti a közösségi médiában, amelyek a felhasználói kezdeményezésre építenek. Sokszor az ezeket használó csoportok...
Tovább olvasom
A Green House étterme 2013 februárjában nyílik
Dátum: 2012-10-02 10:10:37
A Zöld Ház Étterem Kft. nyerte el a Green House 463 négyzetméteres földszinti éttermének üzemeltetési jogát. Magyarország egyetlen LEED Platinum előtanúsított irodaházának kantinja 2013. február 1-jén nyit. Az üzemeltető cég...
Tovább olvasom
Nem a belvárosból jöttek a legbarátságosabb pincérek
Dátum: 2012-10-01 12:01:51
Kicsit suta, kicsit naiv, de a miénk (és mindenképpen pozitív): átadták az első Budapest legbarátságosabb pincére szavazás alapján odaítélt díjakat. A legbarátságosabb felszolgálók, kollégáik és munkáltatóik értékes nyereményeket kaptak a...
Tovább olvasom