Horeca
Átadták a Pro Turismo Díjakat
Dátum: 2012-12-21 10:20:28
Az idén hét szakember kapta meg a Pro Turismo Díjat, amelyet Horváth Viktória, a Nemzetgazdasági Miniszter (NGM) turizmusért felelős helyettes államtitkára adott át csütörtökön a Parlamentben. Horváth Viktória a díjátadón...
Tovább olvasom
Magazin: Új utak az italkeverésben
Dátum: 2012-12-20 12:17:54
Hogy az italkeverés új trendje első fecskéinek nevezhetjük-e az alábbi termékeket, nem tudjuk, de minthogy nem bártenderek kísérleteiről van szó, hanem nemzetközi nagyvállalatok piackutatások után végzett termékfejlesztéseiről, úgy gondoljuk, komoly...
Tovább olvasom
BDO: a kedvező idegenforgalmi adatok ellenére alig van új szállodaprojekt
Dátum: 2012-12-20 10:55:39
Bár a KSH adatai szerint az év első tíz hónapjában 8 százalékkal nőtt a szállodai vendégéjszakák száma, a négycsillagos kategóriában kiugró, több mint 17 százalékos növekedés volt, a szállodapiaci fejlesztők...
Tovább olvasom
Gond van az étkezési jegyekkel?
Dátum: 2012-12-20 10:32:03
Lényegében az Erzsébet-utalvány marad az egyetlen étkezési csekk, miután jövőre más kibocsátó hasonló szolgáltatása adókedvezményben nem részesülhet – írja a Magyar Nemzet. A készpénznél továbbra is kedvezőbb feltételekkel – 51...
Tovább olvasom
2012 legjobb videói I. – A nap videója
Dátum: 2012-12-20 10:11:31
Idén indult A nap videója sorozatunkban több mint kétszáz filmet mutattunk be, ezek közül választottuk ki az olvasónk által legtöbbet nézetteket. Az év utolsó napjaiban újra bemutatjuk legsikeresebbeket – kategóriánként...
Tovább olvasom
Mi érték és mi közhely?
Dátum: 2012-12-20 10:03:29
A világ legelismertebb séfjeinek számítanak, egy rakás díjat és csillagot tudhatnak magukénak, főzőiskoláikból kikerült növendékeik pedig valóságos imákat zengnek róluk. A The New York Times cikkében, amit a hejszakacsok.hu fordíttatott...
Tovább olvasom
Új egészségturisztikai és ipari park fejlesztések Zalában
Dátum: 2012-12-19 10:53:18
Hévízen kastélyhotel kialakítására, több zalai városban pedig telephelyek és ipari parkok fejlesztésére több mint 1,2 milliárd forint támogatást nyertek a pályázók az Új Széchenyi Terv forrásaiból – közölte a Zala...
Tovább olvasom
Csapda, avagy a német vendéglátós is ember
Dátum: 2012-12-18 11:05:45
Egy magán tv-csatorna stábja tesztelte Németország vendéglőseit. A stáb egyik tagja mindössze három villával evett a rendelt lasagne-ból, de két műanyag fogpiszkálót az ételbe rejtett. Fizetett és gyorsan távozott. Kollégája...
Tovább olvasom
Magazin: Likőrhabosító
Dátum: 2012-12-18 10:51:33
A molekuláris mixológia demokratizálásának is nevezhetnénk a Bols idén megjelent és év elején innovációs díjat is nyert termékét, a Foam Bolsot. Az ötlet hihetetlenül egyszerű (és sokkal bonyolultabb talán a...
Tovább olvasom
A szállodaszövetség szerint kevés három hónap az új pénztárgépek bevezetésére
Dátum: 2012-12-18 10:15:40
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) egyetért az új típusú pénztárgépek bevezetését célzó törvénytervezettel, amely a feketegazdaság visszaszorítását célozza, azonban kevésnek tartja az üzembe helyezésükre biztosított 3 hónapot –...
Tovább olvasom
Magazin: Ki akar tévét a sült krumplihoz?
Dátum: 2012-12-17 12:57:59
700 egységében teszteli az USA-ban október óta működő saját tv-csatornáját a McDonalds – ugyanolyan alapossággal, ahogy egy-egy újonnan bevezetni tervezett ételfajtát tesztelnek. A 8 év alatt kifejlesztett koncepció a nyilatkozatok...
Tovább olvasom
Ki vállalja a számlát az étteremben?
Dátum: 2012-12-17 10:46:28
A borravalózási szokások sem ütnek el egymástól annyira a világ különböző tájain, mint az éttermi fizetéssel kapcsolatos magatartás egy asztaltársaságban. A témáról a Guardian-ben jelentetett meg elgondolkodtató cikket nemrégiben –...
Tovább olvasom
Hipszter kajapaparazzi – A nap videója
Dátum: 2012-12-17 10:36:22
A hipszter egy új, 4-5 éve egyre divatosabbá váló „állatfajta” tőlünk nyugatra, aki mindig tudja, mi a trendi, divatosan öltözik és divatos helyekre jár, és örömét mindenhol sokkal inkább az...
Tovább olvasom
Magazin: Prémium állóhely
Dátum: 2012-12-14 11:28:10
Eredetileg japán az ötlet, mármint az állóhely a „fine dining” vendéglátóhelyen (a tokiói Shimada étterem volt az interneten fellelhető források szerint az első), de hogy koncepcióként közismert legyen, ahhoz igencsak...
Tovább olvasom
Fedett fürdőkomplexumot adtak át Bükkszéken
Dátum: 2012-12-14 10:10:35
A Bükkszéki Gyógy- és Strandfürdő 1,5 milliárd forintos fejlesztésnek köszönhetőn fedett résszel bővült, a létesítményt pénteken adta át rendeltetésének Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter. Megnyitójában a miniszter elmondta: a kormány a...
Tovább olvasom
Itt vesznek húst a gazdagok – A nap videója
Dátum: 2012-12-14 09:15:02
Ahogy gyorsan celebbé válhat egy jó (vagy magát jól menedzselő) szakács, ma már sok kategóriában a média megsüvegeli a jó minőségű terméket kínáló kereskedőket is. A főváros 12. kerületének Hegyvidék...
Tovább olvasom
Az éjszakai bulizaj nem a legfontosabb problémája a belső kerületek lakónak
Dátum: 2012-12-14 02:04:23
A Dreher Sörgyárak 2011-ben életre hívott hosszútávú szemléletformáló kampánya, a Csendkirály program keretei között a cég a főváros belső kerületeinek (V., VI., VII., VIII., IX., XI.) önkormányzataival és a vendéglátóhelyekkel...
Tovább olvasom
Gasztrohotel nyílt Szegeden
Dátum: 2012-12-13 10:10:32
December 13-án megnyitott a teljesen átalakított Tiszavirág Szeged, közölte a Turizmus Online-nal a szálloda. Az épületben 10 szoba, SPA-részleg, kávézó, bár és látványkonyhás gourmet étterem fogadja a vendégeket. A Hajnóczy...
Tovább olvasom
Magazin: Asztalnál, dupla bypass burgerek között halni meg!
Dátum: 2012-12-12 12:01:22
A nagyevők, a világ új rendjét látva, előbb-utóbb vereséget fognak szenvedni az egészségpártiakkal folytatott harcukban. Ám ez nem egyhamar lesz: az egész ország nem fog egyszerre elkezdeni diétázni – állítja...
Tovább olvasom
Szeret-e enni, aki lassan választ az étlapról?
Dátum: 2012-12-12 10:54:49
Ha az embernek jó étvágya van, nem nehéz választani az étlapról, elég hozzá úgy másfél perc – állítja Jay Rayner, a Guardian étteremkritikusa. – Azok az emberek, akik éveket töltenek...
Tovább olvasom
Milliókat nyernek a közös beszerzésen balatoni szállodások
Dátum: 2012-12-12 10:25:41
Az országban elsőként hozott létre beszerzési közösséget a Balatoni Regionális Turisztikai Desztináció Menedzsment (TDM) Szövetség, amelynek mintaprojektje sikerrel zárult. A régió csatlakozó szállodái milliókat nyerve, 5-17 százalékkal olcsóbban kapják jövőre...
Tovább olvasom
Magazin: Ma Ingrid mos, holnap Grete
Dátum: 2012-12-11 16:43:26
Egy pillanatra nem állítjuk, hogy a büfé működtetése egy mosószalonban (ilyesmi nálunk csak mutatóban van) teljesen új kezdeményezés lenne, de a müncheni Wash and Coffee kimondottan komplex szolgáltatást nyújt. A...
Tovább olvasom
Megnyílt az Accor új szállodája Budapesten
Dátum: 2012-12-11 10:32:37
A francia Accor szállodalánc az MGallery felsőkategóriás márkaneve alatt nyitotta meg a teljesen felújított Hotel Nemzeti Budapest szállodát – mondta Antoine Guego, az Accor magyarországi és szlovákiai vezérigazgatója kedden sajtótájékoztatón...
Tovább olvasom
Utazzon neves vendéglátósokkal a Bocuse d’Or döntőjére!
Dátum: 2012-12-07 10:19:05
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete kirándulást szervez Lyonba, a világ legjelentősebb szakácsversenye, a Bocuse d’Or döntőjére, ahová idén először jutott be magyar séf. Az utazás időpontja: 2013. január 26. – 31....
Tovább olvasom
Hamburger csak 18 éven felülieknek!
Dátum: 2012-12-07 10:16:40
Csak 18 felülieknek árulja egyik hamburgerfajtáját egy gyorsétterem Londonban, mert az étek a méregnél is erősebben fűszerezett. Ha valakinek mégis fáj rá a foga, annak – mielőtt megkapná – igazolnia...
Tovább olvasom
Tradíció vendéglő
Dátum: 2012-12-06 11:21:43
Az országnak feltehetően egyetlen pontja van, ahol senki nem nevezheti túl didaktikusnak a Tradíció étterem nevet: a budapesti Hagyományok Háza (HH) mellett. Itt nyílt novemberben a Kárpát-medence különféle tájegységeinek ízvilágát,...
Tovább olvasom
Tradíció vendéglő
Dátum: 2012-12-06 11:21:43
Az országnak feltehetően egyetlen pontja van, ahol senki nem nevezheti túl didaktikusnak a Tradíció étterem nevet: a budapesti Hagyományok Háza (HH) mellett. Itt nyílt novemberben a Kárpát-medence különféle tájegységeinek ízvilágát,...
Tovább olvasom
Kiállítási rendszerű lakberendezési áruház Budaörsön
Dátum: 2012-12-06 11:11:30
Budaörsön megnyílt Magyarország első lakberendezési stúdiókból álló, egész évben működő kiállítása és vására, a Trendlakás. A teljes egészében magántőkéből megvalósuló, több tízmillió forintos budaörsi beruházás nem más, mint egy több...
Tovább olvasom
A legművészibb borkiszerelés – A nap videója
Dátum: 2012-12-06 10:02:03
A Penfolds Ampoule Project (ebből a kifejezésből feltehetően legfeljebb a Penfolds-t kell “lefordítani” – ez Ausztrália egyik meghatározó borászata) a professzionális borkészítés, az innováció és a csúcsminőségű kézműves munka legszebb...
Tovább olvasom
KSH: októberben 9,1 százalékkal nőtt a kereskedelmi szálláshelyek vendégforgalma
Dátum: 2012-12-05 10:48:54
Októberben 6,6 százalékkal több vendég 9,1 százalékkal több vendégéjszakát töltött a kereskedelmi szálláshelyeken, mint egy évvel korábban – jelentette szerdán a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). A 335 ezer belföldi vendég...
Tovább olvasom
