Horeca

Nemzetközi Unicum-siker

Az Unicum Riserva dupla hordós érleléséből adódó különleges, egyedi ízvilágát a World Spirits Award-on a zsűri keserű likőr kategóriában aranyéremmel díjazta!...

Tovább olvasom

Sikeres pilot mestervizsga

Szeptember 4-től 32 mesterjelölt felkészítése zajlott új tanműhelyünkben; 12 fő a BKIK és 20 fő a PMKIK által szervezett pilot mestervizsga tanfolyama keretén belül. A felkészítés rendkívül magas színvonalon zajlott,...

Tovább olvasom

Végy egy csésze lisztet! – A nap képe

Ki nem olvasott már olyan remeknek tűnő receptet, amit nehéz volt elkészíteni, mert a mértékegységek – angolszász módon – csészében vagy annak tört egységeiben voltak megadva. Láttunk már átszámolási táblázatokat,...

Tovább olvasom

Veszélyes a pánikszerű költségcsökkentés az őrzésvédelemben

Pánikszerűen csökkenti költségeit a szállodaipar, de a sport- és a szórakoztató létesítmények is. Ez olyan járulékos veszélyeket hordoz, amit a döntéshozók nem mindig gondolnak át. Kellő szakértelemmel meghúzható az a...

Tovább olvasom

Bezárják a brit vendéglátóhelyeket, a kormány kifizeti az alkalmazotti bérek zömét

A brit kormány elrendelte a vendéglátóhelyek bezárását az új koronavírus okozta járvány megfékezése érdekében – közölte sajtótájékoztatóján Boris Johnson miniszterelnök. A Downing Streeten tartott sajtóértekezleten részt vett Rishi Sunak pénzügyminiszter...

Tovább olvasom

Brocard-tanfolyam

Az előző évben egy parádés mesterkurzus zárta a külföldi bemutatkozások sorát – méghozzá az ipartestületi új tanműhelyünkben; Sebastien Brocard és „kismestere” Jonas Gaume hozták el termékeiket. Brocard úr Saint-Genis-Pouilly-i műhelyében...

Tovább olvasom

Borbárbútor – A nap képe

A Merlot elnevezésű székcsalád Marta Del Valle munkája – polikarbonát termo műanyag és rozsdamentes acél, a párnák 3 színben: vörös, fehér és rozé....

Tovább olvasom

Ízinjektor – A nap videója

Húsba vágó ízek!...

Tovább olvasom

Robot gyártja a fánkot a világ legjobb éttermében

Az idén a világ legjobb éttermének választott New York-i Eleven Madison Parkban A New York-i Eleven Madison Park a világ legjobb étterme 2017-ben – A nap videója robotizálták a fánkkészítést....

Tovább olvasom

Az MVI-gálaebéd támogatói

A kulcs a minőségi alapanyag Sok rangos és neves éttermet és hotelt látunk el kiváló minőségű termékekkel, ezért ennek a jelentőségteljes szakmai rendezvénynek a támogatása magától értetődő számunkra. Idén a...

Tovább olvasom
Oldal