Horeca
Országos KözÉtkeztetői Szakácsverseny
Február 19-én zajlott Budapesten a legjelentősebb hazai közétkeztetői szakácsverseny, az OKÉS. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége, valamint a NÉBIH által idén már ötödik alkalommal...
Tovább olvasom
Hajdúböszörményben megnyílt Magyarország legnagyobb Reál üzlete
● 900 millió forint összértékű helyben hasznosuló beruházás ● 1200 négyzetméteres nettó kiskereskedelmi terület ● 40 új munkahely ● 20.000 árucikk, helyi és régiós kínálat Hajdúböszörmény, 2016. február 17. –...
Tovább olvasomVendéglátós szakmai versenyek
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a BaGaTech 2016. szakkiállítás keretein belül a Magyarország Tortája elődöntő mellett ismét megrendezi cukrászati termékversenyét, melyet hagyományteremtő céllal, az idén először Pataki János Emlékverseny...
Tovább olvasom
A szakács, aki elment, visszajött és saját üzletet nyitott – A nap videója
Timothy Hollingsworth, aki jól megalapozta tudását Thomas Keller chef de cuisine-jeként a 10 éve még a világ legjobbjának tartott The French Laundry étteremben, mint 100-200 éve a segédek friss „szabadulólevelükkel”,...
Tovább olvasom
Széll Tamás, az Onyx étterem séfje jutott be a Bocuse d'Or európai döntőjébe
Széll Tamás, a budapesti Onyx étterem séfje nyerte csütörtökön a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny Budapesten megrendezett magyarországi döntőjét, és ezzel a lehetőséget arra, hogy az országot képviselje az európai kontinensdöntőn...
Tovább olvasom
Amerikai reggeli – A nap videója
Milyen az igazi amerikai reggeli? Mindenekelőtt bőséges. Mai filmünkben a Los Angelesi The Griddle Cafe választékából mutat be néhányat egy amerikai gasztronómiai weboldal szerkesztője. Bármelyik után azt mondanánk: na, estig...
Tovább olvasomTöbb mint 300 ezer eurót költenek a V4-ek a régió turizmusának támogatására
Mintegy 302 ezer eurót költ az idén közösen a négy visegrádi ország a régió idegenforgalmának támogatására – közölte Klára Dostálová, a cseh regionális fejlesztési miniszter helyettese szerdán Prágában, miután Csehország,...
Tovább olvasom
Gímszavasgerinc – Te mit kezdenél vele?
Rendhagyó és kreatív módon tudatosította gasztronómiai szakújságírókkal a METRO, milyen alapanyaggal dolgoznak majd a séfek a Bocuse d’Or európai döntőjén, és az oda vezető nemzeti selejtezőkben. Mint ismeretes, a verseny...
Tovább olvasom
A vendéglátóhelyek 99 százalékában díjfizetés nélkül adható a foci EB
Több internetes portál is beszámolt arról, hogy az MTVA pénzt követel azoktól a vendéglátó helyektől, amelyek tévén vagy kivetítőn szeretnék leadni a labdarúgó-Európa-bajnokság – köztévé által közvetített – mérkőzéseit. A...
Tovább olvasom
Konyhai geometria: így csinál gömböket egy kocka – A nap videója
A hazai szakmában évek óta ismeri már mindenki a molekuláris gasztronómia fogalmát, de a vendéglátásban nagyon kevesen próbálkoztak vele – vagy, mert bonyolultnak tűnik, vagy anyagi okokból. Aki igen, az...
Tovább olvasom
A nő motivációja vásárláskor
Bizonyos luxuscikkek vásárlásakor a nők döntését tudat alatt az motiválja, hogy legyőzzék azon társaikat, akik ellenfeleik lehetnek a párválasztásban – idézi a Journal of Consumer Research című szakfolyóiratban megjelent tanulmányt...
Tovább olvasom
Az Intel és Lady Gaga különleges zenei élményt nyújtott az 58. GRAMMY® díjátadón
Hétfőn este tartották az 58. GRAMMY gálát, melyen az Intel és a hatszoros GRAMMY díjas és Oscar-jelölt Lady Gaga közös együttműködéséből az énekesnő egy nem mindennapi előadást vitt a színpadra,...
Tovább olvasom
Biciklinyereg-táska – A nap videója
A Bécsi Műszaki Egyetem két diákjának munkája a biciklik csomagtartójára erősíthető karton „bevásárlótáska”, ami két szimmetrikus dobozból áll egy ugyancsak karton „heveder” két oldalán. Akár a western filmekben látható nyeregtáska...
Tovább olvasom
Az én kis vasgyúróm! – Milyennek látja a szülő kövér gyerekét
Miközben egyre inkább terjed a gyermekkori elhízás, a kutatók kimutatták, hogy a túlsúlyos vagy elhízott gyermekek szülei gyakran hiszik azt, hogy csemetéjük normális testsúlyú – írja a mipszi.hu. Már számos...
Tovább olvasom
A minőségi turizmus növelheti Magyarország turisztikai bevételeit
A külföldi turisták vendégéjszakáinak és költésének növeléséhez Magyarországnak el kell mozdulnia a minőségi turisztikai szolgáltatások irányába – hívta fel a figyelmet a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának...
Tovább olvasom
Kutyaszánnal a drive-thru-ba hóviharban– A nap videója
Úgy nagyjából az 55-60. szélességi kör fölött az emberek már nem ijednek meg egy kis hóvihartól; mai filmünken egy hölgy a kanadai New Brunswickban a két kutyája által húzott szánon...
Tovább olvasom
Átadták a Magyar Turizmus Minőségi Díjakat
Átadták a Magyar Turizmus Minőségi Díjakat, 2015-ben 22 szolgáltató – 16 szálláshely és 6 vendéglátóhely – érdemelte ki az elismerést – közölte a Magyar Turizmus Zrt. a díjátadót követően az...
Tovább olvasomTavaly is meghaladta az egymilliót a hévízi vendégéjszakák száma
Az orosz turisták jelentős távolmaradása ellenére is meghaladta az egymilliót a Hévízen eltöltött vendégéjszakák száma tavaly – tájékoztatta a városháza pénteken az MTI-t. Papp Gábor polgármester (Fidesz-KDNP) közölte: a befolyt...
Tovább olvasom
A világ első nyilvános sörkútja
Szlovénia – A zöld arany völgyének nevezett vidéke komlóültetvényeiről kapta a nevét, aligha csoda, hogy „fővárosa”, Žalec önkormányzati vezetőinek fejéből pattant ki egy nyilvános sörkút felállításának gondolata. Az ötezernél is...
Tovább olvasom
Egy burrito-bolond olasz nedves álma – A nap videója
80 dollárnyi „anyagból” készül a mai filmünkben látható lasagna. Éhesen megehetné bármelyik junk food-képes honfitársunk (azaz mi, legalább 9 millióan), hiszen külön-külön amúgy is minden eleme rendben van, de így...
Tovább olvasom
Több mint 600 étterem csatlakozott a torkos csütörtökhöz
A torkos csütörtökkel kezdetét vette a Magyar Turizmus (MT)Zrt. Gasztroélémények éve 2016 programsorozata, a néphagyományra épülő gasztronómiai akcióhoz idén több mint 600 étterem csatlakozott, ahol ezen a napon fél áron...
Tovább olvasomSoha ennyi magyar nem járt még Horvátországban, mint tavaly
Csaknem 465 ezer magyar turista majdnem 2,5 millió vendégéjszakát töltött tavaly Horvátországban a végleges adatok szerint. A horvát állam 20 éves története során soha ennyi magyar nem járt még az...
Tovább olvasom
A Rosenstein a legikonikusabb magyar étterem
Az Egyesült Államok államainak legikonikusabb éttermeinek összeállítása után Európába látogatott a Thrillist , ezúttal Barbara Woosley személyében, hogy minden országból kiválasszon egy éttermet, ami szerintük a legjobban jellemzi az ország...
Tovább olvasom
KSH: 5,4 százalékkal nőtt az idegenforgalom 2015-ben
A múlt évben 25 millió 765 ezer vendégéjszakát regisztráltak a kereskedelmi szálláshelyek, 5,4 százalékkal többet, mint 2014-ben. A külföldi vendégek által eltöltött vendégéjszakák száma 4,6 százalékkal, 12 millió 915 ezerre...
Tovább olvasomJövőre indulhat az új kongresszusi központ építése
Az új kongresszusi központ építése 2017-ben elindulhat – mondta a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) turizmusért felelős helyettes államtitkára a Turizmus és profit 2016 című szakmai konferencián szerdán Budapesten. Ruszinkó Ádám hozzátette:...
Tovább olvasom
Borvirág Borklub – Bemutatkozik a Pócz Pincészet
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátait várja! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat,...
Tovább olvasom
A Super Bowl szünetek legviccesebb reklámjai – A nap videója
A profi amerikaifutball-bajnokság (NFL) 2015–2016-os szezonja döntőjének (Super Bowl) közvetítési szüneteiben egy 30 másodperc reklámidő 5 millió dollárba (közel 1,4 Mrd. forint) kerül. A hirdetők próbálnak kitenni magukért – ennyiért...
Tovább olvasom
MT Zrt.: Magyarország egyre népszerűbb az izraeli utazók körében
Magyarország egyre népszerűbb úti cél az izraeli utazók körében: 2015 első 11 hónapjában több mint 256 ezer vendégéjszakát töltöttek el a magyarországi kereskedelmi szálláshelyeken az ázsiai országból érkezők, ami közel...
Tovább olvasomAsztallapra tálalt desszert, keveseknek – A nap videója
Forró és jéghideg, cseppfolyós és szilárd, fehér és fekete, de bizonyára minden részében mennyei az íze – így álmodnak desszertet a chicagói Alinea étteremben Grant Achatz és cukrászai. (A szerencsések...
Tovább olvasomA tejet is szeretjük – A nap videója
Egy a tejfogyasztás ösztönzésének programját zászlajára tűző országos amerikai szervezetnek reklámfilmje főszerepére sikerült megnyernie a latin szépséget (és nem mellesleg remek színésznőt), Salma Hayeket. A spot sem rossz! http://www.youtube.com/watch?v=9dgQ6AUYWCU...
Tovább olvasom