Horeca
A só – A nap videója
Dátum: 2015-01-09 10:26:35
Egy japán képzőművész kedvenc alapanyaga a só. Minthogy szerintünk művei fő értékét az elkészítésükkel járó köret adja, inkább videót mutatunk olvasóinknak, mint fotókat....
Tovább olvasom
Csökkent az Európába utazó orosz turisták száma, ám hazánkba többen jöttek
Dátum: 2015-01-09 10:20:19
Tavaly 25-30 százalékkal csökkent az Európába utazó orosz turisták száma, Magyarországra azonban többen jöttek – nyilatkozta az orosz utazási irodák szövetségének (ATOR) ügyvezető igazgatója. Az allmedia.ru orosz honlap által idézett...
Tovább olvasom
Magazin: Durva sóváltás
Dátum: 2015-01-08 12:13:00
A közétkeztetőknek nagy kihívást jelent a januárban életbe lépő új közétkeztetési rendelet betartása, hiszen többek közt a sótartalmi határértékekre, a változatossági mutatókra, a naponta biztosítandó tejtermékekre, gyümölcsökre és zöldségekre, a...
Tovább olvasom
Építő hétvégék a hotelekben
Dátum: 2015-01-08 10:19:33
Az átlagos csapatépítő tréning kétnapos, pénteken és szombaton zajlik, és jellemzően egy vidéki hotelben ér véget – derült ki a Profession.hu és a KonferenciaHotelek.hu felméréséből. A KonferenciaHotelek.hu adatai szerint a...
Tovább olvasom
Egészségcseppek – Teljes kiőrlésű gabona
Dátum: 2015-01-08 10:05:34
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… Az USDA Medical Research intézet másfél évtizedes vizsgálatai azt bizonyítják, hogy a teljes kiőrlésű gabonák gyermekkori fogyasztása gátolja a magas vérnyomás,...
Tovább olvasom
Párizsi menü – A nap videója
Dátum: 2015-01-08 10:02:17
Az általunk sokszor megénekelt Grant Achatz, akit a világ TOP 50 éttermének évente rendezett szavazásán a közel 900-as szavazó panel séf tagjai nem egyszer a legjobbnak választottak, soha nem készíttet...
Tovább olvasom
Magazin: Sört a kávégépből?
Dátum: 2015-01-07 12:59:55
Lehet-e utólag javítani a gyengébb minőségű vagy az alkoholmentes sörök ízén? Eddig nemigen hallottunk sikeres próbálkozásról, most viszont az angol Cambridge Consult cég előrukkolt a kreatív megoldással: a Hoppier (azaz...
Tovább olvasom
Magyar sörözőben forgatott a CNN
Dátum: 2015-01-07 10:40:48
A CNN Nem séfnek való vidék című műsorának egyik epizódját forgatták a budapesti Élesztő kézműves sörözőben forgatták – írja a hvg.hu. Fotó: Élesztő/Facebook A műsort vezető Anthony Bourdain minden egyes...
Tovább olvasom
Háromnapos ünnepséggel nyit Pilsen, Európa idei kulturális fővárosa
Dátum: 2015-01-07 10:30:41
Háromnapos nagyszabású ünnepséggel indítja programját január közepén a nyugat-csehországi Pilsen (Plzen), amely a belgiumi Mons városával együtt az Európa Kulturális Fővárosa címet viseli 2015-ben. A programsorozat keretében az év végéig...
Tovább olvasom
Nyugat felé, Japánba – A nap videója
Dátum: 2015-01-07 09:56:04
Ha egy önjelölt gasztro-turista New Yorkban fel akar készülni a 3 Michelin-csillagos japán éttermek végiglátogatására, a Cagen-ben kezdheti az edzéseket, Toshio Tomitánál. Feltehetően…...
Tovább olvasom
NoSalty: Mit főztünk 2014-ben?
Dátum: 2015-01-06 10:47:12
Magyarország piacvezető gasztrooldala, a NoSalty ma tárta a nyilvánosság elé a 2014-es év hazai Top 10 receptjének listáját, melyet átlagosan havi 1 millió egyedi felhasználó oldalletöltése alapján állított össze. A...
Tovább olvasom
Kétmilliárd forinttal több jut jövőre a turizmusra a költségvetésből
Dátum: 2015-01-06 10:45:53
A turizmus közel 5 milliárd forintos kerettel szerepel a 2015-ös költségvetésről szóló törvényben, ami azt jelenti, hogy több mint kétmilliárd forinttal több jut jövőre az ágazatra – mondta a Nemzetgazdasági...
Tovább olvasom
Magazin: A szőlő ezer arca II.
Dátum: 2015-01-05 10:56:32
A Sümegi és Fiai Pincészet – Keller Kft a Hajós-Bajai borvidék egyik meghatározó pincészete Baja és Érsekcsanád között. A családi vállalkozás 2013-ban fejezte be az elmúlt években folytatott újratelepítési programját,...
Tovább olvasom
Egészségcseppek – kávé, II.
Dátum: 2015-01-05 10:52:16
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… Egy osztrák kutatás szerint napi három feketekávé csökkenti a szellemi képességek romlásának folyamatát. A koffein segíti az agyműködési funkciókat az agy...
Tovább olvasom
Félig szakács, félig bohóc – A nap videója
Dátum: 2015-01-05 10:18:25
A vendég előtti ételkészítés szinte mindig siker egy vendéglátóhelyen, de a teppanayaki éttermek ehhez képest is olyat mutatnak, mint a bárban a freestyle stílusban dolgozó mixerek. Ha más nem, filmekben...
Tovább olvasom
Magazin: A szőlő ezer arca I.
Dátum: 2015-01-02 12:14:08
A Sümegi és Fiai Pincészet – Keller Kft a Hajós-Bajai borvidék egyik meghatározó pincészete Baja és Érsekcsanád között. A családi vállalkozás 2013-ban fejezte be az elmúlt években folytatott újratelepítési programját,...
Tovább olvasom
Csökkennek a vendéglátók által fizetett zenei jogdíjak
Dátum: 2015-01-02 10:35:19
Átlagosan 19,5 százalékkal csökkennek a vendéglátó üzletek által fizetett zenei jogdíjak január elsejétől. Az igazságügyi miniszter jóváhagyta az Artisjus 2015-ös szerzői jogdíjtervezetét – közölte az Artisjus Magyar Szerzői Jogvédő Iroda...
Tovább olvasom
Tejhiány küldte padlóra a világrekorder venezuelai fagylaltozót
Dátum: 2015-01-02 10:25:28
Tejhiány miatt átmenetileg bezárt egy híres venezuelai fagylaltozó, amely 863 különböző ízt felvonultató kínálatával került be a Guinness-rekordok könyvébe – írja a BBC. A turisták körében is népszerű, Merida városában...
Tovább olvasom
Egészségcseppek – kávé, I.
Dátum: 2015-01-02 10:18:43
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben, ivásban… Egy Oaklandi kutatóintézet tanulmánya szerint a kávéfogyasztás részben kompenzálja az alkohol májroncsoló hatásait. A 125 ezer ember vizsgálata után megfogalmazódott anyag...
Tovább olvasom
Magazin: Tökéletes PET-palackok
Dátum: 2014-12-26 12:20:02
A világ második legnagyobb sörgyártó vállalkozása, a Drehert is tulajdonló SAB Miller és a Trinity College Dublin bő két éve folyó közös kutatásai az új típusú PET-palackok kifejlesztésére – a...
Tovább olvasom
Egészségcseppek – B-vitamin
Dátum: 2014-12-26 11:10:05
Sorozatunkban megmutatjuk, mi a jó (még) az evésben… – Svéd és amerikai tudósok kutatása szerint a megnövelt természetes (azaz ételekből származó) B-vitamin bevitel csökkenti a hasnyálmirigyrák veszélyét. (National Cancer Institute)...
Tovább olvasom
Lábadozik a forint
Dátum: 2014-12-26 08:23:47
Fegyverszünet ide vagy oda, a harcok újra fellángoltak, egyesek szerint közel egy ukrán–orosz háború. A nagyhatalmi kísérlet már ezrek életét követeli, de Putyinnak mindez kevés. Rátenyerelne Európára, mert ne legyen...
Tovább olvasom
Induláskor a rizsekről mesél a Szupermenta
Dátum: 2014-12-19 10:38:36
Új felületen, a Szupermenta blogon ismerteti a jövőben terméktesztjeinek eredményét a NÉBIH. Minden hónapban egy-egy termékkörről és annak teljes körű vizsgálatáról olvashatnak a vásárlók. Az adott termékcsoport az élelmiszer-biztonsági vizsgálatokon...
Tovább olvasom
Átadták a Pro Turismo Díjakat
Dátum: 2014-12-19 10:32:20
Az idén hét szakember kapta meg a turizmus Oscarjának tartott Pro Turismo Díjat, amelyet Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter adott át csütörtökön a Parlamentben. Varga Mihály hangsúlyozta: a magyar gazdaság minden...
Tovább olvasom
A rossz reklám is reklám!
Dátum: 2014-12-18 11:38:00
Ha nem szereted az éttermet, akkor utáld nyíltan, az is népszerűsít! – állítja a trendinspiracio.hu egy amerikai példára alapozva véleményét. – A legtöbb étterem annak örül, hogyha a Yelp-en a...
Tovább olvasom
Magazin: Hogyan vásárol a 21. századi ínyenc?
Dátum: 2014-12-18 10:43:10
Az USA keleti államainak interneten vásárló lakói egy Popcart elnevezésű alkalmazás segítségével pillanatokon belül megtudhatják, hogy egy interneten kiválasztott recept elkészítéséhez mit és mennyiért kell bevásárolniuk. A rendszer a tetszőleges...
Tovább olvasom
Így komponál egy belga séf – A nap videója
Dátum: 2014-12-18 10:30:26
Dimitri Strasser, a brüsszeli La Maison du Cygne luxusétterem séfje „snack-eket” készít – zenére!...
Tovább olvasom
A magyarok alig egytizede utazik télen
Dátum: 2014-12-18 10:30:09
A magyarok alig egytizede utazik el télen, főként anyagi okok tartják vissza őket, az utazók többsége az aktív kikapcsolódást választja – derült ki a Travel Channel ismeretterjesztő tévécsatorna reprezentatív kutatásából,...
Tovább olvasom
Rekordforgalmat zárt a kiskereskedelem tavaly decemberben szezonális édességekből
Dátum: 2014-12-18 10:11:33
Rekordforgalmat ért el a decemberi ünnepek szezonális édességeiből az élelmiszer-kiskereskedelem tavaly. Minden eddiginél többet, mintegy 2,7 milliárd forintot költöttek az emberek kereken 650 tonna édes ajándékra. Egyebek közt ezt állapítja...
Tovább olvasom
Magazin: Mi lesz még a vörösborból?
Dátum: 2014-12-17 10:56:24
A kreatív kezdeményezéseiről (is) ismert révfülöpi Gelencsér Pincészetben a „melléküzemág” nem a máshol már bevált ötletekkel dolgozik. Míg a sokadik generációs fiatal borász, Gelencsér Gergő a szőlővel és borral foglalkozik,...
Tovább olvasom
